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Was macht den Saar Riesling trocken besonders?
Der Saar Riesling trocken der Weinmanufaktur Petershof stammt aus mehreren jüngeren Parzellen am Herrenberg und Sonnenberg in Niedermennig. Diese Vielfalt der Lagen verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Frische. Die handgelesenen Trauben wurden schonend als ganze Trauben gepresst, um die Aromen zu bewahren.
Wie wird der Saar Riesling trocken ausgebaut?
Der Most wurde nur leicht durch Sedimentation vorgeklärt und in zwei getrennten Partien vergoren: die eine spontan, die andere mit Reinzuchthefen. Bis zur Abfüllung ruhte der Wein auf der Vollhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und ein volles Mundgefühl verleiht.
Welche Aromen prägen diesen Riesling?
In der Nase zeigen sich reife Äpfel, Mandarinen und ein Hauch von wilden Kräutern. Am Gaumen ergänzen sich die fruchtigen Noten harmonisch mit einer erfrischenden Säure und einer dezenten Mineralität. Tropische Anklänge sorgen für eine lebendige Struktur.
Für welche Anlässe eignet sich dieser Wein?
Der Saar Riesling trocken ist ein vielseitiger Begleiter zu asiatischen Gerichten, leichten Fischgerichten oder einfach solo als erfrischender Genuss.
Fazit
Dieser Riesling vereint die typischen Charakterzüge der Saar: Mineralität, Frische und Eleganz. Ein idealer Wein für Liebhaber präziser und ausdrucksstarker Rieslinge.
Weinmanufaktur Petershof – Saarweine mit Charakter
Die Weinmanufaktur Petershof liegt malerisch an der Saar in Oberemmel und steht für handwerklich hergestellte Weine mit klarem Herkunftsbezug. Gegründet im Jahr 2019, wird das Weingut von Nelly Theobald und Peter Thelen geführt. Beide teilen die Leidenschaft für die Rebsorte Riesling, die das Herzstück ihres Sortiments bildet.
Philosophie und Handwerk
Peter Thelen, ein in Geisenheim ausgebildeter Winzer, legt großen Wert auf eine naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge und minimalinvasive Kellerarbeit. Sein Ziel ist es, das Terroir der Saar unverfälscht in die Flasche zu bringen. Dies zeigt sich in präzisen und eleganten Weinen, die sowohl Frische als auch Tiefgang besitzen.
Das Sortiment der Weinmanufaktur Petershof
- Gutsweine: Zugänglich und frisch, ideal für den unkomplizierten Genuss.
- Ortsweine: Ausdrucksstark und terroir-betont, spiegeln sie die Besonderheiten der Region wider.
- Lagenweine: Komplex und vielschichtig, mit großem Reifepotenzial.
Nachhaltigkeit und Regionalität
Die Weinmanufaktur Petershof setzt auf eine umweltfreundliche Bewirtschaftung und arbeitet bevorzugt mit regionalen Partnern zusammen. Nachhaltigkeit ist kein Trend, sondern fester Bestandteil der Unternehmensphilosophie.
Die Rebsorten
Im Mittelpunkt steht die Rebsorte Riesling, die auf den mineralischen Böden der Saar besonders gut gedeiht. Ergänzt wird das Sortiment durch eine Auswahl weiterer Sorten, die mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert werden.
Die Weinmanufaktur Petershof steht für authentische Saarweine mit Tiefe, Eleganz und einer klaren Handschrift. Entdecken Sie die Vielfalt dieses jungen und vielversprechenden Weinguts.
| Jahrgang: | 2022 |
|---|---|
| Rebsorte: | Riesling |
| Weinart: | Weißwein |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Weinregion: | Mosel |
| Anbaugebiet: | Saar (Mosel) |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 10,5 % vol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Weinmanufaktur Petershof, D - 54329 Konz-Oberemmel, weinmanufaktur-petershof.de |
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