Der Stoisha Riegger's Selection Sherry Butt aged ist ein stark rauchiger Single Malt, der im Sherryfass reifte. Er wurde im September 2019 mit 60,7 % vol in Fassstärke gefüllt und ist einer der wenigen rauchigen Whiskys der Riegger's Selection. Er wurde im Oktober 2014 destilliert und lagerte in First Fill Sherry Butts, bevor er auf insgesamt 592 Flaschen gefüllt wurde.

Der Single Malt von der schottischen Brennerei Bunnahabhain ist bernsteinfarben mit grünlichen Reflexen. Am eindrücklichsten ist der Torfrauch, den einen an ein prasselndes Lagerfeuer denken lässt oder an eine Schwarzwälder Räucherhütte, in welcher die Schinken von der Decke hängen. Daneben steht mit etwas Vanille und malzigen, getreidigen Noten eine leichte Süße und die Sherryfassreife hat Aromen von Trockenfrüchten und Nüssen hinterlassen. Mit etwas Jod wirkt der Whisky auch maritim und versteckt ganz hinten noch frische Zitrusnoten. Der Whisky wirkt ölig und leicht trocknend. Der Rauch bleibt einem lange am Gaumen.

Ein äußerst vielschichtiger und aromenreicher Whisky, welchen es zu entdecken gilt!

 

Hersteller "Bunnahabhain"

Bunnahabhain ist Islays nördlichste Destillerie. Nach ihrer Gründung 1881 wuchs um die Brennerei herum das gleichnamige Dorf.

Das wenig torfhaltige Wasser der Brennerei stammt aus dem Fluss Margadale, welcher einer unterirdischen Quelle entspringt. Das Wasser wird mittels Pipeline herangeführt. Das verwendete Malz wird zum Teil aus den Port Ellen Maltings bezogen. Die Destillerie verfügt über einen Maischbottich (mash tun) mit 12,5 t aus Edelstahl und sechs Gärbottiche (wash backs) mit je 66.000 l aus Douglasienholz. Destilliert wird in zwei wash stills (je 35.386 l), welche zu den größten Schottlands zählen und zwei spirit stills (je 15.546 l), die durch Dampf erhitzt werden. 

Seit 2003 befindet sie sich im Besitz von Burn Stewart Distillers, die wiederum zur Distell Group gehören. Von Bunnahabhain exitiert eine Vielzahl Originalabfüllungen.

Wir haben gemeinsam mit dem Whiskyclub Friends of Riegger's Selection die Bunnahabhain Distillery im Zuge eines Schottland-Segeltörns besichtigt. Hier geht es zur Bildergalerie.

Abfüller-/ Herstelleranschrift: Rieggers Selection - Viktor Riegger GmbH, Werner von Siemens-Str.8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland
Alkoholgehalt: 60,7 % vol
Bottled: 2019
Distilled: 2014
Enthält Farbstoff (Zuckerkulör): NEIN
Fassnummer: 10181
Fassreifung: Sherry Cask
Füllmenge: 0,5 l
Importeur/ Inverkehrbringer: Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland
Region: Islay (Schottland)
Torfanteil: hoch
Unabhängiger Abfüller: Riegger's Selection
Ursprungsland: Schottland
Whiskytyp: Single Malt Whisky
5 /5

5 von 5 Sternen


1 von 1 Bewertungen


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3. Juli 2021 18:08

Ein sehr kräftiger rauchiger Whisky. Genau mein Geschmack

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Prod.-Nr.: 09967
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Der B:HA 1 Stoisha 2014 von Riegger's Selection ist eine neue Abfüllung des unabhängigen Abfüllers. Unter dem Namen Stoisha werden stark getorfte Single Malts der Bunnahabhain Distillery gefüllt.  Der rauchige Whisky wurde am 01. Oktober 2014 gebrannt und verbrachte seine komplette Reifezeit im Sherry Butt mit der Nummer 10175. Die Einzelfassabfüllung ist limitiert auf 298 Flaschen und wurde am 06. Juli 2022 mit 60,1 % vol gefüllt. Unsere Verkostungsnotizen des B:HA 1 Der B:HA 1 - auch bekannt als Stoisha - zeigt sich als wunderbarer süßer Islay-Vertreter. Wer die Inselwhiskies kennt, der weiß - Rauch und Torf gehören dazu (bis auf wenige Ausnahmen). Damit wartet der Stoisha bereits in der Nase auf uns: wir erinnern uns an den Besuch beim Kintyre Smokehouse 2019 auf Campbeltown. Denn hier finden wir den gleichen Charakter wieder, wie beim Räuchern von Forellen auf Pinienholz. Die süße Würzigkeit des Pinienholzes verschmilzt mit den warmen Rauchnoten. Hinzu kommt eine angenehme Kräutrigkeit. Am Gaumen präsentiert sich der Riegger's B:HA 1 für seine 60,1 % vol verhältnismäßig weich, süß und speckig - vielleicht sogar in Richtung Schwarzwälder Schinken. Aber auch frische Noten, wie von Himbeeren gesellen sich dazu. Der Nachklang wirkt mentholisch und kühlend. Der Rauch bleibt und bleibt und bleibt...

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Bunnahabhain 12 Jahre – Eine Symphonie der Islay Aromen Der Bunnahabhain 12 Jahre ist ein Single Malt Scotch Whisky von der Insel Islay, bekannt für sein ausgewogenes Profil mit geringer Rauchigkeit und ausgeprägten maritimen Charakteristiken. Dieser Whisky repräsentiert die sanfte Seite von Islay, mit einem Fokus auf traditionelle Brennmethoden. Geschmacksnoten Nase: Eine Balance aus süßer Vanille, getrockneten Früchten und einem Hauch von Meersalz. Gaumen: Komplex mit Noten von Nüssen, Sherry, Zitrusfrüchten und einem leichten, angenehmen Rauch. Finish: Lang und wärmend mit einer andauernden Süße und einer Spur von Meersalzaromen. Reifung Der Bunnahabhain 12 Jahre reift in einer Kombination aus ehemaligen Sherry- und Bourbonfässern, was ihm eine reiche Vielfalt an Geschmacksnoten und eine bemerkenswerte Tiefe verleiht.

Inhalt: 0.7 Liter (69,93 €* / 1 Liter)

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Die Nase des Bunnahabain zeigt sich voller Malzschrot und Rauch, bleibt jedoch recht rund und weich mit einer exotischen Fruchtnote. Der Geschmack ist durch eine Würze geprägt, welche sich als Eiche, Nüsse und Rauch präsentiert. Auch im Abgang zeigt er eine würzige Note und bleibt dabei trocken.  distilled Oktober 2007 - bottled November 2015 un-chilfiltered, no colouring, Refill Hogshead, 

Inhalt: 0.7 Liter (80,71 €* / 1 Liter)

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Stoisha 14/18 First fill Sherry Butt 46,3 % vol | Riegger's Selection
Dieser Stoisha beinhaltet gleich drei Besonderheiten in sich. Er ist nicht nur in Trinkstärke abgefüllt, nicht wie sein Bruder in Fassstärke, sondern auch von rauchiger Natur. Damit gehört er zur Zeit zur Minderheit in der Riegger's Selection. Außerdem verbrachte er seine ganze Reifung in First Fill Sherry Fässer.

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'Stoisha' sind Single Malts der Bunnahabhain Distillery und stark getorfte ('heavily peated') Whiskys der Riegger's Selection. Die Einzelfassabfüllung des Stoisha in Trinkstärke mit 46,8 % vol wurde am 10,05.2021 auf 615 Flaschen gefüllt, nachdem der Single Malt im Sherry Butt mit der Nummer 10172 reifte. Die Reifung im Sherryfass verleiht dem rauchigen Whisky Noten von Trockenfrüchten und Nüssen - zusammen mit den dicken Speck- und Rauchnoten eine tolle Kombination!  Gebrannt wurde der Stoisha von Riegger's Selection am 01.10.2014. Vielleicht möchten Sie auch einmal die Fassstärke des Stoishas probieren?

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Der Pouilly-Fumé von der Domaine Christian Salmon, aus der Einzellage 'Clos des Criots', entfaltet den unverkennbaren Charakter der Loire. Dieser reinsortige Sauvignon Blanc präsentiert auf spannende Weise seine Herkunft.Die Aromatische Signatur von Pouilly FuméWeine aus der Pouilly Fumé Region offenbaren subtile Anklänge von Feuerstein, geprägt von den einzigartigen Kalkböden der Region. Der Name selbst, „Fumé“, übersetzt sich mit geräuchert/verbrannt und gibt einen Vorgeschmack auf das unverwechselbare Aroma dieses Weins.Wie schmeckt der Pouilly-Fumé?Mit einem sehr fruchtbetonten Sauvignon Blanc aus Neuseeland hat dieser französische Weißwein erst einmal nicht viel zu tun. Er hat einen feinen Blütenduft und zeigt mit Cassis und Zitrus auch viel Frucht, wirkt dabei aber kühler und weist mehr grüne Aromen auf als sein neuseeländischer Vertreter. Frisch und schlank kommt er daher, und wenn dann noch ein Hauch von Rauch zusammen mit der mineralischen Note des feuersteinhaltigen Bodens in Erscheinung tritt wird klar: wir haben unverkennbar einen Pouilly Fumé im Glas, einen echten Charakterwein!Die Region Loire und die Domaine Christian Salmon Pouilly Fumé AOC ist eine über 1.000 Hektar große Appellation für Sauvignon Blanc-Weine am oberen Lauf der Loire in Zentralfrankreich. Es heißt, der Pouilly Fumé war einst der Lieblingswein des französischen Kaisers Napoleon Bonaparte und vielleicht auch bald Ihrer? Die Domaine Christian Salmon liegt in Bué, nur drei Kilometer von der Stadt Sancerre entfernt. Das etwa 23 Hektar große Familienweingut wird heute von Armand Salmon in sechster Generation geführt. Neben etwas Pinot Noir finden sich in Armands Weinbergen, an den besten Hängen von Bué, vor allem Sauvignon Blanc-Reben für Sancerre und Pouilly Fumé. Probieren Sie doch auch einmal den Sancerre von Domaine Salmon, der ebenfalls aus Sauvignon Blanc gekeltert wurde!

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Die Rumclub Private Selection Ed. 11 Puerto Rico Rum 9 Jahre ist ein weiterer herausragender Rum vom unabhängigen Abfüller Spirit of Rum. Das Einzelfass stammt von der familiengeführten Serralés Distillery und wurde von Dirk Bach vor Ort selektioniert. Auf dem 9. German Rumfestival wurde der edle Tropfen schließlich direkt aus dem Fass abgefüllt, insgesamt gibt es 249 Flaschen Der Rum zeigt Noten von süßer Vanille und kraftvolle Röstaromen. Mit frischen Zitrusfrüchten erweitert sich das Bild. Der Rum ist vollmundig und weich.

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Bei diesem HSE Rum treffen Rhum Agricole Extra Vieux von Martinique und Highland Whisky zusammen. Der Landwirtschaftsrum reifte zunächst, ganz in der Tradition der Distillerie du Simon, über sechs Jahre lang in Eichefässern, bevor er ein weiteres Jahr in Highland Single Malt Whisky-Fässern gefinisht wurde. Im Duft kommt uns zunächst ein Hauch Minze entgegen... wurde der Rhum Agricole aus diesem Grund in ein türkisfarbenes Kleid gepackt? Dem Hauch von Frische folgen weißfleischige Früchte, Mandeln und Orangenblütenduft. Die Fassreife drückt sich mit leicht rauchigen Getreidenoten und Gewürzen aus, daneben stehen Nuancen von Nektarine.

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