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Prosecco BRUT NATURE Spumante DOC Treviso – Le Contesse
Ein besonders trockener Prosecco aus Glera – klar, feinperlig und elegant mit Golden Delicious Apfel, Pfirsich und feinen Blütennoten.
Brut Nature – Prosecco auf der trockenen Seite
Der Prosecco BRUT NATURE Spumante DOC Treviso von Le Contesse richtet sich an alle, die Prosecco besonders trocken und geradlinig mögen.
Mit nur 2 bis 3 g/l Restzucker zeigt er sich deutlich trockener als viele klassische Prosecco-Stile und stellt Frische, Frucht und Struktur klar in den Mittelpunkt.
100 % Glera aus Treviso
Die Trauben stammen aus der Provinz Treviso und werden von Hand gelesen. Verwendet wird ausschließlich die für Prosecco typische Rebsorte Glera.
Nach sanfter Pressung und temperaturkontrollierter Gärung erfolgt die zweite Gärung im Drucktank mit ausgewählten Hefen.
Im Duft – Apfel, Pfirsich und feine Blüten
In der Nase zeigt sich der Brut Nature frisch und fein. Golden Delicious und reifer Pfirsich treffen auf dezente florale Noten von Akazie und weiteren hellen Blüten.
Die Aromatik wirkt klar und elegant und unterstreicht den trockenen, präzisen Stil des Weins.
Am Gaumen – Trocken, frisch und feinperlig
Am Gaumen präsentiert sich der Prosecco Brut Nature ausgewogen und geradlinig. Die feine, anhaltende Perlage sorgt für Lebendigkeit, während die geringe Restsüße die Frucht besonders klar hervortreten lässt.
Der Nachhall bleibt frisch, trocken und angenehm präzise.
Le Contesse – Prosecco aus Venetien
Le Contesse steht für klassische Schaumweine aus Venetien und arbeitet mit viel Erfahrung rund um Glera und Prosecco.
Der Brut Nature zeigt dabei eine besonders puristische Seite des Sortiments – weniger Süße, mehr Klarheit und ein geradliniger, frischer Stil.
Genussempfehlung – Aperitif und Meeresfrüchte
Der Prosecco BRUT NATURE Spumante DOC Treviso eignet sich hervorragend als Aperitif.
Besonders gut passt sein trockener Charakter zu Fisch, Meeresfrüchten und rohem Fisch. Ideal serviert wird er gut gekühlt bei etwa 6 bis 8 °C.
Ein besonders trockener Prosecco aus Glera – feinperlig und elegant mit Golden Delicious, Pfirsich, feinen Blütennoten und nur 2 bis 3 g/l Restzucker.
Le Contesse: Prosecco aus Venetien mit Familiengeschichte
Le Contesse steht für Prosecco und Weine aus Venetien, bei denen familiäre Tradition und moderne Kellertechnik eng miteinander verbunden sind. Seit 1976 entwickelt die Familie Bonotto das Weingut mit viel Gespür für Qualität, Frische und den typischen Charakter der Region weiter.
Als junger Mann gründete Loris Bonotto gemeinsam mit seiner Frau Luigina das Weingut Le Contesse. Benannt wurde es nach den Tiepolo-Schwestern aus Venedig, denen einst ein kleines Grundstück gehörte, das später Teil des Familienbesitzes wurde. Auf diesem Land pflanzte Loris die ersten Glera-Reben und legte damit den Grundstein für das heutige Weingut.
Längst ist auch die nächste Generation fester Bestandteil des Familienbetriebs. Sohn Davide ist heute als Generaldirektor tätig, während sein jüngerer Bruder Fabio als Enotechniker eng mit der Produktion verbunden ist. Gemeinsam führt die Familie die Idee von Loris und Luigina weiter und verbindet gewachsene Erfahrung mit einem modernen Blick auf Weinbau und Schaumweinbereitung.
Heute stammen die Trauben von rund 200 Hektar Rebfläche in den Provinzen Treviso und Pordenone. Ein Teil der Weinberge liegt in den berühmten Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene. Einige der ersten Glera-Reben in traditioneller Bellussera-Erziehung werden bis heute erhalten – als lebendiges Stück Familiengeschichte und Erinnerung an die Anfänge des Weinguts.
Gleichzeitig setzt Le Contesse konsequent auf moderne Kellertechnik. Schon früh begeisterte sich Loris Bonotto für Edelstahl, kontrollierte Temperaturen und eine besonders saubere, präzise Weinbereitung. Diese Haltung prägt das Weingut bis heute. Die Schaumweine werden nach der Charmat-Methode in temperatur- und druckkontrollierten Edelstahltanks vergoren, um Frische, Frucht und eine feine Perlage zu bewahren.
Le Contesse verbindet auf besondere Weise Tradition und Fortschritt: alte Weinberge und Familiengeschichte auf der einen Seite, moderne Technik und präzise Schaumweinbereitung auf der anderen. Genau diese Mischung prägt den frischen, zugänglichen und typisch venetischen Stil des Hauses.
| Rebsorte: | |
|---|---|
| Weinart: | |
| Produktkategorie: | |
| Ursprungsland: | |
| Weinregion: | |
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | |
| Geschmacksprofil: | |
| Alkoholgehalt: | 11,0 % vol |
| Bio-Siegel und Richtlinien: | |
| Füllmenge: | |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Le Contesse Srl Via Cadorna, 58 31020 Tezze di Vazzola, Italien |
Produktspezifikationen
(durchschnittliche) Nährwerte je 100 ml
| Energie | 209 kj / 60 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0,01 g |
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1 Bewertung
27. Juli 2024 11:51
werde ich wieder bestellen.
Sehr gut. Endlich mal ein Prosecco der trocken ist.
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