Cércol Daurat DOQ Priorat- Balaguer i Cabré

La Guinardera 2021 Gratallops Vi de Vila DOQ Priorat – Kraftvoller Garnacha aus Gratallops von Balaguer i Cabré Ein intensiver, würziger und mineralisch geprägter Priorat-Wein aus reinsortiger Garnacha – kraftvoll, frisch und mit der unverwechselbaren Tiefe von Gratallops. Herkunft und Terroir – Gratallops Vi de Vila im Priorat Der La Guinardera 2021 von Balaguer i Cabré stammt aus Gratallops, einem der bedeutendsten Weinorte im Herzen der DOQ Priorat. Seit dem Jahrgang 2011 wird La Guinardera als Gratallops Vi de Vila vermarktet – eine Herkunftsbezeichnung, die den Charakter des jeweiligen Ortes besonders hervorhebt. Die kargen Llicorella-Schieferböden rund um Gratallops speichern Wärme, zwingen die Reben tief zu wurzeln und verleihen dem Wein seine markante mineralische Spannung. Rebsorte – Reinsortige Garnacha mit Kraft und Herkunft Der Wein wird reinsortig aus Garnacha erzeugt und zeigt eine besonders ausdrucksstarke Seite dieser Rebsorte im Priorat. Während Garnacha oft für Wärme, Fülle und reife Frucht steht, bringt sie in den Schieferböden von Gratallops zusätzlich Struktur, Würze und mineralische Tiefe hervor. Der La Guinardera wirkt dadurch dichter und kraftvoller als viele feinere Garnacha-Interpretationen, bleibt aber durch seine frische Struktur präzise und ausgewogen. Ausbau – Struktur ohne Dominanz des Holzes Wie bei Balaguer i Cabré üblich, steht auch bei diesem Wein der Ausdruck von Rebsorte, Herkunft und Jahrgang im Vordergrund. Der Ausbau erfolgt mit zurückhaltendem Holzeinsatz, sodass die Garnacha an Tiefe und Struktur gewinnt, ohne ihre Frucht und die typische mineralische Klarheit des Priorats zu verlieren. Dadurch entsteht ein Wein mit Kraft, aber auch mit Ruhe und Balance. Im Glas – Kirsche, Kräuter und würzige Tiefe Im Glas zeigt sich der La Guinardera 2021 mit intensiver Aromatik von reifen Kirschen, eingelegten Früchten und dunklen Beeren, begleitet von trockenen Kräutern, feinen Gewürzen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und konzentriert, mit fester, reifer Tanninstruktur, frischer Spannung und großer Balance. Der lange Nachhall ist geprägt von würziger Frucht, Schiefermineralität und der charakteristischen Wärme des Priorats. Speiseempfehlung – Kraftvoller Begleiter zu aromatischen Gerichten Passt hervorragend zu geschmortem Lamm, Rindfleisch, Wildgerichten oder mediterranen Speisen mit Kräutern und Röstaromen. Auch zu Ibérico-Schwein, kräftigen Pilzgerichten oder gereiftem Käse zeigt der Wein seine dichte Frucht, Würze und mineralische Tiefe besonders eindrucksvoll. Ein kraftvoller Gratallops Vi de Vila aus reinsortiger Garnacha – dichter, würziger und strukturierter als der Lluna Vella, mit klarer Priorat-Mineralität und langem Nachhall.

Lluna Vella 2018 DOQ Priorat – Charaktervoller Garnacha aus Gratallops von Balaguer i Cabré Ein tiefgründiger und mineralischer Priorat-Wein mit mediterraner Wärme, feiner Frucht und der unverwechselbaren Handschrift alter Garnacha-Reben aus Gratallops. Herkunft und Terroir – Gratallops im Herzen des Priorats Der Lluna Vella 2018 von Balaguer i Cabré stammt aus Gratallops, einem der renommiertesten Weinorte der DOQ Priorat in Katalonien. Die Weinberge sind geprägt von den typischen kargen Llicorella-Schieferböden, die Wärme speichern und den Reben nur geringe Erträge erlauben. Diese besondere Kombination aus mediterranem Klima, steilen Lagen und mineralischem Terroir verleiht den Weinen des Priorats ihre markante Spannung, Tiefe und außergewöhnliche Konzentration. Rebsorte – Garnacha in ihrer puren Form Balaguer i Cabré widmet sich konsequent der Garnacha und verfolgt die Philosophie „ein Weinberg, eine Traube, ein Wein“. Der Lluna Vella wird reinsortig aus Garnacha erzeugt und zeigt eindrucksvoll, wie präzise und vielschichtig diese Rebsorte im Priorat wirken kann. Die Rebsorte verbindet hier mediterrane Wärme mit mineralischer Klarheit und bemerkenswerter Eleganz. Ausbau – Herkunft statt Dominanz des Holzes Im Keller verfolgt das Weingut einen bewusst zurückhaltenden Ansatz. Der Wein reift in gebrauchten größeren Fudern (Holzfässern), wodurch Struktur und Tiefe entstehen, ohne die Frucht oder die Herkunft zu überdecken. Ziel ist ein Priorat-Wein, der nicht durch Kraft allein beeindruckt, sondern durch Balance, Ruhe und Ausdruck des Terroirs. Im Glas – Dunkle Frucht, Kräuter und Schiefermineralität Im Glas zeigt sich der Wein mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und mediterranen Kräutern, begleitet von würzigen und mineralischen Anklängen des Llicorella-Schiefers. Am Gaumen wirkt der Lluna Vella kraftvoll und zugleich präzise, mit reifen Tanninen, dichter Struktur und bemerkenswerter Frische. Die mineralische Spannung und der lange, elegante Nachhall verleihen dem Wein Tiefe und Charakter. Speiseempfehlung – Anspruchsvoller Begleiter zur mediterranen Küche Passt hervorragend zu geschmortem Lamm, Rindfleisch, Wildgerichten oder mediterranen Speisen mit Kräutern und Röstaromen. Auch zu gereiftem Käse und anspruchsvoller Gemüse- oder Pilzküche zeigt der Wein seine Vielschichtigkeit besonders eindrucksvoll. Ein eigenständiger Priorat aus Gratallops – mineralisch, kraftvoll und elegant zugleich, mit der unverwechselbaren Handschrift reinsortiger Garnacha.