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THE ORIGINAL 5 Years Old – Peated Speyside Single Malt von Meikle Tòir
Ein charaktervoller Peated Speyside Single Malt mit süßlichem Torfrauch, Honig, Schokolade, gerösteten Nüssen und würziger Eiche – fünf Jahre gereift und mit kräftigen 50 % vol abgefüllt.
THE ORIGINAL – Der klassische Meikle Tòir
Der Meikle Tòir THE ORIGINAL 5 Years Old bildet das Herzstück der rauchigen Meikle-Tòir-Serie aus der GlenAllachie Distillery. Er verbindet den honigbetonten Charakter des Speyside-Destillats mit süßlichem Torfrauch und einer vielseitigen Fassreifung.
Im Mittelpunkt steht dabei nicht ein schwerer, maritimer Rauchstil, sondern eine warme und süßlich wirkende Torfaromatik, die eng mit Honig, Malz, Schokolade und Gewürzen verbunden ist.
35 PPM – Süßlicher Rauch aus Festlandtorf
Für Meikle Tòir wird Festlandtorf aus St. Fergus verwendet. Dieser erzeugt einen anderen Rauchcharakter als viele küstennahe Torfsorten und bringt eher süßliche, erdige und warme Rauchnoten hervor.
Mit einem Phenolgehalt von 35 PPM zeigt der THE ORIGINAL einen deutlich wahrnehmbaren Rauch, ohne dabei ausschließlich vom Torf bestimmt zu werden. Honig, Malz und Fasswürze bleiben stets ein wichtiger Bestandteil seines Charakters.
160 Stunden Fermentation – Mehr Zeit für Aroma
Eine Besonderheit der Herstellung ist die ausgesprochen lange Fermentation von rund 160 Stunden. Während dieser Zeit können sich zahlreiche fruchtige und aromatische Verbindungen entwickeln, die dem späteren Destillat zusätzliche Komplexität verleihen.
Diese lange Gärung bildet gemeinsam mit dem rauchigen Malz die Grundlage für den vielschichtigen Charakter des Whiskys.
Drei Fasstypen – Bourbon, Virgin Oak und Rye
Der fünfjährige Single Malt reift in einer Kombination aus First-Fill Bourbon Barrels, American Virgin Oak Casks und Rye Barrels. Jeder Fasstyp bringt dabei eine eigene aromatische Komponente ein.
Die Bourbonfässer sorgen für Vanille, Süße und weiche Eichenaromen. Neue amerikanische Eiche ergänzt intensivere Toffee- und Gewürznoten, während die Rye-Fässer zusätzliche Würze und eine leicht pikante Struktur beitragen.
Im Duft – Backgewürze, Honig und geröstete Mandeln
In der Nase präsentiert sich der THE ORIGINAL warm und vielschichtig. Backgewürze treffen auf leicht karamellisierten Honig und Espresso. Dazu kommen Haselnüsse, geräucherte Mandeln und Butterscotch.
Der Rauch liegt dabei nicht isoliert über den Aromen, sondern verbindet sich eng mit den nussigen, süßen und gerösteten Noten.
Am Gaumen – Süßer Torfrauch, Schokolade und Heidehonig
Am Gaumen zeigt sich der Whisky kräftig und zugleich ausgewogen. Süßlicher Torfrauch verbindet sich mit dunkler Schokolade und Heidehonig. Zimt und Ingwer bringen zusätzliche Würze, während von Eichenrauch geprägter Zucker für eine dunklere, karamellisierte Tiefe sorgt.
Die Fasskombination verleiht dem Whisky Struktur und sorgt dafür, dass Rauch, Süße und Gewürze eng miteinander verzahnt bleiben.
50 % vol – Kraftvoll und naturbelassen
Der THE ORIGINAL wird mit kräftigen 50 % vol abgefüllt. Dadurch besitzt er genügend Struktur und Intensität, um sowohl die Torfaromatik als auch die unterschiedlichen Fassnoten klar zu transportieren.
Auf künstliche Farbgebung und Kältefiltration wird verzichtet. Farbe, Textur und Aroma bleiben dadurch möglichst nah an der natürlichen Fassreifung.
Meikle Tòir – Die rauchige Seite von GlenAllachie
Meikle Tòir steht für die konsequente Entwicklung rauchiger Single Malts innerhalb der GlenAllachie Distillery. Unter der Leitung von Billy Walker entstehen Whiskys, bei denen süßlicher Torfrauch bewusst mit unterschiedlichen Fassarten kombiniert wird.
Der THE ORIGINAL verkörpert diesen Ansatz besonders deutlich: ein klassischer Meikle-Tòir-Stil, der Rauch, Honigsüße, Röstaromen und würzige Fassnoten miteinander verbindet.
Genussempfehlung – Pur oder mit wenigen Tropfen Wasser
Der Meikle Tòir THE ORIGINAL 5 Years Old eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Einige Minuten im Glas lassen Rauch, Honig, Schokolade und Gewürze deutlicher hervortreten. Bei 50 % vol können wenige Tropfen stilles Wasser zusätzliche süße und nussige Facetten öffnen.
Ein kraftvoller Peated Speyside Single Malt mit 35 PPM, der süßlichen Torfrauch mit Honig, dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und würziger Eiche verbindet – fünf Jahre gereift, mit 50 % vol abgefüllt und naturbelassen präsentiert.
GlenAllachie: Billy Walker's Whisky-Kunst in der schottischen Speyside
| Alter: | 5 |
|---|---|
| Fassreifung: | Bourbon Cask, Whisky Cask, Virgin Oak Cask |
| Whiskytyp: | Single Malt Whisky |
| Ursprungsland: | Schottland |
| Anbaugebiet: | Speyside (Schottland) |
| Alkoholgehalt: | 50,0 % vol |
| Torfanteil: | hoch |
| Füllmenge: | 0,7 l |
| Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): | NEIN |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Glenallachie Distillers Co. Limited, Aberlour, AB38 9LR, GB |
| Importeur/ Inverkehrbringer: | Kirsch Import, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
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