Jack Ryan Toomevara 10 Jahre Calvados Finish

Der Toomevara von Jack Ryan ist ein 10-jähriger Small Batch Irish Single Malt Whiskey, der nach seiner Reifung in ehemaligen Bourbon Barrels das Finish in Calvados Fässern des Château du Breuil verbrachte. Lediglich 3500 Flaschen des Toomevara sind verfügbar. Er gehört zur dreiteiligen Serie The Generation Triology. 

In der Nase kommen deutlich die Apfel-Noten, die auf das Calvados Finish zurückzuführen sind. Sowohl trockene Apfelnuancen, als auch Apfelkuchen mit Hefeteig, grüner Apfel, saurer Apfelkaugummi und auch die Apfelblüten nimmt man in der Nase wahr. Hinzu kommen frisch geschnittenes Gras, Orangenlimonade und etwas Honig. 

Der Geschmack lässt sich durch Apfelkuchen im Glas beschreiben. Weiche Zimtnoten, kräftige Apfelsauce und etwas Zitrusschale zeigen sich.

Im Nachklang sind es Noten von Sandelholz, die den Whiskey abrunden. Hier zeigt sich die trockene Seite durch Hefenuancen und staubige Noten.