HSE 1960 Grande Reserve - Rhum Vieux Agricole Hors D'Age

HSE 1960, schon beim Lesen dieser 3 Buchstaben, gefolgt von der Zahl 1960, schlägt unser Rumherz höher.

Als Jahrgangsrum von 1960 zählt der HSE 1960 Grande Reserve zu den ältesten AOC Martinique Rhums und auch zu den ältesten Rums überhaupt.
Es ist ein fast unglaubliches Gefühl, bei den bekannten Verdunstungsraten in der Karibik, einen so alten und lange gereiften Rum in den Händen zu halten
und er verdient jede Sekunde Aufmerksamkeit.

Ein ruhiger Abend...ohne große Pläne...ohne ein Abendessen oder einen Termin noch vor sich zu haben, so sollte er aussehen...der Tag um diesen Schatz zu öffnen und zu genießen.
Gönnen Sie sich diese Auszeit vom Rest der Welt.
Setzen Sie sich auf Ihren Lieblingsplatz im Wohnzimmer und blenden Sie den Rest der Welt für ein paar Stunden aus.
Stellen Sie sich nur mal vor, was in der Zeit der Reifung dieses Rums alles passiert ist...59 Jahre, der Großteil eines Menschenlebens...gelagert in einem Eichenfass, gereift, aufkonzentriert dank der Verdunstung, ein Aromenspektakel der besonderen Art. Und dank der AOC Martinique fällt dieser Rum nicht in die Kategorie "er könnte aus dem besagten Jahrgang stammen", nein, die AOC Martinique regelt die Altersangaben genauso streng wie jene beim Whisky.

Aber nun soll es losgehen. Mit einem kleinen Messer entfernen wir das Wachssiegel über dem Deckel.
Auf dem Tisch steht ein Cognac-Schwenker, oder ein ähnliches Glas und natürlich ein Glas stilles Wasser.
Dieser Abend gehört nur den besten Gästen und Ihnen, denn der HSE 1960 Rhum läd zum Sinnieren ein.

Im Glas verströhmt der HSE nach kurzer Zeit einen feinen Duft von Mokka, doch er braucht dieses bisschen Zeit um sich aus den kräftigen Holznoten zu befreien.
Der Duft erinnert an getrocknete Früchte, Datteln, Feigenkonfitüre und sogar ein wenig an Lakritz und Wachs.
Man könnte, nein man sollte sich für das Bouquet und das Erkunden der Düfte dieses Rums eine halbe Stunde Zeit lassen.
Ein Aromenfeuerwerk der Extraklasse.
Am Gaumen geht es genauso spannend weiter und man braucht ein wenig Muse und Geduld um den richtigen Umgang mit der Kraft und dem Holz zu finden,
doch dann erschließt sich ein Aromenspektrum von unglaublicher Tiefe.

Wir wünschen viel Spaß beim Erkunden dieses besonderen Rhums.