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Der Balblair 12 Jahre Single Malt aus den Highlands ist die erste Standardabfüllung mit Altersangabe der schottischen Brennerei. Lange brachte man dort einzig Jahrgangswhiskys auf den Markt, bis das Kernsortiment 2019 komplett umgekrempelt wurde. Dieser 12 Jahre alte Balblair bildet mitunter das Kernsortiment. Er reifte in Bourbonfässern und in doppelt ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche und kommt in Trinkstärke mit 46 % vol auf die Flasche.
Der Stil dieses Highland Single Malts ist von frischer Frucht geprägt und einer angenehmen cremig-vanilligen Süße.
Mit ihrem Gründungsjahr 1790 ist die Balblair Distillery die zweitälteste, sich noch im Betrieb befindende Brennerei Schottlands. Die Brennanlage entstammt dem Jahre 1872. Während des letzten Jahrhunderts mehrfach geschlossen, ging sie 1996 in den Besitz von Inver Houser Distillers über. Seit 1997 wird wieder durchgehend Whisky gebrannt.
Der Fokus liegt seither auf der Produktion von Jahrgangs-Whisky im Premium-Segment. Etliche Jahrgangs-Abfüllungen durften sich bereits mit begehrten Auszeichnungen schmücken. Der Direktor John MacDonald: "Es geht um etwas ganz Besonderes bei einem perfekt ausgereiften Highland Single Malt. Darum, das essentielle Wesen eines Jahrgangs in einer Flasche einzufangen. Darum, es zu schmecken, zu fühlen."
| Alter: | 12 |
|---|---|
| Fassreifung: | Bourbon Cask, amerikanische Eiche |
| Whiskytyp: | Single Malt Whisky |
| Ursprungsland: | Schottland |
| Anbaugebiet: | Highlands (Schottland) |
| Alkoholgehalt: | 46,0 % vol |
| Torfanteil: | keiner |
| Füllmenge: | 0,7 l |
| Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): | NEIN |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Balblair Distillery, Edderton, Tain, Ross-shire IV19 1LB, GB |
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