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THE CHINQUAPIN ONE 5 Years Old – Peated Speyside Single Malt von Meikle Tòir
Ein rauchiger Speyside Single Malt mit süßlichem Torfrauch, dunkler Schokolade, Crème brûlée, gerösteten Mandeln und würziger Eiche – fünf Jahre gereift und mit 48 % vol abgefüllt.
THE CHINQUAPIN ONE – Peated Whisky aus der Speyside
Der Meikle Tòir THE CHINQUAPIN ONE 5 Years Old gehört zur rauchigen Whiskyserie der GlenAllachie Distillery. Meikle Tòir steht für einen bewusst eigenständigen Peated-Speyside-Stil, bei dem süßlicher Rauch auf den von Honig und Frucht geprägten Charakter des Destillats trifft.
Für die Herstellung wird Festlandtorf aus St. Fergus verwendet. Dieser bringt einen weicheren und süßlicher wirkenden Rauchcharakter hervor als viele maritime Torfstile und bildet die Grundlage für die charakteristische Meikle-Tòir-Aromatik.
35 PPM – Süßlicher Torfrauch mit viel Ausdruck
Das Destillat besitzt einen Phenolgehalt von 35 PPM und zeigt damit einen klar erkennbaren Rauchcharakter, ohne ausschließlich vom Torf bestimmt zu werden. Rauch, Honigsüße und kräftige Fassnoten stehen vielmehr in einem ausgewogenen Zusammenspiel.
Gerade die Verbindung aus süßlichem Torfrauch und dem charakteristischen Speyside-Destillat sorgt für einen Stil, der kräftig und rauchig wirkt, gleichzeitig aber viel Frucht und Süße bewahrt.
Chinquapin Virgin Oak – Die besondere Fassreifung
Die Fassreifung macht den THE CHINQUAPIN ONE zu einer besonders eigenständigen Abfüllung innerhalb der Meikle-Tòir-Serie. Zunächst reift der Whisky in American Oak Ex-Bourbon Barrels, bevor er für eine zweite Reifung in neue Chinquapin-Eichenfässer umgefüllt wird.
Chinquapin Oak ist eine nordamerikanische Eichenart, deren frisches Holz dem Whisky besonders intensive süße und würzige Aromen verleihen kann. Im Zusammenspiel mit dem Rauch entstehen Noten von karamellisiertem Zucker, gerösteten Nüssen, Gewürzen und kräftiger Eiche.
Im Duft – Glimmende Eiche, Honig und Orangenschale
In der Nase präsentiert sich der THE CHINQUAPIN ONE intensiv und vielschichtig. Glimmende Eiche und feiner Rauch treffen auf verbranntes Lakritz und Honigwabe. Wilde Heide, Ingwer und Butterscotch ergänzen das Bouquet, während Orangenschale für einen frischen, leicht herben Akzent sorgt.
Der Rauch bleibt dabei eng mit den süßen und würzigen Aromen verbunden und wirkt eher warm und glimmend als scharf oder medizinisch.
Am Gaumen – Dunkle Schokolade, Crème brûlée und geröstete Mandeln
Am Gaumen zeigt sich der Whisky kräftig und zugleich ausgesprochen genussvoll. Dunkle Schokolade und Crème brûlée bringen eine intensive, süßlich wirkende Tiefe, begleitet von gerösteten Mandeln und würzigem Zimt.
Dazu kommen sprödes Toffee und Anis, bevor sich der Rauch zunehmend ausbreitet. Die Chinquapin-Eiche sorgt für zusätzliche Würze und Struktur und verbindet die süßen Aromen mit dem kräftigen Peated-Charakter.
Abgang – Lagerfeuerrauch und würzige Eiche
Im Nachhall bleibt der Whisky lange präsent. Würzige Eiche, Toffee und Anis gehen in einen anhaltenden Lagerfeuerrauch über. Die süßlichen Fassnoten bleiben dabei erhalten und sorgen dafür, dass der Rauch nicht trocken oder eindimensional wirkt.
Fünf Jahre – Bewusst jung und rauchbetont
Der THE CHINQUAPIN ONE trägt eine Altersangabe von fünf Jahren. Bei Meikle Tòir ist dieses vergleichsweise junge Alter bewusst gewählt: Der Rauch soll noch kraftvoll und deutlich erkennbar bleiben, bevor er durch eine längere Reifung zunehmend milder wird.
Die intensive Fassauswahl sorgt zugleich dafür, dass der Whisky trotz seines jungen Alters viel Tiefe und Struktur besitzt. Besonders das Chinquapin Virgin Oak setzt hier einen kräftigen aromatischen Gegenpol zum Torfrauch.
Meikle Tòir – Die rauchige Seite von GlenAllachie
Meikle Tòir bedeutet sinngemäß „großes Streben“ und steht für das Peated-Whisky-Projekt der GlenAllachie Distillery. Unter der Leitung von Master Distiller Billy Walker entstehen rauchige Speyside Single Malts, bei denen unterschiedliche Fassarten gezielt mit dem süßlichen Torfrauch kombiniert werden.
Der THE CHINQUAPIN ONE zeigt dabei besonders deutlich, welchen Einfluss neue Eiche auf einen rauchigen Whisky nehmen kann.
48 % vol – Naturbelassen abgefüllt
Der Whisky wird mit 48 % vol abgefüllt, nicht kältefiltriert und nicht künstlich gefärbt. Dadurch bleiben Textur, Rauch und die intensiven Aromen der Fassreifung möglichst unverfälscht erhalten.
Genussempfehlung – Pur und mit etwas Zeit im Glas
Der Meikle Tòir THE CHINQUAPIN ONE 5 Years Old eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Einige Minuten im Glas lassen Rauch, Honig, Schokolade und die würzige Chinquapin-Eiche deutlicher hervortreten. Wenige Tropfen stilles Wasser können bei 48 % vol zusätzliche süße und würzige Facetten öffnen.
Ein charakterstarker Peated Speyside Single Malt, der süßlichen Torfrauch mit dunkler Schokolade, Crème brûlée, gerösteten Mandeln und intensiver Chinquapin-Eiche verbindet – fünf Jahre gereift, 35 PPM und mit 48 % vol naturbelassen abgefüllt.
GlenAllachie: Billy Walker's Whisky-Kunst in der schottischen Speyside
| Alter: | 5 |
|---|---|
| Fassreifung: | Virgin Oak Cask |
| Whiskytyp: | Single Malt Whisky |
| Ursprungsland: | Schottland |
| Anbaugebiet: | Speyside (Schottland) |
| Alkoholgehalt: | 48,0 % vol |
| Torfanteil: | mittel |
| Füllmenge: | 0,7 l |
| Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): | NEIN |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Glenallachie Distillers Co. Limited, Aberlour, AB38 9LR, GB |
| Importeur/ Inverkehrbringer: | Kirsch Import, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
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