Rum by Krauss SHERRY - Krauss Distillery

Organic Orange Liqueur – Intensiver Bio-Orangenlikör von Krauss Distillery Ein kraftvoller Orangenlikör mit intensiven Orangenzesten, feinherber Bitternote und zurückhaltender Süße – frisch, dicht und außergewöhnlich aromatisch. Organic Orange Liqueur – Orangenlikör mit 45 % vol Der Organic Orange Liqueur der Krauss Distillery wird ausschließlich aus reifen Bio-Orangen hergestellt. Im Gegensatz zu vielen weich und deutlich süß gehaltenen Orangenlikören präsentiert er sich mit 45 % vol kraftvoll, konzentriert und von einer besonders intensiven Zitrusaromatik geprägt. Herstellung – Mazeration und gezielte Destillation Für die Herstellung werden ausschließlich die Schalen ausgewählter Bio-Orangen verwendet. Diese mazerieren mehrere Wochen in neutralem Alkohol, wobei sich die aromatischen Orangenöle aus den Schalen lösen. Durch eine anschließende gezielte Destillation werden die gewonnenen Aromen konzentriert und bilden die Grundlage des Likörs. Für seine leichte Süße erhält der Orangenlikör lediglich die gesetzlich vorgeschriebene Mindestmenge an Bio-Zucker. Dadurch bleibt die Aromatik klar, intensiv und nur dezent süß, während die fruchtigen und feinherben Eigenschaften der Orangenschale im Vordergrund stehen. Im Duft – Frische Orange und bittersüße Zitrusnoten Im Duft zeigt der Organic Orange Liqueur eine intensive und animierende Orangenaromatik. Frische Zesten und saftige Zitrusfrucht verbinden sich mit leicht bitteren Noten des weißen Schalenanteils. Der Eindruck ist klar, frisch und ausgesprochen konzentriert. Am Gaumen – Orangenzesten, feine Süße und langer Abgang Am Gaumen präsentiert sich der Likör dicht und kraftvoll. Intensive Orangenzesten treffen auf eine fein dosierte Süße und eine dezente, an Albedo erinnernde Bitterkeit. Ein leicht kühlender, beinahe mentholischer Akzent sorgt für zusätzliche Frische. Der Abgang ist lang, aromatisch und von anhaltender Orange geprägt. Stilistik – Kräftig, trocken und feinherb Der Organic Orange Liqueur setzt weniger auf üppige Süße als auf Konzentration, Frische und den natürlichen Charakter der Orangenschale. Seine hohe Alkoholstärke trägt die ätherischen Zitrusöle und verleiht ihm einen intensiven, klar strukturierten Geschmack. Dadurch eignet er sich sowohl zum puren Genuss als auch als ausdrucksstarke Zutat in Cocktails. Genussempfehlung – Pur, auf Eis oder mit Tonic Der Organic Orange Liqueur lässt sich pur genießen und kann im Sommer auf Eis serviert werden. Für einen frischen Longdrink wird ein Teil Orangenlikör mit etwa vier Teilen Tonic Water kombiniert und mit Eis sowie einer Orangenzeste serviert. Auch in klassischen und modernen Cocktails bringt er intensive Zitrusfrucht, feine Bitterkeit und aromatische Tiefe ein. Ein intensiver Bio-Orangenlikör von Krauss Distillery, der frische Orangenzesten und feinherbe Schalenaromen mit dezenter Süße, kraftvoller Struktur und einem langen Abgang verbindet.

Dieser Rum aus Österreich von der Krauss Distillery wurde zweifach aus Zuckerrohrmelasse destilliert und reifte bis zu seiner Vollendung in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche. Die süßen Noten des Rums stammen einzig aus dem Destillat selbst und von der Fassreife. Der nicht gesüßte Rum hat kräftige Noten von Vanille und Holzwürze, wirkt fast ein wenig rauchig, mit einem Hauch von Kaffee und Banane. Am Gaumen kommen Nuancen von Bitterschokolade und Trockenfrüchten dazu, insgesamt ein vollmundiger und warmer Körper.

Dieser Cask Strength Rum aus Österreich von der Krauss Distillery kommt mit starken 56,8 % vol in die Flasche. Das Destillat aus Zuckerrohrmelasse wurde zweifach gebrannt und reifte 20 Monate lang in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche nach. So gewinnt der fassstarke Rum an süßlichen Noten, gezuckert wurde jedoch nicht. Die fruchtigen Noten sollen im Vordergrund stehen, weshalb bewusst keine längere Reifung im Fass stattfand. Auch wurden Hefen zur Vergärung der Zuckerrohrmelasse gewählt, welche fruchtige Noten noch mehr herauskitzeln. Der Rum wurde nicht filtriert, um das Aroma in seiner Gänze erhalten zu können. So duftet der Rum nun nach Honig, Karamell und Vanille. Auch getrocknete Birnen, dunkle Kirschen und feine Rauchnoten nimmt man wahr. Am Gaumen dann wieder Karamell und fruchtige Noten wie von Mango und Trockenfrüchten, Vanille und rauchig mit feiner Holzwürze.

White Rum von Krauss – österreichischer Genuss für den perfekten Cocktail Ein guter Cocktail braucht einen guten Rum – und dafür ist der White Rum von Krauss genau das Richtige! Dieser österreichische Rum wird zweifach aus Zuckerrohrmelasse destilliert und verfügt über eine außergewöhnliche Fruchtigkeit und Dichte. Das Geheimnis? Die Fermentation wird mit einer speziellen Hefe durchgeführt, die dem Rum seine wunderbaren, fruchtigen Noten verleiht. Nach der Destillation reift der weiße Rum mehrere Monate bis zu einem Jahr in Edelstahlbehältern, um den hohen Qualitätsstandards von Krauss gerecht zu werden. Anschließend wird er mit reinem und weichem Wasser aus der Koralpe, einem Gebirgszug in Österreich verdünnt. So entsteht ein Rum, der höchsten Ansprüchen gerecht wird und perfekt für den Genuss in Cocktails ist. Nase und Gaumen kommen bei White Rum von Krauss voll auf ihre Kosten: Der Rum verströmt einen kräftigen Duft von Rumestern, Honig, Mango, Maracuja, Ananas, Karamell und blumigen Noten. Beim ersten Schluck entfalten sich dann fruchtige Aromen von Ananas und Banane, begleitet von Karamell, Kakao und Honig sowie feinen Tabaknoten. Der volle Körper und der wärmende Abgang machen diesen Rum zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Eine Brennerei mit Leidenschaft für Spirituosen Die Krauss Distillery im Sulmtal in Österreich wurde von Carmen und Werner Krauss gegründet, die sich ganz ihrer Leidenschaft für das Brennen von hochwertigen Spirituosen widmen. Angefangen hat alles in der heimischen Garage, mittlerweile beschäftigt das Ehepaar fünf Mitarbeiter und hat sich 2018 in ein neues Betriebsgebäude vergrößert. Mit ihrer Expertise und Liebe zum Detail stellen sie heute Spirituosen her, die in Österreich und darüber hinaus geschätzt werden. Probieren Sie jetzt den White Rum von Krauss und lassen Sie sich von seiner einzigartigen Fruchtigkeit und Dichte überzeugen. Ideal für den perfekten Cocktail oder zum pur genießen!

Dieser Single Malt Whisky aus Österreich kommt von der Krauss Distillery. Er wurde mit starken 51,5 % vol gefüllt, nicht gefärbt oder kühlgefiltert. In der Nase leicht rauchig und malzig, es erscheinen Noten von Vanille und Karamell, dazu fruchtige Aromen von Banane, viel Holzwürze und etwas Kaffee. Am Gaumen wieder Vanille und Banane, Rauch und Malz sowie Noten von Trockenfrüchten. Insgesamt wärmend mit einem langen Abgang.

Der Sulm Valley Apple von der Krauss Distillery in Österreich ist ein Brand aus Apfelwein. In der Nase sehr fruchtig nach Banane und Apfel mit Noten von Vanille und gerösteten Aromen. Im Geschmack kommen Noten von Karamell und frischem Hefegebäck hinzu. Sehr dicht und wärmend. Von der Krauss Distillery gibt es ein breites Produktsortiment. Die kleine Brennerei stellt auch Whiskey und Rum her - es gibt also viel zu entdecken!

Sulm Valley Whiskey – Charaktervoller Mais-Whiskey von Krauss Distillery Ein regional geprägter Whiskey aus der Steiermark, der süßliche Maisnoten und reife Banane mit Vanille, getoasteter Eiche und einem langen, fein rauchigen Nachhall verbindet. Sulm Valley Whiskey – Regionaler Charakter aus dem Sulmtal Der Sulm Valley Whiskey zählt zu den besonders herkunftsverbundenen Abfüllungen der Krauss Distillery. Seinen Namen trägt er nach dem Sulmtal, aus dem ein wesentlicher Teil seiner Rohstoffe stammt. Im Mittelpunkt steht eine alte steirische Maissorte, die eigens für die Brennerei in der Region angebaut wird. Durch den hohen Maisanteil entwickelt der Whiskey eine weiche, süßlich geprägte Grundaromatik. Gleichzeitig verleihen ihm die Fassreifung und seine kräftige Alkoholstärke ausreichend Struktur, Würze und Tiefe. Herstellung – Alte Maissorte und weiches Gebirgswasser Für den Sulm Valley Whiskey wird überwiegend eine traditionelle Maissorte aus dem Sulmtal verarbeitet. Das besonders weiche Wasser aus dem Gebiet der Koralpe unterstützt den zugänglichen Charakter und lässt die fruchtigen sowie holzgeprägten Aromen klar hervortreten. So entsteht ein Whiskey, der trotz seiner 48 % vol kraftvoll, aber nicht übermäßig alkoholisch wirkt. Süße Getreidenoten, Frucht und Fasswürze greifen harmonisch ineinander. Fassreifung – Neue getoastete amerikanische Weißeiche Der Whiskey reift ausschließlich in neuen, getoasteten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das frische Holz gibt intensive Vanille- und Röstaromen sowie eine angenehme Holzsüße an das Destillat ab. Dezente rauchige Anklänge ergänzen die süßliche Maisaromatik und verleihen dem Whiskey zusätzliche Tiefe. Der Fasscharakter bleibt deutlich erkennbar, ohne die Frucht und den weichen Getreideton zu überdecken. Dadurch wirkt der Sulm Valley Whiskey kraftvoll, aromatisch und zugleich ausgewogen. Im Duft – Mais, Banane und süße Vanille In der Nase zeigt der Sulm Valley Whiskey eine typische süßliche Maisnote. Dazu kommen fruchtige Anklänge von reifer Banane sowie eine intensive Vanille- und Holzaromatik aus der neuen amerikanischen Weißeiche. Feine Röstnoten und ein dezenter Hauch Rauch verleihen dem Duft zusätzliche Würze. Insgesamt präsentiert sich die Aromatik offen, voll und angenehm zugänglich. Am Gaumen – Holzsüße, Frucht und feine Rauchnoten Am Gaumen setzt sich der Eindruck aus der Nase konsequent fort. Mais und reife Banane verbinden sich mit cremiger Vanille und einer ausgeprägten, aber harmonischen Holzsüße. Die getoastete Eiche bringt Würze und leichte Rauchnoten ein, während die kräftige Struktur für Wärme und Länge sorgt. Der Abgang ist lang und wärmend. Süßliches Getreide, Vanille und getoastetes Holz bleiben präsent und klingen mit einer dezent rauchigen Würze aus. Genussempfehlung – Pur bei Zimmertemperatur Der Sulm Valley Whiskey entfaltet seine Verbindung aus Mais, Banane, Vanille und getoasteter Eiche am besten pur bei Zimmertemperatur. Einige Minuten im Glas geben den fruchtigen und holzgeprägten Aromen Zeit, sich vollständig zu öffnen. Bei Bedarf können wenige Tropfen stilles Wasser seine süßlichen und würzigen Facetten zusätzlich hervorheben. Ein charaktervoller Whiskey von Krauss Distillery, der regionale Maisaromatik und reife Banane mit süßer Vanille, getoasteter Eiche und einem langen, fein rauchigen Nachhall verbindet.