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Rosato IGP Salento - leichter und fruchtiger Roséwein
Der Rosato IGP Salento von Cantine de Falco ist ein leichter und frischer Roséwein, der aus den Rebsorten Negroamaro und Malvasia Nera hergestellt wird. Seine helle, zarte rosa Farbe und sein delikates, fruchtiges Aroma machen ihn zu einem perfekten Sommerwein.
Am Gaumen ist er weich und ausgewogen, mit einer guten Säurestruktur, die ihm Frische verleiht. Die fruchtigen Noten von Erdbeeren und Himbeeren sorgen für ein angenehmes Trinkerlebnis.
Der Rosato IGP Salento eignet sich ideal als Aperitif und passt hervorragend zu Vorspeisen auf Basis von Meeresfrüchten sowie zu Fisch- und Schalentiergerichten und Fischsuppen. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C, um seine besten Aromen und Geschmacksnoten zu entfalten.
Cantine De Falco: Wo Tradition und Innovation aufeinandertreffen
Die Cantine De Falco ist ein Familienweingut, das seit 1949 in Novoli, im Herzen des Weinanbaugebiets Salento, tätig ist. Der Fokus liegt auf der Herstellung handwerklicher Weine, die das Terroir der Region widerspiegeln und die Exzellenz des Landes zum Ausdruck bringen, wie beispielsweise der Primitivo und der Negroamaro. Die Familie kümmert sich persönlich um jeden Schritt des Herstellungsprozesses und besitzt 20 Hektar Weinberge. Die jährliche Produktion von Flaschenweinen liegt bei etwa 300.000 Stück, wovon 90 Prozent in den internationalen Markt exportiert werden.
Handwerkliche Weine aus dem Herzen des Weinanbaugebiets Salento
Seit über einem halben Jahrhundert produziert die Cantine De Falco Weine von hoher Qualität. Hierbei wird die traditionelle Handwerkskunst der Weinherstellung mit innovativen, hochmodernen Produktionsmethoden verbunden. Das Weingut befindet sich in Novoli, einem Ort im Herzen des Weinanbaugebiets Salento, nur wenige Kilometer von Lecce entfernt. Die Weinberge, die die Basis für die hochwertigen Weine bilden, befinden sich ausschließlich im Salento, zwischen den Provinzen und Gemeinden von Lecce, Taranto und Brindisi.
Der Gründer Salvatore und sein Sohn Gabriele haben mit ihrem Know-how und ihrer Leidenschaft die Grundlage dafür geschaffen, dass das Weingut in Italien und vor allem im Ausland, wo insbesondere ihr Primitivo und ihr Negroamaro hochgeschätzt werden, erfolgreich ist.
Die Kunst der Weinherstellung: Tradition und Technologie in perfekter Balance
Bei der Vinifikation wird großer Wert darauf gelegt, die natürlichen Eigenschaften der Trauben zu bewahren, die durch das Land, das Klima und insbesondere die Sonne des Salento gegeben sind. Gleichzeitig setzt das Weingut auf moderne Verarbeitungsmethoden und -maschinen, um den Weinherstellungsprozess zu optimieren und immer bessere Weine zu erzielen. Jede Produktionsstufe wird von der Familie persönlich begleitet und mit größter Sorgfalt behandelt, von der Weinlese bis zur Flaschenabfüllung.
Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Cantine De Falco, Via Milano, 25, 73051 Novoli LE, Italien |
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Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
Allergene: | enthält Sulfite |
Anbaugebiet: | Apulien |
Füllmenge: | 0,75 l |
Geschmacksprofil: | trocken |
Jahrgang: | 2022 |
Rebsorte: | Malvasia Nera (Malvasia Nera di Lecce), Negroamaro |
Region: | Salento (Apulien) |
Ursprungsland: | Italien |
Weinart: | Roséwein |
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Ein zufriedener Kunde sagt
31. August 2023 07:43
Leckerer und aromatischer Rosé
Wir kennen den Rosato von De Falco von einem Restaurantbesuch und waren dort schon absolut begeistert. Er wurde uns zu Fischsuppe gereicht und hat uns durch sein fruchtige Art nach Birne aber auch einer gewissen Zitrus- / Kräuterfrische überrascht. Nachdem wir ihn nun nochmal probiert haben können wir sagen, dass der Wein auch als Solist toll funktioniert uns Spaß macht.
31. August 2023 07:43
Leckerer und aromatischer Rosé
Wir kennen den Rosato von De Falco von einem Restaurantbesuch und waren dort schon absolut begeistert. Er wurde uns zu Fischsuppe gereicht und hat uns durch sein fruchtige Art nach Birne aber auch einer gewissen Zitrus- / Kräuterfrische überrascht. Nachdem wir ihn nun nochmal probiert haben können wir sagen, dass der Wein auch als Solist toll funktioniert uns Spaß macht.