Dailuaine 7 Jahre Provenance Douglas Laing 2008 - 2015

Mal ein Whisky aus der Old Particular Reihe aus dem Sherry Fass. Weiche cremige Schokolade- und Kramellnoten prägen ihn genauso wie Würze und Gewürze die auf das Sherryfass schließen lassen.

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Produktnummer: 05784

Hersteller: Dailuaine

In der Nase zeigt der Dailuaine würzige Note, Schokoladecreme, Praline und Karamell. Der Gaumen geht von Karamell über in eine süße würzige Seite, geprägt von Zimt und Gewürzen. Von der Süße zu einer leichten trockenen Holznote, zeigt sich der Abgang etwas trockener.

distilled Mai 2008 - bottled November 2015

un-chillfiltered, no colouring, Sherry Butt

Hersteller "Dailuaine"

Die Dailuaine Distillery wurde 1852 von William McKenzie gegründet. Bereits 13 Jahre später wurde sie jedoch an James Fleming verkauft, nachdem McKenzie verstarb. 1884 wurde die Destillerie stark erweitert und galt als eine der größten in den Highlands. 1889 entstand das erste, später für die Dailuaine-Distillery so typische Pagodendach, welches 1917 einem großen Brand zum Opfer fiel. Zwischen 1917 bis 1920 musste die Destillerie danach komplett neu aufgebaut werden.

Die erste offizielle Destillerie-Abfüllung wurde 1991 unter dem Namen Flora & Fauna herausgebracht.

Bis heute werden nur knapp 5 Prozent der Produktion unter dem Namen Dailuaine abgefüllt. Der Rest wird vom Besitzer Diageo für einen seiner wichtigstens Blends, den Johnnie Walker benötigt.

Weitere Produkte von Dailuaine

Unabhängiger Abfüller:	Douglas Laing
Alter:	7
Bottled:	2015
Distilled:	2008
Fassreifung:	Sherry Cask
Whiskytyp:	Single Malt Whisky
Ursprungsland:	Schottland
Anbaugebiet:	Speyside (Schottland)
Alkoholgehalt:	46,0 % vol
Torfanteil:	keiner
Fassnummer:	10960
Füllmenge:	0,7 l
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör):	NEIN
Abfüller-/ Herstelleranschrift:	Douglas Laing & Co Douglas House, 18 Lynedoch Cresent Glasgow G3 6EQ, GB

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6. April 2025 14:33

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Prod.-Nr.: 10367

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Dieser helle Dailuaine Single Malt erschien im Jahr 2022 in der Càrn Mòr-Reihe des unabhängigen Abfüllers Morrison & Mackay. Der Whisky aus der Speyside wurde 2012 gebrannt und ist daher 9 Jahre alt. Er reifte komplett in First Fill Bourbon Barrels. Dies drückt sich im Charakter des limitierten Càrn Mòr Whiskys aus, der reichhaltig frische Füchte aus dem heimischen Garten bereit hält und auch Noten von kandierten Zitrusschalen. Der Càrn Mòr Dailuaine wurd wie wie üblich mit einem Alkoholgehalt von 47,5 % vol abgefüllt und dabei weder gefärbt noch kühlfiltriert. Limitiert auf 1013 Flaschen.

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Eine exotische, fruchtige Süße und Vanille steigt einem in die Nase. Süß am Gaumen, zeigen sich bei dem Bunnhabhain die exotischen Fruchtaromen wieder. Cremig süß mit Vanille, Orangenzester und Milchschokolade geht er über in ein fruchtiges und weiches Finish. Refill Sherry Butts

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Teaninich 2006 - 2014 Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice

Gereift in 1st fill Sherry Hogsheads haben diese nur einen kleinen Einfluss auf das Aroma des Whiskys. Zu den fruchtigen Akzenten der Sherryfässer kommen Aromen von Toffee und stark gebrannten Holzfässer hinzu. Im Geschmack zeigt er sich wohl balanciert mit feinen süßen Holznuancen, pfeffrig, rote reife Früchte, hin zu etwas Schokolade. Ein anhaltender Abgang mit feinen Holzaromen.

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Glen Spey Cask Strength aus dem Einzelfass No. 800276 - ungefärbt und non chill filtered Dieser Glen Spey wurde als Fassstärke abgefüllt. Er wird dominiert von Schokoladen- und Nussaromen. Insgesamt ist er sehr würzig und verfügt über eine gut eingebundene Holzstruktur.

Inhalt: 0.7 Liter (228,43 €* / 1 Liter)

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Oban Little Bay Small Cask

Die "kleine Bucht" von Oban zeigt sich in maritimen und fruchtigen Noten mit einem frischen Gewand. In der Nase breiten sich langsam reife, süßliche Fruchtaromen aus, die von Orangenaromen dominiert werden. Der maritime Touch zeigt sich in feinen Salz- und Minzenoten. Es zeigt sich auch ein wenig eine Rauchnote. Reichhaltig, süßlich, vollmundig ist der Geschmack. Orange-, Minze-, Kräuter- und Apfelaromen zeigen sich in feiner Form. Der Abgang ist voll, weich und es zeigt sich eine Schokoladennote und auch die Minze wieder.

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Limitierte Edition 30.000 Flaschen, Nase: Kräftige Fruchtaromen, kombiniert mit Torfrauch. Die Fruchtnoten erinnern an frische Ananas und Mango. Dazu kommt eine feine Torf-Rauchnote und etwas Ingwer. Gaumen: Kräftiger Highland Park Single Malt mit Aromen von Vanille und floralen Noten die an Veilchenwurzeläl erinnern. Abgang: Ölig und kräftig verabschiedet sich der Highland Park Ice Edition, dabei kommt das Holz nochmal stärker zum Vorschein und wird von starken Würznoten umgeben.

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Altersüberprüfung

Dailuaine 7 Jahre Provenance Douglas Laing 2008 - 2015

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