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LOGOS I – Vino de Guarda und meisterhafte Rotweincuvée aus Navarra
Die Rotweincuvée Logos I vereint 40 % Garnacha, 30 % Tempranillo und 30 % Cabernet zu einem tiefgründigen, eleganten Wein aus Navarra. Nur in den besten Jahrgängen gekeltert, ist er ein klassischer Vino de Guarda, der sich über viele Jahre im Glas und in der Flasche weiterentwickelt.
Ein Bouquet voller reifer Früchte, Holz und floraler Nuancen
Der Logos I zeigt ein intensives Kirschrot mit violettem Schimmer. In der Nase entfalten sich Aromen wilder Beeren, vollreifer Pflaumen, feine florale Noten sowie subtile Anklänge von geröstetem Eichenholz. Diese komplexe Aromatik verleiht dem Wein Tiefe, Eleganz und Vielschichtigkeit.
Am Gaumen – kraftvoll, rund und harmonisch
Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée vollmundig und ausgewogen, mit fruchtiger Intensität, gut eingebundener Frische und samtigen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend, harmonisch und hinterlässt eine prägnante, fruchtige Persistenz.
Vinifikation und Reife
Die Trauben werden in Edelstahltanks mit weinbergseigenen Hefen bei kontrollierten 30°C fermentiert. Die Mazeration dauerte 30 Tage. Anschließend reifte der Logos I für 18 Monate in neuen französischen (70 %) und amerikanischen (30 %) Eichenfässern, mit viermaligem Abstich während der Fassreife. Nach der Abfüllung lag der Wein weitere 8 Jahre in der Flasche, bevor er auf den Markt kam – ein wahrer Vino de Guarda, der sein volles Potenzial nur mit Geduld entfaltet.
Vielseitiger Begleiter zu Speisen
Der Logos I harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und halbgereiften Schafskäsen. Seine Eleganz und Tiefe machen ihn zudem zu einem besonderen Wein für festliche Anlässe, genussvolle Abende zu zweit oder als edles Geschenk für anspruchsvolle Weinliebhaber.
Ein tiefgründiger, eleganter Rotwein aus Navarra, der Kraft, Fruchtigkeit und Raffinesse meisterhaft vereint und über Jahre reift, um sein volles Potenzial zu entfalten.
Die Familienmitglieder der Escuderos sind eine Art Tausendsassa, Alleskönner in Sachen Weinbau. Die Geschichte der Escuderos und ihrer Weine beginnt im Jahre 1852. Damals begann Juan Escudero in der Provinz La Rioja damit, auf einfachste Weise Weine zu keltern. Jede nachfolgende Generation trug dann ihren Teil dazu bei, die Tätigkeitsfelder der Familie auszuweiten. So begann Benito Escudero damit, Cava herzustellen und heute sind es seine vier Kinder Jesús, María Ángeles, Amador und José María, welche die Geschicke des Familienbetriebs leiten.
Escudero: Weine aus der Rioja und dem Navarra
Die Bodegas Logos sind ein weiteres Kind der Escuderos. In der Provinz Navarra, die an die Rioja grenzt, setzt die Familie mit ihrem zweiten Weingut ihr Qualitätsstreben fort. Amador Escudero, der als Önologe jahrelang Weingüter in Navarra beratend zur Seite stand, entschloss sich aus seiner Liebe zur Provinz im Jahr 2000, auch dort Weinberge zu bewirtschaften und Weine mit der Herkunftsbezeichnung Navarra DO zu keltern. Hier sind andere Rebsorten zugelassen als in der Rioja, wie zum Beispiel Cabernet Sauvignon. Dies ermöglicht Escudero mehr Spielraum im Ausbau von Weinen.
Im Keller des Weingutes findet man neben den klassischen Edelstahltanks und Barriquefässern auch weniger häufig anzutreffende Betonbehälter. Der Wein in solchen mit Harz ausgekleideten Fässern ist weniger anfällig für Temperaturschwankungen als im Edelstahltank und man sagt, dass der Sauerstoffaustausch in diesen besser sei.
| Jahrgang: | 2010 |
|---|---|
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Garnacha (Garnatxa / Grenache / Cannonau), Tempranillo (Aragonez / Tinto Fino) |
| Weinart: | Rotwein |
| Ursprungsland: | Spanien |
| Weinregion: | Navarra |
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | Navarra DO |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,0 % vol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Bodegas Logos, Av. de los Fueros, 18 31522, Monteagudo (Navarra) Spanien |
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Beim Weingut Escudero setzt man auch beim Topwein Arvum auf 'Vidau'. Damit bezeichnet man einen Weinberg, in dem viele verschiedene Rebsorten stehen (dt.: gemischter Satz), die dann auch gemeinsam gekeltert werden. Die Trauben für den Arvum stammen von 80 bis 100 Jahre alten Reben, die im Weinberg „Cuesta la Reina“ wachsen. Der Arvum besteht zu 40 % aus Tempranillo, zu 40 % Garnacha und zu 20 % aus anderen Rebsorten. Bei der schonenden Handlese wird schon im Weinberg darauf geachtet, dass nur vollreifes, gesundes und unbeschädigtes Traubenmaterial später das Weingut erreicht. Escudero gibt dem Wein alle Zeit, die er braucht. Über 32 Tage lang liegen die Beeren auf der Maische, bevor der Wein abgelassen und für seine Reifung in französische und rumänische Eichenfässer umgefüllt wird. Erst im Juni zwei Jahre später verlässt er seine Reifestätte und wird gefüllt. Fertig ist der Wein dann aber noch nicht. Weitere 12 Monate lang ruht er im Flaschenkeller, bevor er schließlich das Weingut verlässt. Seine prächtige, kirschrote Farbe funkelt im Glas. Aus diesem steigt ein Duft von reifen, roten Früchten empor, welche die Nase erfüllen. Feine Röstnoten vollenden das Bukett und lassen langsam die Komplexität dieses Weines erahnen. Mit ein wenig Zeit öffnet sich das Aroma noch und gibt weitere Nuancen preis. Festfleischig und ausdrucksstark packt er am Gaumen an und nimmt ihn ein. Die reifen, roten Aromen verbinden sich mit den weichen Röstnoten zu einer wahren Geschmacksexplosion. Der Arvum ist ein gelungenes Beispiel für den in der Rioja spitzenmäßigen Jahrgang 2005.
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