Ein beeindruckender Cognac der Familie Montifaud und das Erbstück des Louis Vallet. Der Montifaud Heritage Louis Vallet wurde von Louis Vallet, dem Großvater des aktuellen Eigentümers, destilliert, als er seinem Sohn das Brennen beibrachte. Nur die besten Fässer wurden für diese Selektion ausgewählt. So verwundert es nicht, dass schon der Duft nach dem Einschenken beeindruckend ist.
Destilliert wurde dieser besondere Cognac in den Jahren zwischen 1956 und 1963, die Abfüllung fand ab 2013 statt - somit haben Sie mit dieser Flasche einen 50 Jahre alten Cognac in den Händen.

So schmeckt der Cognac Heritage Louis Vallet

Schon die Flasche ist etwas besonderes. Jede Flasche wurde einzeln von Hand hergestellt und gezogen. Bei diesem Prozess gibt es feine Lufteinschlüsse im Glas, die jede Flasche zu einem Unikat machen.
Und richtig beeindruckend wird es beim Öffnen der Flasche: die Nase zeigt sofort die lange Reifung dieses Cognacs. Die Noten reichen von Walsnuss über Waldboden bis hin zu fruchtigen Akzenten, die an Weinbergspfirsich und Aprikose erinnern. Das Spiel der Aromen ist spannend und die Noten von Rancio und Jugend wechseln sich gekonnt ab.

Am Gaumen ist es ein ähnliches Spiel. Die Mundfülle entlockt uns sofort ein Lächeln und die kräftigen Noten von Holz, Pflaume, Aprikose und einem Hauch Tabak untermauern den Charakter. 
Die wahre Überraschung wartet im Abgang auf. Hier kommt die Note von Weinbergspfirsich wieder und wird umgeben von floralen Noten, die ihn geradezu jugendlich wirken lassen.

Vielen Dank an die Familie Vallet für diesen weltklasse Cognac! Zum Glück wurden stets genügend Fässer eingelagert und die besten aufgehoben, um heute ein solch grandiosen Destillat im Glas haben zu können.

Hersteller "Montifaud - Cognac"

Château Montifaud - Cognac aus einer Hand und von höchster Qualität

Bei Château de Montifaud blickt man auf eine lange Familiengeschichte zurück. Bereits seit sechs Generationen hat die Famile sich der Herstellung hochwertiger Cognacs verschrieben und Spuren in der Cognacwelt hinterlassen.

Selbst wenn Sie bis dato noch kein Cognac-Freund waren, Château Montifaud zeigt Ihnen welche Aromenvielfalt und Genuss Cognac hervor bringen kann.

Unsere Zusammenarbeit mit der Familie Vallet von Château Montifaud

Seit wir die Familie Vallet kennen - und dies sind mittlerweile über 35 Jahre - haben wir das Gut stets als Vorreiter in Hinblick auf Qualität und Kontinuität erlebt. Die Cognacs der verschiedenen Qualitätsstufen ordnen sich hinsichtlich Alter und Geschmack weit über den Mindestvorgaben ein. So sind, um nur ein Beispiel zu nennen, die XO mindestens 18 Jahre, anstatt der vorgeschriebenen 10 Jahre alt, und viele sind sogar über 25 Jahre alt.

Man teilt hier eine Philosophie:

Jede Generation trägt ihren Teil zum Erfolg des Châteaus bei und jede Generation geht eine Verpflichtung gegenüber den Vorgängern und Nachfolgern ein, den Namen zu Ehren und das Ansehen weiter auszubauen.

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Abfüller-/ Herstelleranschrift: Château Montifaud, 36 route d'Archiac, 17520 Jarnac Champagne, Frankreich
Alkoholgehalt: 40,0 % vol
Alter: 50
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): NEIN
Füllmenge: 0,7 l
Importeur/ Inverkehrbringer: Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland
Produktkategorie: Cognac
Ursprungsland: Frankreich
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Inhalt: 0.7 Liter (64,14 €* / 1 Liter)

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Dieser hochwertige VSOP Cognac von Château Montifaud reifte 8 bis 10 Jahre lang und damit deutlich länger als für einen VSOP-Cognac vorgeschrieben. Die Trauben für den französischen Weinbrand stammen aus der hochwertigen Petite Champagne und werden von der Familie Vallet auf den eigenen Flächen angebaut. Sehr weich und schmeichelhaft-süß wirkt der Cognac aus kleinem Hause. Er wurde ehrlich traditionell und handwerklich hergestellt und bietet ein reiches Aromenspektrum. Ein wenig Rancio (Nussigkeit) und viel Frucht prägen den Charakter des hochwertigen Cognacs. In der Nase eher gelbfruchtig und auch etwas zarter Blütenduft. Am Gaumen wirkt der VSOP Cognac recht weich mit süßlichen und vollen Aromen. Etwas Trockenfrüchte erscheinen und warme, satte Holznoten. Schließlich noch ein feiner Karamellgeschmack, der lange bleibt.

Inhalt: 0.7 Liter (52,79 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.5 Liter (79,80 €* / 1 Liter)

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Von Château Montifaud kommen Cognacs unterschiedlicher Altersstufen. Was diese verbindet ist die durchweg hohe Qualität der Weinbrände. Die Familie Vallet des Familienbetriebes Montifaud werden die Trauben selbst angebaut und zwar in den besten Herkunftsgebieten für Champagner- der Petite und der Grande Champagne. Dieser VSOP Cognac von Montifaud in der Karaffe zeichnet sich durch einen besonders runden Geschmack und seine volle Struktur aus. Noten von Trockenfrüchten, Karamell, Nuss und Holz verbinden sich, dazu auch zarter Blütenduft und satte Frucht von Birnen und Aprikosen zeichnen diesen Premium VSOP Coganc aus. Dieser reifte 8 bis 10 Jahre lang in den Kellern von Montifaud und damit deutlich länger als vorgegeben. Ein hochwertiger Cognac - rund und weich mit einer tollen Länge.

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Meisterhaft gereift für höchsten GenussTauchen Sie ein in die traditionsreiche Welt des Château Montifaud VSOP Cognac der Familie Vallet. Dieses goldene Elixier ist nicht nur ein Zeugnis perfekter Destillationskunst, sondern auch ein Ausdruck der Leidenschaft und Expertise, die diese Familie seit Generationen in ihre Cognacs einfließen lässt.Das Terroir und die Herstellung Die Weinberge von Château Montifaud erstrecken sich in der malerischen Region um Jarnac in der Grande und Petite Champagne. Das Terroir dieser Gegend verleiht dem VSOP Cognac eine einzigartige Charakteristik. Sorgfältig ausgewählte Trauben und traditionelle Herstellungsmethoden tragen dazu bei, dass jede Flasche ein wahres Meisterwerk ist. Degustationsnotizen und Charakteristik Der Château Montifaud VSOP Cognac ist mehr als nur ein Getränk - er ist eine Reise durch die Aromen der Grande Champagne. Die goldene Farbe spiegelt die Sonne und den Reichtum des Terroirs wider. Feine Weinblütennoten entwickeln sich zu einem Bouquet von getrockneten Blumen. Fruchtige Nuancen von Birne und Aprikose begleiten Sie auf einer Reise durch Samtigkeit und Geschmeidigkeit. Empfehlung für den Genuss Catherine Vallet persönlich schlägt vor, den Cognac mit Jakobsmuscheln auf einem Bett von Chicorée in Sahnesauce zu kombinieren und so die perfekte Harmonie zwischen Terroir und Gaumen zu erleben. Der Château Montifaud VSOP Cognac übertrifft alle Erwartungen eines typischen VSOP. Meisterhaft reifte er 8 bis 10 Jahre lang und damit deutlich länger als vorgeschrieben!

Inhalt: 0.7 Liter (84,29 €* / 1 Liter)

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Dieser Montifaud Cognac VSOP setzt ein Zeichen in Sachen Qualität - das Mindestalter von 4 Jahren übertrifft er um mehr als das Doppelte. So reifen die Destillate für diesen erstklassigen Cognac 8 bis 10 Jahre in den Fässern und Kellern der Familie Vallet, bevor der Cognac den Weg in die Flasche findet. Sein Duft ist schmeichelhaft und süßlich, mit einem Hauch Rancio (Nussigkeit) und viel Frucht. Der Duft erinnert an getrocknete Blüten, Aprikosen und Birnen. Am Gaumen wirkt der VSOP Montifaud Congnac weich und sehr ausgeglichen. Die Aromen wirken hier süßer und mundfüllender als es die Nase vermuten lässt. Es kommen Noten von eingekochten Feigen und Rosinen zum Vorschein, umwoben von feinen Holznoten. Im Abgang ist der hochwertige Cognac rund und bringt nochmal einen Hauch Karamell mit. Ein Echter Schmeichler!

Inhalt: 0.7 Liter (48,50 €* / 1 Liter)

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Der XO Cognac von Château Montifaud ist der perfekte Begleiter für einen Abend vor dem Kamin oder auf der Terrasse zur Zigarre. Dieser XO (Extra Old) Cognac verbindet Kraft mit Frucht und Ausgeglichenheit. Sein Duft erinnert an vollreife, karamellisierte Walnüsse, weiße Blüten und Waldhonig. Im Abgang bleibt er rund und weich, mit sattem Ausdruck und guter Länge.

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Viel Kraft, Aroma, reiche Frucht - dies zeigt der Vieux Pineau des Charentes Rouge. Das Besondere: er reifte bei Château Montifaud mindestens 5 Jahre lang im Fass, ein Unterschied, den man schmeckt. Er zeigt eine gute Balance zwischen Süße und Spritzigkeit und schmeichelt mit einer schönen Frucht, die an Pflaume erinnert. Pineau ist ein in Frankreich beliebter Aperitif, der aus dem Cognacgebiet stammt und aus Traubenmost und Eau-de-Vie hergestellt wird.

Inhalt: 0.75 Liter (26,47 €* / 1 Liter)

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Montifaud | Vieux Pineau des Charentes BLANC
Der Vieux Pineau des Charentes Blanc wird aus Traubenmost und Eau-de-Vie hergestellt und ist ein in Frankreich beliebter Aperitif. Der weiße Pineau enthält zu 80 Prozent die Rebsorte Colombard und zu 20 Prozent Ugni-blanc. Der Ugni-blanc besticht durch Feinheit, Eleganz und etwas mehr Säure, der Colombard hat einen feinen Fruchtgeschmack. Der Aperitif aus dem Cognacgebiet wird gerne zu Oliven und Knabbereien gereicht. Er erinnert im Aroma an helle, getrocknete Früchte und offenbart eine dezente Nussigkeit. Der Vieux Blanc reifte mehrerer Jahre lang im Eichenfass.

Inhalt: 0.75 Liter (26,47 €* / 1 Liter)

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Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin
Der Monkey 47 hat längst seine Liebhaber gefunden. Längst ist er kein Geheimtipp mehr, hat er doch international für Aufsehen gesorgt. Er ist ein kräftiger Gin nach guter, alter englischer Tradition. Im Aroma findet man anfangs stark den Duft von Wacholder, dann folgen blumige, liebliche Noten, Kräuteraromen und Zitrusfrüchte. Dazu kommt eine feine bittere Note, die an Preiselbeeren erinnert. Insgesamt komplex und harmonisch im Geschmack mit einer leichten, pfeffrigen Note im Abgang. Übrigens: eine tolle Alternative aus unserem Haus zum Monkey 47 finden Sie beim Generation 5 Black Forest Gin.

Inhalt: 0.5 Liter (65,80 €* / 1 Liter)

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2015
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ÁNGEL Ribera del Duero DO | Arrocal
Dieser opulente Rotwein Ángel von der Bodegas Arrocal kommt aus der DO Ribera del Duero in Spanien. Er wurde reinsortig aus Tempranillo gekeltert und reifte 20 Monate lang in französischen Eichenfässern. Der hochwertige Rotwein mit der runbinroten Farbe wirkt sehr komplex mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Gewürznoten, Weihrauch und Eiche. Die würzigen Noten des kraftvollen Weines betonen die Vielschichtigkeit des spanischen Weins, die samtigen Tannine sind gut eingebunden. Speiseempfehlung: Passt ideal zu Lamm, Gegrilltem und allen würzigen Fleischgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (55,87 €* / 1 Liter)

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Prod.-Nr.: 02922
SCOTT'S Selection Glenallachie 1993 - Bottled 2012 -
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Inhalt: 0.7 Liter (199,29 €* / 1 Liter)

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2022
Prod.-Nr.: 23549
Spätburgunder trocken - Hex vom Dasenstein
Der Hex von Dasenstein Spätburgunder QbA trocken hat ein feines und typisches Burgunderaroma mit Anklängen von dunklen Beeren und Schwarzkirsche, gschmackliche Fülle und ein wunderbares Fruchtbouquet. Speiseempfehlung: Passt zu Rindfleisch, Sauerbraten, Lamm und kräftigem Käse

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Inhalt: 0.7 Liter (185,00 €* / 1 Liter)

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