SHERRY EMBERS Oloroso & PX Sherry Cask - High Coast Swedish Whisky

High Coast Sherry Embers – Oloroso & PX Sherry Cask Swedish Whisky

Ein intensiver schwedischer Single Malt Whisky von High Coast – peated, mit 49,6 % Vol. abgefüllt, nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert und geprägt von Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässern, dunkler Frucht, Schokolade, Würze und elegant eingebundenem Rauch.

High Coast – Schwedischer Whisky mit nordischer Präzision

High Coast steht für modernen Swedish Single Malt Whisky mit klarer Herkunft, präziser Fassarbeit und eigenständigem Charakter. Die Brennerei verbindet nordisches Klima, ausgewählte Fässer und handwerkliche Erfahrung zu Whiskys mit Frische, Struktur und aromatischer Tiefe. Der High Coast Sherry Embers zeigt diese Handschrift besonders ausdrucksstark: dunkel, würzig, rauchig und sherrybetont.

Sherry Embers – Glimmende Sherrywärme und feiner Rauch

Der Name Sherry Embers beschreibt den Charakter dieser Abfüllung sehr treffend. Dunkle Sherryfrucht, warme Gewürze und schokoladige Tiefe treffen auf eine feine, glimmende Rauchspur. Der Rauch wirkt nicht laut oder schwer, sondern elegant eingebunden – wie warme Glut, die die Frucht- und Fassnoten trägt.

Oloroso & PX Sherry Casks – Tiefe, Frucht und Würze

Die Kombination aus Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässern verleiht dem Whisky seine aromatische Dichte. Oloroso bringt nussige Würze, Trockenfrüchte, dunkle Schokolade und Struktur. Pedro Ximénez ergänzt eine üppigere Seite mit Rosinen, Datteln, dunkler Frucht und weicher Fülle. Zusammen entsteht ein vielschichtiger Sherry-Charakter, der sehr schön mit dem getorften High-Coast-Destillat harmoniert.

Peated Swedish Single Malt – Rauch mit Balance

Der High Coast Sherry Embers ist ein getorfter schwedischer Single Malt Whisky. Die Rauchigkeit bleibt dabei ausgewogen und unterstützt die Sherryfässer, anstatt sie zu überdecken. Dadurch entsteht ein spannender Kontrast aus dunkler Frucht, Gewürzen, Eiche, Schokolade und feinem Rauch – kraftvoll, aber nicht überladen.

Nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert

Diese Abfüllung wird ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration präsentiert. Dadurch bleiben Farbe, Textur und Fasscharakter möglichst natürlich erhalten. Mit 49,6 % Vol. besitzt der Whisky eine kräftige Struktur, zeigt aber zugleich Eleganz, Balance und eine sehr angenehme Trinkbarkeit.

Im Glas – Trockenfrüchte, dunkle Schokolade und Rauch

In der Nase zeigt sich der High Coast Sherry Embers mit dunkler Frucht, Rosinen, Datteln, Trockenpflaumen, würziger Eiche und feinem Rauch. Am Gaumen folgen dunkle Schokolade, Sherrywürze, geröstete Nüsse, Kakao, reife Beeren, etwas Zitrus, Eiche und eine warme, leicht trockene Rauchstruktur. Der Nachhall ist lang, würzig und geprägt von Sherryfrucht, Schokolade und glimmendem Rauch.

Charakter – Dunkel, würzig und elegant rauchig

Dieser High Coast Whisky ist ideal für Genießer, die sherrybetonte Single Malts mit Rauch, Tiefe und moderner Präzision suchen. Die Oloroso- und PX-Fässer sorgen für dunkle Aromatik und Fülle, während der Torfrauch Spannung und Kontur verleiht. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Swedish Single Malt mit internationalem Anspruch und einem sehr eigenständigen Profil.

Genussempfehlung – Pur oder mit wenigen Tropfen Wasser

Der High Coast Sherry Embers sollte zunächst pur bei Zimmertemperatur probiert werden. Einige Minuten im Glas lassen Trockenfrucht, dunkle Schokolade, Sherrywürze, Eiche und Rauch besonders schön hervortreten. Mit wenigen Tropfen stillem Wasser öffnet sich der Whisky zusätzlich und zeigt mehr Frucht, Würze und Tiefe. Besonders gut passt er zu dunkler Schokolade, Nussgebäck, gereiftem Käse, Trockenfrüchten oder als charaktervoller Dram am Abend.

Ein intensiver Peated Swedish Single Malt Whisky von High Coast – Sherry Embers Batch 01 mit 49,6 % Vol., gereift beziehungsweise veredelt in Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässern, nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert und geprägt von dunkler Frucht, Rosinen, Datteln, Trockenpflaumen, dunkler Schokolade, Sherrywürze, Eiche, gerösteten Nüssen und elegant glimmendem Rauch.