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Tavel Rosé AOP 2025 – Charaktervoller Roséklassiker vom Château de Manissy
Ein strukturierter, ausdrucksstarker Rosé aus dem südlichen Rhône-Tal mit saftiger Frucht, würziger Tiefe und klarer Herkunft aus biodynamischem Anbau.
Herkunft und Terroir – Tavel an der südlichen Rhône
Der Tavel Rosé AOP 2025 vom Château de Manissy stammt aus der renommierten Appellation Tavel im südlichen Rhône-Tal, die ausschließlich für hochwertige Roséweine bekannt ist. Die Weinberge sind geprägt von sandigen und steinigen Böden mit Anteilen von Ton und den typischen rundgeschliffenen Kieseln (Galets), die Wärme speichern und zur Reife beitragen. Das mediterrane Klima mit intensiver Sonneneinstrahlung und dem kühlenden Mistral-Wind schafft ideale Bedingungen für ausdrucksstarke, strukturierte Roséweine. Die Bewirtschaftung erfolgt biologisch und biodynamisch nach Demeter-Richtlinien.
Rebsorten – Klassische Rhône-Cuvée
Die Cuvée basiert auf den typischen Rebsorten der Region, insbesondere Grenache und Syrah, ergänzt durch weitere traditionelle Sorten. Grenache sorgt für Fülle und saftige Frucht, während Syrah Struktur und würzige Akzente einbringt. So entsteht ein Rosé mit Tiefe und charaktervoller Ausprägung.
Ausbau – Sorgfältige Vinifikation mit Fokus auf Ausdruck
Die Trauben werden schonend verarbeitet, um Frische und Aromatik zu bewahren. Ziel ist ein präziser, klarer Stil, der Frucht, Struktur und Herkunft in Balance hält. Der Ausbau erfolgt mit möglichst geringem Eingriff, sodass die typische Stilistik eines Tavel Rosé authentisch zum Ausdruck kommt.
Im Glas – Frucht, Würze und feine Struktur
Im Glas zeigt sich der Wein mit Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Zitrusfrische, begleitet von feinen würzigen Noten und Anklängen mediterraner Kräuter. Am Gaumen wirkt er frisch und zugleich kraftvoll, mit saftiger Frucht, angenehmer Struktur und einem leicht herben, mineralisch geprägten Abgang. Die Balance aus Frische und Tiefe verleiht ihm Vielschichtigkeit und Trinkfluss.
Speiseempfehlung – Vielseitiger Begleiter zur mediterranen Küche
Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fischgerichten, mediterranen Speisen oder würzigen Gemüsegerichten. Auch solo als anspruchsvoller Rosé ein vielseitiger Genuss.
Ein charaktervoller Tavel Rosé mit Tiefe und Frische – ideal für vielseitige Genussmomente und als anspruchsvoller Speisenbegleiter.
Château de Manissy - von geistlichen in weltliche Hände
Erbaut in der Mitte des 18. Jahrhunderts, gehörte das Weingut Château Manissy lange Zeit den 'Missionaren der Heiligen Familie', einem katholischen Kloster. Diese pflanzten hier die ersten Reben und kelterten daraus lange Jahre Wein. Doch die Zeit ging auch an den katholischen Brüdern nicht spurlos vorbei, sie wurden älter.
Und so legten sie die Verantwortung 2003 in die Hände von Florian André, einem Winzer aus der Gegend um Tavel. Er stammt aus einer Familie, die bereits seit sieben Generationen Wein macht. André führt die Traditionen der Brüder fort und bringt zugleich neue Impulse in das Weingut. Er legt großen Wert auf einen schonenden Umgang mit der Natur und richtet den Betrieb neu aus.
Château Manissy verfügt über Lagen in den Weinbaugebieten Tavel, Lirac und Châteauneuf-du-Pape.
| Jahrgang: | |
|---|---|
| Rebsorte: | |
| Weinart: | |
| Ursprungsland: | |
| Weinregion: | |
| Anbaugebiet: | |
| Geschützte Ursprungsbezeichnung: | |
| Geschmacksprofil: | |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol |
| Bio-Siegel und Richtlinien: | |
| Kontrollstelle: | FR-BIO-01 |
| Füllmenge: | |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Château de Manissy, Route Roquemaure, 30126 Tavel, Frankreich |
Produktspezifikationen
(durchschnittliche) Nährwerte je 100 ml
| Energie | 328 kj / 79 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,90 g |
| davon Zucker | 0,15 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
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