Westland SHERRY WOOD American Single Malt

Westland Sherry Wood – American Single Malt mit Oloroso und Pedro Ximénez

Ein fruchtbetonter American Single Malt mit Rosinen, roten Früchten und Honig, ergänzt von Schokolade, geröstetem Malz und würziger Eiche – vielschichtig, weich und deutlich von Sherryfässern geprägt.

Westland Sherry Wood – Amerikanischer Single Malt mit Sherryfass-Einfluss

Der Westland Sherry Wood American Single Malt stammt aus der Westland Distillery in Seattle im US-Bundesstaat Washington. Die Abfüllung gehörte zur früheren Kernserie des Hauses und zeigt eine besonders fruchtige und sherrybetonte Seite des Westland-Stils.

Im Mittelpunkt steht die Verbindung aus kräftiger Malzaromatik, amerikanischer Eiche sowie Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässern. Dadurch entsteht ein Whiskey, der dunkle Frucht, Süße und Würze mit der charakteristischen Röstaromatik von Westland verbindet.

Fassreifung – Amerikanische Eiche, Oloroso und Pedro Ximénez

Für den Westland Sherry Wood werden unterschiedliche Fasstypen miteinander kombiniert. Neue amerikanische Eiche bringt Vanille, Röstaromen und würzige Holztöne ein, während ehemalige Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässer für zusätzliche Frucht, Tiefe und süßlich wirkende Aromen sorgen.

Der Oloroso-Anteil steuert vor allem würzige und nussige Facetten bei, während Pedro Ximénez die dunkle Trockenfrucht und den volleren Charakter unterstützt. Zusammen mit der amerikanischen Eiche entsteht ein komplexes Fassprofil, bei dem Sherry und Malz gleichermaßen präsent bleiben.

Malz – Geröstete Aromen als Teil des Westland-Stils

Westland setzt bei seinen American Single Malts auf unterschiedliche Gerstenmalze und nutzt dabei auch stärker geröstete Malztypen. Diese bringen Noten von Kakao, Kaffee, Gebäck und geröstetem Getreide in den Whiskey und ergänzen die Frucht der Sherryfässer auf natürliche Weise.

Gerade beim Sherry Wood entsteht dadurch ein spannendes Zusammenspiel aus Malz, Trockenfrucht und Fasswürze, das deutlich über eine reine Sherry-Süße hinausgeht.

Im Duft – Rosinen, Schokolade und frisches Malz

In der Nase zeigt der Westland Sherry Wood reife Rosinen, rote Früchte und frisches Malz. Dazu kommen Milchschokolade, Honig und eine feine Vanillenote. Mit etwas Zeit im Glas treten zusätzliche Gebäck- und Röstaromen hervor.

Die Sherryfässer sorgen für eine dunklere, fruchtigere Aromatik, während das geröstete Malz und die amerikanische Eiche dem Duft Struktur und Würze verleihen.

Am Gaumen – Fruchtig, malzig und vollmundig

Am Gaumen präsentiert sich der American Single Malt weich und vollmundig. Rote Früchte und Rosinen verbinden sich mit Honig, Vanille und süßem Gebäck. Dazu kommen Schokolade, geröstetes Getreide und würzige Eiche.

Mit 46 % vol besitzt der Whiskey ausreichend Kraft, um die unterschiedlichen Malz- und Fassaromen klar zu transportieren. Die Sherryfrucht bleibt dabei präsent, ohne den charakteristischen Malzstil von Westland zu überdecken.

Stilistik – Sherryfrucht trifft amerikanische Eiche

Der Westland Sherry Wood verbindet klassische Sherryfass-Aromen mit einer deutlich amerikanisch geprägten Fass- und Malzstilistik. Trockenfrüchte, Honig und Schokolade treffen auf Röstaromen, Vanille und würzige neue Eiche.

Damit richtet sich die Abfüllung besonders an Genießer, die einen fruchtigen und sherrybetonten Single Malt suchen, dabei aber nicht auf kräftige Malzaromatik und einen präsenten Fasscharakter verzichten möchten.

Genussempfehlung – Pur und mit etwas Zeit im Glas

Der Westland Sherry Wood American Single Malt eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Einige Minuten im Glas lassen Trockenfrucht, Schokolade und Malz deutlicher hervortreten. Wenige Tropfen stilles Wasser können bei 46 % vol zusätzliche fruchtige und süßlich wirkende Facetten öffnen.

Ein vielschichtiger American Single Malt von Westland, der Rosinen, rote Früchte und Honig mit Schokolade, geröstetem Malz und würziger amerikanischer Eiche verbindet.