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Dinostro IGT Toscana ist ein reinsortiger Sangiovese vom Weingut Podere Il Castellaccio. Die 50 Jahre alten Reben wurden noch vom Großvater gepflanzt, lange bevor die Bolgheri-Region die Bedeutung erlangte, die sie heute hat. Die Gärung fndet in großen Holzfässern aus slowenischer Eiche statt, in welchen der Rotwein auch reift.
Dieser Sangiovese aus der Bolgheri-Region weist ein hohes Alterungspotential auf. Mit der satten, tiefroten Farbe und einem vielschichtigen Bukett ist dies ein Wein, der gut zur klassichen italienischen Küche passt. Aromen von Beeren und Gewürzen, elegantes und kerniges Tannin zeichnen diesen Sangiovese von Il Castellaccio aus.
Podere Il Castellaccio - Weingut in Bolgheri mit Tradition
Das toskanische Weingut Podere Il Castellaccio liegt in dem kleinen Dorf Castagneto Carducci. Hier, im bekannten Bolgheri-Gebiet, bewirtschaftet die Familie 3,5 Hektar Rebfläche. Die Reben haben ein durchschnittliches Alter von 40 Jahren.
Es finden sich alte toskanische Sorten wie Sangiovese, Ciliegiolo, Foglia Tonda und Pugnitello. Im Jahr 2014 pflanzte die Familie einen ein Hektar großen Weinberg mit Cabernet Franc, einer klassischen DOC-Rebsorte des Bolgheri-Gebiets. Alle Arbeiten in diesem Weinberg werden so weit wie möglich ist mit einem Pferd erledigt.
Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Il Castellaccio, Località Segalari 102, 57022 Castagneto Carducci, Livorno, Italien |
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Alkoholgehalt: | 14,0 % vol |
Allergene: | enthält Sulfite |
Anbaugebiet: | Toskana |
Füllmenge: | 0,75 l |
Geschmacksprofil: | trocken |
Jahrgang: | 2020 |
Rebsorte: | Sangiovese |
Ursprungsland: | Italien |
Weinart: | Rotwein |
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