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Negroamaro IGP Salento - edler Tropfen aus dem Süden Italiens
Der Negroamaro IGP Salento von Cantine de Falco ist ein körperreicher Rotwein aus Negroamaro-Trauben. Der Wein stammt aus den sonnenverwöhnten Weinbergen des Salento und wird sorgfältig vinifiziert. Der Wein hat eine tiefe rubinrote Farbe mit brillanten Reflexen, die die Qualität des Weines unterstreichen.
Das Bouquet des Negroamaro IGP Salento ist intensiv und fruchtig mit Noten von Kirschen, Pflaumen und Beeren. Im Geschmack ist der Wein trocken und harmonisch mit einer gut ausgewogenen Säure und einer angenehmen Tanninstruktur. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen Hauch von würzigen Aromen.
Der Negroamaro IGP Salento ist ein perfekter Begleiter zu Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild. Er harmoniert auch sehr gut mit gereiftem Käse. Der Wein sollte bei einer Temperatur von 14°C serviert werden, um sein volles Potenzial zu entfalten.
Der Negroamaro IGP Salento ist ein herausragender Wein, der das Terroir und die Tradition des Salento in jeder Flasche verkörpert. Eine hervorragende Wahl für Weinliebhaber, die nach einem vollmundigen und charaktervollen Wein suchen.
Cantine De Falco: Wo Tradition und Innovation aufeinandertreffen
Die Cantine De Falco ist ein Familienweingut, das seit 1949 in Novoli, im Herzen des Weinanbaugebiets Salento, tätig ist. Der Fokus liegt auf der Herstellung handwerklicher Weine, die das Terroir der Region widerspiegeln und die Exzellenz des Landes zum Ausdruck bringen, wie beispielsweise der Primitivo und der Negroamaro. Die Familie kümmert sich persönlich um jeden Schritt des Herstellungsprozesses und besitzt 20 Hektar Weinberge. Die jährliche Produktion von Flaschenweinen liegt bei etwa 300.000 Stück, wovon 90 Prozent in den internationalen Markt exportiert werden.
Handwerkliche Weine aus dem Herzen des Weinanbaugebiets Salento
Seit über einem halben Jahrhundert produziert die Cantine De Falco Weine von hoher Qualität. Hierbei wird die traditionelle Handwerkskunst der Weinherstellung mit innovativen, hochmodernen Produktionsmethoden verbunden. Das Weingut befindet sich in Novoli, einem Ort im Herzen des Weinanbaugebiets Salento, nur wenige Kilometer von Lecce entfernt. Die Weinberge, die die Basis für die hochwertigen Weine bilden, befinden sich ausschließlich im Salento, zwischen den Provinzen und Gemeinden von Lecce, Taranto und Brindisi.
Der Gründer Salvatore und sein Sohn Gabriele haben mit ihrem Know-how und ihrer Leidenschaft die Grundlage dafür geschaffen, dass das Weingut in Italien und vor allem im Ausland, wo insbesondere ihr Primitivo und ihr Negroamaro hochgeschätzt werden, erfolgreich ist.
Die Kunst der Weinherstellung: Tradition und Technologie in perfekter Balance
Bei der Vinifikation wird großer Wert darauf gelegt, die natürlichen Eigenschaften der Trauben zu bewahren, die durch das Land, das Klima und insbesondere die Sonne des Salento gegeben sind. Gleichzeitig setzt das Weingut auf moderne Verarbeitungsmethoden und -maschinen, um den Weinherstellungsprozess zu optimieren und immer bessere Weine zu erzielen. Jede Produktionsstufe wird von der Familie persönlich begleitet und mit größter Sorgfalt behandelt, von der Weinlese bis zur Flaschenabfüllung.
| Jahrgang: | 2022 |
|---|---|
| Rebsorte: | Negroamaro |
| Weinart: | Rotwein |
| Ursprungsland: | Italien |
| Weinregion: | Apulien |
| Anbaugebiet: | Salento (Apulien) |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Cantine De Falco, Via Milano, 25, 73051 Novoli LE, Italien |
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1 Bewertung
16. Februar 2024 14:33
Erstaunlich! Wunderbare Nase von reifem Obst. Anfangs
Erstaunlich! Wunderbare Nase von reifem Obst. Anfangs hat er florale Noten, frisches Obst und Kräuter. Der Nachklang ist seidig glatt und lang mit einer leichten Bitterkeit von Zartbitterschokolde. Einfach herrlich. Lächerlich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
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