Cava Dioro Baco Reserva Extra Brut - Bodegas Benito Escudero

Cava Dioro Baco Reserva Extra Brut - Bodegas Benito Escudero
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Produktinformationen "Cava Dioro Baco Reserva Extra Brut - Bodegas Benito Escudero"

Der Dioro Baco Cava Reserva Extra Brut ist ein hochwertiger Cava vom spanischen Weingut Escudero. Die Familie hat sich weit über die Grenzen des Riojagebietes einen Namen gemacht und überzeugt nicht nur mit ihren weißen und roten Weinen, sondern eben auch mit spanischem Schaumwein.

Diese Cava Reserva wurde reinsortig aus Chardonnaytrauben gewonnen, welche aus eigenen, hochgelegenen Weinbergen der Familie stammen. Die Beeren können sich hier ihre feinen und eleganten Aromen behalten und werden schließlich Mitte September sorgsam von Hand gelesen. Er hat die perfekte Balance zwischen frischer Frucht und an Hefeteiggebäck erinnernde Aromen. Da steht der Duft reifer Äpfel und Birnen neben einer feinen Nussigkeit, darüber schweben feine Nuancen von Blütenhonig. Elegant und anhaltend steigen die zarten Bläschen der Perlage im Glas auf.

Genießen Sie diesen Premium-Cava einfach so oder zu einer Vorspeise, wie zum Beispiel Austern oder Gänseleberpastete.

100% Chardonnay

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Hersteller "Escudero / Logos - Rioja / Navarra"

Die Familienmitglieder der Escuderos sind eine Art Tausendsassa, Alleskönner in Sachen Weinbau. Die Geschichte der Escuderos und ihrer Weine beginnt im Jahre 1852. Damals begann Juan Escudero in der Provinz La Rioja damit, auf einfachste Weise Weine zu keltern. Jede nachfolgende Generation trug dann ihren Teil dazu bei, die Tätigkeitsfelder der Familie auszuweiten. So begann Benito Escudero damit, Cava herzustellen und heute sind es seine vier Kinder Jesús, María Ángeles, Amador und José María, welche die Geschicke des Familienbetriebs leiten.

Die Bodegas Logos sind ein weiteres Kind der Escuderos. In der Provinz Navarra, die an die Rioja grenzt, setzt die Familie mit ihrem zweiten Weingut ihr Qualitätsstreben fort. Amador Escudero, der als Önologe jahrelang Weingüter in Navarra beratend zur Seite stand, entschloss sich aus seiner Liebe zur Provinz im Jahr 2000, auch dort Weinberge zu bewirtschaften und Weine mit der Herkunftsbezeichnung Navarra DO zu keltern. Hier sind andere Rebsorten zugelassen als in der Rioja, wie zum Beispiel Cabernet Sauvignon. Dies ermöglicht Escudero mehr Spielraum im Ausbau von Weinen. 

Im Keller des Weingutes findet man neben den klassischen Edelstahltanks und Barriquefässern auch weniger häufig anzutreffende Betonbehälter. Der Wein in solchen mit Harz ausgekleideten Fässern ist weniger anfällig für Temperaturschwankungen als im Edelstahltank und man sagt, dass der Sauerstoffaustausch in diesen besser sei.

 

Eigenschaften "Cava Dioro Baco Reserva Extra Brut - Bodegas Benito Escudero"
Produktart: Schaumwein
Weinart: Weißwein
Geschmacksprofil: brut extra
Rebsorte: Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Füllmenge: 0,75 l
Anbaugebiet: Rioja
Ursprungsland: Spanien
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Bodegas Escudero & Vinsacro Ctra. de Arnedo s/n. 26587, Grávalos (La Rioja) Spanien
Importeur/ Inverkehrbringer: Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland
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