HSE 2004 Sherry Finish - Fino und Oloroso - Rhum Agricole

HSE 2004 Sherry Finish - Fino und Oloroso - Rhum Agricole
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Produktinformationen "HSE 2004 Sherry Finish - Fino und Oloroso - Rhum Agricole"

Diesen Rhum Agricole Extra Vieux legte man bei HSE (Distillerie du Simon) nach einer acht Jahre langen Reifezeit zum Finish schließlich für 6 Monate in Sherry-Fässer. In diesen lag zuvor Fino und Oloroso Sherry. Der Rum bekam dank dieser Fässer eine schöne Fruchtigkeit verliehen. Süße Noten von Rosinen tanzen mit dem Duft gerösteter Nüsse und feiner Zigarren.

Im Mund überzeugt der Rum mit seiner runden und ausgewogenen Art. Noten von Holzfass und Sherry verschmelzen miteinander und lassen uns staunend zurück.

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Hersteller "HSE - Habitation Saint-Etienne"

HSE - Habitation Saint-Etienne ist eine der ältesten und größten Zuckerfabriken auf Martinique in der Karibik. Sie steht unter französischer Leitung. Im 19. Jahrhundert zählte HSE zu den Hauptlieferanten für Zucker. Der Schritt hin zur Rumproduktion fiel also nicht schwer. Im Gegensatz zu vielen anderen Rumproduzenten, die aus der Melasse die Spirituose brennen, verwendet HSE den frisch gepressten Zuckerrohrsaft. 

Heutzutage wird der Rhum Agricole aus dem Hause HSE in der Destillery Simon gebrannt, die knapp drei Millionen Liter pro Jahr herstellt. 

Doch was ist eigentlich Rhum Agricole?

Ein Rhum Agricole muss sich an gewisse Richtlinien der AOC halten und wird strikten Qualitätskontrollen unterzogen. Diese besagen unter anderem, dass ein Rhum Agricole ohne Zusätze hergestellt wird. Das bedeutet, dass ein solcher Rum immer trocken und ohne Aromenzugabe abgefüllt wird. Zudem muss das Ausgangsprodukt zu 100 % Zuckerrohrsaft sein - Melasse ist also verboten. Auch die Altersangabe ist beim Rhum Agricole geregelt. Wenn ein Alter angegeben ist, zeigt dies das Mindestalter bzw. echte Alter an.

 

Eigenschaften "HSE 2004 Sherry Finish - Fino und Oloroso - Rhum Agricole"
Ursprungsland: Martinique (Frankreich)
Alter: 10
Fass: Sherry Cask Finish
Füllmenge: 0,5 l
Alkoholgehalt: 45,0 % vol
Geschmacksprofil: trocken
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Habitation Saint Etienne, 97213 Gros-Morne, Martinique, Frankreich
Importeur/ Inverkehrbringer: Spirit of Rum, Jenaer Str. 16, 10717 Berlin, Deutschland
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): NEIN
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