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Síntesis DOP Jumilla – Limitierte Monastrell-Syrah-Cuvée von Bodegas Viña Elena
Ein kraftvoller, mediterran geprägter Rotwein aus Jumilla mit dunkler Frucht, feiner Barrique-Würze und bemerkenswerter Balance – limitiert auf nur 1.800 Flaschen.
Herkunft und Terroir – Zwei Parzellen in Jumilla
Der Síntesis DOP Jumilla von Bodegas Viña Elena stammt aus sorgfältig ausgewählten Parzellen der DOP Jumilla im Südosten Spaniens. Der Monastrell kommt aus El Término de Arriba in Jumilla, einer auf rund 700 Metern Höhe gelegenen Lage mit sandigen Böden, Kieselsteinen und Kalksteinanteilen, umgeben von mediterraner Macchia. Der Syrah stammt aus dem Tal Estrecho de Marín, wo arme sandig-lehmige Böden auf etwa 360 Metern Höhe für Konzentration und Ausdruck sorgen. Die unterschiedlichen Herkünfte ergänzen sich zu einem Wein mit Tiefe, Frische und klar mediterraner Prägung.
Rebsorten – Monastrell und Syrah mit Charakter
Die Cuvée verbindet Monastrell und Syrah, zwei Rebsorten, die unter den klimatischen Bedingungen Jumillas besonders ausdrucksstark wirken. Monastrell bringt dunkle Frucht, mediterrane Würze und Struktur, während Syrah zusätzliche Farbe, aromatische Tiefe und feine Würznoten beisteuert. Gemeinsam entsteht ein kraftvoller, zugleich ausgewogener Rotwein mit saftiger Frucht und guter Spannung.
Ausbau – 15 Monate Barrique für Tiefe und Struktur
Die Trauben wurden im September 2023 gelesen und sorgfältig verarbeitet. Anschließend reifte der Wein 15 Monate in Barriques, wodurch er zusätzliche Komplexität, feine Röstaromen und eine harmonische Struktur entwickelt. Der Holzeinsatz unterstützt die Kraft der Frucht, ohne die mediterrane Herkunft oder die Frische des Weins zu überdecken.
Im Glas – Schwarze Frucht, Kakao und mediterrane Kräuter
Im Glas zeigt sich der Wein mit intensiven Aromen von schwarzer Frucht, begleitet von feinen Anklängen an Kakaopulver und den charakteristischen Noten mediterraner Macchia. Am Gaumen wirkt er breit, aromatisch und geschmackvoll, zugleich aber saftig und lebendig. Eine erfrischende Säure verleiht dem Wein Trinkfluss, Spannung und Persistenz, während die reifen Tannine für Struktur und Länge sorgen.
Speiseempfehlung – Kraftvoller Begleiter zur aromatischen Küche
Passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten oder Ibérico-Schwein. Auch zu gegrilltem Gemüse, kräftigen Tapas, Pilzgerichten oder gereiftem Käse zeigt der Síntesis seine Kombination aus dunkler Frucht, Würze und mediterraner Tiefe besonders eindrucksvoll.
Ein limitierter Jumilla-Rotwein mit Kraft, Frische und mediterraner Eleganz – konzentriert, saftig und geprägt von Monastrell, Syrah und 15 Monaten Barrique-Reife.
Familie Pacheco: Die Hüterinnen der Weintradition in Jumilla
Jumilla: Ein Terroir von einzigartiger Vielfalt
Nachhaltigkeit und Innovation
Die Menschen hinter dem Erfolg
| Jahrgang: | 2023 |
|---|---|
| Rebsorte: | Monastrell (Mourvèdre), Syrah |
| Weinart: | Rotwein |
| Ursprungsland: | Spanien |
| Weinregion: | Murcia |
| Anbaugebiet: | Jumilla (Murcia) |
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | Jumilla DO |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Bodegas Viña Elena, S.L. 30520 Jumilla, Murcia, Spanien |
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