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Nc’nean Organic Huntress Malted Teacake
Eine limitierte Huntress-Abfüllung von Nc’nean mit ungewöhnlicher Hefeselektion – cremig, malzig und gebäckartig mit Feigen, Trockenfrüchten, Crème Caramel und frisch gebackenem Kuchen.
Huntress Malted Teacake – Experiment mit besonderer Hefe
Der Nc’nean Organic Huntress Malted Teacake ist die fünfte Edition der experimentellen Huntress-Serie.
Im Mittelpunkt steht dieses Mal die Fermentation: Nc’nean verwendet zusätzlich eine Hefesorte, die normalerweise für belgische Ale-Stile eingesetzt wird. Sie sorgt für besonders ausgeprägte malzige und cremige Aromen und verleiht dem Whisky seinen eigenständigen Charakter.
STR, Bourbon und ein Hauch Oloroso
Für die Reifung kombiniert Nc’nean mehrere Fassarten. 50 % der Abfüllung stammen aus STR-Rotweinfässern, 48 % aus Bourbonfässern und 2 % aus Oloroso-Sherryfässern.
Diese Zusammensetzung verbindet Frucht, Süße und Würze und lässt gleichzeitig den ausgeprägt malzigen Charakter aus der Fermentation deutlich hervortreten.
Im Duft – Feigen, Gebäck und Trockenfrüchte
In der Nase zeigt sich der Huntress Malted Teacake weich und einladend. Feigen treffen auf Gebäck, Sultaninen und Aprikose.
Dazu kommen warme, malzige Noten und eine feine buttrige Komponente, die an frisch gebackenes Hefegebäck erinnert.
Am Gaumen – Kuchen, Crème Caramel und Malz
Am Gaumen präsentiert sich der Whisky cremig und vollmundig. Frisch gebackener Kuchen, Trockenfrüchte und Crème Caramel stehen im Mittelpunkt.
Die malzige Grundstruktur bleibt klar erkennbar und wird von fruchtigen und leicht süßen Noten begleitet.
Im Abgang – Malzig und lebendig
Der Nachhall ist mittellang bis lang und bleibt deutlich malzbetont. Gleichzeitig zeigt sich eine helle, lebendige Seite, die dem Whisky trotz seiner cremigen Fülle Frische verleiht.
48,5 % vol und streng limitiert
Der Nc’nean Organic Huntress Malted Teacake wurde im Januar 2026 mit 48,5 % vol abgefüllt.
Die Edition ist auf insgesamt 4.391 Flaschen limitiert und gehört damit zu den charakterstarken experimentellen Abfüllungen der Huntress-Serie.
Huntress – Nc’neans experimentelle Seite
Die Huntress-Serie ist Nc’neans Plattform für außergewöhnliche Versuche mit Hefen, Fermentation und Brennereiabläufen.
Beim Malted Teacake zeigt sich besonders deutlich, wie stark bereits die Wahl der Hefe den späteren Whisky prägen kann: malziger, cremiger und stärker von Gebäck- und Trockenfruchtnoten geprägt als die klassische Nc’nean-Stilistik.
Genussempfehlung – Pur und mit etwas Zeit
Der Huntress Malted Teacake eignet sich besonders gut für den puren Genuss. Etwas Zeit im Glas bringt Feigen, Malz, Gebäck und Crème Caramel noch deutlicher zum Vorschein.
Eine limitierte Nc’nean Huntress Edition mit 48,5 % vol – geprägt von besonderer Ale-Hefe, Feigen, Gebäck, Trockenfrüchten, Crème Caramel und einer cremigen, deutlich malzigen Struktur.
Nc’Nean: Bio Single Malt von Schottlands Westküste
Nc’Nean steht für eine neue Generation schottischer Whiskyproduktion. In Drimnin an der wilden Westküste Schottlands entstehen biologische Single Malts, die Nachhaltigkeit, Experimentierfreude und einen eleganten, fruchtbetonten Stil miteinander verbinden.
Gegründet wurde Nc’Nean von Annabel Thomas, die 2013 ihre damalige Tätigkeit in London aufgab, um eine eigene Destillerie von Grund auf aufzubauen. Nach mehreren Jahren Planung und Finanzierung begann Nc’Nean 2017 mit der Destillation. 2020 erschien schließlich die erste Abfüllung des Hauses.
Die kleine Brennerei liegt in Drimnin auf der Morvern-Halbinsel an der schottischen Westküste. Die abgelegene Lage und die unmittelbare Nähe zur Natur prägen die Philosophie von Nc’Nean bis heute. Der Name ist eine Verkürzung von Neachneohain, einer Figur aus der gälischen Überlieferung, die als Beschützerin der Natur und unabhängige Jägerin beschrieben wird.
100 % Bio-Gerste und erneuerbare Energie
Nc’Nean verwendet ausschließlich biologisch zertifizierte schottische Gerste. Die Destillerie arbeitet mit langen Maische- und Fermentationszeiten sowie unterschiedlichen Hefestämmen, um bereits im New Make einen möglichst fruchtigen und ausdrucksstarken Charakter zu erzeugen. Die Whiskys sind unpeated und zeigen sich typischerweise elegant, frisch und fruchtbetont.
Auch beim Thema Nachhaltigkeit verfolgt Nc’Nean einen konsequenten Ansatz. Die beiden Kupferbrennblasen werden mit Energie aus einem Biomassekessel betrieben, der mit Holz aus lokalen Wäldern versorgt wird. Zusätzlich nutzt die Brennerei erneuerbaren Strom. Für die eigenen Distillery Operations in Scope 1 und 2 ist Nc’Nean als Net Zero verifiziert.
Experimentierfreude statt starrer Regeln
Neben Nachhaltigkeit spielt Experimentierfreude eine zentrale Rolle. Nc’Nean arbeitet mit verschiedenen Hefen, ungewöhnlichen Fassarten und unterschiedlichen Reifungsansätzen. Serien wie Huntress oder Quiet Rebels zeigen besonders deutlich, wie offen die Brennerei mit neuen Ideen umgeht und wie vielfältig moderner Scotch Whisky sein kann.
Die Whiskys reichen von fruchtig und elegant bis hin zu kräftiger, würziger oder besonders fassgeprägter Stilistik. Dabei bleibt der Grundcharakter klar erkennbar: frisch, präzise, zugänglich und mit einem modernen Blick auf schottischen Single Malt.
Nachhaltigkeit bis zur Flasche
Nc’Nean ist als B Corp zertifiziert und betrachtet Nachhaltigkeit nicht als Zusatz, sondern als festen Bestandteil der gesamten Produktion. Dazu gehören biologischer Rohstoffanbau, erneuerbare Energie, möglichst geringe Abfallmengen und Flaschen aus 100 % recyceltem Glas.
Nc’Nean ist ideal für alle, die modernen Scotch Whisky mit klarer Haltung suchen – biologisch, unpeated, experimentierfreudig und geprägt von der wilden Westküste Schottlands.
| Fassreifung: | |
|---|---|
| Whiskytyp: | |
| Ursprungsland: | |
| Anbaugebiet: | |
| Alkoholgehalt: | 48,5 % vol |
| Torfanteil: | |
| Bio-Siegel und Richtlinien: | |
| Kontrollstelle: | GB-ORG-06 |
| Füllmenge: | |
| Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): | NEIN |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Nc'Nean, Drimnin, By Lochaline, Morvern PA80 5XZ, GB |
| Importeur/ Inverkehrbringer: | Kirsch Import, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
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