Enmore

Enmore Distillery 27 Jahre Batch 1 Guyana- That Boutique-Y Rum Company

Der 27 Jahre alte Enmore Rum wurde in der historischen, hölzernen Versailles Pot Still gebrannt und verführt mit einer wunderbar fruchtigen und zugleich würzigen Art.

239,90 €*

Inhalt: 0.5 Liter (479,80 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 08045

Hersteller: Enmore

Produktinformationen "Enmore Distillery 27 Jahre Batch 1 Guyana- That Boutique-Y Rum Company"

Der 27 Jahre alte Rum der Enmore Distillery (Guyana) wurde Dezember 1990 in der Pot Still gebrannt, genauer in einer Versailles Single Wooden Pot Still, einem diskontinuierlich destillierenden Brennkessel aus Holz, der einst der Versailles Distillery gehörte und heute von Enmore Estate genutzt wird. Der Rum wurde dann ungereift nach Großbritannien verschifft. Hier wurde er in gebrauchte Rumfässer gefüllt und 2008 noch einmal umgefüllt. Von Batch 1 wurden 413 Flaschen mit 51,2 % vol von That Boutique-Y Rum Company auf den Markt gebracht.

Der Rum zeigt sich mit einer Vielzahl an tropischen Früchten wie Ananas, Papaya und Banane. Etwas Holzwürze gibt Tiefe und mit Milchschokolade kommt eine weiche, süßliche Art dazu. Im Geschmack ein ganz ähnliches Bild, wieder viel reife Ananas, Eiche und Milchschokolade und irgendwo versteckt sich ein Hauch Pfefferminz. Im Abgang wieder fruchtig, mit viel Ananas.

Abfüller-/ Herstelleranschrift:	That Boutique Y-Rum Company, Atom Supplies Ltd, Unit 1, TON Business Park, Tonbridge, Kent, TN9 1RA, Großbrittanien
Alkoholgehalt:	51,2 % vol
Alter:	27
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör):	NEIN
Fass:	Rum Cask
Füllmenge:	0,5 l
Geschmacksprofil:	trocken
Importeur/ Inverkehrbringer:	Kirsch Import, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr
Unabhängiger Abfüller:	That Boutique-y Rum Company
Ursprungsland:	Guyana

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2022

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Inhalt: 0.5 Liter (398,00 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.5 Liter (99,80 €* / 1 Liter)

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Dieser Forsyths 151 Proof White Rum kommt von der Worthy Park Estate Destille auf Jamaika und wird vom unabhängigen Abfüller Habitation Velier auf den Markt gebracht. Der weiße Rum ist mit 75,5 % vol sehr alkoholstark und wird nicht nur als cask strength, sondern 'overproof' auf Flaschen gefüllt. Er wurde also nicht mit Wasser verdünnt, noch lagerte er im Holzfass, wo sich der Alkoholgehalt mit den Jahren reduziert hätte. Typisch für einen jamaikanischen Rum ist die extrem lange Gärung, bei diesem Rum dauerte sie 3 Monate. Der hochprozentige Rum ist zum Mischen in Cocktails vorgesehen und nicht zum pur Trinken.

Inhalt: 0.7 Liter (92,71 €* / 1 Liter)

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Obwohl dieser Rum 13 Jahre lang im Holzfass reifte, ist er doch von einer hellen, blassgoldenen Farbe, doch davon sollte man sich nicht täuschen lassen. Die jamaikanische Monymusk Brennerei zeichnet für diesen Rum verantwortlich, der September 2004 im Pot Still-Verfahren gebrannt wurde und schließlich seine komplette Reifezeit im Vereinigten Königreich verbrachte. Der unabhängige Abfüller That Boutique-Y Rum Company füllte den jamaikanischen Rum in gebrauchte Rumfässer und wechselte diese 2014 noch einmal. So kommt der Rum schließlich mit 55,4 % vol auf insgesamt 473 Flaschen. Der 13 Jahre alte Rum riecht mit Noten von Aprikose und Ananas fruchtig, lässt an warmen Apfelkuchen mit etwas Kardamom denken, zeigt einen Hauch Pfeifentabak und erinnert an salzigen Hefeteig. Im Geschmack süße Würze, bevor sich viel Ananas zeigt, begleitet von Orangenschale, Vanilleschoten und der Würze des Holzfasses. Im Nachklang bleibt Ananas am längsten.

Inhalt: 0.5 Liter (139,00 €* / 1 Liter)

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Depaz Rhum XO Cuvée Prestige

Die von der Destillerie Depaz stammenden Rhum Agricoles haben in Fachkreisen einen guten Ruf erlangt. Wie bei einem Landwirtschaftsrum üblich wird nicht die Zuckerrohrmelasse, sondern der angegorene Zuckerrohrsaft destilliert. Die Wurzeln der Brennerei auf der Insel Martinique reichen bis in das Jahr 1651 zurück. Der Depaz Rhum XO Cuvée Prestige ist eine Vermählung von mindestens 9 Jahre alten Rums. Er offenbart reichhaltig Aromen von gerösteten Nüssen, Tabak und Gewürzen. Im Geschmack vollmundig, mit milden Holztönen und reifer Pflaume im Abgang.

Inhalt: 0.7 Liter (221,29 €* / 1 Liter)

154,90 €*

Hampden Estate 8 years old 46 % vol Pure Single Jamaican Rum

In Zusammenarbeit mit dem italienischen Abfüller Habitation Velier hat die Hampden Estate Distillery im Sommer 2018 diesen Pure Single Jamaican Rum herausgebracht. Diese trinkstarke Version wurde mit Quellwasser auf 46 % vol eingestellt, hier finden Sie den alkoholstarken großen Bruder mit 60 % vol. Für die Herstellung wurde Zuckerrohr umliegender Plantagen verwendet und mit natürlichen Hefen überdurchschnittlich langsam vergoren. Der jamaikanische Rum reifte 8 Jahre lang in seiner Heimat. Die tropischen Bedingungen bewirken eine schnelle und intensive Reifung und der Rum zeigt mit einem hohen Estergehalt seine Wurzeln. Er wirkt schwer und intensiv und bietet hochwertigen, authentischen Rum-Genuss!

Inhalt: 0.7 Liter (85,00 €* / 1 Liter)

59,50 €*

Caroni Navy Rum 90° Proof 100th Anniversary 18 Jahre

Ein wahres Sammlerstück ist dieser Caroni Navy Rum 90° Proof 18 Jahre aus Trinidad, der vom italienischen Abfüller Habitation Velier auf den Markt gebracht wird. Der limitierte Rum ist eine Jubiläumsausgabe, welche die Gründung der Caroni Brennerei vor 100 Jahren ehrt. Die Single Cask-Abfüllung wurde fassstark mit 51,4 % vol gefüllt. Der Betrieb der 1918 gegründeten Destille wurde bereits 2003 komplett eingestellt und noch vorhandene Bestände sind stark gefragt.

Inhalt: 0.7 Liter (555,71 €* / 1 Liter)

389,00 €*

Tanager Sugarcane spirit - Novo Fogo

Die Cachaca von Novo Fogo werden in aufwändiger Handarbeit in dem südbrasilianischen Bundesstaat Paraná hergestellt. Es gibt verschiedene, spannende Abfüllungen der Brennerei, die in unterschiedlichen Fässern reiften. Der Charakter dieses Zuckerrohrdestillats wurde von zwei Holzarten geprägt. Zunächst lagerte der Zuckerrohrbrand in wiederverwendeten Eichenfässern und wurde dann in Arariba-Fässer (brasilianisches Zebrawood) gelegt. Hier erlangte er seine natürliche rote Farbe und einen unverwechselbaren Geschmack. Fruchtige, tropische Noten, Zimtrinde und andere Gewürze wie Vanille und Toffee und etwas vegetative Aromen zeichnen dieses holzfassgereifte Destillat aus.

Inhalt: 0.7 Liter (62,71 €* / 1 Liter)

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