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Pinot Noir Brauneberger Klostergarten** 2016 – Eleganter Spätburgunder von Markus Molitor
Ein gereifter Pinot Noir von der Mosel mit dunkler Kirschfrucht, feiner Kräuterwürze und eleganter Holzprägung – strukturiert, vielschichtig und von bemerkenswerter Finesse.
Herkunft – Pinot Noir aus dem Brauneberger Klostergarten
Der Pinot Noir Brauneberger Klostergarten** 2016 stammt von Markus Molitor an der Mosel. Die Lage Brauneberger Klostergarten bringt neben Riesling auch anspruchsvolle Spätburgunder hervor und bildet die Grundlage für einen fein strukturierten, herkunftsgeprägten Rotwein.
Mit den zwei Sternen kennzeichnet Markus Molitor eine besonders selektierte und hochwertige Pinot-Noir-Partie innerhalb seines Sortiments. Die rote Kapsel steht bei den Rotweinen des Hauses für Pinot Noir.
Ausbau – Pinot Noir im klassischen Burgunderstil
Der Brauneberger Klostergarten wird mit dem Anspruch eines klassischen, fein strukturierten Pinot Noirs ausgebaut. Der Fassausbau unterstützt die Frucht mit würzigen und gerösteten Nuancen und gibt dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne seine elegante Art zu überdecken.
Durch die inzwischen fortgeschrittene Flaschenreife haben sich Frucht, Gerbstoff und Holz weiter miteinander verbunden. Der Jahrgang 2016 zeigt dadurch heute einen gereiften und harmonischen Charakter.
Im Duft – Sauerkirsche, dunkle Beeren und feine Kräuter
In der Nase zeigt der Brauneberger Klostergarten** 2016 reife Kirschfrucht mit Anklängen von Sauerkirsche und dunklen Beeren. Feine Kräuterwürze, dezente Röstaromen und eine elegante Holznote ergänzen die Frucht und verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen – Fein, saftig und strukturiert
Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir saftig und präzise. Reife Kirsch- und Beerenaromen werden von feinkörnigem Gerbstoff und einer lebendigen Frische getragen. Die Fassreife sorgt für Struktur und würzige Tiefe, während die elegante Pinot-Noir-Frucht klar im Mittelpunkt bleibt.
Mit zunehmender Luft zeigen sich immer mehr gereifte und würzige Facetten. Dadurch verbindet der Wein heute seine ursprüngliche Frucht mit zusätzlicher Komplexität und einer harmonisch entwickelten Struktur.
Jahrgang 2016 – Gereifte Eleganz
Nach mehreren Jahren Flaschenreife zeigt der Jahrgang 2016 eine spannende Entwicklung. Die Frucht wirkt reifer und stärker mit den würzigen Fassnoten verbunden, während die vorhandene Frische dem Wein weiterhin Kontur verleiht. Gerade diese Kombination aus Reife und Spannung macht den Pinot Noir heute besonders interessant.
Stilistik – Mosel-Pinot mit Finesse und Tiefe
Der Brauneberger Klostergarten** setzt nicht auf üppige Kraft, sondern auf Finesse, präzise Frucht und eine fein abgestimmte Struktur. Dunkle Beeren, Kräuterwürze und dezente Holznoten greifen harmonisch ineinander und ergeben einen eleganten, gereiften Spätburgunder mit eigenständigem Charakter.
Genussempfehlung – Zu Ente, Kalb und Pilzgerichten
Der Pinot Noir Brauneberger Klostergarten** 2016 passt hervorragend zu gebratener Ente, Kalbfleisch, Wildgeflügel oder fein zubereiteten Pilzgerichten. Auch zu geschmortem Fleisch oder gereiftem Käse zeigt er seine Verbindung aus reifer Frucht und würziger Tiefe besonders schön. Ein großes Burgunderglas und etwas Luft unterstützen die aromatische Entwicklung.
Ein gereifter Pinot Noir von Markus Molitor, der dunkle Kirschfrucht und feine Kräuterwürze mit eleganter Holzprägung, saftiger Struktur und der Finesse eines anspruchsvollen Mosel-Spätburgunders verbindet.
Weingut Markus Molitor – Moseltradition mit Vision
Das Weingut Markus Molitor steht wie kaum ein anderes für die Renaissance großer Moselrieslinge – präzise, terroirgeprägt und mit beeindruckendem Reifepotenzial.
Ein Name, der für Qualität steht
Bereits mit 20 Jahren übernahm Markus Molitor das elterliche Weingut in Bernkastel-Wehlen – mit einem klaren Ziel: die Mosel wieder an die Weltspitze zu führen. Heute zählt er zu den renommiertesten Winzern Deutschlands, vielfach ausgezeichnet von internationalen Weinkritikern wie Robert Parker oder James Suckling.
Vielfalt der Lagen – Ausdruck des Terroirs
Das Weingut bewirtschaftet über 25 Einzellagen entlang der Mittelmosel, darunter berühmte Namen wie Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Klosterberg oder Erdener Treppchen. Die enorme Vielfalt an Schieferböden, Ausrichtungen und Mikroklimata ermöglicht es Molitor, die Feinheiten jeder Parzelle herauszuarbeiten – vom feinherben Kabinett bis zur edelsüßen Trockenbeerenauslese.
Naturnaher Anbau und handwerkliche Präzision
Der Fokus liegt auf selektiver Handlese in mehreren Durchgängen, um nur absolut gesundes und vollreifes Lesegut zu vinifizieren. Spontangärung, lange Hefelager und der gezielte Einsatz von Edelstahl und großem Holzfass schaffen Weine von außergewöhnlicher Klarheit, Eleganz und Langlebigkeit.
Die Kapselfarben – Orientierung mit System
Ein besonderes Markenzeichen sind die farbigen Kapseln: Weiß steht für trocken bzw. durchgegoren, grün für feinherb und gold für fruchtsüß. So erkennt man auf einen Blick den Weinstil – ein einfaches, aber wirkungsvolles Qualitätsversprechen.
Ein Weingut mit internationalem Renommee
Markus Molitor schafft es, traditionelle Moselstilistik in die Moderne zu übersetzen – mit Charakter, Tiefe und Präzision. Seine Weine zählen zu den besten Rieslingen der Welt und begeistern Genießer wie Sammler gleichermaßen.
Markus Molitor steht für Rieslinge mit Charakter, Tiefe und Herkunft – Weine, die die Mosel in ihrer pursten Form zeigen und weltweit Maßstäbe setzen.
| Jahrgang: | 2016 |
|---|---|
| Rebsorte: | Spätburgunder (Pinot Noir, Pinot Nero) |
| Weinart: | Rotwein |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Weinregion: | Mosel |
| Anbaugebiet: | Bernkastel (Mosel) |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) |
| Geschmacksprofil: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg, 54470 Bernkastel-Wehlen |
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