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Chardonnay Spumante Brut – Italienische Eleganz von Le Contesse
Le Contesse ist bekannt für ihre herausragenden Prosecchi und Vino Frizzante, insbesondere den beliebten Pinot Rosa. Doch die Familie bietet auch Schaumweine aus anderen Rebsorten als der traditionellen Prosecco-Rebsorte Glera. Dieser Chardonnay Brut Spumante ist ein gelungenes Beispiel für ihre Expertise.
Der Chardonnay Brut Spumante wurde mit der Charmat-Methode hergestellt und besticht durch seine anhaltende, feine Perlage. Nach 12 Monaten Lagerung auf der Feinhefe entfaltet dieser italienische Schaumwein ein intensives und aromatisches Bouquet, das florale Noten, reichhaltige Frucht und leichte Hefetöne umfasst.
In der Nase präsentiert sich der Chardonnay Spumante von Le Contesse intensiv und aromatisch. Blumige Noten und der Duft von Krustenbrot verbinden sich harmonisch mit leichten Hefetönen und einem anhaltenden, reichen Bouquet von Fruchtaromen. Im Glas zeigt sich der Schaumwein in einem strohgelben Farbton mit diskreten hellgrünen Reflexen. Am Gaumen begeistert der Chardonnay Spumante Brut mit einer feinen Perlage, die den vollen, frischen und weichen Geschmack transportiert.
Um das volle Aromaspektrum des Chardonnay Spumante Brut zu genießen, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 7 bis 9°C. Dieser Schaumwein ist ein idealer Aperitif und passt perfekt zu allen Vorspeisen und Gemüsegerichten, zu Reis, weißem Fleisch und Fisch.
Der Chardonnay Spumante Brut von Le Contesse vereint Eleganz und Finesse und bereichert jede festliche Gelegenheit. Erleben Sie die Qualität und Raffinesse dieses Schaumweins und lassen Sie sich von seiner Vielseitigkeit und seinem harmonischen Geschmack verzaubern.
Als junger Mann gründete Loris Benotto das Weingut 'Le Contesse'. Benannt wurde es nach den Tiepolo-Gräfinnen (ital. Contesse), von welchen Loris' Vater das erste Stück Land für das Weingut kaufte. Loris' Bestreben war es von Anfang an, hochwertigen Prosecco zu guten Preisen anzubieten. Längst sind schon weitere Benottos Teil des Familienbetriebs. Loris' Sohn Davide kümmert sich zusammen mit seiner Frau um Verkauf und Marketing, während sein jüngerer Sohn Fabio für die Produktion verantwortlich ist.
Mittlerweile verarbeitet die Familie Trauben von 155 Hektar Rebfläche. Dabei bewirtschaften sie einen Teil der Weinberge selber und kaufen weitere Trauben an. Der Familie gelingt dabei der Spagat zwischen lebendiger Tradition und innovativer Technik. Noch heute hegen und pflegen sie den ersten ihrer Weinberge und arbeiten dort mit der alten Spaliererziehung Sylvoz. Gleichzeitig steht in ihren Hallen eine hochmoderne Abfüllanlage.
Um möglichst frischen Prosecco verkaufen zu können, lagern sie den gepressten Most gekühlt bei 2°C in Stahltanks. Dieser wird dann erst bei Bedarf zu Stillwein vergoren und anschließend zu Prosecco weiterverarbeitet. Diese Mischung von traditionsreich und hochmodern macht das Weingut aus.
| Rebsorte: | Chardonnay |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Produktkategorie: | Schaumwein |
| Ursprungsland: | Italien |
| Geschmacksprofil: | brut |
| Alkoholgehalt: | 12,0 % vol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Le Contesse Srl Via Cadorna, 58 31020 Tezze di Vazzola, Italien |
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