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IL TOMASO Merlot – Kraftvoller Rotwein aus der Maremma von Il Salotto
Ein vollmundiger und zugleich seidiger Rotwein aus der Toskana mit dunkler Beerenfrucht, Pflaume und Schwarzkirsche, ergänzt von feiner Schokolade, Vanille und eleganten Röstaromen.
Herkunft – Merlot aus der Maremma Toscana
Der IL TOMASO stammt vom Weingut Il Salotto bei Scansano in der toskanischen Maremma. Die Trauben wachsen auf zwei separaten Parzellen von jeweils rund 0,4 Hektar, die nach Osten beziehungsweise Südwesten ausgerichtet sind. Die nährstoffreichen Böden bilden die Grundlage für einen kraftvollen, fruchtbetonten und zugleich geschmeidigen Rotwein.
Rebsorten – Merlot mit einem Anteil Cabernet Franc
Die Cuvée besteht aus 90 % Merlot und 10 % Cabernet Franc. Merlot prägt den Wein mit reifer Frucht, Fülle und einer weichen Textur, während Cabernet Franc zusätzliche Struktur und würzige Tiefe einbringt. Gemeinsam entsteht ein ausdrucksstarker Rotwein mit viel Volumen und einer zugleich eleganten Art.
Ausbau – Mindestens 12 Monate in französischen Barriques
Der IL TOMASO reift mindestens zwölf Monate in französischen Barriques. Der Fassausbau verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und ergänzt die reife Frucht um feine Röstaromen, Vanille und dunkle Schokoladennoten. Das Holz bleibt dabei harmonisch in die kräftige Frucht eingebunden.
Im Glas – Schwarzkirsche, Pflaume und dunkle Beeren
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, Pflaume, Schwarzkirsche und Brombeere verbinden sich mit feinen Noten von Schokolade und Vanille.
Am Gaumen – Vollmundig, rund und seidig
Am Gaumen präsentiert sich der IL TOMASO vollmundig und mit viel Volumen, bleibt dabei jedoch angenehm rund und geschmeidig. Eine elegante, zurückhaltende Säure sorgt für Balance und gibt der reifen Frucht genügend Frische. Der lange, weiche Nachhall wird von balsamischen Nuancen und feiner Bitterschokolade begleitet.
IL TOMASO – Ein Wein mit persönlicher Geschichte
Der Name IL TOMASO ist Thomas Liebert gewidmet, dessen Gedanken und Ideen die Entstehung von Il Salotto maßgeblich geprägt haben. Damit verbindet der Wein den Charakter der Maremma mit einem persönlichen Bezug zur Geschichte des Weinguts.
Genussempfehlung – Zu Fleisch und kräftiger mediterraner Küche
Mit seiner dunklen Frucht, der seidigen Textur und den feinen Röstaromen passt der IL TOMASO Merlot hervorragend zu geschmortem oder gebratenem Fleisch, Wild, kräftigen Pastagerichten oder gereiftem Käse. Auch solo zeigt er seine Kombination aus Fülle, Frucht und eleganter Fasswürze besonders schön.
Ein kraftvoller und zugleich seidiger Rotwein von Il Salotto, der dunkle Beeren, Pflaume und Schwarzkirsche mit Vanille, feiner Schokolade und mindestens zwölf Monaten Reife in französischen Barriques verbindet.
Il Salotto: Weine aus der Maremma mit toskanischer Seele
Il Salotto steht für charaktervolle Weine aus der Maremma in der Toskana. Zwischen Weinbergen, Olivenhainen und Wald entstehen Weine, die mediterrane Wärme, regionale Herkunft und eine bewusst naturnahe Ausrichtung miteinander verbinden.
Das Weingut Il Salotto liegt im Herzen der toskanischen Maremma, einer Region, die für ihre ursprüngliche Landschaft, viel Sonne und eine eigenständige Weintradition bekannt ist. Zum Anwesen gehören Weinberge, Olivenhaine und Waldflächen, wodurch Il Salotto nicht nur als Weingut, sondern als ganzheitlich geprägter Ort des Genusses verstanden werden kann.
Die Geschichte von Il Salotto ist eng mit der Idee verbunden, ein altes Weingut wieder zum Leben zu erwecken. Alte Strukturen wurden bewahrt, Weinberge neu verstanden und der Betrieb mit einem klaren Blick auf Qualität, Natur und Herkunft weiterentwickelt. Dabei steht nicht industrielle Größe im Vordergrund, sondern ein persönlicher, handwerklich geprägter Zugang zum Wein.
In den Weinbergen wachsen klassische Rebsorten der Region ebenso wie internationale Sorten. Besonders Sangiovese spielt für die Maremma und für Weine wie Morellino di Scansano eine wichtige Rolle. Ergänzt wird das Sortiment durch weitere rote und weiße Rebsorten, die den Stil des Hauses vielseitig und eigenständig machen.
Stilistisch zeigen die Weine von Il Salotto die warme, aromatische Seite der südlichen Toskana. Reife Frucht, mediterrane Würze, weiche Struktur und eine angenehme Trinkfreude prägen viele Abfüllungen. Gleichzeitig sollen die Weine nicht beliebig wirken, sondern ihre Herkunft aus der Maremma klar erkennen lassen.
Il Salotto richtet sich an Genießerinnen und Genießer, die italienische Weine mit Charakter, Wärme und authentischem Ursprung suchen. Die Weine passen hervorragend zur mediterranen Küche, zu Pasta, Antipasti, gegrilltem Gemüse, Fleischgerichten oder einfach zu entspannten Momenten mit toskanischem Flair.
Il Salotto ist ideal für alle, die Weine aus der Maremma entdecken möchten – mediterran, charaktervoll und geprägt von der besonderen Verbindung aus Weinbergen, Olivenhainen und toskanischer Lebensfreude.
| Rebsorte: | Merlot |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Ursprungsland: | Italien |
| Weinregion: | Toskana |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | il Salotto s.r.l società agricola, Località Salotto 72/A, 58054 Scansano (GR), Italien |
Produktspezifikationen
(durchschnittliche) Nährwerte je 100 ml
| Energie | 351 kj / 85 kcal |
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