2018

Jackaman's | 2018 Cabernet Sauvignon Barossa - Langmeil Australien

Der Rotwein aus dem Barossa Valley (Australien) 'Jackaman's' Cabernet Sauvignon vom Weingut Langmeil - vielseitiger und komplexer Rotwein | Hier kaufen

32,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (43,87 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 08180

Hersteller: Langmeil Winery - Australien

Produktinformationen "Jackaman's | 2018 Cabernet Sauvignon Barossa - Langmeil Australien"

Der tiefrote Wein 'Jackaman's Cabernet Sauvignon' 2018 aus dem Barossa Valley vom Weingut Langmeil in Australien präsentiert in der Nase schwarze Johannisbeere und Heidelbeere. Mit Anklängen von Minze und Bohnenkraut wirkt der Wein leicht ätherisch und die Holzfässer, in denen er 24 Monate lang reifte, haben süßliche Aromen hinterlassen. Beerenfrüchte umschmeicheln den Gaumen und werden begleitet von würzigen Noten. Komplex, mit weichem Tannin und schön eingebundenem Holz, endet der Wein in einem langen und harmonischen Finale.

In dem einstigen Weinberg von Arthur Jackaman steht seit 1960 Cabernet Sauvignon. Jackaman, eine schillernde Persönlichkeit im Barossa, vermachte seinen Weinberg dem Langmeil Weingut. Die Familie hält sein Andenken in Ehren und benennt den Wein, der aus den Trauben von durchschnittlich 35 Jahre alten Reben gewonnen wurde, nach ihm.

Hersteller "Langmeil Winery - Australien"

Langmeil Winery

Das Weingut Langmeil in Australien wurde 1932 von Theodor Hanisch gegründet, dem Enkel eines deutschen Auswanderers. Wie so viele andere Weingüter auch, litt dieses unter der Überproduktion und den schlechten Exportzahlen der achtziger Jahre. Nachdem die einst hohe Nachfrage aus England nachließ, traf dies die Region besonders hart. Die Weinregion war damals kaum bekannt für trockene Rotweine, sondern für aufgespritete Weine im Stil eines Portweins. So kam es, dass die Türen des Weingutes sich 1993 für drei Jahre ganz schlossen und keiner wusste zu diesem Zeitpunkt, ob es je weiter gehen würde.

Doch mit dem Verkauf 1996 erhielt das Weingut mit Richard und Shirley Lindner schließlich nicht nur neue Besitzer, sondern auch eine neue Zukunft. Die beiden retteten nicht nur alte Reben, die bereits 1843 gepflanzt wurden, sondern restaurierten auch die vernachlässigten Gebäude. Mit der Erzeugung von erstklassigen Weinen machte sich das Weingut auf dem internationalen Markt bald schon wieder einen Namen und zählt heute zu den namhaften Weingütern der berühmten Anbauregion Barossa in South Australia.

Barossa Valley - Die Wiege des australischen Weinbaus

Barossa Valley ist eine der bekanntesten Weinregionen Australiens, etwa 10.000 Hektar groß und liegt im Bundesstaat ‚South Australia‘. Hier hat der Weinbau Australiens mitunter seine ersten Gehversuche gemacht und ebenfalls hier sind auch die ersten deutschen Auswanderer angekommen. Diese haben schnell erkannt, welches Potential in der hügeligen Region steckt.

Das mediterrane Klima mit den trockenen Sommern und den milden Wintern bringt kräftige, gut strukturierte Weine hervor. Australische Weine sind gern sehr fruchtbetont und teilweise auch alkoholstark. Keine Rebsorte steht dabei so für den australischen Weinbau wie der Shiraz ( = Syrah). Heute können sich Weine des weitentfernten Kontinents durchaus mit solchen aus Frankreich oder Italien messen.

Weitere Produkte von Langmeil Winery - Australien

Abfüller-/ Herstelleranschrift:	Cnr Langmeil & Para Roads, Tanunda SA 5352, Australien
Alkoholgehalt:	14,5 % vol
Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiet:	Südaustralien
Füllmenge:	0,75 l
Geschmacksprofil:	trocken
Importeur/ Inverkehrbringer:	Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland
Jahrgang:	2018
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Region:	Barossa Valley (Australien)
Ursprungsland:	Australien
Weinart:	Rotwein

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Inhalt: 0.7 Liter (61,29 €* / 1 Liter)

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Eiswein | Spätburgunder Blanc de Noir - Gut von Beiden

Mit den immer milderen Wintern in Deutschland wird der Eiswein ein noch selteneres Geschöpf, als er sowieso schon ist. Bangen und Warten des Winzers wird immer seltener mit dem höchstbewertesten Prädikatswein belohnt und nicht jeder möchte dieses Wagnis überhaupt erst eingehen. Die Trauben für einen Eiswein bleiben bis in den Winter an den Stöcken hängen und erst bei Minus 7 Grad gelesen, wenn das Wasser in den Beeren gefroren ist. Dies sorgt für eine natürliche Konzentration an Fruchtzucker und Säure. Im Jahr 2018 waren die Weinberge gut behangen und die Trauben von toller Qualität und so ließen viele Winzer etwas hängen, um mit ein bisschen Glück und Frost im Januar Eiswein keltern zu können. Auch Philipp Müller und Jochen Laqué von dem Pfälzer Weingut Gut von Beiden wagten es. Und wirklich, sie konnten ihr Wein-Portfolio um die süße Rarität erweitern und haben 2019 ihren ersten Eiswein, weiß gekeltert aus Spätburgundertrauben, auf den Markt gebracht.

Inhalt: 0.375 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

19,95 €*

Craigellachie 11 Jahre - Infrequent Flyers Release No. 15 | Alistair Walker

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Inhalt: 0.7 Liter (107,14 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.7 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

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Von der Glen Elgin Distillery in der Speyside stammt die 13. Abfüllung des Independent Bottler Alistair Walker für seine Infrequent Flyers-Serie. Der Whisky wurde 2006 gebrannt und für 13 Jahre im Hogshead mit der Nummer 801068 gelagert. Im Oktober 2019 wurde der Single Malt schließlich gefüllt. Wie alle Editionen der Infrequent Flyers Serie ist auch das Release No. 13 unfiltriert, ohne Farbstoffe und in Fasstärke mit 59,0 % vol. Das Einzelfass ist limitiert auf lediglich 249 Flaschen. Nase: sehr duftig mit floralen Noten und aromatisch mit etwas Honig, Marzipan und Melone Gaumen: Mandeln, Honig und feine Vanille, warmer Apfelkuchen, Piment Finish: langes, würziges Finish, ölig

Inhalt: 0.7 Liter (112,86 €* / 1 Liter)

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Details

Tipp

Port Charlotte OLC: 01 2010

Mit dem Port Charlotte OLC:01 2010 erscheint der Nachfolger des beliebten Port Charlotte MRC. Die Bruichladdich Distillery, auf der schottischen Whiskyinsel Islay, stellt mit dem OLC das Ergebnis aus der Zusammenarbeit mit der spanischen Bodega Fernande de Castillas hervor. Die Reifung Im Gegensartz zum MRC, dessen Finish in Bordeaux-Rotweinfässern stattfand, spielen beim OLC Oloroso Hogsheads eine Hauptrolle. Interessant zu erwähnen ist in diesem Zuge, dass es heutzutage zunehmend schwerer wird, Sherryfässer zu bekommen, da derzeit schlicht zu wenig Sherry konsumiert wird. So passiert es, dass die meisten Sherryfass gereiften Whiskys eigentlich nur in Sherry-Imitat-Fässern gereift werden. „ DIESE OLOROSO-FÄSSER SIND DER WAHNSINN! DA SIE ETWAS KLEINER ALS DIE KLASSISCHEN STANDARDFÄSSER SIND, KONNTE IHR WUNDERBARES SHERRYAROMA IN KÜRZESTER ZEIT AUF DEN SCHON ZUVOR SEHR KOMPLEXEN WHISKY ÜBERGEHEN.“ - so die Worte von Adam Hannet, dem Head Distiller der Bruichladdich Distillery. Doch wer die Bruichladdich Distillery kennt, der weiß, bei Laddie wird vieles einfach anders gemacht. So kommen hier die echten und traditionellen erstbefüllten Oloroso Sherry Hogsheads aus der bekannten Bodega Fernando de Castilla. Insgesamt lagerte der OLC 9 Jahre, zunächst für etwas mehr als 7 Jahre in einer Mischung aus Bourbon und (Süß-)Wein-Fässern, dann für weitere 1,5 Jahre in den Oloroso Sherry Fässern. Wer sich für das genaue Reifeprofil interessiert, findes dies am Ende des Artikels. Geschmacksprofil Die Bruichladdich Distillery hat uns die Verkostungsnotizen des Port Charlotte OLC:01 2010 zur Verfügung gestellt: Charakter: Hier zeigt sich, welch Wunderwerk aus der Kombination von Port Charlotte mit handverlesenen Oloroso-Fässern aus einer der besten Sherry-Bodegas Spaniens entstehen kann. Zuerst wurde der Whisky in einer speziellen Fasskombination vorgereift, um dann in spanischen Oloroso Hogsheads seine geschmackliche Vollendung zu finden. Hier trifft Spitzenqualität auf Spitzenqualität – das ergibt einen Heavily Peated Whisky, in den man sich einfach verlieben muss, wenn man nicht schon vorher ein begeisterter Port Charlotte Fan war … Nase: Verführerisch-erdig mit Torfrauch und dunklen Früchten (Feige) sowie etwas Toffee. Mit der Zeit erinnert der Duft an Pfirsich, süßen Honig und nussiges Nougat sowie gebackene Orangen und einen Hauch Glühweingewürz. Der Torfrauch ist omnipräsent und unterstützt auf wunderbare Weise die leicht holzige Note dieses Port Charlotte. Je mehr Zeit man ihm gibt, desto mehr beschenkt er einen mit seiner Vielschichtigkeit und Komplexität – frisch geröstete Kaffeebohnen, Sirup, Zitrusfrüchte und jede Menge Schokolade und maritim-salzige Muschelschalen. Gaumen: Schon beim ersten Schluck bemerkt man die wunderbar ölige Textur und den trockenen Charakter dieses Drams. Die Hauptaromen aus dem Oloroso- Fass sind eine wunderbare Ergänzung zum deutlichen Torfrauch, zu der elegantnussigen Note sowie einer fruchtigen Süße, die an einen Mix aus Feigen, Orangen und Pfirsichen erinnert. Später kommen tiefere und dunklere Aromen von Tabak, Schuhcreme und erdigem Rauch hinzu, die diesem außergewöhnlichen Whisky eine wunderbar pfeffrige Note verleihen. Finish: Trocken, erdig, rauchig, mit etwas Limette und Feige. Daraufhin folgt eine spannendopulente Kombination von Schokolade, Vanille und einem salzig-maritimen Charakter. Den Abschluss bildet eine alles umhüllende Wolke aus elegantem Torfrauch. Details zum OLC Mit einem Phenolgehalt von 40 ppm zählt auch der OLC, wie all seine Port Charlotte Brüder, zu den stark getorften Whiskys. Für Bruichladdich steht besonders auch die Herkunft der Gerste im Vordergrund. Beim OLC wird deshalb zu 100 % schottische Gerste aus Inverness-Shire verwendet. Die Reifung und auch die Abfüllung findet direkt auf Islay mit der Verwendung von Islay-Quellwasser statt. Dabei wird auf Kaltefiltrierung und Farbstoffe verzichtet. Reifeprofil - 30 % 1st-Fill American Whiskey Casks - 40 % 2nd-Fill American Whiskey Casks - 25 % Vin-doux-naturel-Fässer (Süßwein) - 5 % 2nd-Fill-Syrah Weinfässer Die verschiedenen Fässer werden miteinander vereint (vatted) und für weitere 18 Monate in 1st-Fill Oloroso Hogsheads der Bodega Fernando de Castilla gefinished / nachgereift

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