MONASTRELL Organic DOP Jumilla - Familia Pacheco

Familia Pacheco Blanco DOP Jumilla: Frische Weißwein-Eleganz aus sonnenverwöhnten Weinbergen Entdecken Sie mit dem Familia Pacheco Blanco DOP Jumilla einen spanischen Weißwein, der das authentische Flair der sonnenverwöhnten Weinberge von Jumilla einfängt. In einem zarten Zitronengrün leuchtet dieser Wein im Glas und verführt mit einem intensiven Duft von weißen Blüten, tropischen Früchten, saftiger Melone und Zitrusfrische. Am Gaumen entfaltet er sich saftig und lebendig mit einer angenehmen Säure, die zum nächsten Schluck einlädt. Ein fruchtiger und frischer Weißwein, der das Terroir von Jumilla mit jeder Note zum Ausdruck bringt.Die Trauben für den Familia Pacheco Blanco stammen von traditionell bewirtschafteten Buschreben. Die Airén-Trauben gedeihen in sandig-lehmigen Böden, während Macabeo und Malvasía auf sandig-kalkhaltigem Boden angebaut werden. Die Weinberge liegen im Estrecho de Marín Tal, im südlichen Teil der Appellation Jumilla, in einer Höhenlage von 380 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel. Dieser frische Weißwein eignet sich perfekt als Aperitif und harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, Paella und einer Vielzahl von Tapas. Er passt auch ideal zu mediterranen Salaten, gebackenem Kabeljau mit Knoblauch oder gebackener Forelle mit Buttersoße.Genießen Sie den Familia Pacheco Blanco DOP Jumilla bei einer Vielzahl von Gelegenheiten und lassen Sie sich von seiner frischen Eleganz verzaubern.

Dulce Monastrell DOP Jumilla – Süßer Monastrell von Familia Pacheco Ein intensiver, mediterran geprägter Süßwein aus Monastrell mit reifer dunkler Frucht, samtiger Fülle und der typischen Wärme der DOP Jumilla. Herkunft und Terroir – Jumilla im Südosten Spaniens Der Dulce Monastrell DOP Jumilla von Familia Pacheco stammt aus der traditionsreichen DOP Jumilla im Südosten Spaniens. Die Region ist besonders eng mit der Rebsorte Monastrell verbunden, die dort unter trockenen, sonnigen Bedingungen sehr charaktervolle Weine hervorbringt. Das mediterran-kontinentale Klima mit heißen Tagen, kühlen Nächten und kargen Böden sorgt für intensive Frucht, reife Tannine und eine ausgeprägte aromatische Konzentration. Rebsorte – Monastrell mit reifer Frucht und Tiefe Der Wein wird aus Monastrell erzeugt, der wichtigsten Rebsorte der DOP Jumilla. Monastrell bringt von Natur aus dunkle Frucht, würzige Tiefe und eine kraftvolle Struktur mit. In der süßen Stilistik zeigt sich die Rebsorte besonders üppig und samtig, mit konzentrierten Aromen von reifen Beeren, dunklen Kirschen und feinen Gewürznoten. Stilistik – Süß, vollmundig und harmonisch Der Dulce Monastrell verbindet mediterrane Fruchtreife mit einer weichen, runden Textur. Die natürliche Süße steht im Einklang mit der intensiven Aromatik und verleiht dem Wein einen großzügigen, geschmeidigen Charakter. Trotz seiner Fülle bleibt er harmonisch und zugänglich, mit angenehmer Balance zwischen Frucht, Süße und Struktur. Im Glas – Dunkle Beeren, Kirsche und feine Würze Im Glas zeigt sich der Wein mit intensiven Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen und eingekochten roten Früchten. Dazu kommen dezente Anklänge von Gewürzen, Kakao und mediterraner Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt er weich und vollmundig, mit samtiger Süße, dichter Frucht und einem langen, fruchtbetonten Nachhall. Speiseempfehlung – Zu Dessert, Käse und Schokolade Passt hervorragend zu Schokoladendesserts, gereiftem Käse, Blauschimmelkäse, Nussgebäck oder Desserts mit dunklen Früchten. Auch leicht gekühlt als Dessertwein oder zu einem ruhigen Abschluss eines Menüs zeigt der Dulce Monastrell seine besondere Stärke. Ein ausdrucksstarker süßer Monastrell aus Jumilla – vollmundig, fruchtintensiv und ideal zu Dessert, Käse oder Schokolade.

Finca CQ - Die Essenz von Casa Quemada und Vina ElenaTauchen Sie ein in die Welt des Finca CQ, einem herausragenden Wein aus der Bruma del Estrecho de Marín Kollektion von Viña Elena. Dieser Wein verkörpert die Vielfalt und Charakteristik der DOP Jumilla, angebaut auf der Finca Casa Quemada in einer Höhe von 700 Metern. Das Terroir, geprägt von verschiedenen Bodentypen, verleiht diesem Wein seine Persönlichkeit. Die Finca CQ, oder Casa Quemada, liegt im Término Arriba von Jumilla und erstreckt sich über 47 Hektar. Die Monastrell-Rebstöcke, im Durchschnitt 32 Jahre alt, gedeihen in einer Umgebung, die von der kühlen Brise der Sierra de la Cingla im Osten und der Peña Rubia im Norden geschützt wird. Die Vielfalt der Böden, von sandig bis lehmig mit verschiedenen mineralischen Komponenten, verleiht diesem Wein seine Komplexität und Ausdruckskraft. Die Trauben für den Finca CQ werden von Hand geerntet und unterliegen einem sorgfältigen Herstellungsprozess. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von der malolaktischen Gärung und siebenmonatiger Reifung in französischen Eichenfässern und Betontanks. Das Ergebnis ist ein mittelrubinroter Wein mit sauberen und ausdrucksstarken Aromen von roten Beeren, Gewürzen und mineralischen Noten. Ein leicht zu trinkender, fruchtbetonter Wein, der die Essenz der Monastrell-Traube und des Terroirs von Jumilla einfängt. Der Finca CQ ist vielseitig einsetzbar und passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten. Genießen Sie ihn zu Tapas, Salaten, Reisgerichten sowie zu gegrilltem oder gebackenem Fisch. Seine lebendige Frische und seine ausgewogene Struktur machen ihn auch zu einem idealen Begleiter für asiatische Küche.

Paraje MARIN DOP Jumilla: Frische und Wärme in einem WeinDer Weinberg Paraje Marín liegt im sonnigen Estrecho de Marín, umgeben von den majestätischen Bergen Rajica de Enmedio und Solana Sopalmo.Hier, in der wärmsten und trockensten Zone der DOP Jumilla, entsteht ein Bio-Wein, der das Gleichgewicht zwischen Frische und Reife perfektioniert. Die Trauben gedeihen auf beiden Seiten des Tals, wobei die Ostseite Frische und Mineralität bringt und die Westseite die Wärme und Reife der Monastrell-Traube hervorhebt. Die Weinberge sind traditionell mit großem Abstand angelegt und der steinige, durchlässige Boden ermöglicht es den Wurzeln, tief zu gehen und selbst in Trockenperioden zu überleben.Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 15-18 °C präsentiert sich der Paraje MARIN mit mittlerer Intensität und einem karmesinroten Farbton. Die elegante Nase offenbart Aromen von roten Früchten und mediterranen Kräutern. Am Gaumen überzeugt er mit seiner samtigen Textur, intensiven Geschmacksnoten und seinem Gewicht. Der Paraje MARIN ist ein Wein voller Charakter, der seine Herkunft, das Estrecho de Marín-Tal im Süden der D.O.P. Jumilla, treffend repräsentiert. Dieser vielseitige Bio-Wein harmoniert dank seines Stils perfekt mit einer Vielzahl von Tapas und Sushi, auch zu gegrilltem Fisch wie Steinbutt oder Lachs passt er hervorragend. Er begleitet ebenso gekonnt Salate, Risotto, Pizza und weißes Fleisch.Entdecken Sie den Paraje Marín, einen Wein mit Charakter aus der sonnenverwöhnten DOP Jumilla. Genießen Sie die vielseitige Aromenvielfalt und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Terroir verzaubern!

MANDILES von Bruma: Ein spanischer Wein mit Charakter und Tiefe In der malerischen Region des Estrecho de Marín im Süden der DOP Jumilla liegt der Weinberg Mandiles. Vor 65 Jahren gepflanzt, trotzte er widrigen Umständen und ist heute wie ein weiser Ältester, der jede Herausforderung meistert.Der Mandiles-Wein ist ein reinsortiger Monastrell, für den die Trauben auf alten Reben kultiviert werden. Die Reben sind nach Norden ausgerichtet, um stets den Schatten ihrer eigenen Blätter zu haben. Der kalkhaltige Boden mit viel Steinen an der Oberfläche prägt den Charakter des Weins. Der Wein zeigt eine mittlere Intensität mit rubinroter Farbe. Seine Nase ist geprägt von jugendlichen, würzigen und mineralischen Aromen mit Noten von frischen roten Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich fein, elegant, mineralisch und frisch, mit einer guten Spannung und Struktur. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit eigenen Hefen. Für malolaktische Gärung und Reifung (10 Monate lang) kommt der Wein in französische Eichenfässer.Dieser Wein eignet sich hervorragend für Risotto, gegrilltes Fleisch und gegrillten Fisch sowie für italienische, thailändische oder kantonesische Gerichte. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Speisen und Anlässen.

Parcela VEREDA DOP Jumilla - Ein Wein mit Geschichte und CharakterEntdecken Sie die Welt von Parcela Vereda, einem außergewöhnlichen Monastrell-Rotwein aus der Bruma del Estrecho de Marín Kollektion von Viña Elena. Diese Parzelle verdankt ihren Namen einer alten Viehtrifte (Pfad), die früher den Weinberg durchquerte. Heute zeichnet sich die Vereda-Parzelle durch ihre Bodenbeschaffenheit aus, die dem Wein eine subtile Salzigkeit verleiht. Die Parzelle Vereda ist geprägt von einem Terroir, das zwei deutlich unterschiedliche Bodentypen aufweist. An einer Seite der Weinberge befindet sich kalkhaltiger Sand, der dem Wein eine salzige Note verleiht, während am Fuße der Hügel lehmige Böden für eine frische Ausgewogenheit sorgen. Diese Vielfalt an Böden verleiht dem Wein seine komplexe Aromatik und Struktur.Der Wein aus der Parcela Vereda besticht durch eine komplexe Nase mit mediterranen, balsamischen und würzigen Aromen. Am Gaumen zeigt er sich fest, solide und saftig, mit einem anhaltenden, mineralischen Abgang. Sein Charakter ist geprägt von einer harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit, Würze und Mineralität, die ihn zu einem vielseitigen Begleiter macht. Die Salzigkeit, die im Wein spürbar ist, verleiht ihm eine fesselnde Dimension.Genießen Sie Parcela Vereda zu einer Vielzahl von Gerichten, von Tapas über gegrilltes Gemüse bis hin zu herzhaften Fleischgerichten. Seine vielschichtigen Aromen machen ihn zu einem Begleiter für viele Gelegenheiten.

Familia Pacheco Rosado DOP Jumilla: Die Leichtigkeit des Sommers in jedem SchluckTauchen Sie ein in die Welt des Familia Pacheco Rosado DOP Jumilla und erleben Sie die Lebendigkeit und Frische der sonnenverwöhnten Weinberge von Jumilla. Mit seiner blassen, lachsfarbenen Farbe offenbart der Familia Pacheco Rosado eine einladende Leichtigkeit. In der Nase präsentiert er sich fröhlich und lebendig mit intensiven Fruchtaromen von Erdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen überzeugt er mit zitrischen Noten, einer angenehmen Leichtigkeit und einer ansprechenden Frische. Die Monastrell-Trauben für den Familia Pacheco Rosado stammen von traditionell bewirtschafteten Buschreben, die von Hand geerntet werden. Die Böden aus Kalkstein und Ton verleihen dem Wein seine charakteristische Frische und Mineralität. Die Weinberge erstrecken sich über verschiedene Parzellen in Tobarra und im Estrecho de Marín Tal. Dieser Roséwein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, von Meeresfrüchten bis hin zu würzigen Speisen wie Hühnchen-Curry und Tikka Masala. Doch am besten entfaltet er sein Aroma auf einer sonnigen Terrasse!

Síntesis DOP Jumilla – Limitierte Monastrell-Syrah-Cuvée von Bodegas Viña Elena Ein kraftvoller, mediterran geprägter Rotwein aus Jumilla mit dunkler Frucht, feiner Barrique-Würze und bemerkenswerter Balance – limitiert auf nur 1.800 Flaschen. Herkunft und Terroir – Zwei Parzellen in Jumilla Der Síntesis DOP Jumilla von Bodegas Viña Elena stammt aus sorgfältig ausgewählten Parzellen der DOP Jumilla im Südosten Spaniens. Der Monastrell kommt aus El Término de Arriba in Jumilla, einer auf rund 700 Metern Höhe gelegenen Lage mit sandigen Böden, Kieselsteinen und Kalksteinanteilen, umgeben von mediterraner Macchia. Der Syrah stammt aus dem Tal Estrecho de Marín, wo arme sandig-lehmige Böden auf etwa 360 Metern Höhe für Konzentration und Ausdruck sorgen. Die unterschiedlichen Herkünfte ergänzen sich zu einem Wein mit Tiefe, Frische und klar mediterraner Prägung. Rebsorten – Monastrell und Syrah mit Charakter Die Cuvée verbindet Monastrell und Syrah, zwei Rebsorten, die unter den klimatischen Bedingungen Jumillas besonders ausdrucksstark wirken. Monastrell bringt dunkle Frucht, mediterrane Würze und Struktur, während Syrah zusätzliche Farbe, aromatische Tiefe und feine Würznoten beisteuert. Gemeinsam entsteht ein kraftvoller, zugleich ausgewogener Rotwein mit saftiger Frucht und guter Spannung. Ausbau – 15 Monate Barrique für Tiefe und Struktur Die Trauben wurden im September 2023 gelesen und sorgfältig verarbeitet. Anschließend reifte der Wein 15 Monate in Barriques, wodurch er zusätzliche Komplexität, feine Röstaromen und eine harmonische Struktur entwickelt. Der Holzeinsatz unterstützt die Kraft der Frucht, ohne die mediterrane Herkunft oder die Frische des Weins zu überdecken. Im Glas – Schwarze Frucht, Kakao und mediterrane Kräuter Im Glas zeigt sich der Wein mit intensiven Aromen von schwarzer Frucht, begleitet von feinen Anklängen an Kakaopulver und den charakteristischen Noten mediterraner Macchia. Am Gaumen wirkt er breit, aromatisch und geschmackvoll, zugleich aber saftig und lebendig. Eine erfrischende Säure verleiht dem Wein Trinkfluss, Spannung und Persistenz, während die reifen Tannine für Struktur und Länge sorgen. Speiseempfehlung – Kraftvoller Begleiter zur aromatischen Küche Passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten oder Ibérico-Schwein. Auch zu gegrilltem Gemüse, kräftigen Tapas, Pilzgerichten oder gereiftem Käse zeigt der Síntesis seine Kombination aus dunkler Frucht, Würze und mediterraner Tiefe besonders eindrucksvoll. Ein limitierter Jumilla-Rotwein mit Kraft, Frische und mediterraner Eleganz – konzentriert, saftig und geprägt von Monastrell, Syrah und 15 Monaten Barrique-Reife.