Chianti Classico Riserva DOCG – Ein klassischer Toskana-Wein mit tiefgründiger EleganzDer Chianti Classico Riserva von Rocca di Cispiano ist ein echter Schatz aus dem Herzen der Toskana, wo die Familie Lepri seit Generationen Weintradition lebt. Dieser Wein vereint 90 % Sangiovese mit 10 % Colorino und zeigt damit die klassische Rebsortenzusammensetzung, die für den Chianti charakteristisch ist. Die Trauben für diesen Chianti werden sorgfältig von Hand gelesen und nach einer schonenden, temperaturkontrollierten Vergärung getrennt ausgebaut. Zunächst reift der Wein ein Jahr lang in kleinen französischen Barriquefässern, die ihm Tiefe und feine Holzaromen verleihen. Im Anschluss folgt eine weitere Lagerung von einem Jahr in großen 15-Hektoliter-Fässern, die für eine sanfte Reifung sorgen. Erst nach der Vereinigung der beiden Weine ruht die Cuvée zwei weitere Jahre im Weinkeller – eine Ruhezeit, die für die perfekte Harmonie und Komplexität sorgt. Was macht den Chianti Classico Riserva von Rocca di Cispiano so unverwechselbar? Im Glas präsentiert sich der Wein in intensivem Rubinrot mit großer Konzentration. Das Bouquet ist vielschichtig: reife rote und schwarze Früchte verschmelzen mit würzigen Noten, Vanille und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle, komplexe Struktur mit satten Fruchtaromen und elegant integrierten Röstaromen. Sein langanhaltender Abgang macht ihn zum idealen Begleiter für besondere Momente. Mit einem Lagerpotenzial von bis zu 20 Jahren lohnt es sich, diesen Wein auch für die Zukunft im Weinkeller zu behalten. Für den sofortigen Genuss empfiehlt sich ein Dekantieren von mindestens 30 Minuten, damit sich das volle Aromenspiel entfalten kann. Diese Riserva harmoniert wunderbar mit geschmortem rotem Fleisch, Wildgerichten und kräftigen, gereiften Käsesorten. Auch als Meditationswein – zum puren Genuss in geselliger Runde – ist er bestens geeignet.

Solatus Chianti DOCG – moderner Chianti mit toskanischem Herz Ein klassischer Rotwein aus der Toskana, der Tradition mit moderner Stilistik verbindet – der Solatus Chianti DOCG von Fontalsàlice ist eine authentische Entdeckung für Chianti-Fans und solche, die es werden wollen. Was steckt im Solatus Chianti von Fontalsàlice? Der Wein besteht zu 95 % aus Sangiovese und zu 5 % aus Colorino – eine traditionelle Cuvée, wie sie für die Toskana typisch ist. Nach der Vinifikation reift der Wein mehrere Monate in französischen Eichenfässern und entwickelt dabei Struktur und Komplexität. Der Ausbau sorgt für weiche Tannine und eine elegante Würze, ohne die Frische der Frucht zu überlagern. Wie duftet und schmeckt der Chiantai-Wein aus der Toskana? In der Nase zeigt der Solatus Chianti ein einladendes Bouquet mit Aromen reifer roter Früchte – besonders Kirsche tritt hervor. Ergänzt wird das durch eine feine Würze mit Nuancen von Wacholder. Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen und modern interpretiert: fruchtig, würzig und mit sanften Tanninen. Ein Chianti, der Trinkfreude bereitet – ohne lange Lagerung. Was zeichnet den Solatus besonders aus? Der Solatus ist kein Chianti, der erst nach Jahren zu Hochform aufläuft – er ist bereits heute zugänglich und perfekt balanciert. Die Kombination aus Rebsorten, Ausbau und Stilistik ergibt einen harmonischen Rotwein, der sowohl zur toskanischen Küche als auch zu Pizza, Pasta oder Antipasti passt. Seine moderne Art macht ihn auch für Einsteiger in die Welt des Chianti interessant. Was macht Chianti so berühmt? Chianti – das Herzstück der Toskana zwischen Florenz und Siena – ist eines der bekanntesten Weinbaugebiete Italiens. Heute schreibt das DOCG-Regelwerk vor, dass ein Chianti zu mindestens 80 % aus Sangiovese bestehen muss. Früher war sogar ein kleiner Anteil weißer Trauben Pflicht – diese Regel ist inzwischen abgeschafft, um Raum für mehr Qualität und Charakter zu schaffen. Der Solatus Chianti ist ein schönes Beispiel für diesen Qualitätsanspruch. Wer steckt hinter dem Weingut Fontalsàlice? Fontalsàlice ist ein Weingut, das sich ganz dem Ausdruck seiner Heimat verschrieben hat. Es entstehen Weine mit Charakter, regionaler Tiefe und gleichzeitig modernem Trinkfluss. Der Solatus Chianti ist Ausdruck dieses Selbstverständnisses – ein toskanischer Klassiker in frischer, zeitgemäßer Interpretation. SOLATUS ist ein moderner Chianti, der Lust auf Toskana macht – unkompliziert, zugänglich und doch charaktervoll.

Entdecken Sie mit dem Rocca di Cispiano Chianti Classico DOCG einen Wein, der die moderne Interpretation toskanischer Tradition verkörpert. Meisterhaft geschaffen von Lorenzo von Cispiano, entfaltet dieser Chianti Classico eine faszinierende Fusion aus zeitlosem Charme und überraschender Modernität. Die Nase wird von dunklen Fruchtnoten durchzogen, die an reife Weichselkirschen und saftige Brombeeren erinnern. Tiefdunkel und kraftvoll präsentiert sich dieser Wein mit einer klaren Fruchttiefe. Die Sangiovese-Würze bleibt charakteristisch, während geschmeidige, reife Gerbstoffe einen harmonischen Gesamteindruck verleihen. Rebsorte Sangiovese - Herz und Seele des Chianti ClassicoDie Sangiovese-Traube, Herzstück dieses Weins, verleiht ihm die typische Würze und Struktur, die ihn zu einem charaktervollen Botschafter toskanischer Weinbaukunst macht. Genießen Sie diesen Chianti Classico zu herzhaften Pasta-Gerichten, gegrilltem Fleisch oder kräftigen Käsesorten. Ein vielseitiger Begleiter, der jede Mahlzeit veredelt. Perfekt für festliche Anlässe, romantische Abende oder einfach, um den Alltag mit einem Hauch toskanischer Eleganz zu bereichern. Erleben Sie mit dem Rocca di Cispiano Chianti Classico DOCG eine meisterhafte Verschmelzung von Tradition und Innovation.

MAAD Toscana IGT - der limitierte Topwein von Fontalsalice Entdecken Sie mit MAAD Toscana IGT den limitierten Topwein des renommierten Weinguts Fontalsalice aus der Toskana. Mit nur 650 Flaschen ist dieser Wein eine Rarität, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.  Der MAAD Toscana IGT wird mit viel Liebe und Handarbeit produziert und der Korken wird von Hand mit Wachs versiegelt. So bleibt der Wein perfekt geschützt und kann seine Aromen und Geschmacksnoten optimal entfalten. So schmeckt der MAAD Toscana IGT Fontalsàlice Der reinsortige Colorino-Wein verführt Sie mit seinem intensiven Duft nach reifen Waldfrüchten, Zimt und Gewürznelken. Am Gaumen präsentiert sich der MAAD Toscana IGT als ein kraftvoller Wein mit einem vollen Körper und feinen Tanninen, die seine Fruchtigkeit gekonnt untermalen. Der Geschmack erinnert an reife Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, die von einem Hauch von Vanille und Schokolade begleitet werden. Das Zusammenspiel von Fruchtigkeit und Würze ist typisch für einen Colorino-Wein und macht den MAAD Toscana IGT zu einem Erlebnis für die Sinne. Der lange und elegante Abgang rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab und lässt Sie noch lange nach dem letzten Schluck von diesem außergewöhnlichen Wein träumen. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss zu kräftigen Fleischgerichten wie einem saftigen Steak oder Wild. Auch zu Käse und dunkler Schokolade passt der MAAD Toscana IGT perfekt. Aber auch solo ist dieser Wein ein Erlebnis für die Sinne! Über die Rebsorte Colorino Colorino ist eine autochthone toskanische Rebsorte, die hauptsächlich in der Toskana und in Umbrien angebaut wird. Die Kultivierung der Rebsorte kann aufgrund ihrer anspruchsvollen Natur und Empfindlichkeit schwierig sein. Jedoch lohnt sich die Mühe, denn die Rebsorte bringt Weine mit besonderem Charakter und herausragendem Geschmack hervor. Die Colorino-Traube zeichnet sich durch ihre dunkle, fast schwarz-blaue Farbe aus, die dem Wein seine intensive Färbung und einen hohen Tanningehalt verleiht. Der Geschmack ist geprägt von Aromen von roten und dunklen Waldfrüchten sowie Gewürznoten, die dem Wein seinen einzigartigen Charakter verleihen. Die Rebsorte wird oft als Verschnittpartner genutzt, um Weinen mehr Farbe, Tannine und Struktur zu verleihen. Insbesondere in der Herstellung von Chianti-Weinen spielt die Colorino-Traube eine wichtige Rolle. In den letzten Jahren hat sich die Anbaufläche der Rebsorte Colorino erweitert, da Winzer die besonderen Eigenschaften der Rebsorte zu schätzen wissen und versuchen, ihre Potenziale voll auszuschöpfen. Der limitierte Topwein MAAD Toscana IGT von Fontalsalice ist ein perfektes Beispiel dafür, wie der besondere Charakter der Colorino-Traube genutzt wird, um einen außergewöhnlichen Wein zu kreieren. Kunst trifft Wein beim Weingut Fontalsalice: ein Stück Leinwand als Etikett Bitte beachten: Jede Flasche des MAAD Toscana IGT ist ein Unikat und verfügt über ein besonderes Detail: ein kleines Stück Leinwand am Etikett. Zusammen würden alle Teile ein Gemälde ergeben, das vom Winzer selbst gefertigt wurde. Das Weingut Fontalsalice, gelegen im Herzen der toskanischen Maremma, ist bekannt für seine Liebe zum Detail und die besondere Verarbeitung der Trauben. Hier wird jede Flasche mit viel Hingabe und Handarbeit produziert, was man auch bei jedem Schluck des MAAD Toscana IGT spürt. Obwohl der MAAD Toscana IGT kein Wein für jeden Tag ist, lohnt es sich, diesen besonderen Tropfen zu genießen und einen besonderen Anlass mit ihm zu feiern.

Dieser Rotwein aus der Toscana IGT mit dem Namen ' TIBI' ist ein besonders exklusiver Tropfen, für dessen Traubenmaterial so hohe Ansprüche bestehen, dass das Weingut Rocca di Cispiano diesen Wein nur in wenigen Jahren macht. So wurden von dem streng limitierten Wein auch nur 2.000 Flaschen gefüllt. Das Weingut selber sagt, dass der TIBI Wein die beste Interpretation ihres besten Sangioveses sei. Der Wein hat eine gute Struktur und eine enorme Komplexität. Die ihm eigene Eleganz zeigt sich bereits jetzt (Jahr 2021), wird sich mit einigen Jahren der Reife im Keller aber noch verstärken. Sollten Sie ihn schon früher genießen wollen, empfehlen wir den TIBI Sangiovese zuvor unbedingt zu Karaffieren. Der Tibi Sangiovese Rotwein reifte ingesamt 54 Monate lang in französischen und amrikanischen Eichenfässern und großen Holzfässern mit verschiedenen Toastungsgraden. Nach der Zeit im Fass wird dem Wein noch ein weiteres Jahr in der Flasche gegeben, ehe er in den Verkauf kommt. Sie fragen ob Sie richtig sehen und der Wein statt eines Etiketts mit einem versiegelten Brief versehen wurde? Ja, ganz genau. Was in dem Brief steht, können wir Ihnen aber nicht sagen, das werden Sie herausfinden müssen...