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Brandy Millesimato 2005 – 20 Jahre – Villa Zarri mit Vin-Santo-Fassreife
Ein 20 Jahre gereifter italienischer Jahrgangsbrandy mit reifer Frucht, Honig, feiner Würze und eleganter Fassprägung – im letzten Reifejahr in einem ehemaligen Vin-Santo-Fass von Isole e Olena veredelt.
Millesimato 2005 – Italienischer Jahrgangsbrandy von Villa Zarri
Der Brandy Millesimato 2005 – 20 Jahre von Villa Zarri basiert ausschließlich auf Trebbiano Romagnolo aus dem Jahrgang 2005. Die Trauben stammen aus den Hügeln der Romagna und bilden die Grundlage für einen eleganten, langlebigen Weinbrand mit klarer Jahrgangsprägung.
Anders als bei einer Assemblage verschiedener Jahrgänge steht beim Millesimato der Charakter eines einzigen Erntejahres im Mittelpunkt. Die lange Fassreife entwickelt diesen über zwei Jahrzehnte weiter und verleiht dem Brandy zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Destillation – Traditionell im Charentais-Alambic
Der Wein wird im diskontinuierlichen Verfahren in einer traditionellen Charentais-Brennblase destilliert. Diese klassische Methode ermöglicht eine sorgfältige Destillation und bildet die Grundlage für die feine, fruchtige und zugleich strukturierte Stilistik der gereiften Villa-Zarri-Brandys.
Reifung – 19 Jahre in französischer Limousin-Eiche
Nach der Destillation reifte der Brandy zunächst 19 Jahre in einem 350-Liter-Fass aus französischer Eiche aus den Wäldern des Limousin. Über diese lange Zeit entwickeln sich reife Fruchtaromen, würzige Holztöne und balsamische Nuancen, während das Destillat zunehmend an Tiefe und Harmonie gewinnt.
Vin Santo Finish – Das 20. Jahr bei Isole e Olena
Für sein zwanzigstes Reifejahr wurde der Brandy in ein deutlich kleineres 150-Liter-Eichenfass umgefüllt, das zuvor Vin Santo des toskanischen Weinguts Isole e Olena enthielt. Das noch vom Süßwein geprägte Holz bringt zusätzliche aromatische Facetten in den Brandy und ergänzt die lange klassische Fassreife um eine besondere fruchtige und würzige Dimension.
Gerade dieses letzte Reifejahr macht den Millesimato 2005 zu einer eigenständigen Abfüllung innerhalb des Sortiments von Villa Zarri. Die süßlich wirkenden Vin-Santo-Aromen verbinden sich mit dem gereiften Weinbrand, ohne dessen ursprünglichen Charakter zu überdecken.
Im Duft – Reife Frucht, Honig und feine Würze
In der Nase präsentiert sich der Brandy Millesimato 2005 komplex und gereift. Reife und getrocknete Früchte treffen auf Honig, feine Vanille und würzige Eichenaromen. Das Vin-Santo-Fass ergänzt den Duft um süßlich wirkende Fruchtnoten und eine zusätzliche warme, elegante Tiefe.
Am Gaumen – Vollmundig, weich und vielschichtig
Am Gaumen zeigt sich der Brandy dicht und geschmeidig. Reife Frucht und Honig verbinden sich mit feinen Gewürzen, Vanille und gereifter Eiche. Die lange Fasslagerung sorgt für Struktur und Tiefe, während das Finish im ehemaligen Vin-Santo-Fass zusätzliche Rundung und aromatische Fülle einbringt.
Frucht, Holz und würzige Reifearomen greifen harmonisch ineinander und führen in einen langen, warmen und komplexen Nachhall.
Stilistik – Lange Reife trifft toskanischen Vin Santo
Der besondere Reiz dieser Abfüllung liegt in der Verbindung aus klassischem italienischem Jahrgangsbrandy und einer ungewöhnlichen letzten Reifephase. Nach 19 Jahren in Limousin-Eiche bringt das Vin-Santo-Fass zusätzliche Frucht, Wärme und Tiefe in den Brandy.
Dadurch entsteht eine gereifte, komplexe Stilistik, die sowohl die elegante Handschrift von Villa Zarri als auch den Einfluss des toskanischen Süßweinfasses erkennen lässt.
Genussempfehlung – Pur und mit Zeit im Glas
Der Brandy Millesimato 2005 – 20 Jahre eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Einige Minuten Ruhe im Glas lassen die gereiften Frucht-, Honig- und Fassnoten weiter aufgehen. Ein tulpenförmiges Glas unterstützt die aromatische Entwicklung besonders gut.
Ein außergewöhnlicher 20-jähriger Jahrgangsbrandy von Villa Zarri, der 19 Jahre Reife in Limousin-Eiche mit einem finalen Jahr im ehemaligen Vin-Santo-Fass von Isole e Olena verbindet – gereift, vielschichtig und elegant.
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| Alter: | 20 |
|---|---|
| Produktkategorie: | Brandy |
| Ursprungsland: | Italien |
| Alkoholgehalt: | 49,0 % vol |
| Füllmenge: | 0,5 l |
| Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): | NEIN |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Villa Zarri S.R.L., Via Ronco, 1, 40013 Castel Maggiore (BO), Italien |
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