104,90 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: ca. 1-3 Werktage
Nc’nean Organic AON 17-166 Sauternes Single Cask 9 Years
Ein 9 Jahre gereifter Organic Single Malt von Nc’nean aus einem einzelnen Sauternes-Fass – fruchtbetont, dicht und elegant mit reifer gelber Frucht, Honignoten, feiner Würze und cremiger Tiefe.
AON 17-166 – Neun Jahre Nc’nean
Der Nc’nean Organic AON 17-166 ist eine besondere Single-Cask-Abfüllung der jungen Highland-Brennerei. Mit neun Jahren gehört er zu den deutlich länger gereiften Nc’nean Whiskys und zeigt, wie sich der fruchtige Brennereicharakter mit zunehmender Reife entwickelt.
Abgefüllt wurde ausschließlich der Inhalt von Fass 17-166. Dadurch bleibt der individuelle Charakter dieses einzelnen Fasses vollständig erhalten.
Reifung im Sauternes-Fass
Das Sauternes-Fass spielt bei dieser Abfüllung eine zentrale Rolle. Die französischen Süßweinfässer können einem Whisky besonders reife Frucht, honigartige Nuancen und eine weiche, cremige Tiefe verleihen.
In Verbindung mit dem fruchtbetonten Nc’nean-Destillat entsteht ein Stil, bei dem Fass und Brennereicharakter eng miteinander verwoben sind.
Im Duft – Reife gelbe Frucht und Honig
In der Nase zeigt sich der Whisky reichhaltig und fruchtig. Reife gelbe Früchte, Steinobst und kandierte Zitrusnoten verbinden sich mit feinen Anklängen von Honig und Vanille.
Dazu kommen dezente Gewürz- und Gebäcknoten, die der Aromatik zusätzliche Tiefe verleihen.
Am Gaumen – Dicht, cremig und vielschichtig
Am Gaumen wirkt der AON 17-166 dicht und geschmeidig. Reife Frucht und eine honigartige Süße treffen auf Vanille, feine Würze und eine cremige Textur.
Die längere Reife bringt zusätzliche Ruhe und Tiefe in den Whisky und lässt Frucht, Fass und Malz harmonisch zusammenfinden.
Im Abgang – Fruchtig und würzig
Im Nachhall bleiben gelbe Frucht, Honig und feine Fasswürze lange präsent. Eine leichte Trockenheit sorgt für Struktur und bildet einen schönen Gegenpol zur üppigeren Frucht des Sauternes-Fasses.
Single Cask – Der Charakter eines einzelnen Fasses
Im Gegensatz zu einer klassischen Batch-Abfüllung stammt dieser Whisky vollständig aus einem einzigen Fass. Dadurch zeigt der AON 17-166 eine besonders individuelle Interpretation des Nc’nean-Stils.
Gerade die Kombination aus neun Jahren Reifezeit und Sauternes-Fass macht diese Abfüllung zu einer interessanten Gelegenheit, Nc’nean von einer reiferen und konzentrierteren Seite kennenzulernen.
Nc’nean – Organic Single Malt aus den Highlands
Nc’nean produziert auf der Morvern-Halbinsel an der schottischen Westküste und arbeitet mit schottischer Bio-Gerste. Die Brennerei ist für einen fruchtbetonten, klaren Stil und den gezielten Einsatz unterschiedlicher Fassarten bekannt.
Ein 9 Jahre gereifter Nc’nean Organic Single Malt aus dem Sauternes Single Cask 17-166 – fruchtig, dicht und elegant mit reifer gelber Frucht, Honig, Vanille, feiner Würze und cremiger Struktur.
Nc’Nean: Bio Single Malt von Schottlands Westküste
Nc’Nean steht für eine neue Generation schottischer Whiskyproduktion. In Drimnin an der wilden Westküste Schottlands entstehen biologische Single Malts, die Nachhaltigkeit, Experimentierfreude und einen eleganten, fruchtbetonten Stil miteinander verbinden.
Gegründet wurde Nc’Nean von Annabel Thomas, die 2013 ihre damalige Tätigkeit in London aufgab, um eine eigene Destillerie von Grund auf aufzubauen. Nach mehreren Jahren Planung und Finanzierung begann Nc’Nean 2017 mit der Destillation. 2020 erschien schließlich die erste Abfüllung des Hauses.
Die kleine Brennerei liegt in Drimnin auf der Morvern-Halbinsel an der schottischen Westküste. Die abgelegene Lage und die unmittelbare Nähe zur Natur prägen die Philosophie von Nc’Nean bis heute. Der Name ist eine Verkürzung von Neachneohain, einer Figur aus der gälischen Überlieferung, die als Beschützerin der Natur und unabhängige Jägerin beschrieben wird.
100 % Bio-Gerste und erneuerbare Energie
Nc’Nean verwendet ausschließlich biologisch zertifizierte schottische Gerste. Die Destillerie arbeitet mit langen Maische- und Fermentationszeiten sowie unterschiedlichen Hefestämmen, um bereits im New Make einen möglichst fruchtigen und ausdrucksstarken Charakter zu erzeugen. Die Whiskys sind unpeated und zeigen sich typischerweise elegant, frisch und fruchtbetont.
Auch beim Thema Nachhaltigkeit verfolgt Nc’Nean einen konsequenten Ansatz. Die beiden Kupferbrennblasen werden mit Energie aus einem Biomassekessel betrieben, der mit Holz aus lokalen Wäldern versorgt wird. Zusätzlich nutzt die Brennerei erneuerbaren Strom. Für die eigenen Distillery Operations in Scope 1 und 2 ist Nc’Nean als Net Zero verifiziert.
Experimentierfreude statt starrer Regeln
Neben Nachhaltigkeit spielt Experimentierfreude eine zentrale Rolle. Nc’Nean arbeitet mit verschiedenen Hefen, ungewöhnlichen Fassarten und unterschiedlichen Reifungsansätzen. Serien wie Huntress oder Quiet Rebels zeigen besonders deutlich, wie offen die Brennerei mit neuen Ideen umgeht und wie vielfältig moderner Scotch Whisky sein kann.
Die Whiskys reichen von fruchtig und elegant bis hin zu kräftiger, würziger oder besonders fassgeprägter Stilistik. Dabei bleibt der Grundcharakter klar erkennbar: frisch, präzise, zugänglich und mit einem modernen Blick auf schottischen Single Malt.
Nachhaltigkeit bis zur Flasche
Nc’Nean ist als B Corp zertifiziert und betrachtet Nachhaltigkeit nicht als Zusatz, sondern als festen Bestandteil der gesamten Produktion. Dazu gehören biologischer Rohstoffanbau, erneuerbare Energie, möglichst geringe Abfallmengen und Flaschen aus 100 % recyceltem Glas.
Nc’Nean ist ideal für alle, die modernen Scotch Whisky mit klarer Haltung suchen – biologisch, unpeated, experimentierfreudig und geprägt von der wilden Westküste Schottlands.
| Alter: | |
|---|---|
| Fassreifung: | |
| Whiskytyp: | |
| Ursprungsland: | |
| Anbaugebiet: | |
| Alkoholgehalt: | 56,3 % vol |
| Torfanteil: | |
| Bio-Siegel und Richtlinien: | |
| Kontrollstelle: | GB-ORG-06 |
| Füllmenge: | |
| Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): | NEIN |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Nc'Nean, Drimnin, By Lochaline, Morvern PA80 5XZ, GB |
| Importeur/ Inverkehrbringer: | Kirsch Import, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
Anmelden
Weitere Produkte von +++ Nc'Nean +++ ansehen
Inhalt: 0.7 Liter (114,14 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.7 Liter (147,00 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.7 Liter (82,71 € / 1 Liter)