Pinot Noir CARPE DIEM Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

2023

Pinot Noir CARPE DIEM Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Pinot Noir Carpe Diem von Amélie & Charles Sparr: Frisch, elegant und biodynamisch aus dem Elsass – ein lebendiger Genuss voller feiner Kirschnoten und zarter Würze.

20,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (27,87 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 12421

Hersteller: Domaine Amelie & Charles Sparr

Pinot Noir CARPE DIEM Alsace AOC – lebendig, elegant, facettenreich

„Carpe Diem“ – nutze den Tag – ist ein Pinot Noir, der mit seiner lebendigen Frische und feinen Komplexität überzeugt.

Der Wein zeigt ein elegantes Bouquet mit floralen und erdigen Noten, begleitet von feinen, hellen Kirschenfrucht und einer angenehm zarten Struktur. Am Gaumen entfaltet sich eine ausgewogene Textur mit einer lebhaften Frische, die den Wein sehr zugänglich macht und zum bewussten Genuss einlädt.

Woher kommt der Pinot Noir Carpe Diem und wie wird er vinifiziert?

Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen im Elsass, einer der traditionsreichsten Weinregionen Frankreichs mit stark ausgeprägtem Terroir. Amélie & Charles Sparr, junge Winzer mit langer Familiengeschichte, bewirtschaften ihre Parzellen mit großer Sorgfalt und einem tiefen Verständnis für die Böden und klimatischen Besonderheiten der Region.

Carpe Diem ist ein vielseitiger Begleiter zu leichten Fleischgerichten, Geflügel oder auch vegetarischen Speisen und eignet sich perfekt für alle, die einen frischen, eleganten Pinot Noir mit Ausdruck suchen.

Der Pinot Noir Carpe Diem von Amélie & Charles Sparr verbindet auf wunderbare Weise die Eleganz des Elsass mit der Leidenschaft und dem Respekt vor der Natur.

Hersteller "Domaine Amelie & Charles Sparr"

Domaine Amélie & Charles Sparr – neue Energie für das Elsass

Amélie & Charles Sparr führen das elsässische Wein-Erbe in eine neue Zukunft. Als junge Generation mit tiefen familiären Wurzeln im Weinbau setzen sie auf biodynamische Bewirtschaftung, echte Handarbeit und den klaren Ausdruck des Terroirs. Ihr Weingut steht für authentische, kraftvolle Weine mit Strahlkraft – und für eine Rückbesinnung auf das Wesentliche.

Wein aus dem Elsass: Eine Geschichte mit alten Wurzeln und neuem Anfang

Charles Sparr entstammt einer alteingesessenen Weinhandelsfamilie, deren Geschichte bis ins Jahr 1634 zurückreicht. Amélie wiederum ist Teil der Winzerfamilie Barmès-Buecher aus Wettolsheim, bekannt für ihre naturnahen Weine. 2013 begannen die beiden, eigene Rebflächen zu bewirtschaften. Die Domaine in ihrer heutigen Form wurde 2017 mit dem ersten Jahrgang gegründet – ein mutiger Neustart mit viel Vision und Hingabe.

Biodynamische und naturnahe Weine aus Überzeugung

Heute bewirtschaftet das Paar rund 12 Hektar Rebfläche in sieben Gemeinden des Elsass – darunter auch vier herausragende Grand-Cru-Lagen. Die Arbeit im Weinberg erfolgt streng biodynamisch, seit 2019 ist die Domaine Demeter-zertifiziert. Es wird nach dem Mondkalender gearbeitet, auf chemische Mittel verzichtet und mit natürlichen Präparaten wie Brennnessel- und Kamillentee gestärkt. Die Weinlese erfolgt konsequent von Hand.

Grand Crus mit Charakter bei Amélie & Charles Sparr

Besonderes Augenmerk liegt auf den Grand-Cru-Lagen, die das Potenzial und die Tiefe des elsässischen Terroirs in besonderer Weise widerspiegeln:

Schoenenbourg (Riquewihr): Eine der eindrucksvollsten Lagen im Elsass. Die steile Hanglage bringt kraftvolle Rieslinge hervor – floral, salzig und mit großem Reifepotenzial.
Brand (Turckheim): Südlich exponiert, bringt diese Lage Weine mit Würze, Tiefe und einer feinen Mineralität hervor – ein Terroir mit großer Energie.
Altenbourg (Kientzheim): Eine Lage direkt unterhalb des Felsenbergs, die Weine mit Ausdruck, Saftigkeit und feinem Schmelz hervorbringt.

Diese Weinberge prägen den Charakter der Weine entscheidend – sie sind die stillen Erzähler der elsässischen Weinlandschaft.

Stilistik: Klar, präzise, kompromisslos

Die Weine der Domaine Amélie & Charles Sparr sind geprägt von Spontanvergärung, langem Hefelager und zurückhaltendem Holzeinsatz. Es wird möglichst wenig eingegriffen, um die Herkunft ungeschönt und pur im Glas sprechen zu lassen. Ganz gleich ob Riesling, Gewürztraminer, Pinot Blanc oder Pinot Noir – jeder Wein trägt die Handschrift der beiden Winzer und zugleich den Ausdruck seines Ursprungs.

Mit Leidenschaft, handwerklichem Können und einem tiefen Verständnis für ihr Terroir bringen Amélie & Charles Sparr das Elsass in all seiner aromatischen Vielfalt zum Strahlen. Ihre Weine sind modern gedacht, aber traditionell verankert – und zeigen eindrucksvoll, was diese Region zu bieten hat, wenn man sie lässt.

Weitere Produkte von Domaine Amelie & Charles Sparr

Jahrgang:	2023
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot Noir, Pinot Nero)
Weinart:	Rotwein
Ursprungsland:	Frankreich
Weinregion:	Elsass / Alsace
Anbaugebiet:	Elsass
Geschützte Ursprungsbezeichnung:	Alsace AOP
Alkoholgehalt:	12,0 % vol
Bio-Siegel und Richtlinien:	biologisch, biodynamisch
Kontrollstelle:	FR-BIO-01
Füllmenge:	0,75 l
Allergene:	enthält Sulfite
Abfüller-/ Herstelleranschrift:	ACS Domaine Amélie & Charles Sparr, 21 rue Ste-Gertrude, 68920 Wettolsheim, Alsace, Frankreich

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Gewürztraminer INTUITION Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

2020

Prod.-Nr.: 12416

Gewürztraminer INTUITION Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Gewürztraminer INTUITION Alsace AOC – aromatisch, opulent, eindrucksvollEin Wein, der seinem Namen alle Ehre macht: Der Gewürztraminer „Intuition“ von Amélie & Charles Sparr vereint kraftvolle Aromatik mit Eleganz und Tiefe – ein intensives Geschmackserlebnis voller Charakter. Was macht diesen Gewürztraminer aus dem Elsass besonders? In einem leuchtenden Goldgelb funkelt der Wein im Glas – und schon in der Nase kündigt sich seine expressive Art an: exotische Früchte wie Litschi und Mango, umrahmt von orientalischen Gewürzen, Propolis und einem Hauch Karamell. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, mit zupackender Struktur, dichter Textur und einer subtil eingebundenen Restsüße. Diese verleiht ihm eine gewisse Wärme, ohne je schwer zu wirken. Die aromatische Länge im Abgang begeistert – ein Wein, der nachhallt und in Erinnerung bleibt. Wie wird der Gewürztraminer INTUITION vinifiziert?Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Gewürztraminer stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Wettolsheim im Elsass und werden von Hand gelesen. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung mit natürlichen Hefen. Das Weingut Amélie & Charles Sparr steht für handwerkliche Präzision, tiefes Terroir-Verständnis und eine klare Stilistik. Ziel ist es, charakterstarke, authentische Weine zu erzeugen, die das Elsass in seiner ganzen aromatischen Vielfalt zeigen. Ein Elsässer Gewürztraminer mit Strahlkraft – aromatisch, kraftvoll und gleichzeitig strukturiert. Perfekt für Genießer, die das Besondere suchen.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Neu

Pinot Blanc PENSEE Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

2022

Prod.-Nr.: 12400

Pinot Blanc PENSEE Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Pinot Blanc PENSÉE Alsace AOC – feinsinnig, duftig, voller Textur Ein Pinot Blanc, der zum Innehalten einlädt: „Pensée“ – der Gedanke – steht für einen Wein, der inspiriert und zugleich Ruhe schenkt. Elegant und vielschichtig, mit einer charmanten Balance zwischen Frische und Tiefe. Der Pinot Blanc Pensée von Amélie & Charles Sparr zeigt, wie ausdrucksstark und gleichzeitig fein ein Pinot Blanc sein kann. Er begeistert mit floralen Aromen, weißen Blüten und einem Hauch Zitronensaft in der Nase. Am Gaumen entwickelt er sich weiter zu gelber Pflaume und feinen, honigartigen Nuancen. Die Textur ist mittel bis vollmundig, reif und saftig – dabei stets getragen von einer eleganten Frische. Ein Wein mit Substanz und Seele, ideal für alle, die stille Raffinesse schätzen. Woher kommt der Pinot Blanc Pensée und wie wird er vinifiziert? Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Wettolsheim im Elsass, einer der traditionsreichsten und vielfältigsten Weinregionen Frankreichs. Das Elsass ist bekannt für seine mineralischen Böden, die starke Terroirprägung und den klaren Stil seiner Weine. Amélie & Charles Sparr bewirtschaften ihre Parzellen mit großer Sorgfalt, geprägt von einem tiefen Verständnis für das Terroir und biodynamischen Prinzipien. Die schonende Handlese und die spontane Gärung mit natürlichen Hefen unterstreichen die Reinheit und Authentizität des Weins. So entsteht ein charakterstarker Pinot Blanc, der das einzigartige Terroir der Region widerspiegelt. Ob zu mildem Ziegenkäse, Geflügelgerichten oder einer sommerlichen Gemüse-Quiche – dieser Pinot Blanc begleitet die feine Küche mit Leichtigkeit und Stil.Der Pinot Blanc Pensée von Amélie & Charles Sparr ist ein eleganter und vielschichtiger Wein, der mit seiner feinen Aromatik und harmonischen Textur begeistert. Ein authentischer Vertreter des Elsass, der Genuss und Charakter vereint.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

Neu

2017

Prod.-Nr.: 12423

Pinot Gris LEGENDE Grand Cru Brand Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Pinot Gris LÉGENDE Grand Cru Brand Alsace AOC – elegant, mineralisch, ausdrucksstarkEin Pinot Gris, der die Seele des Elsass widerspiegelt: „Légende“ steht für einen Wein mit Tiefe, Frische und mineralischer Eleganz – kraftvoll und zugleich feinfühlig.Der Pinot Gris Légende von Amélie & Charles Sparr stammt aus dem renommierten Grand Cru Brand in Turckheim. Im Glas zeigt er sich warm und einladend mit floralen Noten und Aromen von Veilchen sowie reifer Pfirsichfrucht. Am Gaumen offenbart er mineralische Tiefe, Konzentration und eine feine Würze, die sich in einem langen, lebendigen Abgang fortsetzt. Dieser Wein verbindet die Kraft des Terroirs mit der biodynamischen Philosophie des Weinguts – ein authentischer, terroirbetonter Wein voller Charakter.Woher kommt der Pinot Gris Légende und wie wird er vinifiziert?Die Trauben stammen aus dem Grand Cru Brand in Turckheim, einer der bedeutendsten Lagen im Elsass. Das Weingut Amélie & Charles Sparr bewirtschaftet die Parzellen nach biodynamischen Prinzipien und legt großen Wert auf Terroir-Ausdruck und Authentizität, so setzen die beiden auf spontane Gärung mit natürlichen Hefen. Der Wein reift 18 Monate auf der Feinhefe, was seine Tiefe und Struktur unterstützt und gleichzeitig Frische bewahrt.Ein Elsässer Grauburgunder, der wunderbar zu gegrilltem Frühlingsgemüse, Kräuterhuhn oder feinem Meeresgetier passt – ein Wein, der vielseitig begeistert und mit seinen feinen Nuancen glänzt. Der Pinot Gris Légende Grand Cru von Amélie & Charles Sparr ist ein ausdrucksstarker, mineralischer Wein mit viel Charakter – ein echtes Erlebnis für alle Liebhaber des Elsass.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €*

Neu

Pinot Gris SENSATION Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

2022

Prod.-Nr.: 12417

Pinot Gris SENSATION Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Pinot Gris "Sensation" Alsace AOC – Komplexität und Finesse aus dem ElsassEin Pinot Gris, der sich in jeder Hinsicht als wahre Sensation erweist. Der biologisch angebaute "Sensation" von Amélie & Charles Sparr vereint Frucht, Kraft und eine unverwechselbare Mineralität zu einem harmonischen Gesamtbild. Ein Wein, der nicht nur die Sinne verführt, sondern auch mit einer bemerkenswerten Vielseitigkeit überzeugt. Was macht den Pinot Gris "Sensation" so besonders? Dieser Pinot Gris vereint die typischen Aromen der Rebsorte – Nüsse, Pfirsich und Feigen – mit einer feinen Frische, die von Melonen- und Zitrusnoten getragen wird. Im Glas zeigt sich der Wein mit einer goldenen Farbe und offenbart in der Nase eine wunderschöne Kombination aus reifen Früchten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er kraftvoll und dicht, mit einer komplexen Struktur und einem überraschend dezenten Kümmel-Abgang, der ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Wie wird der Pinot Gris "Sensation" vinifiziert? Der "Sensation" wird biologisch angebaut und zeichnet sich durch seine nachhaltige Erzeugung aus. Nach der Ernte erfolgt eine schonende Pressung, und der Wein wird mit natürlichen Hefen vergoren. Durch eine längere Reifung auf der Feinhefe erhält der Wein seine komplexe Struktur und das wunderbare Zusammenspiel aus Frucht und Mineralität, das ihn zu einem besonderen Genuss macht. Wer sind Amélie & Charles Sparr? Amélie und Charles Sparr führen das Weingut mit einer klaren Vision: authentische Weine zu schaffen, die das Terroir des Elsass in seiner ganzen Vielfalt widerspiegeln. Mit einer Demeter-Zertifizierung und einer biodynamischen Arbeitsweise produzieren sie Weine, die nicht nur in ihrer Ausdruckskraft, sondern auch in ihrer Nachhaltigkeit überzeugen. Der Pinot Gris "Sensation" ist ein Paradebeispiel für ihre Philosophie und ein echter Genuss für Weinliebhaber. Ein Pinot Gris mit Charakter – ideal für die asiatische und besonders koreanische Küche oder einfach solo zum Genießen. Kraftvoll, komplex und mit einem langen, harmonischen Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*

Neu

Pinot Noir AT Jardin d'Eden Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

2023

Prod.-Nr.: 12433

Pinot Noir AT Jardin d'Eden Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Pinot Noir AT JARDIN D’EDEN – kraftvoll und fein aus der Altenbourg-LageDer Pinot Noir JARDIN D’EDEN AT von Amélie & Charles Sparr entführt in die außergewöhnliche Lage Altenbourg im Elsass, eine der renommiertesten Lagen der Region. Dieser Wein ist ein charmanter Botschafter seines Terroirs: mineralisch geprägt, mit eleganter Frische und feiner Struktur. Die Trauben stammen von kalk- und mergelhaltigen Böden, die den Weinen eine präzise Mineralität und lebendige Frische verleihen. Amélie & Charles Sparr, ein junges Winzerpaar mit tiefen Wurzeln in der elsässischen Weintradition, vinifizieren den Wein nach biodynamischen Richtlinien mit minimalem Eingriff und großer Sorgfalt, um den authentischen Charakter der Lage zu bewahren. Im Bouquet zeigt sich der Pinot Noir JARDIN D’EDEN AT mit Noten roter Beeren, floralen Nuancen und einem Hauch feiner Gewürze. Am Gaumen besticht er durch eine ausgewogene Balance aus Frucht, Frische und samtigen Tanninen – ein eleganter und zugleich lebendiger Wein, der klassische Finesse mit modernem Ausdruck verbindet. Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu Gerichten wie gebratenem Geflügel, Lamm oder gegrilltem Gemüse und ist auch solo ein Genussmoment für alle Liebhaber feiner, terroirgeprägter Rotweine aus dem Elsass. Der JARDIN D’EDEN AT ist ein wunderbares Beispiel für die expressive Kraft und Eleganz, die der Pinot Noir aus der Altenbourg-Lage entfalten kann – ein Wein für Genießer, die Tiefe und Leichtigkeit gleichermaßen schätzen.

Inhalt: 0.75 Liter (47,87 €* / 1 Liter)

35,90 €*

Neu

Pinot Noir JARDIN D'EDEN Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

2023

Prod.-Nr.: 12419

Pinot Noir JARDIN D'EDEN Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Pinot Noir JARDIN D’EDEN Alsace AOC –Terroir trifft CharakterMit dem Pinot Noir Jardin d’Eden zeigen Amélie & Charles Sparr eindrucksvoll, welches Potenzial im elsässischen Spätburgunder steckt. Der Wein stammt aus biodynamischem Anbau rund um Wettolsheim und vereint Handwerk, Herkunft und Persönlichkeit auf elegante Weise. Amélie & Charles Sparr führen ihr junges Weingut mit klarem Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und Terroirausdruck. Ihre Weine sind präzise und naturbelassen – ganz im Sinne des biodynamischen Gedankens.Dieser Pinot Noir ist ein echtes Statement: eigenständig, pur und finessenreich, mit typischer Frische und feiner Würze. Ein Spätburgunder für alle, die das Elsass neu entdecken möchten – modern interpretiert und traditionell verwurzelt.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €*

Neu

Pinot Noir VO Jardin d'Eden Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

2023

Prod.-Nr.: 12420

Pinot Noir VO Jardin d'Eden Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Pinot Noir Jardin d’Eden VO Vogelgarten Alsace AOC – filigran, lebendig, terroirbetontDer Pinot Noir Jardin d’Eden Vogelgarten von Amélie & Charles Sparr ist eine besondere Einzelparzellen-Selektion, die das Terroir der Lage Vogelgarten im Elsass präzise widerspiegelt. Die Trauben für diesen Elsässer Spätburgunder werden sorgfältig von Hand gelesen, entrappt und spontan in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Die anschließende 18-monatige Reifung in gebrauchten französischen Eichen-Tonneaux verleiht dem Wein eine feine Holznote, ohne seine Frische und Mineralität zu überdecken. Der Weinberg Vogelgarten liegt südlich ausgerichtet zwischen den Grand Cru Lagen Furstentum und Mambourg nahe Sigolsheim. Die kalk- und mergelhaltigen Böden auf 180 Metern Höhe bieten ideale Bedingungen für einen eleganten und strukturierten Pinot Noir mit feiner Finesse.In der Nase zeigt der Wein Aromen von kleinen roten Früchten, dezenten Gewürznoten, einer mineralischen Tiefe und einem Hauch Rauch. Am Gaumen präsentiert er sich frisch mit knackiger Beerenfrucht, lebendiger Säure und weichen Tanninen, die für eine angenehme Länge sorgen. Dieser Pinot Noir passt perfekt zu Geflügel, Wildgeflügel, hellem Fleisch und gegrilltem Lachs – ein fein nuancierter Wein für alle, die terroirbetonte Eleganz lieben.

Inhalt: 0.75 Liter (47,87 €* / 1 Liter)

35,90 €*

Neu

RIESLING ALTENBOURG Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

2022

Prod.-Nr.: 12418

RIESLING ALTENBOURG Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Riesling Altenbourg Alsace AOC – Lagenriesling mit Charakter, Eleganz & TiefgangEin Riesling, der Eindruck macht – vom ersten Duft bis zum letzten Schluck. Der „Altenbourg“ von Amélie & Charles Sparr ist ein Paradebeispiel für die große Klasse elsässischer Rieslinge: kraftvoll, komplex und gleichzeitig präzise und elegant.Was macht den Riesling Altenbourg so besonders? Dieser Wein stammt aus der renommierten Lage Lieu-dit Altenbourg in der Nähe von Kientzheim im Elsass. Dort profitieren die Reben von einer geschützten Südlage, ton- und kalkhaltigen Böden sowie einem besonderen Mikroklima – ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Rieslinge mit Finesse. Im Glas zeigt sich der Wein in einem satten Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase ist intensiv und komplex: exotische und kandierte Früchte wie Ananas, Aprikose und Passionsfrucht, unterlegt mit Kräuternoten und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen entfaltet sich eine feinsaftige Struktur, getragen von einer unglaublich präzisen Säure. Die Textur wirkt fast cremig, bleibt dabei aber herrlich straff und klar – ein Riesling mit großem Potenzial und langem Nachhall. Wie wird der Riesling Altenbourg vinifiziert? Nach einer langsamen, schonenden Ganztraubenpressung erfolgt die Gärung mit natürlich vorkommenden Hefen – das sorgt für Tiefe und Terroirbezug. Anschließend reift der Wein 12 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank. Diese Reifezeit verleiht ihm nicht nur zusätzliche Komplexität, sondern auch eine elegante Struktur und feine Cremigkeit. Wer sind Amélie & Charles Sparr?Charles Sparr entstammt einer traditionsreichen Winzerfamilie, die seit über 300 Jahren im Elsass verwurzelt ist. Gemeinsam mit seiner Frau Amélie führt er das Weingut konsequent biodynamisch – mit Demeter-Zertifizierung und viel Liebe zum Detail. Ziel ist es, authentische, lebendige Weine zu erzeugen, die das Elsass in seiner ganzen Vielfalt widerspiegeln. Der „Altenbourg“ ist dabei ein echtes Aushängeschild ihres Schaffens.Ein Riesling auf Sterne-Niveau – ideal zu feinen Fischgerichten, hellem Fleisch, Meeresfrüchten oder einfach solo zum Genießen. Trocken, komplex, elegant – ein Meisterwerk aus dem Elsass.

Inhalt: 0.75 Liter (34,53 €* / 1 Liter)

25,90 €*

Neu

RIESLING REVELATION Grand Cru Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

2020

Prod.-Nr.: 12422

RIESLING REVELATION Grand Cru Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Riesling Revelation Grand Cru Alsace AOC – Das Meisterwerk von Schoenenbourg Ein Riesling von majestätischer Präsenz – der "Revelation" Grand Cru aus dem legendären Weinberg Schoenenbourg entführt in eine Welt voller floraler Energie, frischer Zitrusnoten und mineralischer Tiefe. Ein wahres Meisterwerk der Elsässer Weinbaukunst, das sowohl heute beeindruckt als auch über Jahre hinweg in der Flasche weiterentwickelt wird. Was macht den Riesling Revelation Grand Cru so besonders? Der Riesling "Revelation" stammt aus dem bekannten Grand Cru Weinberg Schoenenbourg, einer der prestigeträchtigsten Lagen im Elsass, hoch über dem malerischen Dorf Riquewihr. Die steilen Südhänge und der Boden aus vulkanischem Sand, Gips und Mergel bieten den perfekten Rahmen für einen Riesling von außergewöhnlicher Komplexität und Eleganz. Der Wein zeigt sich im Glas mit intensiven Aromen von Orangenblüten, frischer Aprikose und zarten Zitrusnoten, untermalt von einer feinen mineralischen Frische, die an zerstoßene Steine und Meersalz erinnert. Wie wird der Riesling Revelation Grand Cru vinifiziert? Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Nach einer Kaltmaischung erfolgt die Gärung mit natürlichen Hefen in temperaturkontrollierten Tanks. Der Wein reift 18 Monate auf der Feinhefe, was ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Struktur verleiht. Dieser Reifeprozess in Kombination mit dem terroirprägenden Boden sorgt für einen Riesling, der eine wunderbare Balance zwischen Frische, Finesse und einer feinen Rauchigkeit bietet. Ein Wein, der sowohl jung genossen werden kann, aber auch mit den Jahren eine noch größere Komplexität entfaltet. Wer sind Amélie & Charles Sparr? Amélie & Charles Sparr führen das Weingut mit einem klaren Ziel vor Augen: Weine zu schaffen, die das Elsass in seiner reinsten Form widerspiegeln. Mit tiefen Wurzeln in der Region und einem fundierten Wissen über biodynamischen Weinbau kreieren sie Weine, die in ihrer Präzision und Authentizität einzigartig sind. Der "Revelation" Grand Cru ist ein Beispiel für ihr Bestreben, Weine zu produzieren, die sowohl die Vergangenheit ehren als auch die Zukunft des Elsass' widerspiegeln. Ein Riesling für Sammler und Liebhaber gleichermaßen – ein wahrer Genuss, der sich perfekt für besondere Anlässe eignet und mit den Jahren noch faszinierender wird.

Inhalt: 0.75 Liter (46,53 €* / 1 Liter)

34,90 €*

Neu

RIESLING SENTIMENT Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

2022

Prod.-Nr.: 12399

RIESLING SENTIMENT Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Riesling Sentiment Alsace AOC – Zugänglicher Genuss mit Tiefe Ein Riesling, der begeistert – klar, lebendig und mit feiner Würze. Der „Sentiment“ von Amélie & Charles Sparr verbindet Trinkfreude mit Anspruch und Stil. Ein Wein, der in geselliger Runde ebenso überzeugt wie beim genauen Verkosten. Was zeichnet den Riesling Sentiment aus? Der Riesling Sentiment zeigt sich im Glas hell und strahlend – einladend von Anfang an. In der Nase verbinden sich klassische Rieslingnoten wie Marille und Weingartenpfirsich mit zarten Anklängen von Honig, frischen Zitrusfrüchten, Heu und getrockneten Sommerblumen. Eine feine Rauchigkeit und mineralische Nuancen ergänzen das Duftbild und verleihen Tiefe. Am Gaumen ist der Wein trocken, präzise und wunderbar ausgewogen. Seine saftige Textur trifft auf eine feine Säurestruktur und endet in einem überraschend langen, harmonischen Abgang. Ein Riesling, der leichtfüßig wirkt, aber mit innerer Spannung und feinem Druck überzeugt. Woher kommt der Charakter des Weins? Die Reben für diesen Wein wachsen auf ton-, gips- und granithaltigen Böden – eine Kombination, die dem Wein Kraft, Frische und Mineralität verleiht. Diese Böden, zusammen mit dem besonderen Elsässer Klima, sorgen für eine perfekte Balance zwischen Frucht und Struktur. So entsteht ein Riesling, der gleichermaßen animiert wie fasziniert. Amélie & Charles Sparr – moderne Klassik aus dem Elsass Das Winzerpaar Amélie & Charles Sparr steht für authentische Weine mit Seele. Auf ihrem biodynamisch bewirtschafteten Weingut im Elsass erzeugen sie charaktervolle Gewächse, die das Terroir und die Tradition der Region mit einem modernen Anspruch verbinden. Der „Sentiment“ ist Ausdruck dieser Philosophie – zugänglich, ehrlich und mit echter Tiefe. Ein charmanter Riesling für viele Gelegenheiten – ideal zu Salaten, hellem Fleisch, Fischgerichten oder einfach solo an einem langen Sommerabend. Trinkfreude garantiert!

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

19,50 €*

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2023

Prod.-Nr.: 12433

Pinot Noir AT Jardin d'Eden Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Inhalt: 0.75 Liter (47,87 €* / 1 Liter)

35,90 €*

GRAUER BURGUNDER Vom Granit trocken - Tobias Köninger

2024

Prod.-Nr.: 05322

GRAUER BURGUNDER Vom Granit trocken - Tobias Köninger

Ortenau (Baden)

Kraftvoller Genuss: Grauburgunder "Vom Granit" vom Weingut KöningerDer Grauburgunder "Vom Granit" präsentiert sich mit einem kraftvollen Charakter und einer festen Struktur, die harmonisch mit feiner Mineralität verschmilzt. Reife Äpfel und Birnen verleihen dem Wein eine fruchtige Note, die sein Profil bereichert. Diese Eigenschaften machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter am Tisch, der besonders gut zu mittelkräftigem Käse und leichtem Grillgut passt.Die Rebsorte Grauburgunder, auch als Pinot Gris bekannt, erfreut sich großer Beliebtheit und zeichnet sich durch ihre Vielseitigkeit aus. Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig Mitte September von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut zu selektieren. Nach einer 20-stündigen Maischestandzeit erfolgt eine schonende Pressung der Beeren, bevor die temperaturkontrollierte Gärung bei 16°C über drei Wochen hinweg für eine optimale Extraktion von Aromen und Struktur sorgt.Kappelrodeck, gelegen in der malerischen Region Baden, ist bekannt für seine vielfältigen Böden, die von Granit geprägt sind. Dieser Bodentyp verleiht dem Grauburgunder "Vom Granit" seine charakteristische Mineralität und Struktur.Entdecken Sie mit diesem Wein die Verbindung zwischen Boden und Rebe, die in jedem Schluck spürbar wird.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

Prod.-Nr.: 03518

Dos Maderas PX 5+5 Triple Aged

Dos Maderas PX 5+5 Jahre Triple Aged – Ein Meisterwerk der Reifekunst Der Dos Maderas PX 5+5 Jahre Triple Aged ist ein Spirit Drink, der durch seine komplexe Reifung und vielfältigen Aromen fasziniert. Dieser edle Tropfen vereint das Beste aus der karibischen und europäischen Tradition und präsentiert sich als wahres Meisterwerk der Brennkunst. Wie wird der Dos Maderas PX 5+5 gereift? Dieser Spirit Drink startet seine Reise in den tropischen Gefilden der Karibik, wo er zunächst fünf Jahre lang in amerikanischen Bourbonfässern reift. Doch die wahre Magie geschieht, als der Dos Maderas nach Europa verschifft wird, um dort seine zweite Reifung in Fässern von Palo-Cortado-Sherry und Pedro-Ximénez-Sherry zu vollenden. Die insgesamt zehn Jahre der Reifung verleihen diesem Tropfen seinen außergewöhnlich komplexen und tiefen Geschmack. Welche Aromen erwarten Sie beim Dos Madeiras PX 5 +5 ? Duft: Karamell, Melasse, reife Früchte wie Rosinen, Pflaumen und Feigen, ergänzt durch rauchige Eichennoten und einen Hauch Tabak Geschmack: Honigsüße, Vanille und intensive Sherrynoten, begleitet von einem feinen Hauch Holz Abgang: Langanhaltend und würzig mit Noten von Mandeln, Mandarinen und weißem Pfeffer Der Dos Maderas PX 5+5 Jahre überzeugt durch eine vielschichtige Aromatik und eine sorgfältige Reifung. Ein ausgewogener, komplexer Spirit Drink für Genießer, die es ein wenig geschmeidiger und leicht süß mögen!

Inhalt: 0.7 Liter (57,07 €* / 1 Liter)

39,95 €*

Neu

Prod.-Nr.: 12439

The Caskhound GLENLOSSIE 10 Jahre Tilo's Proof Batch 4

Single Malt Scotch Whisky

The Caskhound Glenlossie 10 Jahre – ehrlicher Whisky mit Charakter und Sherry-FinishDieser Glenlossie zeigt, wie Whisky ohne großen Hype funktioniert. 10 Jahre gereift, danach sechs Monate in First-Fill Fino Sherry Quarter Casks veredelt – so entsteht ein wunderbar ausgewogener Malt, der frisch und zugleich würzig überzeugt. Schon in der Nase entfaltet sich eine sonnige, blumige Wiese mit zarten Honig- und Quittengelee-Aromen. Leichte Noten von gezuckerten Erdbeeren, mineralischen Kieselsteinen und Gewürzen ergänzen das Bouquet. Am Gaumen überzeugt er mit einer sanften, öligen Textur und einem würzigen Mix aus Spice und Chili, gepaart mit süßen Mirabellen, Knuspermüsli und cremigem Vanilleplunder. Die Eichenwürze und eine dezente salzige Note runden das Geschmackserlebnis ab. Das Finish ist langanhaltend und trocken mit warmen Holzaromen, Kakaopulver, fruchtigen Akzenten und einer feinen Würze, die noch lange nachklingt. The Caskhound steht für ehrliche Whiskys zum fairen Preis – unverfälscht, nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoff. Der Glenlossie 10 Jahre Tilo's Proof Batch 4 verkörpert diese Philosophie perfekt und bietet Genuss für alle, die authentische Whiskys mit Charakter schätzen.

Inhalt: 0.7 Liter (82,71 €* / 1 Liter)

57,90 €*

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2020

Prod.-Nr.: 12416

Gewürztraminer INTUITION Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

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2022

Prod.-Nr.: 12400

Pinot Blanc PENSEE Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

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2022

Prod.-Nr.: 12417

Pinot Gris SENSATION Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

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2017

Prod.-Nr.: 12423

Pinot Gris LEGENDE Grand Cru Brand Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €*

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2023

Prod.-Nr.: 12419

Pinot Noir JARDIN D'EDEN Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €*

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2023

Prod.-Nr.: 12420

Pinot Noir VO Jardin d'Eden Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Inhalt: 0.75 Liter (47,87 €* / 1 Liter)

35,90 €*

Prod.-Nr.: 11465

Toasted Barrel Finish RYE 54,7 % vol - Michter's

Kentucky Straight Rye Whiskey

Michter's Toasted Barrel Finish RYE 54,7% vol – Ein Meisterwerk der Experimentation Michter's setzt mit dem Toasted Barrel Finish RYE 54,7% vol neue Maßstäbe in der amerikanischen Whisky-Kunst. Basierend auf traditionellen Kentucky-Methoden und jahrelanger Forschung zu verschiedenen Fassfinishes für Roggenwhiskey präsentiert Michter's stolz diesen Kentucky Straight Rye Whiskey. Der Reifungsprozess beginnt in neuen amerikanischen Weißeichenfässern, die vorher intensiv ausgebrannt (fire-charred) wurden. Dieser Schritt verleiht dem Whiskey die charakteristischen Aromen, die durch das Toasten des Holzes und den direkten Kontakt mit dem Feuer entstehen. Nach einer Zeit in den fire-charred Fässern erfolgt die Überführung in getoastete Fässer, die aus Holz bestehen, das zuvor 24 Monate lang an der Luft getrocknet wurde. Das Toasting des Holzes, im Gegensatz zum Charring, erzeugt subtilere Aromen und trägt zu einem komplexen Geschmacksprofil bei.In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet von Toffee, Honig, schwarzen Walnüssen und einem Hauch Lagerfeuer – ein Vorgeschmack auf das, was folgt. Dunkle Schokolade, gesalzenes Karamell, Kirsche und Minze tanzen auf der Zunge, begleitet von einer ausgeprägten Würze, die auf dem Finish von abgerundeter Eiche ausbalanciert wird. Der Michter's Toasted Barrel Finish RYE 54,7% vol ist ein Whiskey, der die Grenzen der Aromenentfaltung und Fassreifung auslotet.

Inhalt: 0.7 Liter (284,29 €* / 1 Liter)

199,00 €*

Neu

2020

Prod.-Nr.: 12422

RIESLING REVELATION Grand Cru Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Inhalt: 0.75 Liter (46,53 €* / 1 Liter)

34,90 €*