Bernkasteler Lay Riesling Auslese*** - Molitor

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2015

Bernkasteler Lay Riesling Auslese*** - Molitor

Unglaublich tiefe Struktur die viele Facetten aufweist.

85,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (113,33 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 06508

Hersteller: Molitor - Mosel

Produktinformationen "Bernkasteler Lay Riesling Auslese*** - Molitor"

Die kleine Lage Bernkasteler Lay (alter Ausdruck für Schiefer), liegt neben der berühmten Lage Doctor und ist eine Spitzenlage von Bernkastel. Sehr tiefgründig, viele Fruchtaromen, mineralischer Touch und ein Hauch Würze verbindet diese durchgegorene Auslese zu einem Prachtexemplar. Die komplexe Struktur packt einen kräftigen, dicht bepackten Riesling aus, der dank seiner leichten, feinen Säure nicht müde oder breit wirkt, sondern seine Lebendigkeit bewahrt hat.

Hersteller "Molitor - Mosel"

Mit gerade 20 Jahren übernahm Markus Molitor 1984 das 3 ha große väterliche Weingut. Trotz seines jugendlichen Alters war seine Vision sehr klar und ambitioniert: der Mosel mit individuellen, lagentypischen, unverwechselbaren und extrem lagerfähigen Rieslingen zu altem Ruhm zurück zu verhelfen. Kompromisslose, präzise Qualitäts(hand)arbeit im Weinberg und Keller verbunden mit dem absoluten Respekt des Naturproduktes Traube und Wein sind dabei sein Leitfaden.

Weitere Produkte von Molitor - Mosel

Abfüller-/ Herstelleranschrift:	Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg, 54470 Bernkastel-Wehlen
Alkoholgehalt:	12,5 % vol
Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiet:	Mosel
Füllmenge:	0,75 l
Geschmacksprofil:	trocken
Jahrgang:	2015
Qualitätsstufe:	Auslese (Prädikatswein)
Rebsorte:	Riesling
Region:	Bernkastel (Mosel)
Ursprungsland:	Deutschland
Weinart:	Weißwein

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Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (25,07 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.375 Liter (149,07 €* / 1 Liter)

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Dieser Spitzenriesling Brauneberger Juffer Auslese** 2018 von Markus Molitor ist fruchtsüß (goldene Kapsel) und besonders filigran. Der Wein hat ein hohes Alterungspotential und kann ohne weiteres bis 2030 weiterrreifen. Jetzt zeigt sich der Riesling von der Mosel mit einer komplexen Fruchtigkeit. Noten von Weinbergpfirsich, Aprikosen und frischen Zitronen spielen miteinander, auch leichte Hefenoten und ätherischer Kräuerduft erscheinen. Die für die Mosel typische Mineralität der Devonschiefer-Böden vervollkommnen das Bild von diesem besonderen Mosel-Riesling von Molitor.

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

39,90 €*

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Riesling Brauneberger Mandelgraben Eiswein - Molitor

Das Jahr 2016 belohnte die mutigen Winzer an der Mosel, die das Risiko der Eisweingewinnung auf sich nahmen. Der Wintereinbruch sollte schon Ende November kommen und so waren die Voraussetzungen für die Lese von Eiswein-Trauben in diesem Jahr sogar zweimal gegeben. Im Januar wurde der Eiswein des Jahres 2015 gelesen. Einige Monate später dann, im November und Dezember, die Beeren für den 2016er Eiswein. Molitor schafft es erneut, einen wunderbaren Süßwein auf die Flasche zu bringen. Vielschichtigkeit ist das Zauberwort dieser Spezialität! Der Duft betört mit seinen Noten von heimischem Obst, reifer Ananas und Stachelbeere. Etwas Grapefruit und Limette verleihen dem Ganzen einen frischen Touch. Die Explosion der Früchte geht am Gaumen weiter. Der hochviskose Körper offenbart langsam Tiefe und Vielschichtigkeit des Weines. Das Aroma bleibt lange am Gaumen.

Inhalt: 0.375 Liter (261,33 €* / 1 Liter)

98,00 €*

2009

Riesling Brauneberger Mandelgraben Eiswein* - Molitor

Molitors Riesling Eiswein* 2009 Brauneberger Mandelgraben ist ein edelsüßer Prädikatswein allerhöchster Güte. Der Eiswein von der Mosel betört mit einem faszinierenden und betörenden Aroma. Der Charakter des Mandelgraben Rieslings ist geprägt von verschiedenen fruchtigen Aromen. Diese treffen auf die für die Mosel typische Mineralität. Ein dichter, mineralischer Riesling Eiswein aus dem großen Weinjahr 2009.

Inhalt: 0.375 Liter (292,00 €* / 1 Liter)

109,50 €*

2005

Riesling Edition Nr. 12 Bernkasteler Graben Auslese* - Molitor

Die Riesling Edition Nr. 12 von Markus Molitor ist ein Mosel-Riesling der Einzellage Bernkasteler Graben in Auslesequalität. Die fruchtsüße, ausdrucksstarke Riesling-Auslese* zeigt satte gelbe Frucht und eine filigrane Schiefermineralität. Der Wein weist eine gute Süße-Säure-Balance auf, sowie eine schöne Leichtigkeit mit einer frischen Art. Der Weinbau an den Steilhängen der Mosel gehört zu den ältesten Deutschlands. Kaum eine Weinregion, in welcher die Bewirtschaftung der Flächen mühsamer ist, doch die dortigen Winzer haben sich den Begebenheiten angepasst, so werden die Reben zum Beispiel in der sogenannten Moselpfahlerziehung kultiviert. Diese Einzelpfahlerziehung ermöglicht ein Arbeiten an den steilen Hängen der Mosel. Man kann um die einzelnen Stöcke herumgehen und so die Weinbergsarbeiten verrichten. Belohnt werden die Mosel-Winzer mit Lesegut von hoher Qualität, aus welchen sie allen voran die weltweit bekannten Mosel-Rieslinge keltern.

Inhalt: 0.75 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

36,00 €*

Details

2018

Riesling Erdener Prälat Auslese*** - Molitor

Die Riesling Auslese*** Erdener Prälat 2018 von Markus Molitor ist ein konzentrierter Spitzenwein von der Mosel. Die Trauben wachsen in der nur 1,5 Hektar großen Einzellage Erdener Prälat in der Nähe des Erdener Treppchens. Die Trauben, welche in den steilen Hängen reifen, werden von Molitor streng selektioniert, traditionell gekeltert und im großen Holzfass ausgebaut. Die Mosel-Riesling Auslese offenbart reichhaltige, exotisch geprägte Fruchtaromen und die typischen mineralischen Anklänge des Schieferbodens. Dieser Wein wurde von Robert Parker (Wine Advocate) mit 100 Punkten ausgezeichnet und hat damit die Höchstbewertung erhalten. Ein absoluter Ausnahmewein, gehaltvoll und komplex. In den nächsten Jahren wird er sich noch weiter entfalten.

Inhalt: 0.75 Liter (793,33 €* / 1 Liter)

595,00 €*

2021

Topico Tempranillo Syrah DO La Mancha - La Remediadora

Der Topico Tinto aus der La Mancha (Spanien) von der Bodegas La Remediadora ist eine Cuvée aus Tempranillo und Syrah. Temperaturkontrollierte Gärung und der Ausbau im Stahltank bewahren den frischen und fruchtigen Charakter des leichten Rotweins. Schon die Farbe des Topico Tempranillo Syrah 2021 erstrahlt in einem hellen Kirschrot und gibt eine Vorahnung auf das darauffolgende Aroma von roten Früchten und Kirschen. Am Gaumen bleibt der spanische Rotwein rund und weich, mit einem langen fruchtigen Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (7,93 €* / 1 Liter)

5,95 €*

Ron Matusalem | 15 Jahre Gran Reserva

Der Ron Matusalem Gran Reserva 15 Jahre ist ein feiner Rum, der von seiner Würzigkeit lebt. Verbunden mit einer leichten Süße und reifen Fruchtnoten entsteht ein schönes Aroma, das sofort aus dem Glas der Nase entgegensteigt. Der Einfluss des Holzes zeigt sich bei dem in der Dominikanischen Republik aus Melasse gebrannten Rum, der im Solera-System reifte, mit einer leichten Röstaromatik. Im Abgang kommt die Würzigkeit wieder deutlich zur Geltung. Der Gran Reserva 15 Jahre Ron Matusalem ist auch in der 1,0 L-Flasche erhältlich.

Inhalt: 0.7 Liter (38,50 €* / 1 Liter)

26,95 €*

Dingle Gin Original Irish Pot Still

Der Dingle Gin wurde aus den lokal wachsenden Botanicals der Grafschaft County Kerry im Südwesten Irlands hergestellt. Er besteht aus den Botanicals Vogelbeere (Rowan Berry), Wachholder (Juniper), Fuchsie (Fuschia), Gagelstrauch (Bog Myrtle), Heidekraut (Heather), Kerbel (Chervil), Weißdorn (Hawthorn), Engelwurz (Angelica) und Koriander (Coriander). Nach einer 24 stündigen Mazeration wird der Dingle Gin in Small Batches von 500 Litern nach dem klassischen London Dry Stil destilliert. Seine weiche Art und sein fein abgestimmtes Aromenbild machen ihn zu einem einladenden Gin. Frische Zitrusnoten und Kräuter vereinen sich zu einem fruchtigen und würzigen Aroma, mit einem leichten Touch herbaler Noten. Eine leichte süßliche Note schwebt dabei immer mit.

Inhalt: 0.7 Liter (46,43 €* / 1 Liter)

32,50 €*

2017

Topico Crianza Cabernet Sauvignon DO La Mancha - La Remediadora

Beim Ausbau von diesem Cabernet Sauvignon entschied man sich bei La Remediadora in der La Mancha für ein besonderes Fassmanagement. Der spanische Rotwein lag 12 Monate lang in frischen Holzfässern. Dies verlieh dem Cabernet Sauvignon einerseits eine dunkle Frucht und eine feine Röstaromatik, andererseits einen gut strukturierten Körper, der kräftig und weich zugleich wirkt. Der Wein passt gut zu rotem Fleisch wie Entrecôte oder Steak.

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

6,95 €*

2022

Topico Rosado Tempranillo DO La Mancha - La Remediadora

Die Tempranillotraube gibt diesem Rosado aus dem spanischen La Mancha-Gebiet seinen duftigen Charakter. Erdbeer- und Himbeeraromen erfüllen die Nase des Roséweins. Trotz seiner jugendlichen Frische ist er vollmundig und ausgeglichen. Im Nachgeschmack bleibt seine Fruchtigkeit erhalten. Schöner trockener Rosé, der gut gekühlt zu warmen Tagen passt oder zu einem Gericht mit Tomaten (bspw. Salat oder Buschetta). Speiseempfehlung zum Topico Rosado Mediterraner Nudelsalat - Insalata di pasta mediterranea präsentiert durch unseren Partner "Gerne kochen - Mit Wein genießen" Statt Fleischwurst und Gewürzgürkchen als Zutaten des Gerichts, wird eine mediterrane Variante der beliebten Beilage kreiert. Die bei deutschen Nudelsalaten ebenfalls gern verwendete Industrie-Mayonnaise, wird durch intensiv-fruchtiges Referenz-Olivenöl und Tomaten-Sugo ersetzt. Kombiniert wird die Penne rigate mit frischen Tomaten, gelber Zucchini, Frühlingszwiebeln, getrockneten Tomaten, Kalamata-Oliven und cremigem Burrata. Veredelt mit gerösteten Pinienkernen und frischem Basilikum ist der Nudelsalat für Liebhaber der mediterranen Küche optisch wie sensorisch ein kulinarisches Erlebnis. Und zudem auch noch gesund! ...hier geht's zum Rezept

Inhalt: 0.75 Liter (7,93 €* / 1 Liter)

5,95 €*

2021

Weisser Gutedel trocken - Auggener Schäf

Der Weisse Gutedel 2021 vom Winzerkeller Auggener Schäf aus dem Markgräflerland in Baden ist ein unkomplizierter und trockener Vesperwein. Sein Aroma ist geprägt von Apfel und einer leicht nussigen Würze. Mit seiner fruchtbetonten, aromatischen Art passt er gut zur leichten Küche.

Inhalt: 0.75 Liter (6,00 €* / 1 Liter)

4,50 €*

2015

Bernkasteler Lay Riesling Auslese** - Molitor

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

49,00 €*

2020

Topico Tempranillo Roble DO La Mancha - La Remediadora

Wie der Name schon verrät, handelt es sich bei diesem spanischen Rotwein 'Topico Tempranillo' um einen reinsortigen Tempranillo. Er reifte zunächst 3 Monate lang in amerikanischen Eichenfässern und weitere 2 Monate in der Flasche. Dies macht sich im Aroma bemerkbar. Erst versprüht der Topico Tempranillo Roble ein frisches, jugendliches, fruchtiges Aroma, über dem geröstete Aromen schweben, die vom Holzfassausbau stammen. Ein Hauch Gewürze, Vanille und Schokolade erweitern das Aroma. Dabei gibt sich der Wein aus der La Mancha gut strukturiert und ausgewogen. Dank seines jugendlichen Charakters passt der Tempranillo von La Remediadora gut zu hellem Fleisch, Schinken oder Pasta.

Inhalt: 0.75 Liter (8,60 €* / 1 Liter)

6,45 €*

Ben Nevis 2013 Sherry Fino Butt - Riegger's Selection (56,8 % vol)

Der Riegger's Selection Ben Nevis wurde am 12. Dezember 2013 in der Highland Distillery am Füße des Ben Nevis (Berg Nevis) gebrannt. Er lagerte für ca. dreieinhalb Jahre im first fill Sherry Butt, was ihm für einen so jungen Whisky eine unheimliche Komplexität und Reife verleiht. Am 12. Juni 2017 wurde er schließlich gebottled. Das Single Cask mit der Nummer 29 ist in Fassstärke mit 56,8 % Vol. abgefüllt und limitiert auf 621 Flaschen. Eine kleinere Charge des gleichen Fasses wurde zudem in Trinkstärke abgefüllt. Zusammen mit unserem Whiskyclub Friends of Riegger’s Selection haben wir im Mai 2017 mehrere Whiskys gemeinsam beschrieben. Ohne das Wissen, welcher Whisky im Glas steckt, hat jeder für sich seine Impressionen aufgeschrieben. Das folgende Profil ist eine Zusammenfassung der Empfindungen der Whiskyclubber über den Ben Nevis 2013. In der Nase zeigt er sich zunächst von der nussigen Seite. Walnüsse und Mandeln sind sehr präsent. Auch süße Noten von Toffee, Marzipan, Kaffee und dunklen eingekochten Früchte zeigen sich. Schnell entwickelt er einen kräutrigen Charakter. Kardamom, Brennessel und Heidekraut finden sich wieder. Der Geschmack ist zunächst süß dann fruchtig-kräutrig. Auch hier schwingen Walnussnoten im Hintergrund mit. Er ist leicht malzig mit Honignoten, und Pfefferminz. Der Nachklang ist trocken. Auch hier kommen wiederum die Noten von Kräutern und Nuss. Diese werden mit der Zeit von Karamell und Nougat abgelöst. Das Holz ist sehr präsent. Mit etwas Wasser kommen fruchtige Noten von Trauben und Heidekraut stärker durch.

Inhalt: 0.5 Liter (99,80 €* / 1 Liter)

49,90 €*

2015

Kinheimer Rosenberg Riesling Auslese*** fruchtsüß - Molitor

Inhalt: 0.75 Liter (113,33 €* / 1 Liter)

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2015

Saarburger Rausch Riesling Auslese**- Molitor

Wieder zeigt Markus Molitor seine Klasse und erzeugt eine Auslese die alle Aromen offenbart, die von einer Riesling Auslese in dieser Qualität erwarten werden. Sofort strömt ein Duft voller Frucht und mineralischen Anklängen aus dem Glas. Am Gaumen präsentiert sie sich anmutig und komplex. Ein feines Spiel entsteht, dass die wahre Tiefe dieses Süßweines zeigt.

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

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