La Guinardera (Vi de Vila) DOQ Priorat- Balaguer i Cabré

Cércol Daurat 2016 DOQ Priorat – Limitierter Garnacha aus dem Priorat von Balaguer i Cabré Ein gereifter, kraftvoller und zugleich frischer Priorat-Wein aus reinsortiger Garnacha – geprägt von reifer Frucht, feiner Würze und mineralischer Tiefe. Limitiert auf nur 1.451 Flaschen. Herkunft und Terroir – Mas de Dalt-Masos im Priorat Der Cércol Daurat 2016 von Balaguer i Cabré stammt aus dem Priorat, einer der charakterstärksten Weinregionen Spaniens. Die Garnacha-Trauben kommen aus der Lage Mas de Dalt-Masos, deren karge Böden und mediterranes Klima Weine mit Tiefe, Wärme und mineralischer Spannung hervorbringen. Typisch für das Priorat sind die schiefergeprägten Böden, die den Reben geringe Erträge abverlangen und den Weinen ihre markante Struktur und Konzentration verleihen. Rebsorte – Garnacha mit Reife und Ausdruck Der Wein wird reinsortig aus Garnacha erzeugt und zeigt eine besonders reife, konzentrierte Seite dieser Rebsorte. Im Vergleich zum feineren und ruhigeren Lluna Vella wirkt der Cércol Daurat dichter, gereifter und würziger; im Vergleich zum frischen, strukturbetonten La Guinardera steht hier stärker die Verbindung aus Reife, Fülle und eleganter Fassprägung im Vordergrund. So entsteht ein Garnacha mit Tiefe, Wärme und klassischer Priorat-Persönlichkeit. Ausbau – Französisches Holz und lange Flaschenreife Der Cércol Daurat reift 11 Monate in französischen Holzfässern und anschließend weitere 24 Monate auf der Flasche. Diese Reife verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, weiche Struktur und harmonische Tiefe. Der Holzeinsatz ergänzt die reife Frucht mit feinen Würz- und Reifetönen, ohne die Herkunft oder die Garnacha vollständig zu überdecken. Im Glas – Reife Frucht, Anis und mineralische Eleganz Im Glas zeigt sich der Wein mit klarer, gereifter Aromatik von reifen roten Früchten, eingekochten Beeren und feinen Anklängen von Konfitüre. Dazu kommen Nuancen von Anis, Gewürzen und eine elegante mineralische Note. Am Gaumen wirkt der Cércol Daurat 2016 vollmundig und strukturiert, zugleich frisch und ausgewogen, mit reifen Tanninen, harmonischer Säure und langem, persistentem Nachhall. Speiseempfehlung – Gereifter Priorat für kräftige Küche Passt hervorragend zu geschmortem Lamm, Rind, Wildgerichten oder Ibérico-Schwein. Auch zu Gerichten mit Röstaromen, mediterranen Kräutern, Pilzen oder gereiftem Käse zeigt der Wein seine Kombination aus reifer Frucht, Würze und mineralischer Tiefe besonders eindrucksvoll. Ein seltener, gereifter Priorat aus 100 % Garnacha – kraftvoll, würzig und mineralisch, mit Tiefe, Eleganz und limitierter Verfügbarkeit.

Lluna Vella 2018 DOQ Priorat – Charaktervoller Garnacha aus Gratallops von Balaguer i Cabré Ein tiefgründiger und mineralischer Priorat-Wein mit mediterraner Wärme, feiner Frucht und der unverwechselbaren Handschrift alter Garnacha-Reben aus Gratallops. Herkunft und Terroir – Gratallops im Herzen des Priorats Der Lluna Vella 2018 von Balaguer i Cabré stammt aus Gratallops, einem der renommiertesten Weinorte der DOQ Priorat in Katalonien. Die Weinberge sind geprägt von den typischen kargen Llicorella-Schieferböden, die Wärme speichern und den Reben nur geringe Erträge erlauben. Diese besondere Kombination aus mediterranem Klima, steilen Lagen und mineralischem Terroir verleiht den Weinen des Priorats ihre markante Spannung, Tiefe und außergewöhnliche Konzentration. Rebsorte – Garnacha in ihrer puren Form Balaguer i Cabré widmet sich konsequent der Garnacha und verfolgt die Philosophie „ein Weinberg, eine Traube, ein Wein“. Der Lluna Vella wird reinsortig aus Garnacha erzeugt und zeigt eindrucksvoll, wie präzise und vielschichtig diese Rebsorte im Priorat wirken kann. Die Rebsorte verbindet hier mediterrane Wärme mit mineralischer Klarheit und bemerkenswerter Eleganz. Ausbau – Herkunft statt Dominanz des Holzes Im Keller verfolgt das Weingut einen bewusst zurückhaltenden Ansatz. Der Wein reift in gebrauchten größeren Fudern (Holzfässern), wodurch Struktur und Tiefe entstehen, ohne die Frucht oder die Herkunft zu überdecken. Ziel ist ein Priorat-Wein, der nicht durch Kraft allein beeindruckt, sondern durch Balance, Ruhe und Ausdruck des Terroirs. Im Glas – Dunkle Frucht, Kräuter und Schiefermineralität Im Glas zeigt sich der Wein mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und mediterranen Kräutern, begleitet von würzigen und mineralischen Anklängen des Llicorella-Schiefers. Am Gaumen wirkt der Lluna Vella kraftvoll und zugleich präzise, mit reifen Tanninen, dichter Struktur und bemerkenswerter Frische. Die mineralische Spannung und der lange, elegante Nachhall verleihen dem Wein Tiefe und Charakter. Speiseempfehlung – Anspruchsvoller Begleiter zur mediterranen Küche Passt hervorragend zu geschmortem Lamm, Rindfleisch, Wildgerichten oder mediterranen Speisen mit Kräutern und Röstaromen. Auch zu gereiftem Käse und anspruchsvoller Gemüse- oder Pilzküche zeigt der Wein seine Vielschichtigkeit besonders eindrucksvoll. Ein eigenständiger Priorat aus Gratallops – mineralisch, kraftvoll und elegant zugleich, mit der unverwechselbaren Handschrift reinsortiger Garnacha.