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- Mundis Vini SILBER 2025
Carl Jung Cabernet Sauvignon – Rotwein mit <0,5% Alkohol
Der alkoholfreie Cabernet Sauvignon von Carl Jung bietet eine geschmacklich ausgewogene Alternative zu traditionellen Rotweinen. Dieser Wein wird mit einem spezielles Verfahren zur Entalkoholisierung hergestellt, das den Gehalt an Alkohol auf <0,5% vol reduziert.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rot. Er entfaltet Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch leichte Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Cabernet Sauvignon vollmundig und gut strukturiert, mit einer fruchtigen Note. Die Tannine sind gut integriert, was zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis führt.
Der Wein wird in der Carl Jung Weinkellerei in Rüdesheim hergestellt, die sich auf alkoholfreie Weine spezialisiert hat. Die Entalkoholisierung erfolgt schonend, um die Aromen des Weins möglichst zu erhalten.
Der alkoholfreie Cabernet Sauvignon eignet sich gut als Begleiter zu Gerichten wie gegrilltem Fleisch und kräftigen Käsesorten. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18 °C serviert werden.
Carl Jung – Pionier in der Herstellung alkoholfreier Weine
Carl Jung ist eine Kellerei mit Sitz in Rüdesheim am Rhein, die sich auf die Herstellung alkoholfreier Weine spezialisiert hat. Gegründet im Jahr 1914, blickt die Weinkellerei auf eine lange Tradition in der Weinherstellung zurück und hat sich seit ihrer Gründung kontinuierlich weiterentwickelt.
Das Besondere an Carl Jung ist die Expertise und Innovation im Bereich der Entalkoholisierung. Die Kellerei verwendet moderne Technologien, um Wein auf schonende Weise von Alkohol zu befreien, während die Aromen und der Geschmack erhalten bleiben. Die patentierte Methode der Entalkoholisierung stellt sicher, dass die Weine und Schäumer weniger als 0,5 % Alkohol enthalten, ohne an Qualität einzubüßen.
Carl Jung steht für Innovation und Qualität in der Welt der alkoholfreien Weine. Mit einem klaren Fokus auf fortschrittliche Entalkoholisierungstechnologien bietet die Kellerei Weine und Schäumer, die nicht nur den vollen Geschmack, sondern auch die charakteristische Aromenvielfalt bewahren.
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Produktkategorie: | Alkoholfreies |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Alkoholgehalt: | < 0,5 % vol |
| Bio-Siegel und Richtlinien: | vegan |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Carl Jung GmbH, Rheinstraße 3, 65385 Rüdesheim am Rhein |
Produktspezifikationen
(durchschnittliche) Nährwerte je 100 ml
| Energie | 81 kj / 19 kcal |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| davon Zucker | 3,5 g |
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3 Bewertungen
6. September 2025 14:35
Super alkoholfreier Wein zu einem fairen Preis
Man kann mit Fug und Recht sagen, dass dieses Produkt von Carl Jung qualitativ an ordentliche ausgewogene Rotweine mit Alkohl herankommt. Es ist nicht nur Ersatz, sondern ein eigenständiges Getränk bester Qualität.
14. April 2025 07:59
s. o.
i. O. - schmeckt mir besser als andere Weine
5. Juli 2024 10:15
Gute Alternative zu einem klassischen Wein
Für mich einer der besten alkoholfreien Rotweine, da er nicht wie so viele andere nach Saft sondern mehr nach Wein schmeckt.
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