Tipperary Homegrown Barley #1 | 2020.SM.01

Der Tipperary Homegrown Barley #1 mit der Batchnummer 2020.SM.01 ist ein Irish Single Malt und der erste, der jemals aus vor Ort in Irland angebauter Gerste hergestellt wurde. Dank eines QR-Codes auf dem Etikett lässt sich die Getreideart, die Sorte, Anpflanzungszeiten und -bedingungen, die Bodenelemente und vieles mehr herausfinden - Transparez pur!

Der Terroir-Whisky ist ein Herzensprojekt von Jennifer und Stuart Nickerson und Liam Ahearn. Die drei gründeten die Tipperary Boutique Distillery im Jahr 2014 und verwenden für die Herstellung verschiedener Whiskeys nur selbst angebaute Gerste nach dem Motto 'Grain to Bottle'.

Der Homegrown Barley #1 wird mit 50 % vol gefüllt und lagerte in First Fill Ex-Rioja Oak Casks. Er hält in der Nase Aromen von süßen Früchten (Erdbeere und Himbeere) grasige Noten bereit. Im Mund wieder etwas Himbeere und zuckrige Noten, insgesamt rund und weich.