Pinot Noir CARPE DIEM Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

2023

Pinot Noir CARPE DIEM Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Pinot Noir Carpe Diem von Amélie & Charles Sparr: Frisch, elegant und biodynamisch aus dem Elsass – ein lebendiger Genuss voller feiner Kirschnoten und zarter Würze.

20,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (27,87 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 12421

Hersteller: Domaine Amelie & Charles Sparr

Pinot Noir CARPE DIEM Alsace AOC – lebendig, elegant, facettenreich

„Carpe Diem“ – nutze den Tag – ist ein Pinot Noir, der mit seiner lebendigen Frische und feinen Komplexität überzeugt.

Der Wein zeigt ein elegantes Bouquet mit floralen und erdigen Noten, begleitet von feinen, hellen Kirschenfrucht und einer angenehm zarten Struktur. Am Gaumen entfaltet sich eine ausgewogene Textur mit einer lebhaften Frische, die den Wein sehr zugänglich macht und zum bewussten Genuss einlädt.

Woher kommt der Pinot Noir Carpe Diem und wie wird er vinifiziert?

Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen im Elsass, einer der traditionsreichsten Weinregionen Frankreichs mit stark ausgeprägtem Terroir. Amélie & Charles Sparr, junge Winzer mit langer Familiengeschichte, bewirtschaften ihre Parzellen mit großer Sorgfalt und einem tiefen Verständnis für die Böden und klimatischen Besonderheiten der Region.

Carpe Diem ist ein vielseitiger Begleiter zu leichten Fleischgerichten, Geflügel oder auch vegetarischen Speisen und eignet sich perfekt für alle, die einen frischen, eleganten Pinot Noir mit Ausdruck suchen.

Der Pinot Noir Carpe Diem von Amélie & Charles Sparr verbindet auf wunderbare Weise die Eleganz des Elsass mit der Leidenschaft und dem Respekt vor der Natur.

Hersteller "Domaine Amelie & Charles Sparr"

Domaine Amélie & Charles Sparr – neue Energie für das Elsass

Amélie & Charles Sparr führen das elsässische Wein-Erbe in eine neue Zukunft. Als junge Generation mit tiefen familiären Wurzeln im Weinbau setzen sie auf biodynamische Bewirtschaftung, echte Handarbeit und den klaren Ausdruck des Terroirs. Ihr Weingut steht für authentische, kraftvolle Weine mit Strahlkraft – und für eine Rückbesinnung auf das Wesentliche.

Wein aus dem Elsass: Eine Geschichte mit alten Wurzeln und neuem Anfang

Charles Sparr entstammt einer alteingesessenen Weinhandelsfamilie, deren Geschichte bis ins Jahr 1634 zurückreicht. Amélie wiederum ist Teil der Winzerfamilie Barmès-Buecher aus Wettolsheim, bekannt für ihre naturnahen Weine. 2013 begannen die beiden, eigene Rebflächen zu bewirtschaften. Die Domaine in ihrer heutigen Form wurde 2017 mit dem ersten Jahrgang gegründet – ein mutiger Neustart mit viel Vision und Hingabe.

Biodynamische und naturnahe Weine aus Überzeugung

Heute bewirtschaftet das Paar rund 12 Hektar Rebfläche in sieben Gemeinden des Elsass – darunter auch vier herausragende Grand-Cru-Lagen. Die Arbeit im Weinberg erfolgt streng biodynamisch, seit 2019 ist die Domaine Demeter-zertifiziert. Es wird nach dem Mondkalender gearbeitet, auf chemische Mittel verzichtet und mit natürlichen Präparaten wie Brennnessel- und Kamillentee gestärkt. Die Weinlese erfolgt konsequent von Hand.

Grand Crus mit Charakter bei Amélie & Charles Sparr

Besonderes Augenmerk liegt auf den Grand-Cru-Lagen, die das Potenzial und die Tiefe des elsässischen Terroirs in besonderer Weise widerspiegeln:

Schoenenbourg (Riquewihr): Eine der eindrucksvollsten Lagen im Elsass. Die steile Hanglage bringt kraftvolle Rieslinge hervor – floral, salzig und mit großem Reifepotenzial.
Brand (Turckheim): Südlich exponiert, bringt diese Lage Weine mit Würze, Tiefe und einer feinen Mineralität hervor – ein Terroir mit großer Energie.
Altenbourg (Kientzheim): Eine Lage direkt unterhalb des Felsenbergs, die Weine mit Ausdruck, Saftigkeit und feinem Schmelz hervorbringt.

Diese Weinberge prägen den Charakter der Weine entscheidend – sie sind die stillen Erzähler der elsässischen Weinlandschaft.

Stilistik: Klar, präzise, kompromisslos

Die Weine der Domaine Amélie & Charles Sparr sind geprägt von Spontanvergärung, langem Hefelager und zurückhaltendem Holzeinsatz. Es wird möglichst wenig eingegriffen, um die Herkunft ungeschönt und pur im Glas sprechen zu lassen. Ganz gleich ob Riesling, Gewürztraminer, Pinot Blanc oder Pinot Noir – jeder Wein trägt die Handschrift der beiden Winzer und zugleich den Ausdruck seines Ursprungs.

Mit Leidenschaft, handwerklichem Können und einem tiefen Verständnis für ihr Terroir bringen Amélie & Charles Sparr das Elsass in all seiner aromatischen Vielfalt zum Strahlen. Ihre Weine sind modern gedacht, aber traditionell verankert – und zeigen eindrucksvoll, was diese Region zu bieten hat, wenn man sie lässt.

Weitere Produkte von Domaine Amelie & Charles Sparr

Jahrgang:	2023
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot Noir, Pinot Nero)
Weinart:	Rotwein
Ursprungsland:	Frankreich
Weinregion:	Elsass / Alsace
Anbaugebiet:	Elsass
Geschützte Ursprungsbezeichnung:	Alsace AOP
Alkoholgehalt:	12,0 % vol
Bio-Siegel und Richtlinien:	biologisch, biodynamisch
Kontrollstelle:	FR-BIO-01
Füllmenge:	0,75 l
Allergene:	enthält Sulfite
Abfüller-/ Herstelleranschrift:	ACS Domaine Amélie & Charles Sparr, 21 rue Ste-Gertrude, 68920 Wettolsheim, Alsace, Frankreich

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Gewürztraminer INTUITION Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

2020

Prod.-Nr.: 12416

Gewürztraminer INTUITION Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Gewürztraminer INTUITION Alsace AOC – aromatisch, opulent, eindrucksvollEin Wein, der seinem Namen alle Ehre macht: Der Gewürztraminer „Intuition“ von Amélie & Charles Sparr vereint kraftvolle Aromatik mit Eleganz und Tiefe – ein intensives Geschmackserlebnis voller Charakter. Was macht diesen Gewürztraminer aus dem Elsass besonders? In einem leuchtenden Goldgelb funkelt der Wein im Glas – und schon in der Nase kündigt sich seine expressive Art an: exotische Früchte wie Litschi und Mango, umrahmt von orientalischen Gewürzen, Propolis und einem Hauch Karamell. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, mit zupackender Struktur, dichter Textur und einer subtil eingebundenen Restsüße. Diese verleiht ihm eine gewisse Wärme, ohne je schwer zu wirken. Die aromatische Länge im Abgang begeistert – ein Wein, der nachhallt und in Erinnerung bleibt. Wie wird der Gewürztraminer INTUITION vinifiziert?Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Gewürztraminer stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Wettolsheim im Elsass und werden von Hand gelesen. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung mit natürlichen Hefen. Das Weingut Amélie & Charles Sparr steht für handwerkliche Präzision, tiefes Terroir-Verständnis und eine klare Stilistik. Ziel ist es, charakterstarke, authentische Weine zu erzeugen, die das Elsass in seiner ganzen aromatischen Vielfalt zeigen. Ein Elsässer Gewürztraminer mit Strahlkraft – aromatisch, kraftvoll und gleichzeitig strukturiert. Perfekt für Genießer, die das Besondere suchen.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Details

Pinot Blanc PENSEE Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

2022

Prod.-Nr.: 12400

Pinot Blanc PENSEE Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Pinot Blanc PENSÉE Alsace AOC – feinsinnig, duftig, voller Textur Ein Pinot Blanc, der zum Innehalten einlädt: „Pensée“ – der Gedanke – steht für einen Wein, der inspiriert und zugleich Ruhe schenkt. Elegant und vielschichtig, mit einer charmanten Balance zwischen Frische und Tiefe. Der Pinot Blanc Pensée von Amélie & Charles Sparr zeigt, wie ausdrucksstark und gleichzeitig fein ein Pinot Blanc sein kann. Er begeistert mit floralen Aromen, weißen Blüten und einem Hauch Zitronensaft in der Nase. Am Gaumen entwickelt er sich weiter zu gelber Pflaume und feinen, honigartigen Nuancen. Die Textur ist mittel bis vollmundig, reif und saftig – dabei stets getragen von einer eleganten Frische. Ein Wein mit Substanz und Seele, ideal für alle, die stille Raffinesse schätzen. Woher kommt der Pinot Blanc Pensée und wie wird er vinifiziert? Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Wettolsheim im Elsass, einer der traditionsreichsten und vielfältigsten Weinregionen Frankreichs. Das Elsass ist bekannt für seine mineralischen Böden, die starke Terroirprägung und den klaren Stil seiner Weine. Amélie & Charles Sparr bewirtschaften ihre Parzellen mit großer Sorgfalt, geprägt von einem tiefen Verständnis für das Terroir und biodynamischen Prinzipien. Die schonende Handlese und die spontane Gärung mit natürlichen Hefen unterstreichen die Reinheit und Authentizität des Weins. So entsteht ein charakterstarker Pinot Blanc, der das einzigartige Terroir der Region widerspiegelt. Ob zu mildem Ziegenkäse, Geflügelgerichten oder einer sommerlichen Gemüse-Quiche – dieser Pinot Blanc begleitet die feine Küche mit Leichtigkeit und Stil.Der Pinot Blanc Pensée von Amélie & Charles Sparr ist ein eleganter und vielschichtiger Wein, der mit seiner feinen Aromatik und harmonischen Textur begeistert. Ein authentischer Vertreter des Elsass, der Genuss und Charakter vereint.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

2017

Prod.-Nr.: 12423

Pinot Gris LEGENDE Grand Cru Brand Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Pinot Gris LÉGENDE Grand Cru Brand Alsace AOC – elegant, mineralisch, ausdrucksstarkEin Pinot Gris, der die Seele des Elsass widerspiegelt: „Légende“ steht für einen Wein mit Tiefe, Frische und mineralischer Eleganz – kraftvoll und zugleich feinfühlig.Der Pinot Gris Légende von Amélie & Charles Sparr stammt aus dem renommierten Grand Cru Brand in Turckheim. Im Glas zeigt er sich warm und einladend mit floralen Noten und Aromen von Veilchen sowie reifer Pfirsichfrucht. Am Gaumen offenbart er mineralische Tiefe, Konzentration und eine feine Würze, die sich in einem langen, lebendigen Abgang fortsetzt. Dieser Wein verbindet die Kraft des Terroirs mit der biodynamischen Philosophie des Weinguts – ein authentischer, terroirbetonter Wein voller Charakter.Woher kommt der Pinot Gris Légende und wie wird er vinifiziert?Die Trauben stammen aus dem Grand Cru Brand in Turckheim, einer der bedeutendsten Lagen im Elsass. Das Weingut Amélie & Charles Sparr bewirtschaftet die Parzellen nach biodynamischen Prinzipien und legt großen Wert auf Terroir-Ausdruck und Authentizität, so setzen die beiden auf spontane Gärung mit natürlichen Hefen. Der Wein reift 18 Monate auf der Feinhefe, was seine Tiefe und Struktur unterstützt und gleichzeitig Frische bewahrt.Ein Elsässer Grauburgunder, der wunderbar zu gegrilltem Frühlingsgemüse, Kräuterhuhn oder feinem Meeresgetier passt – ein Wein, der vielseitig begeistert und mit seinen feinen Nuancen glänzt. Der Pinot Gris Légende Grand Cru von Amélie & Charles Sparr ist ein ausdrucksstarker, mineralischer Wein mit viel Charakter – ein echtes Erlebnis für alle Liebhaber des Elsass.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €*

Pinot Gris SENSATION Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

2022

Prod.-Nr.: 12417

Pinot Gris SENSATION Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Pinot Gris "Sensation" Alsace AOC – Komplexität und Finesse aus dem ElsassEin Pinot Gris, der sich in jeder Hinsicht als wahre Sensation erweist. Der biologisch angebaute "Sensation" von Amélie & Charles Sparr vereint Frucht, Kraft und eine unverwechselbare Mineralität zu einem harmonischen Gesamtbild. Ein Wein, der nicht nur die Sinne verführt, sondern auch mit einer bemerkenswerten Vielseitigkeit überzeugt. Was macht den Pinot Gris "Sensation" so besonders? Dieser Pinot Gris vereint die typischen Aromen der Rebsorte – Nüsse, Pfirsich und Feigen – mit einer feinen Frische, die von Melonen- und Zitrusnoten getragen wird. Im Glas zeigt sich der Wein mit einer goldenen Farbe und offenbart in der Nase eine wunderschöne Kombination aus reifen Früchten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er kraftvoll und dicht, mit einer komplexen Struktur und einem überraschend dezenten Kümmel-Abgang, der ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Wie wird der Pinot Gris "Sensation" vinifiziert? Der "Sensation" wird biologisch angebaut und zeichnet sich durch seine nachhaltige Erzeugung aus. Nach der Ernte erfolgt eine schonende Pressung, und der Wein wird mit natürlichen Hefen vergoren. Durch eine längere Reifung auf der Feinhefe erhält der Wein seine komplexe Struktur und das wunderbare Zusammenspiel aus Frucht und Mineralität, das ihn zu einem besonderen Genuss macht. Wer sind Amélie & Charles Sparr? Amélie und Charles Sparr führen das Weingut mit einer klaren Vision: authentische Weine zu schaffen, die das Terroir des Elsass in seiner ganzen Vielfalt widerspiegeln. Mit einer Demeter-Zertifizierung und einer biodynamischen Arbeitsweise produzieren sie Weine, die nicht nur in ihrer Ausdruckskraft, sondern auch in ihrer Nachhaltigkeit überzeugen. Der Pinot Gris "Sensation" ist ein Paradebeispiel für ihre Philosophie und ein echter Genuss für Weinliebhaber. Ein Pinot Gris mit Charakter – ideal für die asiatische und besonders koreanische Küche oder einfach solo zum Genießen. Kraftvoll, komplex und mit einem langen, harmonischen Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*

Pinot Noir AT Jardin d'Eden Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

2023

Prod.-Nr.: 12433

Pinot Noir AT Jardin d'Eden Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Pinot Noir AT JARDIN D’EDEN – kraftvoll und fein aus der Altenbourg-LageDer Pinot Noir JARDIN D’EDEN AT von Amélie & Charles Sparr entführt in die außergewöhnliche Lage Altenbourg im Elsass, eine der renommiertesten Lagen der Region. Dieser Wein ist ein charmanter Botschafter seines Terroirs: mineralisch geprägt, mit eleganter Frische und feiner Struktur. Die Trauben stammen von kalk- und mergelhaltigen Böden, die den Weinen eine präzise Mineralität und lebendige Frische verleihen. Amélie & Charles Sparr, ein junges Winzerpaar mit tiefen Wurzeln in der elsässischen Weintradition, vinifizieren den Wein nach biodynamischen Richtlinien mit minimalem Eingriff und großer Sorgfalt, um den authentischen Charakter der Lage zu bewahren. Im Bouquet zeigt sich der Pinot Noir JARDIN D’EDEN AT mit Noten roter Beeren, floralen Nuancen und einem Hauch feiner Gewürze. Am Gaumen besticht er durch eine ausgewogene Balance aus Frucht, Frische und samtigen Tanninen – ein eleganter und zugleich lebendiger Wein, der klassische Finesse mit modernem Ausdruck verbindet. Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu Gerichten wie gebratenem Geflügel, Lamm oder gegrilltem Gemüse und ist auch solo ein Genussmoment für alle Liebhaber feiner, terroirgeprägter Rotweine aus dem Elsass. Der JARDIN D’EDEN AT ist ein wunderbares Beispiel für die expressive Kraft und Eleganz, die der Pinot Noir aus der Altenbourg-Lage entfalten kann – ein Wein für Genießer, die Tiefe und Leichtigkeit gleichermaßen schätzen.

Inhalt: 0.75 Liter (47,87 €* / 1 Liter)

35,90 €*

Pinot Noir JARDIN D'EDEN Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

2023

Prod.-Nr.: 12419

Pinot Noir JARDIN D'EDEN Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Pinot Noir JARDIN D’EDEN Alsace AOC –Terroir trifft CharakterMit dem Pinot Noir Jardin d’Eden zeigen Amélie & Charles Sparr eindrucksvoll, welches Potenzial im elsässischen Spätburgunder steckt. Der Wein stammt aus biodynamischem Anbau rund um Wettolsheim und vereint Handwerk, Herkunft und Persönlichkeit auf elegante Weise. Amélie & Charles Sparr führen ihr junges Weingut mit klarem Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und Terroirausdruck. Ihre Weine sind präzise und naturbelassen – ganz im Sinne des biodynamischen Gedankens.Dieser Pinot Noir ist ein echtes Statement: eigenständig, pur und finessenreich, mit typischer Frische und feiner Würze. Ein Spätburgunder für alle, die das Elsass neu entdecken möchten – modern interpretiert und traditionell verwurzelt.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €*

Pinot Noir VO Jardin d'Eden Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

2023

Prod.-Nr.: 12420

Pinot Noir VO Jardin d'Eden Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Pinot Noir Jardin d’Eden VO Vogelgarten Alsace AOC – filigran, lebendig, terroirbetontDer Pinot Noir Jardin d’Eden Vogelgarten von Amélie & Charles Sparr ist eine besondere Einzelparzellen-Selektion, die das Terroir der Lage Vogelgarten im Elsass präzise widerspiegelt. Die Trauben für diesen Elsässer Spätburgunder werden sorgfältig von Hand gelesen, entrappt und spontan in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Die anschließende 18-monatige Reifung in gebrauchten französischen Eichen-Tonneaux verleiht dem Wein eine feine Holznote, ohne seine Frische und Mineralität zu überdecken. Der Weinberg Vogelgarten liegt südlich ausgerichtet zwischen den Grand Cru Lagen Furstentum und Mambourg nahe Sigolsheim. Die kalk- und mergelhaltigen Böden auf 180 Metern Höhe bieten ideale Bedingungen für einen eleganten und strukturierten Pinot Noir mit feiner Finesse.In der Nase zeigt der Wein Aromen von kleinen roten Früchten, dezenten Gewürznoten, einer mineralischen Tiefe und einem Hauch Rauch. Am Gaumen präsentiert er sich frisch mit knackiger Beerenfrucht, lebendiger Säure und weichen Tanninen, die für eine angenehme Länge sorgen. Dieser Pinot Noir passt perfekt zu Geflügel, Wildgeflügel, hellem Fleisch und gegrilltem Lachs – ein fein nuancierter Wein für alle, die terroirbetonte Eleganz lieben.

Inhalt: 0.75 Liter (47,87 €* / 1 Liter)

35,90 €*

RIESLING ALTENBOURG Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

2022

Prod.-Nr.: 12418

RIESLING ALTENBOURG Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Riesling Altenbourg Alsace AOC – Lagenriesling mit Charakter, Eleganz & TiefgangEin Riesling, der Eindruck macht – vom ersten Duft bis zum letzten Schluck. Der „Altenbourg“ von Amélie & Charles Sparr ist ein Paradebeispiel für die große Klasse elsässischer Rieslinge: kraftvoll, komplex und gleichzeitig präzise und elegant.Was macht den Riesling Altenbourg so besonders? Dieser Wein stammt aus der renommierten Lage Lieu-dit Altenbourg in der Nähe von Kientzheim im Elsass. Dort profitieren die Reben von einer geschützten Südlage, ton- und kalkhaltigen Böden sowie einem besonderen Mikroklima – ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Rieslinge mit Finesse. Im Glas zeigt sich der Wein in einem satten Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase ist intensiv und komplex: exotische und kandierte Früchte wie Ananas, Aprikose und Passionsfrucht, unterlegt mit Kräuternoten und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen entfaltet sich eine feinsaftige Struktur, getragen von einer unglaublich präzisen Säure. Die Textur wirkt fast cremig, bleibt dabei aber herrlich straff und klar – ein Riesling mit großem Potenzial und langem Nachhall. Wie wird der Riesling Altenbourg vinifiziert? Nach einer langsamen, schonenden Ganztraubenpressung erfolgt die Gärung mit natürlich vorkommenden Hefen – das sorgt für Tiefe und Terroirbezug. Anschließend reift der Wein 12 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank. Diese Reifezeit verleiht ihm nicht nur zusätzliche Komplexität, sondern auch eine elegante Struktur und feine Cremigkeit. Wer sind Amélie & Charles Sparr?Charles Sparr entstammt einer traditionsreichen Winzerfamilie, die seit über 300 Jahren im Elsass verwurzelt ist. Gemeinsam mit seiner Frau Amélie führt er das Weingut konsequent biodynamisch – mit Demeter-Zertifizierung und viel Liebe zum Detail. Ziel ist es, authentische, lebendige Weine zu erzeugen, die das Elsass in seiner ganzen Vielfalt widerspiegeln. Der „Altenbourg“ ist dabei ein echtes Aushängeschild ihres Schaffens.Ein Riesling auf Sterne-Niveau – ideal zu feinen Fischgerichten, hellem Fleisch, Meeresfrüchten oder einfach solo zum Genießen. Trocken, komplex, elegant – ein Meisterwerk aus dem Elsass.

Inhalt: 0.75 Liter (34,53 €* / 1 Liter)

25,90 €*

RIESLING REVELATION Grand Cru Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

2020

Prod.-Nr.: 12422

RIESLING REVELATION Grand Cru Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Riesling Revelation Grand Cru Alsace AOC – Das Meisterwerk von Schoenenbourg Ein Riesling von majestätischer Präsenz – der "Revelation" Grand Cru aus dem legendären Weinberg Schoenenbourg entführt in eine Welt voller floraler Energie, frischer Zitrusnoten und mineralischer Tiefe. Ein wahres Meisterwerk der Elsässer Weinbaukunst, das sowohl heute beeindruckt als auch über Jahre hinweg in der Flasche weiterentwickelt wird. Was macht den Riesling Revelation Grand Cru so besonders? Der Riesling "Revelation" stammt aus dem bekannten Grand Cru Weinberg Schoenenbourg, einer der prestigeträchtigsten Lagen im Elsass, hoch über dem malerischen Dorf Riquewihr. Die steilen Südhänge und der Boden aus vulkanischem Sand, Gips und Mergel bieten den perfekten Rahmen für einen Riesling von außergewöhnlicher Komplexität und Eleganz. Der Wein zeigt sich im Glas mit intensiven Aromen von Orangenblüten, frischer Aprikose und zarten Zitrusnoten, untermalt von einer feinen mineralischen Frische, die an zerstoßene Steine und Meersalz erinnert. Wie wird der Riesling Revelation Grand Cru vinifiziert? Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Nach einer Kaltmaischung erfolgt die Gärung mit natürlichen Hefen in temperaturkontrollierten Tanks. Der Wein reift 18 Monate auf der Feinhefe, was ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Struktur verleiht. Dieser Reifeprozess in Kombination mit dem terroirprägenden Boden sorgt für einen Riesling, der eine wunderbare Balance zwischen Frische, Finesse und einer feinen Rauchigkeit bietet. Ein Wein, der sowohl jung genossen werden kann, aber auch mit den Jahren eine noch größere Komplexität entfaltet. Wer sind Amélie & Charles Sparr? Amélie & Charles Sparr führen das Weingut mit einem klaren Ziel vor Augen: Weine zu schaffen, die das Elsass in seiner reinsten Form widerspiegeln. Mit tiefen Wurzeln in der Region und einem fundierten Wissen über biodynamischen Weinbau kreieren sie Weine, die in ihrer Präzision und Authentizität einzigartig sind. Der "Revelation" Grand Cru ist ein Beispiel für ihr Bestreben, Weine zu produzieren, die sowohl die Vergangenheit ehren als auch die Zukunft des Elsass' widerspiegeln. Ein Riesling für Sammler und Liebhaber gleichermaßen – ein wahrer Genuss, der sich perfekt für besondere Anlässe eignet und mit den Jahren noch faszinierender wird.

Inhalt: 0.75 Liter (46,53 €* / 1 Liter)

34,90 €*

RIESLING SENTIMENT Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

2022

Prod.-Nr.: 12399

RIESLING SENTIMENT Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Riesling Sentiment Alsace AOC – Zugänglicher Genuss mit Tiefe Ein Riesling, der begeistert – klar, lebendig und mit feiner Würze. Der „Sentiment“ von Amélie & Charles Sparr verbindet Trinkfreude mit Anspruch und Stil. Ein Wein, der in geselliger Runde ebenso überzeugt wie beim genauen Verkosten. Was zeichnet den Riesling Sentiment aus? Der Riesling Sentiment zeigt sich im Glas hell und strahlend – einladend von Anfang an. In der Nase verbinden sich klassische Rieslingnoten wie Marille und Weingartenpfirsich mit zarten Anklängen von Honig, frischen Zitrusfrüchten, Heu und getrockneten Sommerblumen. Eine feine Rauchigkeit und mineralische Nuancen ergänzen das Duftbild und verleihen Tiefe. Am Gaumen ist der Wein trocken, präzise und wunderbar ausgewogen. Seine saftige Textur trifft auf eine feine Säurestruktur und endet in einem überraschend langen, harmonischen Abgang. Ein Riesling, der leichtfüßig wirkt, aber mit innerer Spannung und feinem Druck überzeugt. Woher kommt der Charakter des Weins? Die Reben für diesen Wein wachsen auf ton-, gips- und granithaltigen Böden – eine Kombination, die dem Wein Kraft, Frische und Mineralität verleiht. Diese Böden, zusammen mit dem besonderen Elsässer Klima, sorgen für eine perfekte Balance zwischen Frucht und Struktur. So entsteht ein Riesling, der gleichermaßen animiert wie fasziniert. Amélie & Charles Sparr – moderne Klassik aus dem Elsass Das Winzerpaar Amélie & Charles Sparr steht für authentische Weine mit Seele. Auf ihrem biodynamisch bewirtschafteten Weingut im Elsass erzeugen sie charaktervolle Gewächse, die das Terroir und die Tradition der Region mit einem modernen Anspruch verbinden. Der „Sentiment“ ist Ausdruck dieser Philosophie – zugänglich, ehrlich und mit echter Tiefe. Ein charmanter Riesling für viele Gelegenheiten – ideal zu Salaten, hellem Fleisch, Fischgerichten oder einfach solo an einem langen Sommerabend. Trinkfreude garantiert!

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

19,50 €*

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Prod.-Nr.: 12433

Pinot Noir AT Jardin d'Eden Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Inhalt: 0.75 Liter (47,87 €* / 1 Liter)

35,90 €*

2022

Prod.-Nr.: 12417

Pinot Gris SENSATION Alsace AOC - Amelie & Charles Sparr

Elsass (Frankreich)

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*

Prod.-Nr.: 11134

MATHILDE Cassis Liqueur

MATHILDE Cassis Liqueur – intensiver Johannisbeer-Genuss aus Frankreich Ein eleganter französischer Likör mit tiefschwarzer Johannisbeeraromatik, ausgewogener Süße und feiner herber Note – vielseitig, aromatisch und vollmundig. Französische Handwerkskunst in der Flasche Der MATHILDE Cassis Liqueur wird in Frankreich nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt. Sorgfältig ausgewählte schwarze Johannisbeeren verleihen dem Likör seine charakteristische Fruchtigkeit und Tiefe. Mit 16 % vol ist er vollmundig und harmonisch ausbalanciert, sodass die intensiven Beerennoten optimal zur Geltung kommen. Intensive Schwarze-Johannisbeer-Aromatik In der Nase entfaltet der Cassis Liqueur ein verführerisches Bukett von reifen schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch eine dezent herbe Note. Am Gaumen zeigt er sich rund, süßlich-fruchtig und gleichzeitig angenehm frisch, wodurch er pur genossen oder kreativ in Cocktails eingesetzt werden kann. Vielseitigkeit pur Der MATHILDE Cassis Liqueur eignet sich ideal für den puren Genuss, zum Verfeinern von Cocktails wie Kir Royale oder Longdrinks, sowie in der gehobenen Küche für Desserts und Saucen. Seine elegante Aromatik macht ihn zu einem stilvollen Begleiter für besondere Momente. Ein französischer Likör mit intensiver Johannisbeeraromatik, ausgewogener Süße und feiner Tiefe – ein Genuss für Puristen und Cocktailliebhaber gleichermaßen.

Inhalt: 0.7 Liter (32,71 €* / 1 Liter)

22,90 €*

ANGRY DUCK Cabernet Sauvignon Reserva - Quinta de S. Sebastiao

2022

Prod.-Nr.: 11615

ANGRY DUCK Cabernet Sauvignon Reserva - Quinta de S. Sebastiao

Lisboa (Portugal)

Angry Duck CABERNET SAUVIGNON Reserva: Ein Stück Portugal in jeder FlascheDer Angry Duck CABERNET SAUVIGNON Reserva von Quinta de S. Sebastião ist ein Wein, der die Essenz Portugals einfängt, während er gleichzeitig die bekannten Merkmale des Cabernet Sauvignon bewahrt. Mit seiner tiefen, definierten Fruchtigkeit, geprägt von schwarzen Kirschen und subtilen floralen Aromen, bietet dieser Wein ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieser Cabernet Sauvignon stammt aus den Weinbergen rund um Lissabon, einer Region, die für ihr sonniges Klima und ihre kalkhaltigen Böden bekannt ist. Die Reben werden in französischen Eichenfässern gereift und entwickeln dabei ihre charakteristischen Aromen und Textur. Trotz seiner internationalen Herkunft behält dieser Wein seine portugiesische Identität bei, was ihn zu einem einzigartigen Ausdruck des Terroirs macht. Im Glas präsentiert sich der Angry Duck CABERNET SAUVIGNON Reserva mit einer tiefen, rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Früchten und einem Hauch von Blumen. Am Gaumen zeigt sich der Wein reif und ausgewogen. Der Abgang ist mittellang und bietet eine angenehme Komplexität, die den Genuss jedes Schlucks unterstreicht. Der Name Angry Duck erinnert an eine eigensinnige Ente, die einst die Weinberge bewohnte und ihr Territorium verteidigte. Diese charmante Anekdote spiegelt die charaktervolle Natur dieses Weins wider. Modern in der Herstellung, aber angenehm traditionell im Charakter, bietet der Angry Duck CABERNET SAUVIGNON Reserva ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das die Vielfalt und Authentizität Portugals einfängt.

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

11,95 €*

OMNIA MATER Syrah IGP Lazio - Marco Mergè

2022

Prod.-Nr.: 11743

OMNIA MATER Syrah IGP Lazio - Marco Mergè

Latium (Italien)

Rotweinweingenuss aus dem Herzen des Latiums mit dem Omnia MaterDie Geschichte von Marco Merge, einem leidenschaftlichen Weinmacher, manifestiert sich in jedem Schluck des OMNIA MATER Syrah. Das Weingut, das in der Weinregion Latium angesiedelt ist, spiegelt die jahrhundertealte Tradition des Weinbaus in dieser Region wider.Dieser Rotwein präsentiert ein Bouquet mit intensiven Aromen von reifer und getrockneter Frucht. Noten von saftiger Pflaume und Waldfruchtmarmelade werden von subtilen Nuancen von Schokolade und Tabak begleitet. Im Mund entfaltet sich der Wein vollmundig und körperreich, mit einer bemerkenswerten Struktur und anhaltender Persistenz. Eine gut eingebundene Säure verleiht dem Wein Frische und Eleganz, während er sich mit jedem Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis entfaltet. Der OMNIA MATER Syrah ist ein idealer Begleiter für herzhafte Gerichte mit Rindfleisch und Eintöpfen. Seine vielschichtigen Aromen harmonieren auch perfekt mit reifem Käse, was ihn zu einem vielseitigen Wein für besondere Genussmomente macht. Genießen Sie diesen Syrah zu herzhaften Fleischgerichten oder stöbern Sie in den kulinarischen Schätzen des Latiums, von Pasta alla Carbonara bis hin zu knuspriger Porchetta. Tauchen Sie ein in die Welt des Weinguts Marco Merge und entdecken Sie mit dem OMNIA MATER Syrah eine gelungene Interpretation des Syrahs und der faszinierenden Weinregion Latium.Weinregion IGP Lazio: Wo Tradition auf Innovation trifft Die IGP Lazio, bekannt für ihre malerischen Landschaften und ihr reiches kulturelles Erbe, ist heute ein aufstrebendes Weinbaugebiet in Italien. Die Weinbaugeschichte im Latium reicht bis in die Antike zurück, als die Römer die Region zu einem der wichtigsten Weinproduktionszentren des römischen Reiches machten. Unter der Herrschaft der Römer wurde der Weinbau intensiviert, und zahlreiche Weinberge wurden entlang der Hügel und Küsten des Latiums angelegt. Bekannte Städte und Orte im Latium sind Rom, die Hauptstadt Italiens und eine der bedeutendsten Städte der Weltgeschichte, sowie charmante mittelalterliche Städte wie Orvieto, Viterbo und Tivoli. Diese Städte sind nicht nur für ihre reiche kulturelle Erbe und ihre beeindruckende Architektur bekannt, sondern auch für ihre kulinarischen Traditionen. In der traditionellen Küche des Latiums spielen Pasta-Gerichte wie Spaghetti alla Carbonara, Bucatini all'Amatriciana und Gnocchi alla Romana eine wichtige Rolle. Weitere beliebte Gerichte sind die berühmte römische Suppe, die "Pasta e Fagioli", und die knusprige "Saltimbocca alla Romana". Als Spezialitäten gelten auch Porchetta, ein zartes, würziges Spanferkel, und Carciofi alla Romana, Artischocken auf römische Art zubereitet.

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

24,90 €*

2021 || Magnum-Flasche (1,5 l)

Prod.-Nr.: 03777

AMATIVO Salento IGP - Cantele (Magnum)

Apulien (Italien)

Cantele Amativo: Die Meisterklasse der Apulischen Weintradition Ganz im Süden Italiens entsteht so manch guter Wein, der zu überraschen weiß. Mit dem Amativo hat Cantele so eine Überraschung kreiert. Aus 60% Primitivo und 40% Negroamaro entsteht ein trockener Rotwein, der tiefgründig, facettenreich und voller Frucht ist.Die Weinberge, die den Amativo hervorbringen, erstrecken sich über verschiedene Gebiete in Apulien, darunter Salento und die Provinzen Brindisi und Lecce. Der Amativo repräsentiert eine meisterhafte Verschmelzung von Primitivo und Negroamaro – zwei autochthone Rebsorten, die für ihre Intensität und Einzigartigkeit bekannt sind. Die sonnenverwöhnten Weinberge bringen Trauben von höchster Qualität hervor, die diesem Wein seine Tiefe und Komplexität verleihen. Wie schmeckt der Amativo Salento IGP von Cantele?Schon das leuchtende Rubinrot lässt die komplexe geschmackliche Struktur dieses Weines erahnen. Der Duft fasziniert sofort durch die verschiedensten Aromen: Rosen und Veilchen, die langsam und andauernd erscheinen und dann von Waldfrüchten, trockenen Feigen, Konfitüre und Vanille abgelöst werden. Das harmonische Bouquet präsentiert sich mit fruchtig-würzigen Aromen auf der Zunge. Der reichhaltige und ausgeglichene Geschmack macht diesen Wein wirklich unvergesslich. Die extreme Zartheit wird von einem ausgiebigen, anhaltenden Nachgeschmack abgeschlossen.Der kräftige Italiener passt zu gereiftem Käse, Wurst, Geräuchertem und allgemein zu würzigen Fleischgerichten. Ein Wein, der, so unglaublich es klingen mag, auch die Gesellschaft einer guten Zigarre nicht schmäht.

Inhalt: 1.5 Liter (39,67 €* / 1 Liter)

Varianten ab 18,95 €*

59,50 €*

Prod.-Nr.: 11891

Veilchenlikör - Viktor Riegger

Floraler Veilchenlikör – zarter Frühlingsduft im GlasDer Veilchenlikör ist ein eleganter und aromatischer Likör, der mit dem Duft und Geschmack frischer Veilchenblüten überzeugt. Seine zarte violette Farbe und die süßlich-blumigen Aromen machen ihn zu einem besonderen Genuss. Im Geschmack entfaltet der Likör harmonische florale Noten mit einer feinen Süße, die ihn zu einem vielseitigen Begleiter macht. Genießen Sie den Veilchenlikör pur, als Basis für Cocktails oder als aromatische Ergänzung zu Desserts. Ein wahrer Genuss für Liebhaber blumiger Aromen!

Inhalt: 0.2 Liter (59,75 €* / 1 Liter)

11,95 €*

Prod.-Nr.: 11880

Sparkling SAUVIGNON BLANC - Steenberg

Western Cape (Südafrika)

Steenberg Sparkling Sauvignon Blanc – Südafrikas Sauvignon einmal prickelnd Dieser aromatische Schaumwein vom Weingut Steenberg in Constantia bringt Sauvignon Blanc in eine neue Dimension: frisch, fruchtbetont und mit feiner Perlage ist er der ideale Begleiter für die leichte Küche, sommerliche Momente und festliche Anlässe. Was macht diesen Sparkling Sauvignon Blanc besonders? Der Steenberg Sparkling Sauvignon Blanc zeigt sich expressiv und lebendig. In der Nase erinnern die Aromen an tropische Früchte wie Maracuja und reife Melone, ergänzt von frischer Limette und einem Hauch Holunderblüte. Am Gaumen wirkt er knackig, animierend und wunderbar ausgewogen – mit saftiger Frucht und feinster Perlage. Wie wird dieser südafrikanische Schaumwein hergestellt? Die Trauben für diesen Schaumwein stammen aus der kühlen Küstenregion Constantia – dem ältesten Weinanbaugebiet Südafrikas. Sie werden von Hand gelesen und als ganze Trauben besonders schonend gepresst. Diese aufwendige Ganztraubenpressung liefert nur den feinsten Most, der anschließend temperaturkontrolliert vergoren wird, um die Frische und Aromatik der Sauvignon-Blanc-Traube zu bewahren. Die zweite Gärung verleiht dem Wein seine feine Perlage. Wozu passt der Sparkling Sauvignon Blanc? Mit seiner aromatischen Frische passt dieser Sparkling hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten – etwa Austern, Garnelen oder Ceviche. Auch als Aperitif oder zu leichten Sommersalaten und Ziegenkäse überzeugt er. Wer Sauvignon Blanc liebt, sollte diese prickelnde Variante unbedingt probieren! Ein origineller, charaktervoller Sparkling Wine aus Südafrika – lebendig, elegant und mit hohem Wiedererkennungswert.

Inhalt: 1.5 Liter (19,97 €* / 1 Liter)

Varianten ab 12,95 €*

29,95 €*

Cuvée des VIEUX CEPS AC Madiran - Château Barréjat

2022

Prod.-Nr.: 05902

Cuvée des VIEUX CEPS AC Madiran - Château Barréjat

Sud-Ouest (Frankreich)

Cuvée des Vieux Ceps AOC Madiran – Kraft und Eleganz alter Reben Mit dem Cuvée des Vieux Ceps präsentiert Château Barréjat einen charaktervollen Madiran, der von alten Reben stammt. Die Cuvée aus 80 Prozent Tannat und Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zeigt eindrucksvoll, welche Tiefe und Komplexität alte Rebstöcke hervorbringen können. Ein ausdrucksstarker Rotwein, der die Seele des südwestfranzösischen Terroirs einfängt. Was macht den Rotwein Cuvée des Vieux Ceps aus Frankreich so besonders? Dieser Madiran beeindruckt mit einer tiefen, rubinroten Farbe und intensiven Aromen von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert, mit präsenten, aber samtigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Durch die Reifung in französischen Barriques gewinnt der Wein zusätzlich an Eleganz und Komplexität – ein echtes Erlebnis für Liebhaber kraftvoller Rotweine. Wie entsteht die Cuvée des Vieux Ceps aus dem Madiran? Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig vinifiziert. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate in Barriques, die jedes Jahr zur Hälfte erneuert werden, um eine perfekte Balance aus Frucht und Holz zu erreichen. Die alten Rebstöcke und die traditionelle Weinbereitung verleihen dem Wein eine besondere Tiefe und ein außergewöhnliches Lagerpotenzial von über 10 Jahren. Der Cuvée des Vieux Ceps ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Hommage an das Erbe alter Reben und an die Kunst der traditionellen Weinbereitung. Ein Muss für alle, die kraftvolle und zugleich elegante französische Rotweine schätzen.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*