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Chablis PREMIER CRU Mont de Milieu - Domaine des Geneves
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2021

Chablis PREMIER CRU Mont de Milieu - Domaine des Geneves

Burgund (Frankreich)
Entdecken Sie den Chablis 1er Cru Mont de Milieu – ein feiner, komplexer Wein, der Frische und Eleganz vereint für unvergessliche Momente.

22,95 €

Inhalt: 0.75 Liter (30,60 € / 1 Liter)

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Produktnummer: 11888
Hersteller: Domaine des Genèves - Burgund
Beschreibung

Chablis PREMIER CRU Mont de Milieu: Finesse aus einer Spitzenlage

Der Chablis PREMIER CRU Mont de Milieu ist ein gelungenes Beispiel für die Weinproduktion in der Region Chablis.

Während Chablis AOC Weine aus der gesamten Chablis-Appellation stammen können und die Grundzüge des Terroirs widerspiegeln, sind Premier Cru Weine eine Kategorie höher eingestuft. Sie stammen aus festgelegten Lagen und weisen eine höhere Reife und Komplexität auf. Mont de Milieu ist eine der renommiertesten Premier Cru-Lagen und bietet eine ideale Kombination aus Bodenbeschaffenheit und Mikroklima, die es den Trauben ermöglicht, ihr volles Potenzial zu entfalten. 

Dieser Wein ist in seiner Jugend eher diskret, gewinnt jedoch mit etwas Reife schnell an Fülle und Tiefe. Die harmonische Struktur des Chablis 1er Cru vereint die Frische des Chablis mit einer bemerkenswerten Komplexität. Aromen von zarten Früchten und mineralischen Anklängen machen ihn zu einem perfekten Begleiter für besondere Anlässe. Genießen Sie diesen Wein zu edlen Speisen wie Meeresfrüchten, Geflügel oder cremigen Käsesorten. Er entfaltet sein volles Potenzial, wenn er bei der idealen Trinktemperatur von etwa 10-12°C serviert wird. 

Lassen Sie sich von der Harmonie und dem Charme des Chablis PREMIER CRU Mont de Milieu verführen!

Hersteller "Domaine des Genèves - Burgund"

Domaine des Genèves: Tradition und Terroir im Herzen von Chablis 

Im malerischen Dorf Fleys, im nördlichen Teil der Bourgogne und unweit des Flusses Serein, liegt die Domaine des Genèves, ein Weingut, das seit Generationen im Familienbesitz ist. Die Weinberge des Gutes erstrecken sich über 21 Hektar, dazu gehören auch drei herausragende Premier Cru Lagen: Les Fourneaux, Vaucoupin und Mont de Milieu. 
Die Besonderheit der Weine des Domaine des Genèves liegt im einzigartigen Terroir von Chablis, das aus kimmeridgischen Böden besteht – einer Schicht aus fossilen Muscheln, Ton und Kalkstein, die vor etwa 150 Millionen Jahren während der Kimmeridge-Ära entstand. Diese Böden verleihen den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Frische, die für die Chablis-Region so typisch sind. Der Name Domaine des Genèves stammt übrigens von dem Flurstück, auf dem sich das Weingut befindet. Hier wuchsen einst die sogenannten "Genèves", kleine Wacholdersträucher, die für die Region typisch sind.
Der heutige Inhaber Stéphane Aufrère führt die Tradition seiner Familie fort, die seit Jahrhunderten Wein anbaut. Mit Leidenschaft und Respekt für das Erbe seiner Vorfahren, bewirtschaftet Stéphane die Weinberge, die einst von seinen Eltern, Annie und Dominique, gepflegt wurden. Jeder Arbeitsschritt im Weinbau, vom Winterschnitt bis zur sorgsamen Pflege der Reben im Jahresverlauf, wird mit großer Hingabe ausgeführt. Besonders wichtig ist Stéphane die respektvolle Behandlung der Natur. Daher praktiziert das Weingut eine umweltbewusste, nachhaltige Bewirtschaftung und wurde 2020 mit der HVE-Zertifizierung (Haute Valeur Environnementale, Niveau 3) ausgezeichnet. 
Heute steht das Domaine für exzellente Chablis-Weine, die die Charakteristik des Terroirs in jeder Flasche einfangen. Jede Cuvée wird im Einklang mit den Traditionen der Region erzeugt, um die natürliche Typizität der einzelnen Parzellen zu bewahren. Alle Weine werden direkt vor Ort ausgebaut und abgefüllt – ein weiteres Zeichen für die handwerkliche Qualität und die Verbundenheit mit dem Terroir.
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Eigenschaften
Jahrgang: 2021
Rebsorte: Chardonnay
Weinart: Weißwein
Ursprungsland: Frankreich
Weinregion: Burgund
Anbaugebiet: Chablis (Burgund)
Geschützte Ursprungsbezeichnung: Chablis AOC
Geschmacksprofil: trocken
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Füllmenge: 0,75 l
Allergene: enthält Milcherzeugnis, enthält Sulfite
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Domaine des Geneves, 3 Rue des Fourneaux, 89800 Fleys, Frankreich
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