Glendalough | Wild Botanical Gin

Glendalough | Wild Botanical Gin
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Neben dem pinkfarbenen Rose Gin von Glendalough gibt es noch diesen Wild Botanical Gin. Die... mehr
Produktinformationen "Glendalough | Wild Botanical Gin"

Neben dem pinkfarbenen Rose Gin von Glendalough gibt es noch diesen Wild Botanical Gin. Die Basis für diesen aromatischen Gin aus Irland bilden die ausgewählten Botanicals. Für den Small Batch Gin werden wildwachsende Kräuter, Früchte und Gewürze der nahen Wicklow Mountains verwendet. Diese werden sorgsam gesammelt und anschließend langsam destilliert. Neben dem vorgeschriebenen Wacholder wird auch Schafgarbe, Holunderblüten, Waldmeister, Iriswurzel und Himbeeren eingesetzt.

Der Glendalough Wild Botanical Gin duftet frisch mit deutlichen Wacholdernoten, zitrischen Nuancen und frischen Kräutern. Der zarte Blütenduft sorgt für noch Verspieltheit und die verwendeten Wurzeln fügen eine erdige Komponente hinzu. Im Geschmack mild und fast cremig mit erdigen und süßen Noten, Sommerblumen und Frucht.

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Hersteller "Glendalough"

Die Glendalough Distillery - junges Unternehmertum mit jahrhundertealter Tradition

In Glendalough, dem Tal der zwei Seen in den irischen Wicklow Mountains südlich von Dublin, liegt vielleicht die Wiege des Irischen Whiskeys. Hier wurde vor 14 (!) Jahrhunderten im Jahre 584 n.Chr. von irischen Mönchen Poitin gebrannt, die erste jemals destillierte Spirituose und der Ursprung des Whiskeys. Einer dieser Mönche war St. Kevin - er kannte das Geheimnisse um das 'Wasser des Lebens'.

Glendalough - erste Craft Distillery Irlands

Mit der Glendalough Distillery kehrt die Brennerei im Jahr 2011 nun zurück in das Tal. Gegründet von fünf Freunden, die sich dem handwerklichen Herstellen von Whiskey, Gin und anderem verschrieben haben.

Und so ist Glendalough die erste Craft Distillery Irlands seit mehreren hundert Jahren! Der Heilige St.Kevin, der Mönch des 6. Jahrhunderts, ziert dabei das Etikett aller Produkte von Glendalough.

Gebrannt wird in einer kleinen kupfernen Pot Still. Mit dem Quellwasser aus den Wicklow Mountains wird der Irish Whiskey auf Trinkstärke gebracht. Handarbeit wird groß geschrieben und auf Färbung oder Kühlfilterung verzichtet.

Irish Whiskey mit außergewöhnlichen Finishes 

Der Fokus liegt auf den verschiedenen Fassfinishes. So gibt es Finishes in Mizunara Eichefässern, in Fässern in welchen zuvor Rotwein, Calvados oder Madeira lag und auch welche in Fässern aus irischer Eiche.

Die Whiskeys werden als kleine Batches gebrannt, es gibt sowohl Single Malts als auch Single Grain Whiskeys.

Eigenschaften "Glendalough | Wild Botanical Gin"
Produktart: Gin
Ursprungsland: Irland
Alkoholgehalt: 41,0 % vol
Füllmenge: 0,7 l
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Glendalough Distillery, Wicklow, Irland
Importeur/ Inverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbH, Konsul-Smidt-Straße 8J, 28217 Bremen, Deutschland
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