Unsere RUMAUSWAHL

Founder’s Release Islay Pinot Noir – Limitierte Cask-Strength-Abfüllung von The Outlaw Rum Company Ein kraftvoller, vielschichtiger Rum mit 50,5 % Vol. – veredelt in Islay Pinot Noir Casks und limitiert auf nur 800 Flaschen. Herkunft und Stil – Outlaw Rum mit besonderer Fasshandschrift Der Founder’s Release Islay Pinot Noir von The Outlaw Rum Company ist die erste Abfüllung der limitierten Founder’s-Release-Reihe. Die Basis bildet ein Rum aus Trinidad & Tobago, hergestellt aus Melasse und im Column Still destilliert. Nach der Vorreife in Ex-Bourbon-Fässern erhält dieser Rum seine besondere Prägung durch ein Finish in Islay Pinot Noir Casks. Dadurch verbindet er karibische Rumfülle mit schottischer Fassreife, zarter Rauchigkeit und fruchtiger Rotwein-Tiefe. Ausbau – Islay Pinot Noir Casks für Frucht, Rauch und Struktur Die Besonderheit dieser Abfüllung liegt in der Reife in Islay Pinot Noir Casks. Diese Fässer bringen zwei spannende Komponenten zusammen: die maritime, leicht rauchige Prägung von Islay und die fruchtige, tanninbetonte Struktur von Pinot Noir. So entstehen Aromen von dunklen Beeren, Kirsche, Toffee, Kaffee und würziger Eiche, ergänzt durch einen dezenten Hauch Rauch und eine feine weinige Tiefe. Limitierung – Founder’s Release mit 50,5 % Vol. Der Founder’s Release Islay Pinot Noir wurde mit 50,5 % Vol. in kräftiger Cask-Strength-Stilistik abgefüllt. Die Charge ist auf nur 800 Flaschen limitiert und markiert den Auftakt der limitierten Cask-Release-Reihe von The Outlaw Rum Company. Durch die höhere Trinkstärke wirkt der Rum besonders intensiv, aromatisch dicht und lang anhaltend. Im Glas – Dunkle Frucht, Toffee und feiner Rauch Im Glas zeigt sich der Rum mit einer intensiven Aromatik von dunklen Früchten, Kirsche, roten Beeren, Toffee und Kaffee, begleitet von Holz, würziger Eiche und einem feinen Hauch Rauch. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit cremiger Textur, dunkler Frucht, Kirsch- und Rotweinanklängen, Karamell, Kaffee und kurzer pfeffriger Würze. Der Nachhall ist lang, süßlich-würzig und geprägt von Holz, Frucht und dezenter Rauchigkeit. Genussempfehlung – Pur für Rum- und Fassliebhaber Der Founder’s Release Islay Pinot Noir eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Einige Minuten im Glas lassen Frucht, Rauch, Toffee und Fasswürze besonders schön hervortreten. Aufgrund seiner 50,5 % Vol. kann er bei Bedarf mit wenigen Tropfen stillem Wasser geöffnet werden, um die fruchtigen und würzigen Facetten noch differenzierter wahrzunehmen. Ein limitierter Founder’s Release von The Outlaw Rum Company – kraftvoll, fruchtig und leicht rauchig, mit Islay Pinot Noir Cask Finish, 50,5 % Vol. und nur 800 Flaschen.

Rachael’s Cask 2023 #01 – Limitierte Sherry-Cask-Abfüllung von The Outlaw Rum Company Ein besonderer Caribbean Rum mit intensiver Sherryfass-Prägung – gereift im Oloroso Sherry Butt, abgefüllt mit 46 % Vol. und limitiert auf nur 1.004 Flaschen. Herkunft und Stil – Caribbean Rum mit schottischer Fasshandschrift Der Rachael’s Cask 2023 #01 von The Outlaw Rum Company ist eine limitierte Special Release, die karibischen Rum mit gezielter Fassreifung in Schottland verbindet. Die Basis bildet Rum aus Trinidad & Tobago, hergestellt aus Melasse und im Column Still destilliert. Nach einer Vorreife in Ex-Bourbon-Fässern erhält der Rum seine besondere Tiefe durch die Reifung in einem ausgewählten Oloroso Sherry Butt. Ausbau – Oloroso Sherry Butt für dunkle Frucht und Tiefe Die Besonderheit dieser Abfüllung liegt im Ausbau in einem Oloroso Sherry Butt. Oloroso-Fässer sind bekannt für intensive Aromen von dunklen Früchten, Nüssen, Toffee, Gewürzen und warmer Süße. Diese Fassprägung verleiht dem Rum zusätzliche Farbe, Fülle und Komplexität, ohne seinen karibischen Charakter zu überdecken. So entsteht ein Rum mit cremiger Textur, fruchtiger Tiefe und deutlich erkennbarer Sherryfass-Signatur. Limitierung – Erste Special Release aus Rachael’s Cask Der Rachael’s Cask 2023 #01 ist die erste limitierte Abfüllung dieser Cask-Release-Reihe und auf nur 1.004 Flaschen begrenzt. Abgefüllt wurde der Rum mit 46 % Vol. und ohne Kühlfiltration. Dadurch bleiben Textur, Aromatik und Fasscharakter besonders klar erhalten. Eine spannende Abfüllung für Genießer, die Rum mit Sherryfass-Tiefe, Frucht und würziger Komplexität suchen. Im Glas – Toffee, dunkle Früchte und cremige Sherrynoten Im Glas zeigt sich der Rum mit intensiven Aromen von Holz, Sherry, Toffee und dunklen Früchten, begleitet von cremigen Anklängen und feiner Nussigkeit. Am Gaumen verbinden sich Datteln, Feigen, Pflaumen und rote Früchte mit Vanille-Toffee, Orangenschale, Zimt, braunem Zucker, Lakritz und Honig. Der Nachhall ist lang, weich und würzig, geprägt von dunkler Frucht, Melasse und eleganter Sherryfass-Wärme. Genussempfehlung – Pur für Rum- und Sherryfass-Liebhaber Der Rachael’s Cask 2023 #01 eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Einige Minuten im Glas lassen die dunkle Frucht, die cremigen Toffee-Noten und die würzige Sherryfass-Tiefe besonders schön hervortreten. Auch auf einem großen Eiswürfel zeigt er seine weiche, fruchtbetonte und vielschichtige Stilistik. Ein limitierter Sherry-Cask-Rum von The Outlaw Rum Company – cremig, fruchtig und würzig, mit Oloroso-Tiefe, 46 % Vol. und nur 1.004 Flaschen.

Outlaw Rum – Charaktervoller Rum von The Outlaw Rum Company Ein zugänglicher und aromatischer Rum mit 40 % Vol. – weich, würzig und geprägt von karibischer Frucht, feiner Süße und harmonischer Fassreife. Herkunft und Stil – Rum mit eigenständigem Charakter Der Outlaw Rum von The Outlaw Rum Company steht für einen modernen, unkomplizierten Rumstil mit klarer Aromatik und guter Balance. Im Mittelpunkt steht nicht überladene Süße, sondern ein harmonisches Zusammenspiel aus Rumfrucht, Fasswürze und weicher Textur. Mit 40 % Vol. zeigt er sich angenehm zugänglich und vielseitig einsetzbar. Stilistik – Weich, würzig und ausgewogen Der Rum verbindet reife Fruchtnoten mit sanfter Süße und feinen Holz- und Gewürzanklängen. Dadurch wirkt er rund und aromatisch, ohne schwerfällig zu werden. Die Fassprägung bringt zusätzliche Tiefe, während die moderate Trinkstärke für einen weichen, harmonischen Gesamteindruck sorgt. Im Glas – Vanille, Karamell und tropische Frucht Im Glas zeigt sich der Outlaw Rum mit Aromen von Vanille, Karamell, Toffee und reifer tropischer Frucht. Dazu kommen dezente Noten von Gewürzen, hellem Holz und einem Hauch kandierter Orange. Am Gaumen wirkt er weich und rund, mit sanfter Süße, harmonischer Würze und angenehm warmem Nachhall. Genussempfehlung – Pur für besondere Rum-Momente Der Outlaw Rum zeigt seine Aromatik am besten pur bei Zimmertemperatur oder auf einem großen Eiswürfel. So kommen Vanille, Karamell, reife Frucht und feine Fasswürze besonders harmonisch zur Geltung. Ein ausgewogener Rum für bewusste Genussmomente und alle, die einen zugänglichen, aber hochwertigen Rum suchen. Ein vielseitiger Rum mit 40 % Vol. – weich, würzig und zugänglich, ideal für puren Genuss, Longdrinks und klassische Rum-Cocktails.

Barbados Rum 1998–2025 Foursquare – Limitierte Einzelfassabfüllung von Ron Artesanal Ein außergewöhnlich gereifter Barbados Rum aus der Foursquare Distillery – destilliert im Dezember 1998, abgefüllt im August 2025 und limitiert auf nur 270 Flaschen. Herkunft und Stil – Barbados Rum mit karibischem Charakter Der Barbados Rum 1998–2025 von Ron Artesanal stammt aus Barbados, einer der traditionsreichsten Rum-Inseln der Karibik. Destilliert wurde dieser Bajan Rum im Dezember 1998 bei der renommierten Foursquare Distillery aus Melasse. Barbados Rum steht für einen authentischen, eher trockenen und strukturierten Stil, bei dem Frucht, Fassreife und Balance im Mittelpunkt stehen. Reifung – Tropische und kontinentale Lagerung Nach der Destillation reifte der Rum zunächst 13 Jahre unter tropischen Bedingungen auf Barbados in Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend wurde er nach Europa gebracht, wo er weitere 13 Jahre bei kontinentalem Klima nachlagerte. Diese Kombination aus intensiver tropischer Reifung und langsamerer kontinentaler Nachreife verleiht dem Rum seine Tiefe, Komplexität und harmonisch eingebundene Fassstruktur. Einzelfassabfüllung – Cask No. 209 mit nur 270 Flaschen Der Barbados Rum 1998–2025 wurde im August 2025 aus Cask No. 209 abgefüllt. Mit einer Gesamtauflage von lediglich 270 Flaschen handelt es sich um eine rare Einzelfassabfüllung für Kenner und Sammler. Abgefüllt wurde der Rum mit kraftvollen 51,5 % Vol., wodurch seine aromatische Dichte, seine Fassprägung und sein langer Nachhall besonders klar zur Geltung kommen. Im Glas – Tropenfrucht, Honig und gereifte Eiche Im Glas zeigt sich der Rum mit einer anspruchsvollen, vielschichtigen Aromatik. Zunächst wirkt er elegant und mild, entwickelt mit Luft jedoch zunehmend Kraft und Komplexität. Reife Tropenfrüchte verbinden sich mit feiner Süße von Honig, Karamell und Kokosnuss. Dazu kommen Noten von Vanille, getoasteter Eiche, warmen Gewürzen und dezenter Melassewürze. Am Gaumen wirkt er dicht, ausdrucksstark und strukturiert, mit gut eingebundener Fassstärke und langem, würzig-warmem Nachhall. Genussempfehlung – Pur für besondere Rum-Momente Der Barbados Rum 1998–2025 Foursquare eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Einige Minuten im Glas lassen Frucht, Holz, Gewürze und Fassreife besonders schön hervortreten. Wer die 51,5 % Vol. etwas öffnen möchte, kann wenige Tropfen stilles Wasser hinzufügen, um die Aromen noch differenzierter wahrzunehmen. Ein streng limitierter Barbados Rum aus Foursquare-Destillat – 26 Jahre gereift, kraftvoll, komplex und mit nur 270 Flaschen aus Cask No. 209 eine besondere Rarität für Rumliebhaber.

Double Cask 2021 – Limitierter Rum von The Outlaw Rum Company Ein charaktervoller karibischer Rum mit schottischer Fassprägung – veredelt in Speyside- und Highland-Whiskyfässern, weich, würzig und auf nur 1.400 Flaschen limitiert. Herkunft und Stil – Karibischer Rum trifft schottische Whiskyfässer Der Double Cask 2021 von The Outlaw Rum Company verbindet die fruchtig-warme Stilistik karibischen Rums mit der Tiefe schottischer Fassreifung. Die Basis bildet ein Rum aus der Karibik, der anschließend in Schottland weiter veredelt wird. The Outlaw Rum Company aus Aberdeenshire verfolgt damit einen eigenständigen Stil, bei dem Rum nicht nur süß und rund, sondern auch fassgeprägt, würzig und vielschichtig wirken darf. Ausbau – Speyside- und Highland-Casks Die Besonderheit dieser Abfüllung liegt in der Reife beziehungsweise Veredelung in handverlesenen Speyside- und Highland-Whiskyfässern. Speyside-Fässer bringen häufig weichere, fruchtigere und vanillebetonte Noten ein, während Highland-Fässer zusätzliche Struktur, Würze und Tiefe beisteuern können. Zusammen entsteht ein Rum mit harmonischer Balance aus karibischer Süße, feiner Holzprägung und eleganter Whiskyfass-Komplexität. Limitierung – Special Release aus dem Jahr 2021 Der Double Cask wurde als limitierte Special Release im Jahr 2021 veröffentlicht und ist auf nur 1.400 Flaschen limitiert. Die Jahreszahl 2021 bezeichnet dabei die Veröffentlichung beziehungsweise Abfüllung dieser Edition, nicht zwingend das Destillationsjahr. Abgefüllt wurde der Rum mit 43 % Vol. und ohne Kühlfiltration, wodurch Textur, Aromatik und Fasscharakter besonders klar erhalten bleiben. Im Glas – Vanille, Toffee und kandierte Früchte Im Glas zeigt sich der Rum mit einer einladenden Aromatik von heller Zitrusfrucht, Eiche, Vanille und kandierter Orange. Am Gaumen wirkt er weich und cremig, mit Noten von Toffee, Karamell, kandiertem Apfel, Birne und feiner Holz­würze. Dazu kommen dezente Anklänge von Kokos, cremiger Butter, Backgewürzen und Rosinen. Der Nachhall ist rund, angenehm würzig und von süßer Fassreife geprägt. Genussempfehlung – Pur für Rum- und Whisky-Liebhaber Der Double Cask 2021 eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur oder auf einem großen Eiswürfel. Durch seine Verbindung aus karibischer Rumfülle und schottischer Whiskyfass-Prägung ist er ideal für Genießer, die Rum mit mehr Struktur, Tiefe und Fasskomplexität suchen. Auch in hochwertigen Rum-Drinks wie Rum Old Fashioned oder Rum Manhattan bringt er Vanille, Toffee und würzige Eleganz ins Glas. Ein limitierter Double-Cask-Rum mit karibischer Basis und schottischer Fasshandschrift – weich, cremig und vielschichtig, mit Vanille, Toffee und feiner Whiskyfass-Würze.

Bourbon Cask 2021 #03 – Limitierter Single Cask Rum von The Outlaw Rum Company Ein weicher, cremiger und fassgeprägter Rum mit karibischer Herkunft und schottischer Reifung – abgefüllt als limitierte Special Release aus Bourbon Cask #03. Herkunft und Stil – Karibischer Rum mit schottischer Fasshandschrift Der Bourbon Cask 2021 #03 von The Outlaw Rum Company verbindet karibische Rumtradition mit schottischer Fassreifung. Die Basis bildet ein Rum aus Trinidad & Tobago, hergestellt aus Melasse und destilliert im Column Still. Anschließend erhält er durch die Reifung in ausgewählten Bourbonfässern seine besondere Stilistik: weich, cremig, vanillebetont und elegant würzig. Ausbau – Bourbon Cask #03 für Vanille, Toffee und Cremigkeit Die Besonderheit dieser Abfüllung liegt im Ausbau in Bourbon Cask #03. Bourbonfässer bringen typischerweise Aromen von Vanille, Karamell, Toffee, geröstetem Holz und feinen Backgewürzen ein. Bei diesem Rum steht genau diese warme, runde Fassprägung im Mittelpunkt: Sie verleiht dem Destillat zusätzliche Weichheit, Süße und cremige Tiefe, ohne den karibischen Rumcharakter zu überdecken. Limitierung – Special Release aus dem Jahr 2021 Der Bourbon Cask #03 wurde als limitierte Special Release im Jahr 2021 veröffentlicht und mit 43 % Vol. abgefüllt. Die Charge ist auf nur 1.350 Flaschen limitiert. Die Jahreszahl 2021 bezeichnet dabei die Veröffentlichung beziehungsweise Abfüllung dieser Edition, nicht das Destillationsjahr. Im Glas – Vanille, Orange und feine Holzgewürze Im Glas zeigt sich der Rum mit einer weichen, einladenden Aromatik von Vanille, Toffee, Karamell und hellem Holz, begleitet von Orangenzeste, kandierter Zitrusfrucht und einem Hauch Zimt. Am Gaumen wirkt er cremig und rund, mit süßer Frucht, sanfter Fasswürze und feinen Noten von Karamell und gerösteter Eiche. Der Nachhall ist warm, weich und harmonisch, geprägt von Vanille, Orange und dezenter Würze. Genussempfehlung – Pur für Rum- und Bourbonfass-Liebhaber Der Bourbon Cask 2021 #03 eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur oder auf einem großen Eiswürfel. Durch seine cremige Bourbonfass-Prägung ist er ideal für Genießer, die einen weichen, fassbetonten Rum mit Vanille, Toffee und feiner Würze suchen. Auch in hochwertigen Rum-Cocktails wie Rum Old Fashioned oder Rum Manhattan bringt er Tiefe und elegante Süße ein. Ein limitierter Single Cask Rum mit Bourbonfass-Prägung – weich, cremig und vanillebetont, mit karibischer Herkunft und schottischer Fassreife.

Islay Cask 2021 #05 – Rauchiger Single Cask Rum von The Outlaw Rum Company Ein limitierter Rum mit karibischer Herkunft und schottischer Fassprägung – gereift in Whiskyfässern und veredelt durch ein Finish im Ex-Islay-Single-Malt-Cask. Herkunft und Stil – Karibischer Rum trifft schottische Fasskunst Der Islay Cask 2021 #05 von The Outlaw Rum Company verbindet zwei Genusswelten: karibischen Rum und schottische Whiskyfass-Reifung. Die Basis bildet ein Rum aus Trinidad & Tobago, der aus Melasse destilliert wird. Anschließend erhält er in Schottland seine besondere Prägung durch die Lagerung beziehungsweise Veredelung in ausgewählten Whiskyfässern. The Outlaw Rum Company aus Aberdeenshire verfolgt damit einen eigenständigen Stil, bei dem die Frucht und Süße des Rums auf die Tiefe und Würze schottischer Fassreifung trifft. Ausbau – Ex-Islay-Whiskyfass für Rauch und maritime Tiefe Die Besonderheit dieser limitierten Abfüllung liegt im Finish in einem Ex-Islay-Single-Malt-Whiskyfass, dem Cask #05. Islay-Fässer sind bekannt für ihre rauchige, maritime und oft leicht torfige Prägung. Diese Fassreife verleiht dem Rum zusätzliche Tiefe, salzige Nuancen und eine feine Rauchigkeit, ohne die süßen und würzigen Rum-Aromen vollständig zu überdecken. So entsteht ein spannender Single Cask Rum mit deutlichem Whisky-Einfluss und eigenständigem Charakter. Limitierung – Special Release mit Sammlercharakter Der Islay Cask 2021 #05 ist eine limitierte Special-Release-Abfüllung und wurde mit 43 % Vol. abgefüllt. Je nach Quelle wird die Limitierung mit rund 850 bis 900 Flaschen angegeben. Damit handelt es sich um eine seltene Einzelfass-Abfüllung für Genießer, die Rum nicht nur süß und weich, sondern komplex, würzig und rauchig erleben möchten. Im Glas – Rauch, Karamell und salzige Würze Im Glas zeigt sich der Rum mit Aromen von süßem Karamell, Vanille, Toffee und geröstetem Holz, begleitet von feinem Rauch, Torf und maritimen Anklängen. Am Gaumen verbindet sich die natürliche Süße des Rums mit würziger Wärme, Zitrusfrische und einer dezenten salzigen Note. Das Islay-Fass bringt Rauch, Asche und Holzstruktur ein, bleibt dabei aber harmonisch eingebunden. Der Nachhall ist lang, leicht rauchig und geprägt von Vanille, Würze und maritimer Tiefe. Genussempfehlung – Pur für Rum- und Whisky-Liebhaber Der Islay Cask 2021 #05 eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Er ist ideal für Rum-Liebhaber, die Fassreife, Rauch und Würze schätzen, sowie für Whisky-Fans, die einen ungewöhnlichen Rum mit Islay-Charakter entdecken möchten. Auch auf einem großen Eiswürfel zeigt er seine Verbindung aus Süße, Rauch und maritimer Struktur besonders schön. Ein limitierter Single Cask Rum mit Islay-Finish – rauchig, würzig und maritim, mit karibischer Süße und schottischer Fassprägung.

Clairin Vaval Récolte – Haitianischer Clairin aus reinem Zuckerrohrsaft Ein charaktervoller, ursprünglicher Clairin aus Haiti mit 53,3 % Vol. – destilliert aus frischem Zuckerrohrsaft der Sorte Madame Meuze von Fritz Vaval in Cavaillon. Herkunft und Stil – Clairin aus Haiti Der Clairin Vaval Récolte 2022 stammt aus dem Dorf Cavaillon im Süden Haitis und wird von Fritz Vaval in der familiengeführten Distillerie Arawaks erzeugt. Clairin ist eine traditionelle haitianische Spirituose aus fermentiertem Zuckerrohrsaft und gilt als besonders ursprüngliche Ausdrucksform des Terroirs. Im Gegensatz zu vielen klassischen Rum-Stilen steht hier nicht Glätte oder Fassreife im Vordergrund, sondern der direkte, unverfälschte Charakter von Zuckerrohr, Herkunft und handwerklicher Destillation. Rohstoff – Madame Meuze Zuckerrohr Für diesen Clairin wird frischer Zuckerrohrsaft der lokalen Sorte Madame Meuze verwendet. Diese Zuckerrohrsorte ist eng mit der Region verbunden und prägt den Clairin mit vegetabiler Frische, exotischer Frucht und einer markanten mineralischen Note. Die Herstellung aus purem Zuckerrohrsaft verleiht dem Destillat eine aromatische Direktheit, die deutlich näher am Feld und an der Pflanze wirkt als bei Rum aus Melasse. Herstellung – Pot Still und traditionelle Handwerkskunst Die Ernte 2022 wird natürlich vergoren und anschließend in einer Pot Still destilliert. Fritz Vaval arbeitet bewusst in kleinem Maßstab und mit traditioneller Technik, wodurch ein Destillat entsteht, das kraftvoll, lebendig und unverwechselbar bleibt. Mit 53,3 % Vol. wird der Clairin in einer intensiven, aromatisch dichten Stärke abgefüllt und zeigt dadurch seine ganze Energie und Tiefe. Im Glas – Zuckerrohr, Frucht, Mineralität und Würze Im Glas zeigt sich der Clairin Vaval mit einer intensiven, klaren Aromatik von frischem Zuckerrohr, reifer Banane, Papaya und exotischer Frucht, begleitet von kräuterigen, leicht salzigen und mineralischen Noten. Dazu kommen Anklänge von Olive, Feuerstein, vegetal-würzigen Nuancen und feiner Schärfe. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und lebendig, zugleich überraschend präzise, mit saftiger Frucht, pfeffriger Würze und einem langen, mineralisch geprägten Nachhall. Genussempfehlung – Pur oder in charakterstarken Drinks Der Clairin Vaval Récolte 2022 eignet sich hervorragend für den puren Genuss, besonders für Liebhaber ursprünglicher und terroirgeprägter Spirituosen. Auch in klassischen Rum-Drinks wie Ti’ Punch, Daiquiri oder in reduzierten Highballs zeigt er seine enorme aromatische Kraft. Dabei sollte er nicht überdeckt, sondern bewusst als Hauptdarsteller eingesetzt werden. Ein authentischer haitianischer Clairin aus purem Zuckerrohrsaft – wild, mineralisch, kraftvoll und voller Herkunftscharakter.

Flor de Caña 18 Jahre – Premium Rum aus Nicaragua Ein Rum, 18 Jahre gereift in amerikanischen Weißeiche-Bourbonfässern – mit intensiver Vanille, Karamell und würziger Eleganz. Single Estate Rum aus Nicaragua Der Flor de Caña 18 Jahre ist ein nachhaltig produzierter Single Estate Rum aus Nicaragua. Hergestellt am Fuße eines aktiven Vulkans reift er unter tropischen Bedingungen heran, die seine Tiefe und Komplexität maßgeblich prägen. Die mineralreichen Böden und das besondere Mikroklima verleihen diesem Rum seinen charakteristischen Ausdruck. 18 Jahre Reifung in amerikanischer Weißeiche Geduldig über 18 Jahre in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche gereift, entwickelt dieser Rum seine Struktur und seine außergewöhnlich weiche Textur. Die lange Lagerung sorgt für eine harmonische Balance zwischen Holz, Süße und Würze. Der Rum kommt ohne Zusätze oder künstliche Aromen aus und steht für authentische, nachhaltige Rumherstellung. Im Glas – intensiv und elegant In der Farbe zeigt sich ein brillantes Bernstein. In der Nase entfalten sich Aromen von Nüssen und Karamell. Am Gaumen dominieren intensive Vanille- und Gewürznoten, begleitet von einer präsenten, aber fein eingebundenen Eichenstruktur. Der Abgang ist extra weich, lang anhaltend und offenbart mit der Zeit zusätzliche Tiefe und eine sich langsam entwickelnde Komplexität. Genuss & Stil Der Flor de Caña 18 Jahre ist ein klassischer Sipping Rum für anspruchsvolle Genießer. Pur genossen entfaltet er seine volle Eleganz und zeigt eindrucksvoll die Handschrift eines lang gereiften Premium-Rums. Ein außergewöhnlich weicher, komplexer und nachhaltig hergestellter 18-jähriger Rum – Ausdruck nicaraguanischer Handwerkskunst auf höchstem Niveau.

CHOC-NUT SPICED 4 Jahre – Spiced Spirituose auf Rum-Basis von Jack Crap Spirits Eine aromatische Spirituose auf Rum-Basis aus der Dominikanischen Republik mit intensiven Noten von Schokolade, Erdnuss, Kakao und Karamell – weich, süßlich und elegant komponiert. Single Origin aus der Dominikanischen Republik Der CHOC-NUT SPICED 4 Jahre Single Origin No. 3 von Jack Crap Spirits basiert auf einem vier Jahre tropisch gereiften Rum der renommierten Destillerie Alcoholes Finos Dominicanos. Dieser wird aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt – was dem Destillat seine milde, klare Grundstruktur verleiht. Nach der Reifung wird die Spirituose mit rein natürlichen Aromen verfeinert. Gefärbt wird dabei nicht. Im Glas – schokoladig, nussig und rund In der Nase zeigen sich sofort intensive Noten von Schokolade und Erdnuss. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus Schokolade, Erdnuss, Kakao, Karamell und Vanille. Der Abgang ist weich und rund, getragen von Karamell, Kakao und Vanille, mit einer angenehmen Länge und cremigem Eindruck. Genuss & Stil Mit 38 % vol zeigt sich der CHOC-NUT SPICED zugänglich und harmonisch. Er eignet sich hervorragend pur, auf Eis oder als spannende Basis für Dessert-Cocktails. Abgefüllt und verfeinert wird die Spirituose auf Rum-Basis in Deutschland – konsequent nachhaltig verpackt in Flaschen aus mindestens 95 % recyceltem Glas, mit Naturkorken und Etiketten aus Zuckerrohrpapier. Eine süß-würzige Spiced Spirituose mit klarer Herkunft, transparenter Herstellung und intensiver Schoko-Nuss-Aromatik – ideal für Genießer, die aromatische Spirituosen lieben.

Honest Dominican Rum 12 Jahre – Gereifter Rum aus der Dominikanischen Republik Ein eleganter, harmonischer Rum mit feiner Süße, sanften Holznoten und ausgewogener Tiefe – ehrlich, transparent und handwerklich geprägt. Single Origin aus der Dominikanischen Republik Der Honest Dominican Rum 12 Jahre von Jack Crap Spirits stammt aus der renommierten Destillerie Alcoholes Finos Dominicanos, der Vorzeige-Destillerie der Dominikanischen Republik. Der Rum wird ausschließlich aus lokal angebautem Zuckerrohr gewonnen und aus dem Zuckerrohrsaft destilliert. Diese Herstellungsweise verleiht ihm seine milde, klare Grundstruktur. 12 Jahre tropische Reifung im Ex-Bourbon-Fass Die Reifung erfolgt vollständig tropisch über zwölf Jahre in Ex-Bourbon-Fässern. Das warme Klima der Dominikanischen Republik sorgt für eine intensive Interaktion zwischen Holz und Destillat und verleiht dem Rum seine ausgewogene Tiefe, sanfte Holzwürze und harmonische Süße. Der Rum wird nicht gefärbt und kommt ohne zusätzliche Aromatisierung aus. Eine dezente Nachsüßung von 18 g/l unterstützt die runde, elegante Stilistik, ohne die natürliche Charakteristik zu überdecken. Im Glas – weich, ausgewogen und elegant In der Nase zeigen sich Aromen von Eiche, Karamell, Vanille und einem Hauch Zimt. Am Gaumen ist der Rum weich und harmonisch, mit Noten von Karamell, Honig und feiner Eiche. Der Abgang ist angenehm lang und rund, getragen von Vanille und fruchtigen Akzenten. Genuss & Haltung Mit seinem zugänglichen, eleganten Stil eignet sich der Honest Dominican Rum 12 Jahre sowohl für Kenner als auch für Einsteiger. Er überzeugt pur, leicht gekühlt oder auf Eis. Abgefüllt und verfeinert wird er in Deutschland – konsequent nachhaltig verpackt in Flaschen aus mindestens 95 % recyceltem Glas, mit Naturkorken und Etiketten aus Zuckerrohrpapier. Ein ehrlicher, gereifter Rum mit klarer Herkunft, transparenter Herstellung und harmonischer Aromatik – für alle, die authentischen Genuss schätzen.

Honest Venezuelan Rum 15 Jahre – Gereifter Rum aus Venezuela Ein vielschichtiger, ausgewogener Rum mit Noten von Vanille, dunklen Früchten und feiner Würze – tropisch gereift, kompromisslos ehrlich und handwerklich geprägt. Single Origin Rum aus Venezuela Der Honest Venezuelan Rum 15 Jahre von Jack Crap Spirits stammt aus der traditionsreichen Destilería Sofa, einer der ältesten Brennereien Venezuelas, gegründet im Jahr 1796. Die Destille liegt in einer besonders fruchtbaren Region zwischen der nord-zentralen und nord-östlichen Zone des Landes. Verarbeitet wird ausschließlich lokal erzeugte Zuckerrohrmelasse, angebaut zwischen Anden, Orinoco-Becken und dem Karibischen Meer – die Basis für den klassischen venezolanischen Rumstil. 15 Jahre tropische Reifung im Ex-Bourbon-Fass Die Reifung erfolgt vollständig tropisch über 15 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern. Das warme Klima Venezuelas mit heißen Tagen und kühleren Nächten sorgt für eine intensive Aromenentwicklung und verleiht dem Rum Tiefe, Struktur und Balance. Der Rum wird im Column-Still-Verfahren destilliert - klassisch lateinamerikanisch - was zu einem besonders weichen und eleganten Destillat führt. Er kommt ohne zusätzlicher Süßung, ohne Farbstoffe und ohne zusätzliche Aromatisierung aus. Im Glas – würzig, ausgewogen und charaktervoll In der Nase zeigen sich Aromen von Vanille, Leder und Tabak, begleitet von einer leichten Zitrusfrische. Am Gaumen dominieren Vanille, Holz und dunkle Früchte. Der Abgang ist angenehm würzig mit Pfeffer und anhaltenden Vanillenoten. Genuss & Haltung Der Honest Venezuelan Rum 15 Jahre richtet sich an Genießer, die ehrlichen, gereiften Rum mit klarer Herkunft schätzen. Er überzeugt pur oder mit etwas Zeit im Glas. Abgefüllt und verfeinert wird er in Deutschland – nachhaltig verpackt in Flaschen aus mindestens 95 % recyceltem Glas, mit Naturkorken sowie Etiketten aus Zuckerrohrpapier. Ein ehrlicher, tropisch gereifter Rum mit Tiefe, Würze und Transparenz – authentischer venezolanischer Stil ohne Kompromisse.

Honey Batcher Double Origin: High-Proof-Blend aus Jamaika & Australien Ein ungereifter White Rum mit 58 % vol, der jamaikanischen Funk und australische Exotik kraftvoll und unverfälscht vereint. Zwei Rum-Welten in einer Flasche Der Honey Batcher Double Origin ist die erste Standardabfüllung des Labels Honey Batcher von Fabian Hess (SpiritBomb / LiQ Bar, Düsseldorf). Für diesen außergewöhnlichen Blend werden ausschließlich ungereifte Melasse-Rums aus Jamaika und Australien vermählt – zwei Herkunftsländer mit völlig unterschiedlicher Stilistik. Vor allem traditionelle Pot-Still-Destillate, ergänzt durch Column-Still-Anteile, sorgen für Charakter, Tiefe und aromatische Intensität. Abgefüllt wird ohne Reifung und ohne Zusätze – klar, authentisch und mit kräftigen 58 % vol. High Proof mit Charakter und Klarheit Die hohe Alkoholstärke transportiert die Aromen besonders direkt und unverfälscht. Auf Farbstoffe oder künstliche Zusätze wird bewusst verzichtet – im Fokus steht der pure Ausdruck des Destillats. Damit eignet sich dieser White Rum sowohl für puristische Genießer als auch als kraftvolle Basis für ausdrucksstarke Cocktails und moderne Bar-Kreationen. Im Glas – intensiv, fruchtig und mit jamaikanischem Funk In der Nase zeigt sich der Honey Batcher Double Origin überraschend vielschichtig: eine dezente Süße von Erdbeer-Sahnebonbon trifft auf tropische Früchte und eine mineralisch-grasige Frische. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und aromatisch mit Noten von grüner Banane, Litschi und typischen jamaikanischen Ester-Noten. Mit etwas Luft entwickeln sich zunehmend rote Fruchtaromen, die für zusätzliche Tiefe sorgen. Der Abgang ist anhaltend und ausgewogen, geprägt von Eukalyptus, Zitrusnoten und einer feinen, trockenen Grasigkeit. Ein moderner, charakterstarker High-Proof-White-Rum für Entdecker, Bartender und Liebhaber intensiver Pot-Still-Aromen.

Honey Batcher 152: Overproof Rum aus der Dominikanischen Republik Ein kraftvoller High-Proof-Rum mit 76 % vol, intensiver Frucht, Vanille und würziger Tiefe – gemacht für markante Cocktails und erfahrene Genießer. Karibische Herkunft trifft kompromisslose Stärke Der Honey Batcher 152 Dominican Republic Rum ist ein selbstbewusster Overproof Rum mit beeindruckenden 76 % vol. Hergestellt aus Zuckerrohr in der Dominikanischen Republik und im Column Still destilliert, verbindet er traditionelle Rum-Handwerkskunst mit moderner Präzision. Nach der Destillation reift er in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er ohne zugesetzte Farbstoffe abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein dunkler, charakterstarker Rum mit natürlichem Ausdruck und enormer Intensität. 152 – ein Name mit Aussage Der Markenname Honey Batcher spielt augenzwinkernd auf den „Honey Badger“ (Honigdachs) an – ein Tier, das für Furchtlosigkeit bekannt ist. Genau dieses Temperament spiegelt sich auch in dieser Abfüllung wider. Die hohe Alkoholstärke sorgt für geballte Aromen und macht diesen Rum zur idealen Basis für kräftige Tiki-Drinks, klassische Overproof-Cocktails oder moderne Bar-Kreationen mit Anspruch. Im Glas – kraftvoll, süß-würzig und tropisch Im Glas zeigt sich der Honey Batcher 152 in einem warmen Kupferton. In der Nase dominieren süße Noten von Vanille und Karamell, begleitet von tropischen Früchten und feinen Zuckerrohranklängen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, intensiv und reichhaltig, mit exotischer Frucht, dezenter Rauchigkeit und einer warmen, leicht pikanten Würze. Das Finish ist langanhaltend, kraftvoll und von würziger Süße geprägt. Ein kompromissloser Overproof Rum für Bartender, Sammler und Liebhaber hoher Alkoholstärken – intensiv, markant und nichts für schwache Nerven.

Honey Batcher Guyana 2020: Kraftvoller Single Cask Rum Ein intensiver Single Cask Rum mit 69 % vol, dicht, würzig und fruchtbetont – für Kenner, Sammler und Liebhaber ausdrucksstarker Fassstärke-Rums. Limitierte Einzelfassabfüllung aus Guyana Der Honey Batcher Guyana 2020 Rum ist eine ausdrucksstarke Single Cask Abfüllung, die 2020 in Guyana destilliert und als limitierte Edition abgefüllt wurde. Mit 69 % vol in Fassstärke vereint er intensive Aromen mit kraftvoller Präsenz. Die Abfüllung erfolgt ohne Kühlfiltration und ohne Zusatzstoffe, wodurch der natürliche Charakter des Rums erhalten bleibt. Ein Rum für Kenner und Sammler Diese Edition richtet sich an Enthusiasten, die den unverfälschten Ausdruck eines Einzelfasses zu schätzen wissen. Die hohe Alkoholstärke unterstreicht die ursprüngliche Pot-Still-DNA und verleiht dem Rum eine dichte, warme Struktur, die sowohl pur als auch in Cocktails intensiv wirkt. Im Glas – tiefgolden, komplex und vielschichtig Im Glas zeigt sich der Honey Batcher Guyana 2020 in einer tiefgoldenen bis bernsteinfarbenen Tönung. In der Nase entfalten sich tropische Früchte, Honignoten, Vanille, Holz und eine dezente Ester-Note. Am Gaumen dicht, warm und vollmundig, mit süßen Zuckerrohr-Akzenten, reifen Früchten und würziger Eiche. Der Abgang ist lang, vielschichtig und hinterlässt einen nachhaltigen, charakterstarken Eindruck. Ein intensiver Single Cask Rum für Sammler und Liebhaber kräftiger Fassstärken – ausdrucksstark, facettenreich und unverfälscht.

Honey Batcher Haiti 2004: Jahrgangsrum aus Haiti Ein ausdrucksstarker Single Cask Rum mit 59 % vol, intensiv, würzig und fruchtbetont – für Kenner und Liebhaber naturbelassener Jahrgangsabfüllungen. Limitierte Einzelfass-Abfüllung aus Haiti Der Honey Batcher Haiti 2004 Rum ist eine außergewöhnliche Jahrgangsabfüllung, destilliert 2004 in Haiti und mit 59 % vol kraftvoll abgefüllt. Die unabhängige deutsche Marke Honey Batcher steht für streng selektierte Einzelfässer mit klarer Herkunft und charakterstarkem Profil. Diese Edition richtet sich an Genießer, die intensive, authentische Rums mit markanter Struktur zu schätzen wissen. Zuckerrohrsaft-Rum mit intensiver Aromatik Haitianischer Rum basiert häufig auf frischem Zuckerrohrsaft, was ihm eine eigenständige, lebendige Aromatik verleiht. Die lange Reifezeit im tropischen Klima sorgt für eine intensive Fassinteraktion und eine konzentrierte Entwicklung der Noten. Die Abfüllung erfolgt naturbelassen, ohne Kühlfiltration, wodurch die ursprünglichen Eigenschaften des Destillats erhalten bleiben. Im Glas – tiefbernsteinfarben, komplex und würzig Im Glas zeigt sich der Honey Batcher Haiti 2004 in einem tiefen Bernsteinton mit kupferfarbenen Reflexen. Die Nase überzeugt mit Noten von reifen Trockenfrüchten, kandierter Zitrusschale, dunklem Honig, feiner Würze und dezenten Eichenanklängen. Am Gaumen intensiv und strukturiert, verbinden sich Aprikosen, Karamell und würzige Holznoten mit Anklängen von Muskat, Pfeffer und einer dezenten mineralischen Frische. Der Abgang ist lang, würzig-trocken und von Eiche sowie dunkler Schokolade geprägt. Ein kraftvoller Jahrgangsrum aus Haiti – komplex, intensiv und perfekt für Kenner und Sammler charakterstarker Einzelfass-Rums.

Honey Batcher Guadeloupe 1998: Gereifter Single Cask Rum Ein ausdrucksstarker Jahrgangsrum mit 54 % vol, komplex, fruchtig und würzig – perfekt für Kenner gereifter Raritäten und Liebhaber intensiver Single Cask Abfüllungen. Limitierte Einzelfass-Abfüllung aus Guadeloupe Der Honey Batcher Guadeloupe 1998 Rum ist eine außergewöhnliche Einzelfass-Abfüllung, destilliert 1998 auf der karibischen Insel Guadeloupe und über Jahrzehnte gereift. Mit 54 % vol in kräftiger Trinkstärke präsentiert, bewahrt er seine natürliche Intensität, Struktur und den unverfälschten Charakter des Destillats. Die deutsche Marke Honey Batcher steht für sorgfältig selektierte Small-Batch- und Single-Cask-Rums mit klarem Fokus auf Authentizität und Charakter. Tradition trifft lange Fassreifung Guadeloupe gehört zu den bedeutendsten Rum-Regionen der französischen Karibik. Das tropische Klima begünstigt eine lange, intensive Fassreifung, die dem Rum Tiefe, Konzentration und ein vielschichtiges Aromaprofil verleiht. Diese Abfüllung erfolgt naturbelassen, ohne Kühlfiltration, um die ursprünglichen Aromen optimal zu bewahren. Im Glas – dunkelbernsteinfarben, komplex und elegant Im Glas zeigt sich der Honey Batcher Guadeloupe 1998 in einem dunklen Bernsteinton mit kupferfarbenen Reflexen. Die Nase überzeugt mit reifen Trockenfrüchten, kandierter Orange, dunklem Karamell, Vanille, gerösteten Nüssen und feiner Eichenwürze. Am Gaumen kraftvoll und strukturiert, verbinden sich Toffee, Honig und getrocknete Aprikosen mit würzigen Holznoten, Muskat und dezenten Röstaromen. Der Abgang ist lang, elegant trocken und würzig, mit anhaltenden Noten von dunkler Schokolade und Eiche. Ein gereifter Single Cask Rum aus Guadeloupe – komplex, intensiv und perfekt für Sammler und Genießer charakterstarker Jahrgangsabfüllungen.

Flor de Caña 14 Jahre – Gereifter Rum aus Nicaragua Ein intensiver, ausgewogener Rum mit Noten von Karamell, Vanille, Nüssen und feiner Würze – tropisch gereift, authentisch und handwerklich geprägt. Single Estate Rum aus Nicaragua Der Flor de Caña 14 Jahre stammt von der traditionsreichen Brennerei Compañía Licorera de Nicaragua am Fuße eines aktiven Vulkans. Hergestellt aus Zuckerrohrmelasse aus lokalem Anbau und nach dem spanischen Destillationsstil in Column Stills gewonnen, steht der Rum für natürliche Qualität, handwerkliche Sorgfalt und eine klare Herkunft. 14 Jahre tropische Reifung in Ex-Bourbon-Fässern Die Reifung erfolgt über 14 Jahre vollständig tropisch in ausgesuchten Ex-Bourbon-Fässern. Das warme Klima Nicaraguas sorgt für eine intensive Interaktion von Holz und Destillat, wodurch der Rum Tiefe, weiche Holztöne, ausgewogene Süße und elegante Gewürznoten entwickelt. Der Rum wird ohne Farbstoffe oder zusätzliche Aromatisierung abgefüllt und ist zudem Fair Trade zertifiziert. Im Glas – warm, vielschichtig und elegant In der Nase zeigt der Flor de Caña 14 Jahre Aromen von Karamell, dunkler Schokolade, Nüssen, geröstetem Kaffee und feiner Würze. Am Gaumen entfalten sich Noten von Toffee, süßer Eiche, Vanille, Zimt und Muskat, ergänzt durch subtile Anklänge von Tabak, Leder und Zitrus. Der Abgang ist lang, geschmeidig und trocken, getragen von Eichenaromen, Bittermandeln und dunkler Schokolade. Genuss & Einsatzmöglichkeiten Der Flor de Caña 14 Jahre eignet sich für puren Genuss, auf Eis oder in klassischen Rum-Cocktails wie einem Planter's Punch. Sein reichhaltiges Aromaprofil macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für Kenner und Genießer, die Tropen-Rum mit Substanz schätzen. Ein elegant gereifter, tropisch gealterter Rum aus Nicaragua mit komplexer Aromatik – für alle, die Qualität, Tradition und handwerkliche Raffinesse lieben.

Zu Plun QUALITY Dolomites Rhum – Ein fruchtiger, leicht rauchiger Genuss aus SüdtirolDer Zu Plun QUALITY Dolomites Rhum ist ein heller Rum, der die Kunstfertigkeit des Brennmeisters von Zu Plun perfekt widerspiegelt. Gebrannt aus hochwertiger Zuckerrohrmelasse, die aus Mittelamerika über die nördlichen Hafenstädte Amsterdam und Hamburg nach Europa gelangt, ist dieser Ruhm ein kleines Meisterwerk. Der Zu Plun QUALITY Dolomites Rhum lagerte in Fässern, die zuvor mit trockenem, weißem Sherry befüllt waren. Dies verleiht dem Rhum ein spannendes, leicht rauchiges Aroma und macht ihn zu einer interessanten Neuheit auf dem Markt. Wie ist der Geschmack des Zu Plun QUALITY Dolomites Rhum?Die goldene, champagnerfarbene Tönung dieses Rhums ist ebenso verführerisch wie der Geschmack. In der Nase zeigt sich ein harmonisches Zusammenspiel der klassischen Rhumtöne, die mit fruchtig-trockenen Sherrynoten vereint werden. Am Gaumen offenbart sich eine trockene bis herbe Note, die mit rauchigen Aromen ergänzt wird. Ein leicht floraler Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für einen lang anhaltenden Nachgeschmack. Wie wird der Zu Plun QUALITY Dolomites Rhum hergestellt?Der Rhum wird in diskontinuierlichen Kupferbrennblasen mit größter Präzision destilliert und anschließend für 3-4 Jahre in Fässern gereift, die zuvor trockenen Sherry beherbergten. Diese spezielle Lagerung sorgt für die Rauchigkeit und die komplexe Aromatik des Rhums, ohne die typischen Holztöne zu stark hervorzuheben. Für welchen Anlass ist der Zu Plun QUALITY Dolomites Rhum ideal? Mit seinen komplexen und exotischen Aromen eignet sich dieser Rhum perfekt für besondere Anlässe und als Basis für außergewöhnliche Cocktails. Auch in Kombination mit gebeiztem Lachs entfaltet der Rhum sein volles Potenzial. Dieser Rhum ist nicht nur eine geschmackliche Entdeckung, sondern auch ein Stück Südtiroler Handwerkskunst, das die Aromen der Dolomiten in die Welt trägt. Mit seiner außergewöhnlichen Kombination aus Fruchtigkeit und rauchiger Tiefe ist der Zu Plun QUALITY Dolomites Rhum ein Muss für Rhum-Liebhaber und Kenner.

Zu Plun FINE OLD Dolomites Rhum – Ein edler Rum aus SüdtirolDer Zu Plun FINE OLD Dolomites Rhum ist ein Meisterwerk des kreativen Brennmeisters Florian Rabanser. Mit seiner außergewöhnlichen Kombination aus karibischer Melasse und der Tradition Südtirols setzt dieser Rhum neue Maßstäbe. Als erster in Italien gebrannter Rhum verbindet der Zu Plun FINE OLD Dolomites Rhum die Aromen der Karibik mit den Bedingungen der Dolomitenregion – ein echtes Experiment, das den Genuss neu definiert. Wie entsteht dieser außergewöhnliche Rhum von Zu Plun?Die Melasse für diesen Rhum wird aus Mittelamerika importiert und auf einem langen Transportweg über Hamburg und Amsterdam nach Südtirol gebracht. Hier wird die Melasse in traditionellen, diskontinuierlichen Kupferbrennblasen destilliert. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die zuvor mit spanischem Pedro Ximénez-Portwein gefüllt waren, was dem Rhum seine unverwechselbare Tiefe und Komplexität verleiht.Was macht diesen Rhum so besonders?Mit seiner tiefen, warmen goldbraunen Farbe und der klaren Struktur überrascht der Zu Plun FINE OLD Dolomites Rhum mit einem Aroma von Leder, Tabak und Trockenfrüchten. Der Geschmack ist feinherb, dabei aber angenehm mild, und der Nachgeschmack bleibt lang anhaltend. Dieser Rhum ist nicht nur ein Genuss für Liebhaber edler Spirituosen, sondern auch ein echtes Highlight in der internationalen Barszene. Welche Kombinationen passen zum Zu Plun Dark Rhum? Zu den klassischen Begleitern dieses Rums gehören Schokolade und Zigarren. Doch auch in Kombination mit rotem Vermouth und Chilihonig, am besten in einem großen Glas mit Eisballon, entfaltet der Zu Plun FINE OLD Dolomites Rhum seine ganze Vielseitigkeit und beeindruckende Aromenvielfalt. Symbolisch für die Herkunft dieses besonderen Rhums steht der Wiedehopf auf dem Etikett – ein weltoffener Vogel, dessen Reise ebenso weit wie die der Melasse ist. Dieser Rhum ist nicht nur ein Genuss, sondern ein echtes Stück internationaler Geschichte, das in Südtirol eine ganz eigene Heimat gefunden hat.

Ron Zacapa Solera Gran Reserva – Rum aus Guatemala Ein außergewöhnlich weicher, vielschichtiger Rum mit Noten von Karamell, Vanille, Trockenfrüchten und feiner Würze – gereift im Solera-Verfahren auf über 2.300 Metern Höhe. Herkunft & Handwerk aus Guatemala Der Ron Zacapa Solera Gran Reserva stammt aus Guatemala und zählt zu den bekanntesten Rums Mittelamerikas. Hergestellt wird er aus sogenanntem „Virgin Sugar Cane Honey“ – eingekochtem Zuckerrohrsaft – anstelle klassischer Melasse. Diese Besonderheit verleiht ihm eine besonders weiche, aromatisch dichte Grundstruktur. Die Reifung erfolgt im Hochland Guatemalas auf rund 2.300 Metern über dem Meeresspiegel. Das kühlere Klima in dieser Höhe sorgt für eine langsamere, besonders harmonische Fassentwicklung und eine elegante Balance zwischen Süße, Würze und Holz. Solera-Reifung mit Charakter Der Rum reift im traditionellen Solera-System in einer Kombination aus Ex-Bourbon-, Sherry- und Pedro-Ximénez-Fässern. Durch das mehrstufige Vermählen unterschiedlich gereifter Destillate entsteht ein ausgewogenes Aromenspiel mit Tiefe und Komplexität. Im Glas – weich, komplex und harmonisch In der Nase zeigen sich Noten von Karamell, Honig, Vanille und Trockenfrüchten, begleitet von feiner Eichenwürze. Am Gaumen wirkt der Rum vollmundig und weich mit Aromen von Toffee, dunkler Schokolade, Rosinen und einem Hauch Gewürz. Der Abgang ist lang, warm und elegant mit süßen und würzigen Nuancen. Genuss & Stil Mit seiner weichen, runden Art eignet sich der Ron Zacapa Solera Gran Reserva ideal für den puren Genuss. Er überzeugt sowohl Kenner:innen als auch Einsteiger:innen, die einen harmonischen, zugänglichen Premium-Rum mit internationalem Renommee suchen. Ein vielfach geschätzter Solera-Rum mit Tiefe, Eleganz und unverwechselbarem Charakter – ein Klassiker unter den Premium-Abfüllungen aus Guatemala.

Ron Artesano 8 Jahre Ruby Port: Fruchtige Aromen und TiefeDer Ron Artesano 8 Jahre Ruby Port Cask ist ein hochwertiger Rum, der durch seine sorgfältige Reifung und sein Aromenprofil überzeugt. Dieses limitierte Small Batch umfasst weniger als 1800 Flaschen und bietet ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Der Ron Artesano 8 Jahre Ruby Port Cask reifte zunächst in Ex-Bourbon-Fässern, bevor er in Ruby Portweinfässern aus Portugal nachreifte. Diese Fässer verleihen dem Rum eine intensive Farbe und fruchtige Aromen.In der Nase zeigt dieser Rum Noten von Milchschokolade und Orange, ergänzt durch süßliche Anklänge von Vanille und Backpflaumen. Mit etwas Zeit im Glas kommen Karamell- und Blutorangennoten hinzu, die das Duftprofil abrunden. Am Gaumen entfaltet der Ron Artesano 8 Jahre Ruby Port Cask eine rote Fruchtnote, die an Kirschen erinnert und sich im Abgang zu dunkleren Pflaumennoten entwickelt. Die Schokoladenaromen wandeln sich zu dunkler Zartbitterschokolade und Kakao.Diese Aromenvielfalt sorgt für ein komplexes Geschmackserlebnis. Mit einem Alkoholgehalt von 43,4% vol bleibt dieser Rum dennoch weich und rund. Der Alkohol ist gut eingebunden und steht nicht im Vordergrund, was zu einem harmonischen und vollmundigen Charakter führt. Der Abgang ist ausgewogen und von einer angenehmen Kakaonote geprägt.Der Ron Artesano 8 Jahre Ruby Port Cask ist ein Rum für Einsteiger und erfahrene Kenner gleichermaßen. Er bietet eine ausgewogene Mischung aus Fruchtigkeit, Schokolade und Gewürzen und repräsentiert die hohe Qualität, die von El Ron del Artesano erwartet wird.

Tiefe Frucht und Struktur: Ron Artesano 14 Jahre Cabernet Cask Der Ron Artesano 14 Jahre Cabernet Cask ist ein Rum aus Panama, der die Artesano-Philosophie von Qualität, Handwerkskunst und Leidenschaft für außergewöhnliche Aromen perfekt widerspiegelt. Dieser Rum reifte über 14 Jahre in zwei Fassarten: zunächst in Ex-Bourbon-Fässern, die ihm eine stabile, runde Basis verliehen, und anschließend in einem edlen Cabernet-Rotweinfass, das den Charakter des Rums entscheidend prägt. Die Rotweinfässer bringen elegante Noten von dunklen Beeren, Kirsche und feiner Holzwürze in das Profil. Welche Aromen kann man beim Ron Artesano 14 Jahre Cabernet Cask erwarten? In der Nase offenbaren sich Noten von Schwarzkirsche, Brombeere, Vanille und einem Hauch Eichenholz. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Kombination aus roten und dunklen Früchten, feinen Kakao-Akzenten und dezenter Würze. Der Abgang ist lang, elegant und trocken, wobei die Fruchtigkeit präsent bleibt. Was bedeutet "nicht kaltfiltriert" bei Artesano-Rums? Wie bei allen Artesano-Rums wurde auch dieser 14-jährige Rum nicht kaltfiltriert. Leichte Trübungen bei Temperaturschwankungen sind möglich, beeinflussen jedoch weder Geschmack noch Qualität. Diese Methode bewahrt das volle Aroma und die natürliche Struktur des Rums. Für wen ist der Ron Artesano 14 Jahre Cabernet Cask geeignet? Diese Trinkstärke-Variante richtet sich an Genießer, die ein ausgewogenes, aromatisches Rumprofil schätzen. Ideal zum puren Genießen, für besondere Momente oder entspannte Abende in kleiner Runde. Der Ron Artesano 14 Jahre Cabernet Cask vereint reife Frucht, elegante Würze und Artesano-Handwerkskunst – ein Rum für Kenner und Liebhaber, der in jedem Schluck überzeugt.

Ron Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial – Genuss aus Guatemala Bei der Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial handelt es sich um einen Rum aus Guatemala. Hergestellt wird er im sogenannten Solera-Verfahren, bei dem verschiedene Destillate miteinander vermählt werden. Die Reifezeit erfolgt in unterschiedlichen Fassarten, darunter ehemalige Bourbon-, Sherry-, Pedro-Ximénez- und Cognacfässer. Die Lagerung findet im guatemaltekischen Hochland in über 2.000 Metern Höhe statt, was für eine vergleichsweise langsame und gleichmäßige Reifung sorgt. Wie schmeckt der Ron Zacapa XO SOLERA Gran Reserve Especial? Im Duft zeigt sich der Rum vielschichtig mit Noten von getrockneten Früchten, Eichenholz, Vanille, Karamell und einem Hauch dunkler Schokolade. Auch Gewürznoten und leichte Röstaromen sind wahrnehmbar. Am Gaumen wirkt er weich und ausgewogen mit spürbarer Süße. Aromen von Toffee, kandierten Nüssen, Kakao und ein Hauch Zitruszeste prägen das Geschmacksbild. Der Abgang ist lang und mild mit einer leichten Holznote.Ron Zacapa XO wird idealerweise pur bei Zimmertemperatur genossen – vorzugsweise in einem Nosing-Glas oder einem kleinen Tumbler. Eine kurze Belüftungszeit vor dem ersten Schluck lässt das Aromenspektrum noch besser zur Geltung kommen.