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Overeem Port Cask Matured – Eleganter Tasmanischer Single Malt aus dem Portweinfass
Intensive Aromatik aus dem Portfass
Der Overeem Port Cask reifte sorgfältig in ausgewählten Portweinfässern und entfaltet ein Bouquet voller Aromen: gesalzenes Karamell, Butterscotch, Crème Brûlée, in Rum getränkte Rosinen, türkischer Honigwürfel und Pflaumenpudding verleihen ihm Komplexität und Tiefe. Schon beim Einschenken begeistert die Nase mit intensiver, süßer Aromatik.
Weich, harmonisch und vollmundig
Am Gaumen zeigt sich der Single Malt weich, dabei angenehm viskos. Noten von gesalzenem Karamell, gerösteten Marshmallows, Butterscotch, Toffee und süßem Malz verbinden sich zu einem runden, harmonischen Geschmackserlebnis. Trotz der intensiven Aromen bleibt der Whisky elegant und leicht zugänglich.
Langer, süßer Abgang
Der Abgang ist lang, süß und von angenehmen Pudding-Noten begleitet, die die Aromatik des Whiskys stimmig abrunden. Diese Abfüllung eignet sich ideal für Genießer, die einen eleganten, weichen Single Malt mit charaktervoller Süße suchen.
Ein raffinierter, süßlicher Single Malt aus Tasmanien – der Overeem Port Cask ist das Flaggschiff der Destillerie und perfekt für alle, die Eleganz und Harmonie im Whisky schätzen.
Overeem Distillery – Tasmanischer Single Malt mit europäischer Präzision
Von Hobart in die Welt
Die Overeem Distillery wurde 2005 von Casey Overeem in der Hafenstadt Hobart im Südosten Tasmaniens gegründet. Casey, ein Pionier der modernen Whiskyherstellung auf der Insel, verfolgte das Ziel, einen Single Malt zu produzieren, der sich neben den großen internationalen Whiskys behaupten kann. Tasmanien, etwa 240 Kilometer südlich des australischen Festlands gelegen, bietet unberührte Natur, ein kühles Klima und besonders reines Wasser – ideale Voraussetzungen für elegante und strukturierte Whiskys.
Philosophie und Handwerkskunst
Das Versprechen von Casey Overeem ist das Herzstück der Destillerie: langsame, präzise Fermentation, schonende Destillation bei niedrigen Temperaturen und eine kühle, ausgedehnte Reifung ohne Kühlfiltration. Jedes Destillat wird mit höchster Sorgfalt hergestellt, um ein ausgewogenes, elegantes Endprodukt zu erzielen. Die Reifung erfolgt in stark getoasteten Ex-Bourbon-, Ex-Sherry- und Ex-Port-Fässern mit 100 bis 500 Litern Fassvolumen, die in kühl temperierten, nahezu luftdichten Lagerhäusern – oft „Betonbunker“ genannt – aufbewahrt werden. Dieses kontrollierte Umfeld unterstützt die langsame Entwicklung von Aromen und die perfekte Harmonie zwischen Fass und Destillat.
Tradition trifft europäische Präzision
Caseys europäische Wurzeln spiegeln sich in der präzisen, handwerklich geprägten Stilistik der Overeem Whiskys wider. Jede Abfüllung ist das Ergebnis von Geduld, Erfahrung und sensorischem Feingefühl und zeigt eine ausgewogene Balance zwischen Frucht, Würze und Holz. Overeem Single Malts zeichnen sich durch Eleganz, Komplexität und ein hohes Maß an Struktur aus.
Exklusiver Markteintritt in Europa
Über Jahrzehnte waren die Abfüllungen der Overeem Distillery nur in Australien und ausgewählten asiatischen Märkten erhältlich. Mit dem Einstieg in Europa eröffnet sich nun Whisky-Liebhabern die Möglichkeit, die Whiskys zu entdecken und zu genießen.
Overeem Distillery steht für präzise Handwerkskunst, Tasmaniens einzigartiges Terroir und Whiskys mit Charakter – ideal für Genießer, die anspruchsvolle Single Malts entdecken möchten.
| Fassreifung: | Bourbon Cask |
|---|---|
| Whiskytyp: | Single Malt Whisky |
| Produktkategorie: | Whisk(e)y |
| Ursprungsland: | Australien |
| Alkoholgehalt: | 43,0 % vol |
| Torfanteil: | keiner |
| Füllmenge: | 0,2 l |
| Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): | NEIN |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Overeem Distillery, Patriarch Drive 4/30, Huntingfield, Tasmania, Australien |
| Importeur/ Inverkehrbringer: | Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland |
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