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Saarburger Rausch Riesling Auslese** 2015 Goldene Kapsel – Edelsüßer Riesling von Markus Molitor
Eine konzentrierte und zugleich präzise Riesling Auslese von der Saar, die exotische Frucht, reife Aprikose und feine Honignoten mit lebendiger Säure und ausgeprägter Schiefermineralität verbindet.
Herkunft – Riesling aus dem Saarburger Rausch
Der Saarburger Rausch Riesling Auslese** 2015 stammt aus einer der renommierten Steillagen der Saar. Die Lage bei Saarburg ist von Schiefer geprägt und bringt Rieslinge hervor, die intensive Frucht mit einer kühlen, mineralischen Spannung verbinden. Gerade bei fruchtsüßen Auslesen bildet diese mineralische Frische einen wichtigen Gegenpol zur natürlichen Süße des Weines.
Goldene Kapsel – Fruchtsüße Stilistik bei Markus Molitor
Die goldene Kapsel steht bei Markus Molitor für die fruchtsüße Stilistik. Die zwei Sterne kennzeichnen innerhalb der Auslese eine besonders selektierte und konzentrierte Partie. Beim Saarburger Rausch Auslese** 2015 treffen damit hohe Traubenreife und ausgeprägte Fruchtsüße auf die präzise Säure und mineralische Struktur der Saar.
Jahrgang 2015 – Reife, Konzentration und Spannung
Der Jahrgang 2015 bringt bei dieser Auslese eine intensive und reife Frucht hervor. Gleichzeitig sorgt eine prägnante Säure für Klarheit und Spannung. Dadurch wirkt der Wein trotz seiner Süße nicht schwer oder breit, sondern konzentriert, präzise und von einer bemerkenswerten Frische getragen.
Im Glas – Aprikose, Mango und Passionsfrucht
Im Duft zeigt der Saarburger Rausch Riesling Auslese** 2015 eine intensive exotische Frucht. Reife Aprikose, Mango und Passionsfrucht verbinden sich mit Orangenzeste und feinen Honignoten. Mineralische und leicht steinige Anklänge verleihen der üppigen Frucht zusätzliche Tiefe und Kontur.
Am Gaumen – Fruchtsüße trifft präzise Säure
Am Gaumen präsentiert sich die Auslese dicht, konzentriert und geschmeidig. Die ausgeprägte natürliche Süße wird von einer klaren, lebendigen Säure getragen, die dem Wein Frische und Balance verleiht. Exotische Frucht, Zitrus und mineralische Würze greifen eng ineinander und führen in einen langen, vielschichtigen Nachhall.
Stilistik – Edelsüß, mineralisch und langlebig
Diese Goldkapsel-Auslese verbindet die intensive Frucht und Süße reifer Rieslingtrauben mit der kühlen Präzision der Saar. Dadurch entsteht kein schwerer Dessertwein, sondern ein spannungsvoller Riesling mit großer aromatischer Tiefe. Der Jahrgang 2015 zeigt bereits eine schöne Entwicklung, besitzt aufgrund seiner Konzentration, Süße und Säurestruktur jedoch weiterhin erhebliches Reifepotenzial.
Genussempfehlung – Dessertwein mit vielseitigem Charakter
Der Saarburger Rausch Riesling Auslese** 2015 Goldene Kapsel eignet sich hervorragend zu fruchtigen Desserts, feinem Gebäck oder Blauschimmelkäse. Auch zu Foie Gras oder würzig-aromatischen Speisen kann das Zusammenspiel aus Süße und Säure reizvolle Kontraste schaffen. Besonders spannend ist die Auslese jedoch auch solo als gereifter Süßwein.
Eine große fruchtsüße Riesling Auslese von Markus Molitor, die Aprikose, exotische Früchte und Honig mit präziser Säure, Schiefermineralität und beeindruckender Länge verbindet.
Weingut Markus Molitor – Moseltradition mit Vision
Das Weingut Markus Molitor steht wie kaum ein anderes für die Renaissance großer Moselrieslinge – präzise, terroirgeprägt und mit beeindruckendem Reifepotenzial.
Ein Name, der für Qualität steht
Bereits mit 20 Jahren übernahm Markus Molitor das elterliche Weingut in Bernkastel-Wehlen – mit einem klaren Ziel: die Mosel wieder an die Weltspitze zu führen. Heute zählt er zu den renommiertesten Winzern Deutschlands, vielfach ausgezeichnet von internationalen Weinkritikern wie Robert Parker oder James Suckling.
Vielfalt der Lagen – Ausdruck des Terroirs
Das Weingut bewirtschaftet über 25 Einzellagen entlang der Mittelmosel, darunter berühmte Namen wie Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Klosterberg oder Erdener Treppchen. Die enorme Vielfalt an Schieferböden, Ausrichtungen und Mikroklimata ermöglicht es Molitor, die Feinheiten jeder Parzelle herauszuarbeiten – vom feinherben Kabinett bis zur edelsüßen Trockenbeerenauslese.
Naturnaher Anbau und handwerkliche Präzision
Der Fokus liegt auf selektiver Handlese in mehreren Durchgängen, um nur absolut gesundes und vollreifes Lesegut zu vinifizieren. Spontangärung, lange Hefelager und der gezielte Einsatz von Edelstahl und großem Holzfass schaffen Weine von außergewöhnlicher Klarheit, Eleganz und Langlebigkeit.
Die Kapselfarben – Orientierung mit System
Ein besonderes Markenzeichen sind die farbigen Kapseln: Weiß steht für trocken bzw. durchgegoren, grün für feinherb und gold für fruchtsüß. So erkennt man auf einen Blick den Weinstil – ein einfaches, aber wirkungsvolles Qualitätsversprechen.
Ein Weingut mit internationalem Renommee
Markus Molitor schafft es, traditionelle Moselstilistik in die Moderne zu übersetzen – mit Charakter, Tiefe und Präzision. Seine Weine zählen zu den besten Rieslingen der Welt und begeistern Genießer wie Sammler gleichermaßen.
Markus Molitor steht für Rieslinge mit Charakter, Tiefe und Herkunft – Weine, die die Mosel in ihrer pursten Form zeigen und weltweit Maßstäbe setzen.
| Jahrgang: | 2015 |
|---|---|
| Rebsorte: | Riesling |
| Weinart: | Weißwein |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Weinregion: | Mosel |
| Anbaugebiet: | Bernkastel (Mosel) |
| Qualitätsstufe: | Auslese (Prädikatswein) |
| Geschmacksprofil: | süß |
| Alkoholgehalt: | 7,5 % vol |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Abfüller-/ Herstelleranschrift: | Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg, 54470 Bernkastel-Wehlen |
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