Cabernero | trocken - Eberbach-Schäfer

2020
Cabernero | trocken - Eberbach-Schäfer
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Produktinformationen "Cabernero | trocken - Eberbach-Schäfer"

Die vom Weingut geschützte Marke „Cabernero“ ist eine Komposition aus verschiedenen Cabernet Rebsorten. Der Cabernero hat eine verführerische Nase, viel südländische Rotweinart und gehaltvolle Tannine. Er war 12 Monate in kleinen Eichenfässern. Wie bei allen Premium-Weinen des Gutes wird der Ertrag stark reduziert. Beim Cabernero handelt es sich um eine Cuvée aus verschiedenen roten Cabernet-Kreuzungen. Es ist also keine eigenständige Rotweinsorte, sondern ein Handelsname, den sich das Weingut Eberbach-Schäfer beim Markenamt hat schützen lassen.

Warum so einen Aufwand? Weil sie einen großen Rotwein mit internationalem Format erzeugen wollen, auf der Basis von hochreifen Cabernet-Trauben. Um dies zu ermöglichen, brauchen sie verschiedene Weine, wie ein guter Koch zum Beispiel Pfeffer, Salz, Thymian und viele weitere Gewürze für ein schmackhaftes Gericht benötigt. Welche Rebsorten genau verwendet werden, ist ein Geheimnis.

Speiseempfehlung: 
Dieser Wein passt zu würzigen Fleischgerichten, Pasta und natürlich zu einem entspannenden Kaminfeuerabend.

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Hersteller "Eberbach-Schäfer - Württemberg"

Weine aus Württemberg von Eberbach-Schäfer

Das Familienweingut Eberbach-Schäfer aus Lauffen am Neckar in der Nähe von Heilbronn bewirtschaftet in dritter Generation 30 Hektar Rebfläche. Das Sortiment der Schwaben umfasst verschiedene Rotweine, wie den regionaltypischen Lemberger, doch auch Weißweine und Schaumwein zählen zum Produktsortiment.

Nachhaltigkeit und der Erhalt einer intakten Umwelt ist der Familie dabei eine Herzensangelegenheit: "Schließlich leben wir als Winzerfamilie direkt von der Natur."

Eigenschaften "Cabernero | trocken - Eberbach-Schäfer"
Weinart: Rotwein
Geschmacksprofil: trocken
Rebsorte: verschiedene Cabernetsorten
Jahrgang: 2020
Ursprungsland: Deutschland
Anbaugebiet: Württemberg
Region: Württembergisch Unterland
Qualitätsstufe: Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA)
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Füllmenge: 0,75 l
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Weingut Eberbach-Schäfer, Im Rieder 6, 74348 Lauffen a. N.
Allergene: enthält Sulfite
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