Vinyes Altes Selecció INGRID 2021: Die Essenz der Rebenkunst aus Clos Dominic 

Tauchen Sie ein in die Weinwelt des Priorat mit dem Vinyes Altes Selecció INGRID Jahrgang 2021. Dieser exklusive Rotwein, von Clos Dominic kunstvoll geschaffen, verkörpert die Leidenschaft und Hingabe des Weinguts.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus 'La Tena', einer Einzellage mit über 100 Jahre alten Grenache-Reben. Die steinigen Böden aus Schiefer (Llicorella) in einer Höhe von 450 Metern verleihen dem Wein eine einzigartige Charakteristik.
Die Produktion erfolgt ohne Zusatzstoffe für die Klärung, und die Gärung läuft spontan ab. Nach einer 20-monatigen Reifung in einem neuen französischen Allier-Barriquefass entfaltet der Wein seine Vielschichtigkeit. 
Noten von würzigen schwarzen und roten Früchten, begleitet von Waldkräutern, Röstnoten, Lakritz und mineralischer Finesse, zeugen von handwerklicher Meisterschaft. 
Für optimale Entfaltung wird empfohlen, den Wein vor dem Servieren für einige Stunden zu dekantieren. Dieser elegante Wein verspricht nicht nur unmittelbaren Genuss, sondern hat ein beeindruckendes Reifepotenzial.
Erleben Sie mit dem Vinyes Altes Selecció INGRID 2021 die zeitlose Magie des Priorats – ein wahres Juwel, das die Weintradition von Clos Dominic auf höchstem Niveau repräsentiert.
Hersteller "Clos Dominic - Priorat"

Das kleine Weingut Clos Dominic in Porrera im Priorat wird von dem einheimischen Paar Paco und Dominic Castillo betrieben. Die gemeinsame Tochter unterstützt die beiden und leitet Keller und Weinproduktion. Ihre Weine gewinnen sie aus den Trauben ihres sieben Hektar großen Weinbergs. Dieser teilt sich auf in zwei Bereiche: im oberen, steilen Teil (Vinyes Altes) stehen über 100 Jahre alte Cariñena- und Garnacha-Reben, in der tieferen Lage (Vinyes Baixes) findet man Merlot- und Cabernet Sauvignon-Reben.

Die Weine der Castillos werden spontan vergoren, mit wilden Hefen die auf den Schalen der Beeren sitzen. Hierbei entstehen sehr individuelle und komplexe Weine mit viel Charme und Charakter. Da auf die Zugabe von Reinzuchthefen verzichtet wird, ist ein spontanvergorener Wein immer ein Unikat und in keinem Jahr gleich. 

Paco und Dominic legen großen Wert darauf, möglichst naturnahen Weinbau zu betreiben, auch weil Pflanzenschutzmittel (Herbizide) den wilden Hefen schaden würden. Auch bei der Vinifizierung setzt man bei Clos Dominic auf Natürlichkeit und reduziert die Zugabe von Schwefel so weit als möglich. 

Das Weingut bietet herausragende Qualitäten und muss sich vor den großen Namen des Priorats nicht verstecken. Und wer Paco einmal bei der Handlese in seiner Steillage zugeschaut hat versteht schnell, weshalb die Weine von Clos Dominic so herausragend sind.

Paco schaut bei der Lese jede Traube einzeln durch und erntet über mehrere Wochen nur die besten. So landet ausschließlich perfekt ausgereiftes Lesegut im Keller. Diese Liebe zum Detail hat uns von Anfang an fasziniert und wir freuen uns bei jedem Besuch auf dem Weingut über die neuen Jahrgänge. Mit einer Jahresproduktion von nur 14 000 Flaschen im Jahr ist das Weingut sehr klein und überschaubar. Die Familie lebt für den Wein. Ein Genuss im Glas und bei jedem Besuch!

Abfüller-/ Herstelleranschrift: Clos Dominic, S.L. R. E. 29 089 00/CAT, Spanien
Alkoholgehalt: 14,6 % vol
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Priorat
Füllmenge: 0,75 l
Geschmacksprofil: trocken
Jahrgang: 2021
Rebsorte: Garnacha (Garnatxa)
Ursprungsland: Spanien
Weinart: Rotwein
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Blanc 2021 von Clos Dominic ist ein holzfassgereifter Weißwein aus dem Priorat. Von dem Weingut Clos Dominic führen wir seit vielen Jahren die Rotweine und freuen uns über die Sortimentserweiterung. Der Clos Dominic Blanc wurde aus den Trauben sehr alter Garnacha Blanca-Reben gekeltert, ein kleiner Anteil machen die Rebsorten Picapoll und Pedro Ximénez aus. Der Priorat-Weißwein reifte mehrere Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und zeigt sich mit leuchtend goldgelber Farbe. In der Nase komplex mit Duft nach Wildkräutern, floralen Noten, hellen Früchten und weicher Holzfasswürze. Am Gaumen ausgewogen und voll mit kräutrigen und mineralischen Tönen, auch fruchtig und mit einem Hauch von Anis. Dieser Weißwein hat ein gutes Alterungspotential und wird sich in der Flasche weiterentwickeln.

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Clos Vitrario 2019 von dem Weingut Clos Dominic aus dem Priorat ist ein Rotwein, von dem es lediglich rund 500 Flaschen gibt. Der Rotwein aus Porrera zählt sicherlich zu den eleganteren Vertretern des Priorats. Schon beim Einschenken überrascht seine Farbe, denn er ist eher hell und erinnert fast an einen Burgunder. Doch die Viskosität zeigt schnell, dass hier ein vollmundiger Charakter aufwartet. Er besteht hauptsächlich aus Garnacha (Garnatxa), die anfänglich schnell mit dem Sauerstoff reagiert und sich dadurch schnell im Glas öffnet. Er zeigt reife Noten von süßer Preiselbeere, roter Johannisbeere und Pflaume, auch Kirschmarmelade. Sehr eleganter Jahrgang, für einen Priorat geradezu schlank und sehr duftig.  Am Gaumen wieder rote Johannisbeere und auch etwas Veilchen kommt dazu. Ein Priorat im burgundischen Stil, der seine Herkunft mit viel Kraft und einer typischen Mineralität jedoch nicht versteckt.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €*
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Magnum Vinyes Altes Seleccio INGRID DOQ Priorat | Clos Dominic
Von dem Priorat-Rotwein Vinyes Altes Seleccio Ingrid 2018 in der Magnumflasche gibt es lediglich 100 Flaschen. Der Wein von Clos Dominic wurde ausschließlich aus ausgewählten Grenache-Trauben gekeltert, die von alten Reben stammen. Die 20-monatige Reifung in neuen französischen Allier-Barriquefässern trägt dem Wein leichte Röstnoten ein. Der spanische Rotwein in der Magnumflasche von Clos Dominic wirkt dicht und reichhaltig mit dunkler Beerenfrucht, Waldkräutern und leicht mineralischen Noten. Ein eleganter Prioratwein mit gutem Reifepotential! Die Trauben des Rotweines Seleccio Ingrid werden sorgfältig von Hand gelesen und nur das beste Lesematerial ausgewählt. Ein echtes Kraftpaket an Wein, der sehr ausgeglichen und trotzdem elegant wirkt.

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Magnum Vinyes Altes Seleccio MIRIAM DOQ | Clos Dominic
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Exklusiver Genuss: Vinyes Altes Seleccio Miriam 2018 Magnum EditionGenießen Sie die Magnum-Edition des Vinyes Altes Seleccio Miriam 2018 – ein exquisiter Rotwein aus dem Priorat von Clos Dominic. Lediglich 150 Flaschen dieser spanischen Rarität sind verfügbar. Die Trauben stammen von über 100 Jahre alten Reben, und der Wein reifte 24 Monate in neuen französischen Allier-Barriquefässern. Erleben Sie diese Magnumflasche mit 1,5 Litern als dichten und konzentrierten Wein mit würzigen Fruchtnoten, Lakritz und mineralischen Nuancen. Ein erstklassiger Wein mit außergewöhnlichem Alterungspotenzial! Entdecken Sie auch die kleinere 0,75-Liter-Flasche des Vinyes Altes Seleccio Miriam 2018.

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Der Vinyes Altes ist ein komplexer und voller Rotwein, mit feiner Mineralität. Am Gaumen zeigt er viel Kraft und Fülle, wobei die feinen Fruchtaromen und die Mineralität ihm die nötige Komplexität geben, um nicht überladen zu wirken. Ein Rotwein, der international zur Spitze gezählt werden darf. Wieder einmal ein Beweis für die überwältigenden Qualitäten des Priorat. Vinyes Altes ist ein Cuvée aus den Rebsorten Garnacha und Cariñena. Diese wachsen hauptsächlich in den steilen Weinbergen, welche die höchsten und besten Lagen bis zur Bergspitze sind.

Inhalt: 0.75 Liter (62,53 €* / 1 Liter)

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Vinyes Altes 2013 DOQ Priorat | Clos Dominic
Der Vinyes Altes ist ein komplexer und voller Rotwein, mit feiner Mineralität. Am Gaumen zeigt er viel Kraft und Fülle, wobei die feinen Fruchtaromen und die Mineralität ihm die nötige Komplexität geben, um nicht überladen zu wirken. Ein Rotwein, der international zur Spitze gezählt werden darf. Wieder einmal ein Beweis für die überwältigenden Qualitäten des Priorat. Vinyes Altes ist ein Cuvée aus den Rebsorten Garnacha und Cariñena. Diese wachsen hauptsächlich in den steilen Weinbergen, welche die höchsten und besten Lagen bis zur Bergspitze sind.

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Vinyes Altes 2017 DOQ Priorat | Clos Dominic
Auch im Jahrgang 2017 hat Clos Dominic mit dem Vinyes Altes 2017 wieder einmal einen Volltreffer gelandet. Das Weingut Clos Dominic ist und bleibt ein Geheimtipp im Priorat. Der 2017er Priorat aus der Einzellage verbindet die beiden Rebsorten Garnacha und Cariñena in harmonischer Perfektion. Aktuell ist der 2017er noch jung und robust. Dank dem Wein-Stil von Clos Dominic öffnen sich die Weine schon relativ jung, zumindest in der Nase. Am Gaumen sind die Noten von Tabak und Brombeere aber noch sehr im Vordergrund. Wir empfehlen diesen Wein aktuell (Mai 2021) noch mindestens 3-4 Stunden zu dekantieren, oder noch 2 Jahre im Weinkeller zu lagern.

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

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2018
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Vinyes Altes DOQ Priorat | Clos Dominic
Priorat (Spanien)
Der Clos Dominic Vinyes Altes 2018 aus dem Priorat ist ein Rotwein aus Carignan (75 %) und Grenache (25 %). Die Trauben kommen von sehr alten, über hundertjährigen Reben, die in der steilen Einzellage 'La Tena' stehen und sehr wenig, aber absolut hochwertiges Traubenmaterial hervorbringen. Von Hand geerntet, wurde die Trauben schonend vinifiziert. Der Wein reifte im Anschluss 16 Monate lang in neuen und gebrauchten französischen Barriquefässern und 6 Monate in der Flasche. Der hochwertige Rotwein aus dem Priorat wirkt intensiv mit dem Duft reifer, schwarzer Früchte und einer würzig-duftigen Art. Er wirkt vollmundig mit viel marmeladiger, dunkler Beerenfrucht und süßen Gewürznoten. Die typische mineralische Art steht in guter Balance mit der Frucht und der Holzwürze. Diesen Wein gerne dekantieren oder eine Zeit lang im Glas atmen lassen, um sein maximales Potenzial zu erreichen.

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

39,90 €*
2019
Prod.-Nr.: 11442
Vinyes Altes DOQ Priorat | Clos Dominic
Priorat (Spanien)
Meisterhafte Eleganz: Clos Dominic Vinyes Altes 2019 aus dem PrioratDer Clos Dominic Vinyes Altes 2019 aus dem Priorat setzt die Tradition außergewöhnlicher Weine fort. Sorgsam aus über hundertjährigen Carignan- und Grenache-Reben der Einzellage 'La Tena' geerntet, repräsentiert dieser Jahrgang die einzigartige Terroir-Exzellenz des Priorats. Das Weinjahr 2019 im Priorat zeichnete sich durch ideale Wachstumsbedingungen aus, mit moderaten Temperaturen und gut verteilten Niederschlägen. Handgeerntet und schonend vinifiziert, reifte der Wein für 16 Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriquefässern sowie zusätzliche 6 Monate in der Flasche.Das Ergebnis ist ein intensiver Rotwein mit dem betörenden Duft reifer, schwarzer Früchte und einer würzig-duftigen Note. Vollmundig präsentiert er sich mit marmeladiger, dunkler Beerenfrucht und süßen Gewürznoten, harmonisch ausbalanciert durch die typische mineralische Nuance und die Holzwürze. Diesen besonderen Wein empfiehlt es sich zu dekantieren oder eine Weile im Glas atmen zu lassen, um sein maximales Potenzial zu entfalten. Erleben Sie mit dem Clos Dominic Vinyes Altes 2019 einen einzigartigen Ausdruck des Priorats im Glas.

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

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2020
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Vinyes Altes SELECCIÓ 2020 DOQ Priorat | Clos Dominic
Priorat (Spanien)
Exklusive Eleganz: Clos Dominic Vinyes Altes SELECCIÓ DOQ PrioratDieser limitierte Wein, auf 600 Flaschen begrenzt und individuell nummeriert, ist ein Juwel aus dem Priorat von Clos Dominic. Eine meisterhafte Cuvée aus überwiegend Carignan und einem Hauch Grenache von sehr alten Reben. Der Wein reift 16 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er nach leichter Filtration abgefüllt wird. Intensiv und ausdrucksstark präsentiert sich der Wein mit reifen schwarzen Früchten und einer würzig-duftigen Nase. Am Gaumen entfaltet sich eine Fülle von saftigen schwarzen Früchten mit wunderbaren Anklängen von süßen Gewürzen, gerösteten Aromen und mineralischen Nuancen. Die perfekte Balance zwischen Frucht und Holz, eine seidige Textur und ein runder, wärmender Abgang machen diesen Wein zu einem einzigartigen Genusserlebnis. Dekantieren oder im Glas atmen lassen, um sein volles Potenzial zu entfalten. Ein einzigartiger Genuss zu besonderen Anlässen - Tauchen Sie ein in die exklusive Welt des Priorat und erleben Sie Weinhandwerk auf höchstem Niveau!

Inhalt: 0.75 Liter (93,20 €* / 1 Liter)

69,90 €*
2014
Prod.-Nr.: 07113
Vinyes Altes Seleccio ANDREU 2014 DOQ Priorat | Clos Dominic
Die Seleccio Andreu von Clos Dominic gehört mit zu den besten Weinen die das Priorat zu bieten hat. Die Carinena Trauben werden für diesen Wein einzeln geerntet, von Reben die über 100 Jahre alt sind - ein Wein der konzentrierter kaum sein könnte. Er zeigt eine unglaubliche Würze und Tiefe, bleibt aber dennoch elegant. Neben Noten von roter Johannisbeere, Kirsche und einem Hauch Holunderbeere, zeigt er Noten von feinem Holz und Gewürzen. Man mag es kaum glauben, aber trotz seiner 16%-Vol. Alkohol spielt er am Gaumen zwischen Kraft und Eleganz hin und her.

Inhalt: 0.75 Liter (93,20 €* / 1 Liter)

69,90 €*
2016
Prod.-Nr.: 08097
Vinyes Altes Seleccio ANDREU 2016 DOQ Priorat | Clos Dominic
Die Seleccio Andreu von Clos Dominic gehört mit zu den besten Weinen die das Priorat zu bieten hat. Die Carinena Trauben werden für diesen Wein einzeln geerntet, von Reben die über 100 Jahre alt sind - ein Wein der konzentrierter kaum sein könnte.Der 2016er ist auch mit seinen 15,5%vol elegant und mineralisch, aber lassen Sie ihm unbedingt die nötige Zeit. Frisch geöffnet wirkt die Nase noch jung, ungestühm und verschlossen, aber schon nach 30 Minuten in der Karaffe zeigt dieser Priorat was in ihm steckt: viel Würze, feiner Duft nach Kräutern, Weichselkirsche, Wachholderbeeren und einem Hauch Pflaume.

Inhalt: 0.75 Liter (93,20 €* / 1 Liter)

69,90 €*
2016
Prod.-Nr.: 08094
Vinyes Altes Seleccio MIRIAM 2016 DOQ Priorat | Clos Dominic
Die Seleccio Miriam von Clos Dominic stammt aus der Steillage, den Vinyes Altes der Familie. Für diesen Wein werden sorgfältig, und von Hand, die Trauben einzeln gelesen und selektiert - nur die besten und reifsten Cariñena-Trauben werden für diesen Top-Wein ausgewählt und gekeltert. Diese Rotwein Selektion von Clos Dominic wird reinsortig aus den Cariñena-Trauben der Steillage Vinyes Altes hergestellt. Einer der besten Priorat in unseren Augen und ein Wein von Weltformat. Die Aufmachung ist einfach, keine schwere Flasche, kein teures Etikett, sondern schlicht ein Wein der sich an seiner Qualität misst. Die Arbeit die Paco und Dominic im Weinberg leisten ist bemerkenswert und beschert uns einen einmaligen Wein. Der Clos Dominic Seleccion Miriam ist keineswegs unkompliziert, aber wer mit der nötigen Zeit und Ruhe an diesen Wein herantritt wird belohnt. Zuerst einmal sollte dieser Wein mindestens 2 Stunden in eine Karaffe, dadurch öffnet sich die Nase und auch der Gaumen wird harmonischer, denn die Rebsorte Cariñena wartet mit einer ordentlichen Mineralität auf den Weingenießer. Dank dieser Mineralität tänzelt der Rotwein geradezu über den Gaumen, trotz seiner 15,5%vol. Balsamische Noten gesellen sich zu Aromen von Cassis und Blaubeere, gepaart mit feinen Süßholznoten und Tabak. Wir wünschen viel Spaß beim Probieren und emfehlen diesen Wein als Solist zu genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (93,20 €* / 1 Liter)

69,90 €*
2018
Prod.-Nr.: 09765
Vinyes Altes Seleccio MIRIAM DOQ | Clos Dominic
Priorat (Spanien)
Entdecken Sie die Exklusivität: Vinyes Altes Selección Miriam 2018Im Herzen des Priorats, in der Einzellage 'La Tena', wachsen über 100-jährige Reben, die Jahr für Jahr eine limitierte Anzahl der Vinyes Altes Selección Miriam hervorbringen. Ein Wein von Clos Dominic, der durch seine Einzigartigkeit besticht. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit den natürlichen Hefen - in Herangehensweise die, die Charakteristik des Terroirs bewahrt. Nach der Gärung ruht der Wein für 24 Monate in neuen französischen Allier-Barriquefässern. Diese behutsame Reifung verleiht dem Vinyes Altes Selección Miriam 2018 seine einzigartige Struktur und Tiefe. Genießen Sie die dichte und konzentrierte Textur dieses Rotweins, begleitet von würzigen Fruchtnoten, einem Hauch Lakritz und mineralischen Nuancen. Ein komplexer und voluminöser Tropfen, der mit der Zeit in der Flasche an Raffinesse gewinnt. Der Vinyes Altes Selección Miriam 2018 ist nicht nur ein Wein für den Moment, sondern eine Investition in die Zukunft Ihrer Genusserfahrung. Entdecken Sie die sich entwickelnden Facetten dieses außergewöhnlichen Priorat-Weins, der mit jedem Jahr an Finesse gewinnt.

Inhalt: 0.75 Liter (119,33 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (119,33 €* / 1 Liter)

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2022
Prod.-Nr.: 08125
Spätburgunder trocken | Auggener Schäf
Markgräflerland (Baden)
Badischer Genuss mit dem Spätburgunder trocken von Auggener SchäfErleben Sie den trockenen Spätburgunder des Winzerkellers Auggener Schäf in einem kräftigen Rubinrot. Die intensive Aromenvielfalt von Brombeeren und Kirschen, begleitet von zarten Vanillenoten, macht diesen Wein zu einem wahren Genuss. Die samtig-weiche Struktur verleiht ihm eine charmante Fruchtigkeit. Die Vergärung mit Beerenhaut verleiht dem Wein seine tiefrubinrote Farbe. Intensive Beerenaromen von Kirsche, Brombeere und Johannisbeere treffen auf delikate Veilchen- und Vanillenoten, was ein vollmundiges und samtiges Geschmackserlebnis schafft. Ideal zu kräftigen Fleisch- oder Wildgerichten sowie einer Auswahl von Käsesorten. Tauchen Sie ein in die Welt des Auggener Schäf Spätburgunders und genießen Sie einen perfekten Begleiter für gesellige Abende und genussvolle Mahlzeiten.

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Vinyes Altes Seleccio INGRID DOQ | Clos Dominic
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Die Seleccio Ingrid von Clos Dominic stammt aus der Steillage, den Vinyes Altes der Familie. Für diesen Wein werden sorgfältig, und von Hand, die Trauben einzeln gelesen und selektiert - nur die besten und reifsten Garnacha-Trauben werden für diesen Top-Wein ausgewählt und gekeltert. Der Wein reift danach knapp 1,5 Jahre im Barrique, bevor er in die Flasche kommt, um dort noch viele Jahre sein Potenzial zu entfalten. Ein Kraftpaket, mit feinen Noten nach Pflaume, Brombeere und etwas Lakritz. Lassen Sie sich nicht von den 15%-Vol. täuschen, dieser Wein ist dennoch sehr ausgeglichen und wirkt trotzdem elegant.

Inhalt: 0.75 Liter (93,20 €* / 1 Liter)

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Der Clos Dominic Vinyes Altes 2018 aus dem Priorat ist ein Rotwein aus Carignan (75 %) und Grenache (25 %). Die Trauben kommen von sehr alten, über hundertjährigen Reben, die in der steilen Einzellage 'La Tena' stehen und sehr wenig, aber absolut hochwertiges Traubenmaterial hervorbringen. Von Hand geerntet, wurde die Trauben schonend vinifiziert. Der Wein reifte im Anschluss 16 Monate lang in neuen und gebrauchten französischen Barriquefässern und 6 Monate in der Flasche. Der hochwertige Rotwein aus dem Priorat wirkt intensiv mit dem Duft reifer, schwarzer Früchte und einer würzig-duftigen Art. Er wirkt vollmundig mit viel marmeladiger, dunkler Beerenfrucht und süßen Gewürznoten. Die typische mineralische Art steht in guter Balance mit der Frucht und der Holzwürze. Diesen Wein gerne dekantieren oder eine Zeit lang im Glas atmen lassen, um sein maximales Potenzial zu erreichen.

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

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Meisterhafte Eleganz: Clos Dominic Vinyes Altes 2019 aus dem PrioratDer Clos Dominic Vinyes Altes 2019 aus dem Priorat setzt die Tradition außergewöhnlicher Weine fort. Sorgsam aus über hundertjährigen Carignan- und Grenache-Reben der Einzellage 'La Tena' geerntet, repräsentiert dieser Jahrgang die einzigartige Terroir-Exzellenz des Priorats. Das Weinjahr 2019 im Priorat zeichnete sich durch ideale Wachstumsbedingungen aus, mit moderaten Temperaturen und gut verteilten Niederschlägen. Handgeerntet und schonend vinifiziert, reifte der Wein für 16 Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriquefässern sowie zusätzliche 6 Monate in der Flasche.Das Ergebnis ist ein intensiver Rotwein mit dem betörenden Duft reifer, schwarzer Früchte und einer würzig-duftigen Note. Vollmundig präsentiert er sich mit marmeladiger, dunkler Beerenfrucht und süßen Gewürznoten, harmonisch ausbalanciert durch die typische mineralische Nuance und die Holzwürze. Diesen besonderen Wein empfiehlt es sich zu dekantieren oder eine Weile im Glas atmen zu lassen, um sein maximales Potenzial zu entfalten. Erleben Sie mit dem Clos Dominic Vinyes Altes 2019 einen einzigartigen Ausdruck des Priorats im Glas.

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

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Prod.-Nr.: 09763
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Clos Dominic Vinyes Baixes DOQ Priorat 2019 - erleben Sie die Magie des Priorat Entdecken Sie mit Clos Dominic Vinyes Baixes einen faszinierenden Rotwein, der das Beste des Priorat in sich vereint. Dieses Meisterwerk vom Weingut Clos Dominic entführt Sie in eine Welt voller intensiver Aromen und unvergleichlicher Geschmackserlebnisse. Das Weingut Clos Dominic, gegründet von dem Ehepaar Dominic Bairaguet und Paco Castillo, ist ein wahres Juwel im Herzen des Priorat in der Region Tarragona. Hier widmet man sich mit leidenschaftlicher Hingabe dem Anbau der Reben und der Weinherstellung. Jeder Schritt wird von Hand ausgeführt, um höchste Qualität und Authentizität zu gewährleisten. Der Clos Dominic Vinyes Baixes ist eine Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Picapoll, Garnacha Tinta und Cariñena. Diese harmonische Kombination verleiht dem Wein eine faszinierende Komplexität und Tiefe. Besonders hervorzuheben ist die Verwendung der seltenen Picapoll-Traube, die dem Wein eine besondere Note verleiht und gleichzeitig zum Erhalt dieser fast vergessenen Rebsorte beiträgt. Die Trauben für den Clos Dominic Vinyes Baixes stammen von alten Reben, die im unteren Teil eines großen Weinberges   in einer Höhenlage von 430 Metern angebaut werden. Dabei wird auf umweltfreundliche Landwirtschaft gesetzt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur das Beste für die Weinbereitung zu verwenden. Im Weinkeller angekommen, werden die Trauben innerhalb von nur 3 Stunden nach der Lese verarbeitet. Eine langsame Mazeration und die spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks verleihen dem Wein seine einzigartige Struktur und Aromenvielfalt. Anschließend reift er für 16 Monate in französischen Eichenfässern, wo er sein charakteristisches Bukett entwickelt. Schließlich erfolgt eine schonende Filtration, bevor der Wein einige Monate ruht und seine Vollkommenheit erreicht.So schmeckt der Vinyes Baixes 2019 DOQ Priorat Der Clos Dominic Vinyes Baixes präsentiert sich in einem tiefen und intensiven Rot im Glas. Bereits beim ersten Duft entfalten sich betörende Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und feinen Kräutern. Am Gaumen beeindruckt er mit einer kraftvollen Struktur, seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Ausgewogenheit. Noten von dunklen Beeren, würzigen Nuancen und einem Hauch von mineralischen Elementen vereinen sich zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Dieser außergewöhnliche Rotwein begleitet Sie perfekt zu besonderen Anlässen und festlichen Mahlzeiten. Er harmoniert ausgezeichnet mit reichhaltigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse und edlen Schokoladendesserts. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Potenzial zu entfalten. Tauchen Sie ein in die Magie des Priorat mit Clos Dominic Vinyes Baixes. Dieser Wein ist ein wahrer Schatz, der die einzigartigen Eigenschaften dieser renommierten Region widerspiegelt und Sie mit jedem Schluck auf eine unvergessliche Geschmacksreise entführt. Lassen Sie sich von seiner Eleganz und Finesse verzaubern und genießen Sie das Beste, was das Priorat zu bieten hat.

Inhalt: 0.75 Liter (37,20 €* / 1 Liter)

27,90 €*
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Prod.-Nr.: 11441
Vinyes Baixes DOQ Priorat | Clos Dominic
Priorat (Spanien)
Clos Dominic Vinyes Baixes DOQ Priorat 2021 – Ein Meisterwerk der Leidenschaft Erleben Sie mit dem Clos Dominic Vinyes Baixes 2021 die Essenz des Priorat in einer Flasche. Dieser faszinierende Rotwein ist das Ergebnis von Hingabe und Handwerkskunst des Weinguts Clos Dominic. Das Ehepaar Dominic Bairaguet und Paco Castillo schafft mit ihrer Leidenschaft für Weinbau und Handarbeit einen Wein, der die Magie des Priorat in jeder Note einfängt. Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Picapoll, Garnacha Tinta und Cariñena vereint sich zu einem Wein von außergewöhnlicher Komplexität und Tiefe. Die Verwendung der seltenen Picapoll-Traube verleiht dem Vinyes Baixes eine einzigartige Nuance und trägt zur Erhaltung dieser fast vergessenen Rebsorte bei. Die Trauben stammen von alten Reben, die im unteren Teil des Weinbergs in 430 Metern Höhe wachsen. Umweltfreundlicher Weinbau, manuelle Ernte und strenge Selektion garantieren die besten Trauben für die Weinbereitung. Nach einer schonenden Verarbeitung im Weinkeller erfolgt eine langsame Mazeration und spontane Gärung, wobei einzigartige Aromenvielfalt entsteht. Die 16-monatige Reifung in französischen Eichenfässern schenkt dem Wein seine Struktur und Aromenvielfalt. Nach einer schonenden Filtration ruht der Wein einige Monate, bevor er seine Vollkommenheit erreicht. Der Vinyes Baixes 2021 präsentiert sich in tiefem Rot und entfaltet betörende Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und Kräutern. Mit kraftvoller Struktur, seidigen Tanninen und ausgewogener Balance begeistert er am Gaumen. Noten von dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Mineralität bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieser außergewöhnliche Rotwein eignet sich perfekt für besondere Anlässe und festliche Mahlzeiten. Genießen Sie ihn zu reichhaltigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse und edlen Schokoladendesserts. Servieren Sie ihn bei 16-18°C, um sein volles Potenzial zu entfalten. Tauchen Sie ein in die Magie des Priorat mit dem Clos Dominic Vinyes Baixes 2021 – ein Schatz, der die Einzigartigkeit dieser renommierten Weinregion widerspiegelt und Sie auf eine unvergessliche Geschmacksreise entführt. Lassen Sie sich von seiner Eleganz und Finesse verzaubern und genießen Sie das Beste, was das Priorat zu bieten hat.

Inhalt: 0.75 Liter (37,20 €* / 1 Liter)

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2014
Prod.-Nr.: 07114M
Vinyes Altes Seleccio INGRID DOQ Priorat | Clos Dominic
Die Seleccio Ingrid von Clos Dominic stammt aus der Steillage, den Vinyes Altes der Familie. Für diesen Wein werden sorgfältig, und von Hand, die Trauben einzeln gelesen und selektiert - nur die besten und reifsten Garnacha-Trauben werden für diesen Top-Wein ausgewählt und gekeltert. Der Wein reift danach knapp 1,5 Jahre im Barrique, bevor er in die Flasche kommt, um dort noch viele Jahre sein Potenzial zu entfalten. Ein Kraftpaket, mit feinen Noten nach Pflaume, Brombeere und etwas Lakritz. Lassen Sie sich nicht von den 15%-Vol. täuschen, dieser Wein ist dennoch sehr ausgeglichen und wirkt trotzdem elegant.

Inhalt: 0.75 Liter (93,20 €* / 1 Liter)

69,90 €*
2019
Prod.-Nr.: 09763M
Vinyes Baixes DOQ Priorat | Clos Dominic
Clos Dominic Vinyes Baixes DOQ Priorat 2019 - erleben Sie die Magie des Priorat Entdecken Sie mit Clos Dominic Vinyes Baixes einen faszinierenden Rotwein, der das Beste des Priorat in sich vereint. Dieses Meisterwerk vom Weingut Clos Dominic entführt Sie in eine Welt voller intensiver Aromen und unvergleichlicher Geschmackserlebnisse. Das Weingut Clos Dominic, gegründet von dem Ehepaar Dominic Bairaguet und Paco Castillo, ist ein wahres Juwel im Herzen des Priorat in der Region Tarragona. Hier widmet man sich mit leidenschaftlicher Hingabe dem Anbau der Reben und der Weinherstellung. Jeder Schritt wird von Hand ausgeführt, um höchste Qualität und Authentizität zu gewährleisten. Der Clos Dominic Vinyes Baixes ist eine Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Picapoll, Garnacha Tinta und Cariñena. Diese harmonische Kombination verleiht dem Wein eine faszinierende Komplexität und Tiefe. Besonders hervorzuheben ist die Verwendung der seltenen Picapoll-Traube, die dem Wein eine besondere Note verleiht und gleichzeitig zum Erhalt dieser fast vergessenen Rebsorte beiträgt. Die Trauben für den Clos Dominic Vinyes Baixes stammen von alten Reben, die im unteren Teil eines großen Weinberges   in einer Höhenlage von 430 Metern angebaut werden. Dabei wird auf umweltfreundliche Landwirtschaft gesetzt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur das Beste für die Weinbereitung zu verwenden. Im Weinkeller angekommen, werden die Trauben innerhalb von nur 3 Stunden nach der Lese verarbeitet. Eine langsame Mazeration und die spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks verleihen dem Wein seine einzigartige Struktur und Aromenvielfalt. Anschließend reift er für 16 Monate in französischen Eichenfässern, wo er sein charakteristisches Bukett entwickelt. Schließlich erfolgt eine schonende Filtration, bevor der Wein einige Monate ruht und seine Vollkommenheit erreicht.So schmeckt der Vinyes Baixes 2019 DOQ Priorat Der Clos Dominic Vinyes Baixes präsentiert sich in einem tiefen und intensiven Rot im Glas. Bereits beim ersten Duft entfalten sich betörende Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und feinen Kräutern. Am Gaumen beeindruckt er mit einer kraftvollen Struktur, seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Ausgewogenheit. Noten von dunklen Beeren, würzigen Nuancen und einem Hauch von mineralischen Elementen vereinen sich zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Dieser außergewöhnliche Rotwein begleitet Sie perfekt zu besonderen Anlässen und festlichen Mahlzeiten. Er harmoniert ausgezeichnet mit reichhaltigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse und edlen Schokoladendesserts. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Potenzial zu entfalten. Tauchen Sie ein in die Magie des Priorat mit Clos Dominic Vinyes Baixes. Dieser Wein ist ein wahrer Schatz, der die einzigartigen Eigenschaften dieser renommierten Region widerspiegelt und Sie mit jedem Schluck auf eine unvergessliche Geschmacksreise entführt. Lassen Sie sich von seiner Eleganz und Finesse verzaubern und genießen Sie das Beste, was das Priorat zu bieten hat.

Inhalt: 0.75 Liter (37,20 €* / 1 Liter)

27,90 €*
2020
Prod.-Nr.: 11443
Vinyes Altes SELECCIÓ 2020 DOQ Priorat | Clos Dominic
Priorat (Spanien)
Exklusive Eleganz: Clos Dominic Vinyes Altes SELECCIÓ DOQ PrioratDieser limitierte Wein, auf 600 Flaschen begrenzt und individuell nummeriert, ist ein Juwel aus dem Priorat von Clos Dominic. Eine meisterhafte Cuvée aus überwiegend Carignan und einem Hauch Grenache von sehr alten Reben. Der Wein reift 16 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er nach leichter Filtration abgefüllt wird. Intensiv und ausdrucksstark präsentiert sich der Wein mit reifen schwarzen Früchten und einer würzig-duftigen Nase. Am Gaumen entfaltet sich eine Fülle von saftigen schwarzen Früchten mit wunderbaren Anklängen von süßen Gewürzen, gerösteten Aromen und mineralischen Nuancen. Die perfekte Balance zwischen Frucht und Holz, eine seidige Textur und ein runder, wärmender Abgang machen diesen Wein zu einem einzigartigen Genusserlebnis. Dekantieren oder im Glas atmen lassen, um sein volles Potenzial zu entfalten. Ein einzigartiger Genuss zu besonderen Anlässen - Tauchen Sie ein in die exklusive Welt des Priorat und erleben Sie Weinhandwerk auf höchstem Niveau!

Inhalt: 0.75 Liter (93,20 €* / 1 Liter)

69,90 €*
2018
Prod.-Nr.: 11413
Crozes Hermitage AOC Rouge | Les Hauts de Mercurol
Rhône (Frankreich)
Les Hauts de Mercurol Crozes-Hermitage Rouge: Vollmundiger Syrah-Genuss von der nördlichen RhôneDie Weinberge von Crozes-Hermitage, der größten Appellation in der nördlichen Rhône, bringen Schätze hervor wie den Crozes Hermitage Rouge von Les Hauts de Mercurol. Dieser charaktervolle Syrah beeindruckt mit tiefem Purpurrot und Aromen von schwarzen Johannisbeeren. Der volle, runde Körper verleiht ihm eine harmonische Fülle.Fruchtig, vollmundig, harmonisch und in tiefem Rot mit purpurnen Reflexen präsentiert sich der Crozes-Hermitage Rouge im Glas. Die Nase wird von verführerischen Aromen schwarzer Johannisbeeren und einer subtilen Stachelbeer-Note umspielt. Ein voller, runder Körper verleiht dem Wein ein harmonisches Gleichgewicht. Die fruchtige und fruchtbetonte Charakteristik macht ihn zu einem wahren Genuss für Liebhaber kräftiger Rotweine. Der Les Hauts de Mercurol Crozes-Hermitage Rouge besteht zu 100% aus der Syrah-Traube. Diese französische Rotweinrebe zeigt sich weltweit bedeutend und prägt Weine mit einem körperreichen Bukett. Die Weinberge der Domaine erstrecken sich auf Hanglagen in Mercurol mit Südost-Exposition. Der Boden aus lehmigem Sand und Kieselsteinen, auch "Galets Roulés" genannt, verleiht dem Wein sein einzigartiges Terroir. Die Weinlese erfolgt per Hand in den Hanglagen von Mercurol, gefolgt von einer strengen Selektion der Trauben. Nach dem totalen Entrappen erfolgt eine kühle Mazeration. Die Gärung erstreckt sich über 2-3 Wochen mit regelmäßiger Remontage. Ein Teil des Weins reift in französischen Eichenbarriques, was seine Komplexität und Struktur weiter fördert. Der Les Hauts de Mercurol Crozes-Hermitage Rouge ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und reifem Käse. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 16-18°C und erleben Sie die vielschichtigen Aromen dieses außergewöhnlichen Rotweins. Tauchen Sie ein in die Welt der Domaine Les Hauts de Mercurol und entdecken Sie mit diesem Crozes-Hermitage Rouge ein Meisterwerk von der nördlichen Rhône.

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

18,95 €*