Dieser Glendalough Irish Whiskey wurde nach einer 3-jährigen Reife in ehemaligen Bourbonfässern dann ein Jahr lang in einem Burgunder Weinfass gefinisht.

Der milde irische Single Grain Whiskey mit Nachreifung im französischen Pinot Noir-Weinfass hat so an fruchtigen Beerennoten gewonnen. Auch ein Hauch Vanille, dunkle Ledernoten und erdige Töne zeigen sich. Im Mund dann wieder Frucht und trockene Eichennoten, auch etwas Pfeffer.

Hersteller "Glendalough"

Die Glendalough Distillery - junges Unternehmertum mit jahrhundertealter Tradition

In Glendalough, dem Tal der zwei Seen in den irischen Wicklow Mountains südlich von Dublin, liegt vielleicht die Wiege des Irischen Whiskeys. Hier wurde vor 14 (!) Jahrhunderten im Jahre 584 n.Chr. von irischen Mönchen Poitin gebrannt, die erste jemals destillierte Spirituose und der Ursprung des Whiskeys. Einer dieser Mönche war St. Kevin - er kannte das Geheimnisse um das 'Wasser des Lebens'.

Glendalough - erste Craft Distillery Irlands

Mit der Glendalough Distillery kehrt die Brennerei im Jahr 2011 nun zurück in das Tal. Gegründet von fünf Freunden, die sich dem handwerklichen Herstellen von Whiskey, Gin und anderem verschrieben haben.

Und so ist Glendalough die erste Craft Distillery Irlands seit mehreren hundert Jahren! Der Heilige St.Kevin, der Mönch des 6. Jahrhunderts, ziert dabei das Etikett aller Produkte von Glendalough.

Gebrannt wird in einer kleinen kupfernen Pot Still. Mit dem Quellwasser aus den Wicklow Mountains wird der Irish Whiskey auf Trinkstärke gebracht. Handarbeit wird groß geschrieben und auf Färbung oder Kühlfilterung verzichtet.

Irish Whiskey mit außergewöhnlichen Finishes 

Der Fokus liegt auf den verschiedenen Fassfinishes. So gibt es Finishes in Mizunara Eichefässern, in Fässern in welchen zuvor Rotwein, Calvados oder Madeira lag und auch welche in Fässern aus irischer Eiche.

Die Whiskeys werden als kleine Batches gebrannt, es gibt sowohl Single Malts als auch Single Grain Whiskeys.

Abfüller-/ Herstelleranschrift: Glendalough Distillery, Wicklow, Irland
Alkoholgehalt: 42,0 % vol
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): JA
Fassreifung: Bourbon Cask, Wine Cask
Füllmenge: 0,7 l
Importeur/ Inverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbH, Konsul-Smidt-Straße 8J, 28217 Bremen, Deutschland
Torfanteil: keiner
Ursprungsland: Irland
Whiskytyp: Irish Whiskey, Single Grain Whisky
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Whistler Oloroso Sherry Irish Whiskey - Fusion aus Bourbon-Wärme und Sherry-FruchtigkeitEntdecken Sie den exquisiten The Whistler Oloroso Sherry Irish Whiskey, dreifach destilliert für außergewöhnliche Geschmeidigkeit.Der Irische Whiskey reifte in zwei verschiedenen Fasstypen, zunächst in Ex-Bourbon-Fässern, um dem Whiskey süße Wärme zu verleihen, und anschließend in Oloroso-Sherry-Fässern für die einzigartigen, fruchtigen Töne, die charakteristisch für 'The Whistler' sind. Tauchen Sie ein in trockenes Sherbet-Zitronenaroma, begleitet von Noten von weißen Trauben, Walnüssen, Nougat, cremiger Himbeere und einem Hauch tropischer Früchte. Genießen Sie den Geschmack von Bergamotte-Orange, samtigem Nougat, leichter Mineralität und einer Verbindung von Kokosnuss, Banane sowie einer kurzen Birnennote. Ein süßer, anhaltender Abgang mit etwas trockenem Holz. Entdecken Sie die Raffinesse und Glätte dieses Triple-Distilled Irish Whiskeys mit seinem einzigartigen Oloroso-Sherry-Cask-Finish.

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