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Vernatsch Alte Reben trocken - Eberbach-Schäfer
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Vernatsch Alte Reben: Rotwein aus Württemberg
Vernatsch Alte Reben vom Weingut Eberbach-Schäfer ist ein charaktervoller Rotwein, der aus der traditionsreichen Rebsorte Vernatsch hergestellt wird, die in Württemberg auch als Trollinger bekannt ist. Der Name Vernatsch wird vor allem in Südtirol verwendet, während in Württemberg die Bezeichnung Trollinger gebräuchlich ist. Beide Namen beziehen sich auf die gleiche Rebsorte, die sich durch ihre fruchtigen und würzigen Aromen auszeichnet.
Weinberg und Herstellung
Der Vernatsch Alte Reben stammt von über 40 Jahre alten Rebstöcken, die tief in den mineralreichen Böden der Region verwurzelt sind. Diese alten Reben liefern besonders konzentrierte Trauben, die dem Wein seine intensive Aromatik verleihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet, um die natürlichen Aromen bestmöglich zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in traditionellen Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht.
Geschmacksprofil und Aromen
Im Glas zeigt sich der Vernatsch Alte Reben in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, begleitet von subtilen Gewürznoten und einem Hauch von Mandel. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig und elegant, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und feiner Würze. Der Abgang ist angenehm weich und anhaltend, was diesen Wein zu einem idealen Begleiter für traditionelle Gerichte aus der schwäbischen Küche macht.
Weine aus Württemberg von Eberbach-Schäfer
Das Familienweingut Eberbach-Schäfer aus Lauffen am Neckar in der Nähe von Heilbronn bewirtschaftet in dritter Generation 30 Hektar Rebfläche. Das Sortiment der Schwaben umfasst verschiedene Rotweine, wie den regionaltypischen Lemberger, doch auch Weißweine und Schaumwein zählen zum Produktsortiment.
Nachhaltigkeit und der Erhalt einer intakten Umwelt ist der Familie dabei eine Herzensangelegenheit: "Schließlich leben wir als Winzerfamilie direkt von der Natur."
Jahrgang: | 2022 |
---|---|
Rebsorte: | Trollinger |
Weinart: | Rotwein |
Ursprungsland: | Deutschland |
Weinregion: | Württemberg |
Anbaugebiet: | Württembergisch Unterland |
Qualitätsstufe: | Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) |
Geschmacksprofil: | trocken |
Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
Füllmenge: | 0,75 l |
Allergene: | enthält Sulfite |
Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Weingut Eberbach-Schäfer, Im Rieder 6, 74348 Lauffen a. N. |
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