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VOLPOLO DOC Bolgheri - Podere Sapaio
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2022

VOLPOLO DOC Bolgheri - Podere Sapaio

Jahrgang: 2022 | Füllmenge: 0,75 l
Toskana (Italien)
Entdecken Sie den Volpolo 2022 - Bio-Wein aus Bolgheri mit würzigen Noten und seidigen Tanninen. Ein eleganter Vertreter der toskanischen Edelregion!

22,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: ca. 1-3 Werktage

Jahrgang
Füllmenge
Produktnummer: 12347
Hersteller: Podere Sapaio - Toskana (Bolgheri)
Beschreibung

Volpolo di Sapaio – Eleganter Bio-Wein aus Bolgheri

Der Volpolo aus dem renommierten Weingut Podere Sapaio ist ein herausragender DOC Bolgheri-Wein, der die Tradition und Qualität der Toskana in einem Glas vereint. Diese meisterhafte Cuvée besteht aus 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot und 15% Petit Verdot und zeigt eine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und Raffinesse. 

Nach der alkoholischen Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit langer Maischestandzeit auf den Trauben, erfolgt die malolaktische Gärung in französischen Barriques. Der Wein reift 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche, was ihm seine elegante Struktur und seidigen Tannine verleiht. 

Welche Aromen bietet der Volpolo Rotwein aus der Toskana?

Der Volpolo zeigt in der Nase intensive Aromen von dunklen Früchten, darunter schwarze Kirschen und Brombeeren, mit einer dezenten Würze und feinen holzigen Noten. Am Gaumen überzeugt er durch seine Tiefe, Komplexität und die harmonische Verbindung von Frische und Eleganz. Ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen Wein dieser Qualität!

Genießen Sie den Volpolo als Begleiter zu gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse oder Pasta mit kräftigen Saucen. Bei einer Trinktemperatur von 18-20°C entfaltet er sein gesamtes Potenzial. 

Tauchen Sie ein in die Welt des Bolgheri mit dem Volpolo von Podere Sapaio, einem Wein, der Tradition und Qualität vereint!

Hersteller "Podere Sapaio - Toskana (Bolgheri)"

Podere Sapaio: Ein Blick hinter die Kulissen des Weinguts 

Podere Sapaio verkörpert eine Vision von Weinbau, die auf einer tiefen Verbindung zwischen Mensch und Natur basiert. Gegründet im Jahr 1999, ist das Weingut das Resultat eines lang gehegten Traums, der sich in einem harmonischen Zusammenspiel von Ethik, Nachhaltigkeit und Innovation manifestiert. Diese Philosophie des Weinguts spiegelt sich sowohl in der sorgfältigen Pflege der Weinberge als auch in der Herstellung der Weine wider, wobei immer der Respekt vor der Erde und den natürlichen Ressourcen im Mittelpunkt steht. 

Das Weingut liegt in der wunderschönen Region Bolgheri an der etruskischen Küste, umgeben von  mediterranen Kräutern und einer atemberaubenden Landschaft, die sowohl von der Nähe zum Tyrrhenischen Meer als auch von den sanften Hügeln und Zypressenalleen geprägt ist. Sapaio ist in einem Gebiet beheimatet, das historisch reich ist und für seine malerische Ruhe bekannt ist. Diese einzigartige geografische Lage spielt eine entscheidende Rolle bei der Entfaltung des außergewöhnlichen Terroirs und des Mikroklimas, das den Weinen von Sapaio ihre charakteristische Komplexität und Eleganz verleiht. 

Wie wird bei Podere Sapaio in den Weinbergen gearbeitet?

Sapaio verfolgt einen ethischen und nachhaltigen Ansatz im Weinbau. Das Weingut setzt auf präventive Methoden, um die Gesundheit der Pflanzen zu fördern, anstatt auf chemische Mittel zurückzugreifen. So kommen unter anderem Algen- und Seetangextrakte zum Einsatz, um die Reben zu stärken, und ätherische Öle von Orangen und Propolis werden verwendet, um die Pflanzen zu pflegen. Diese Methoden gehen über die Anforderungen der biologischen Landwirtschaft hinaus und tragen dazu bei, den Charakter und die Qualität des Weins in einer möglichst natürlichen Weise zu bewahren. 

Wie wird der Wein bei Podere Sapaio vinifiziert?

Podere Sapaio setzt auf Innovation in der Weinherstellung. Eine der Besonderheiten der Vinifikation ist der Einsatz von Betonwannen. Zusätzlich kommen Holzfässer zum Einsatz, um den Weinen mehr Struktur und Eleganz zu verleihen. Diese Mischung aus modernen und traditionellen Techniken garantiert, dass der Wein sowohl die Eigenheiten des Terroirs als auch die Handwerkskunst von Podere Sapaio widerspiegelt. 

Was macht das Terroir von Sapaio besonders?

Das Terroir von Podere Sapaio zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Bodenvielfalt aus, die für die Komplexität der Weine entscheidend ist. Mit verschiedenen Bodentypen, darunter Sand, Lehm und kalkhaltige Böden, bietet das Gebiet ideale Bedingungen für den Anbau internationaler Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc. Das Zusammenspiel der Böden und das milde, von Meeresbrisen beeinflusste Klima schaffen die Grundlage für Weine von bemerkenswerter Tiefe und Charakter. 

Welche Philosophie prägt die Weinherstellung bei Sapaio? 

Die Philosophie von Podere Sapaio basiert auf einem respektvollen Dialog mit der Natur und einem tiefen Verständnis für die Gegebenheiten des Terroirs. Sapaio verfolgt einen langsamen, kompromisslosen Ansatz in der Herstellung seiner Weine, was sich in der Eleganz und Komplexität widerspiegelt, die sie auszeichnen. Dabei wird der Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit gelegt, um Weine zu produzieren, die nicht nur geschmacklich faszinierend, sondern auch im Einklang mit der Umwelt sind. 

Welche Weine werden bei Podere Sapaio produziert?

Podere Sapaio stellt mit seinen verschiedenen Cuvées das Beste des Bolgheri-Terroirs dar. Besonders bekannt ist der „Sapaio“, ein Super Tuscan, der eine perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation verkörpert. Dieser Rotwein zeigt die Essenz der Region, indem er internationale Rebsorten meisterhaft kombiniert. Podere Sapaio produziert auch andere Weine, die die Vielfalt des Terroirs widerspiegeln, darunter „Volpolo“, ein Wein, der durch seine Frische und Eleganz besticht. 

Mit einem stetigen Fokus auf Nachhaltigkeit und Qualität wird Sapaio weiterhin neue Höhen erklimmen. Die Hingabe zur Erde und zur Herstellung von Weinen, die sowohl die Vergangenheit ehren als auch eine klare Vision für die Zukunft bieten, macht Sapaio zu einem der führenden Weingüter der Toskana. 

In jeder Flasche von Podere Sapaio steckt nicht nur die Essenz der Toskana, sondern auch das Streben nach Perfektion und Respekt vor der Natur.  Hier wird nicht nur produziert, sondern auch gehört, gefühlt und mit Respekt gehandelt. Die Weine von Sapaio spiegeln diese Philosophie wider und bringen die Essenz des Bolgheri-Terroirs in jede Flasche.

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Eigenschaften
Jahrgang: 2022
Rebsorte: Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Weinart: Rotwein
Ursprungsland: Italien
Weinregion: Toskana
Anbaugebiet: Bolgheri (Toskana)
Geschützte Ursprungsbezeichnung: Bolgheri DOC
Geschmacksprofil: trocken
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Bio-Siegel und Richtlinien: biologisch
Kontrollstelle: IT-BIO-007
Füllmenge: 0,75 l
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Podere Sapaio S.A.S., 57022 Castagneto Carducci (LI), Italien
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Teresa Manara Negroamaro Salice Salentino Riserva: Eine Ode an Leidenschaft und ErbeEntdecken Sie den vollmundigen Rotwein Teresa Manara NEGROAMARO SALICE SALENTINO (ehemals Negroamaro), der mit seinem kräftigen Rubinrot und seiner Tiefgründigkeit beeindruckt. Dieser trockene Rotwein stammt aus der sonnigen Region Apulien und wird vom familiengeführten Weingut Cantele hergestellt. Der Wein besteht einzig aus der Rebsorte Negroamaro, die für ihre intensiven Aromen und Geschmacksnoten bekannt ist.Warum der Wechsel von IGT zu DOP?Früher als Teresa Manara Negroamaro Salento IGT bekannt, ist der Wein nun als Teresa Manara Negroamaro Salice Salentino Riserva DOP erhältlich. Dieser Wechsel markiert eine strengere Bindung an die Herkunftsregelungen der Denominazione di Origine Protetta (DOP), was eine authentische Repräsentation des Salento-Terroirs gewährleistet.Der Teresa Manara Salice Salentino Riserva wird weiterhin ausschließlich aus der autochthonen Rebsorte Negroamaro gewonnen. Die Trauben reifen in den sonnigen Weinbergen Salentos, wo das mediterrane Klima und die einzigartigen Böden eine perfekte Balance schaffen. Wie schmeckt der Teresa Manara Negroamaro Salice Salentino Riserva?Der rubinrote Wein zeigt im Glas intensive Reflexe, während die Nase von roten Früchten, Veilchen und einem Hauch von Gewürzen umspielt wird. Am Gaumen entfaltet sich die kraftvolle Ausdrucksweise des Negroamaro, begleitet von feiner Finesse.Nach einer sanften Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Der Wein verbringt nicht weniger als 8 Tage auf den Schalen und reift anschließend in Barriques. Der Teresa Manara Salice Salentino Riserva DOP erreicht so seine vollkommene Reife.Negroamaro, Apulien und das Salento - was hat es damit auf sich? Negroamaro ist eine autochthone Rebsorte aus Apulien, einer Region im südlichen Italien. Hier liegt die Halbinsel Salento, die als das Herzstück des Weinanbaus in Apulien gilt. Die Region ist berühmt für ihre reichen und vollmundigen Rotweine, und der Teresa Manara NEGROAMARO ist ein hervorragendes Beispiel dafür. Die Rebsorte zeichnet sich durch ihren intensiven Geschmack, ihre kräftige Farbe und ihren hohen Tanningehalt aus, was sie zu einer idealen Wahl für die Herstellung von kräftigen Rotweinen macht.  Das Salento ist bekannt für seine warmen Temperaturen, das milde Klima und seine Nähe zum Mittelmeer, die die ideale Umgebung für die Reifung von Weintrauben bietet. In Kombination mit dem Können der Winzer und der Leidenschaft für Weinproduktion hat dies dazu geführt, dass Salento und Apulien zu einer aufregenden Weinregion mit einer wachsenden internationalen Anerkennung geworden sind.Tauchen Sie ein in die Geschichte und die Aromen Apuliens mit dem Teresa Manara Negroamaro Salice Salentino Riserva DOP - ein Wein, der das Erbe von Teresa Manara in jeder Schlucknote zelebriert.

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Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

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Prod.-Nr.: 05323
Cabernet Sauvignon trocken Barrique - Tobias Köninger
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Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

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Saint Aubin | BLANC Extra Premium White Rum
Saint Aubin Extra Premium White Rum - der kräftige Genuss aus Mauritius Der Saint Aubin Extra Premium White Rum ist ein Meisterwerk aus Mauritius, das durch seinen kräftigen Charakter und seine aromatische Lebendigkeit begeistert. Mit 50 % vol ist er der kraftvollste weiße Rum im Sortiment der Rhumerie de Saint Aubin und ein absoluter Favorit bei Cocktail-Fans und Barkeepern. Hergestellt aus hochwertigem Zuckerrohrsaft, durchläuft der Rum eine sorgfältige Destillation im traditionellen Pot Still-Verfahren. Das diskontinuierliche Verfahren garantiert, dass nur das Herz des Destillats verwendet wird, der beste Teil. Das Ergebnis ist ein Rum, der durch seinen Aromenmix aus Früchten und Gewürzen begeistert. Der Saint Aubin Extra Premium White Rum wurde 2018 bei der London Spirits Competition mit Silber ausgezeichnet und ist ein Beweis für die hohe Qualität, die die Rhumerie de Saint Aubin garantiert. Wie wirkt sich das Pot Still-Verfahren bei der Herstellung von Rum aus? Rum, der im Pot Still-Verfahren hergestellt wird, hat eine reichere und komplexere Textur im Vergleich zu Rums, die mit moderneren Destillationsmethoden hergestellt werden. Im Gegensatz zu den meisten modernen Destillationsmethoden, bei denen die Maische mehrfach destilliert wird, um ein reines Alkoholprodukt zu erhalten, bewahrt das Pot Still-Verfahren einige der natürlichen Aromen und Geschmacksstoffe der Maische bei. Dies gibt dem Rum eine einzigartige und charakteristische Note.

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Geheimtipp
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Orio Bolgheri DOC – Toskana in ihrer elegantesten Form Der Orio vom Weingut Podere Il Castelaccio ist ein charaktervoller und zugleich eleganter Rotwein aus der renommierten Bolgheri DOC. In ihm vereinen sich Tiefe, Ausdruck und die ganze Vielfalt des toskanischen Terroirs – ein echtes Aushängeschild für handwerklich erzeugte Weine mit Seele.Was macht den Orio so besonders?Die Cuvée besteht aus Cabernet Franc, Merlot und Syrah, die harmonisch miteinander kombiniert wurden. Die Trauben stammen aus Weinbergen auf rund 140 m Höhe über dem Meeresspiegel, in denen sandig-tonige Böden und das milde Klima ideale Bedingungen bieten. Nach der sorgfältigen Lese reift der Wein für mindestens 12 Monate in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung von mindestens 6 Monaten auf der Flasche. Diese Ruhezeit gibt dem Orio seine elegante Struktur und sein fein ausbalanciertes Aromenspiel. Wie schmeckt der Orio Bolgheri DOC? Im Glas begeistert der Orio mit intensiven Aromen dunkler Früchte, begleitet von süßen Gewürznoten, einem Hauch getrockneter Orangenschale und feinem Sandelholz. Am Gaumen zeigt er sich mittel- bis vollmundig, strukturiert und mit feinen Tanninen. Eleganz und ein langer Nachhall machen ihn zu einem perfekten Essensbegleiter – ob zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Was steckt hinter dem Etikett?Das kunstvolle Etikett stammt vom Künstler Andrea Carciola aus Livorno und zeigt Blasone, den treuen Familienhund des Weinguts – Symbol für Treue, Bodenständigkeit und die familiäre Seele von Podere Il Castelaccio. Orio ist ein Wein, der mit viel Herzblut hergestellt wurde – und das merkt man mit jedem Schluck.

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SCRIO Toscana IGT - Le Macchiole
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SCRIO Toscana IGT - Le Macchiole
Toskana (Italien)
Scrio Toscana IGT 2021 – Der tiefgründige Syrah aus Bolgheri Der Scrio Toscana IGT 2021 ist ein Syrah, der seit seiner ersten Produktion im Jahr 1994 als Benchmark für die Region Bolgheri gilt. Le Macchiole, bekannt für seine außergewöhnlichen Weine, setzte mit diesem 100%igen Syrah ein Statement – ein Wein, der die Leidenschaft des Weinguts für diese seltene und prägende Rebsorte widerspiegelt. Der Name „Scrio“ stammt aus einem toskanischen Ausdruck, der „rein, unverdorben, ganz“ bedeutet, und beschreibt treffend die pure, unverfälschte Natur dieses außergewöhnlichen Weins. Wie schmeckt der Scrio Toscana IGT 2021?Im Glas zeigt sich der Scrio 2021 in einem tiefen, intensiven Rot. Die Nase wird von komplexen Aromen begleitet: Eine würzige Mischung aus schwarzen Früchten, getrockneten Kräutern, Pfeffer und rauchigen Noten entführt die Sinne. Subtile Nuancen von Leder, floralen Anklängen und dunkler Schokolade verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen ist der Scrio 2021 ebenso beeindruckend. Er zeigt eine kräftige Struktur, die von einer ausgewogenen Säure unterstützt wird. Die Tannine sind reif und seidig, was dem Wein eine geschmeidige Textur verleiht. Das Finale ist lang und verführerisch, mit einer mineralischen Frische, die das Terroir der Bolgheri-Region perfekt widerspiegelt. Wie wurde der Scrio 2021 von Le Macchiole ausgebaut?Der Wein wurde für 14 Monate in einer Kombination aus Tonneaux, konischen Holzfässern, sowie Keramik- und Steinamphoren gereift. Diese spezielle Reifungstechnik verleiht dem Scrio 2021 eine bemerkenswerte Balance und Eleganz, ohne seine kraftvolle Persönlichkeit zu verlieren. Dank seines einzigartigen Charakters und seiner besonderen Herkunft gehört der Scrio Toscana IGT 2021 zu den seltenen und besonders geschätzten Weinen der Region und bietet sowohl sofortigen Genuss als auch ein großes Potenzial für die Lagerung. Ein Wein, der die Essenz des Syrah in Bolgheri widerspiegelt – intensiv, tiefgründig und von beeindruckender Komplexität. Ideal für Liebhaber großer Weine mit Charakter.

Inhalt: 0.75 Liter (238,67 €* / 1 Liter)

Varianten ab 169,00 €*
179,00 €*
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