An ausgewählten, weit über zwanzig Jahre alten Reben reifen die Trauben für diesen wunderbar vollmundigen Spätburgunder Alte Reben von der Hex vom Dasenstein.

Dunkles Rubinrot, vielschichtige Aromatik mit Erinnerungen an Sauerkirsche, Zwetschge, Holunder, auch Mandeln und Zartbitterschokolade. Großer Körper, dicht und füllig, warm und sehr gehaltvoll. Gerbstoff spürbar, aber gut eingebunden.

Hersteller "Hex vom Dasenstein - Baden"

"Schriftsteller Kurt Tucholsky bedauerte einst, den Wein nicht streicheln zu können. Auf den ersten Blick ein seltsamer Wunsch, er wird aber plausibel beim Genuss eines Glases der "Hex vom Dasenstein". Seit nunmehr über fünfundsiebzig Jahren widmen wir uns mit Hingabe und Liebe dem An- und Ausbau der Kappelrodecker Weine. Durch strengen Winterschnitt und integrierte Anbaumethoden sichern unsere Winzerinnen und Winzer, unter Anleitung und Überwachung unseres Kellermeisters Marco Köninger, im Weinberg die Qualität der zukünftigen edlen Tropfen. Die Lese erfolgt als aufwendige aber schonende Handlese mit strenger Sortierung des Traubengutes. Traditionelle Ausbaumethoden und technischer Fortschritt tragen im Weinberg wie im Winzerkeller gleichermaßen dazu bei, dass im "Winzerkeller Hex vom Dasenstein" Herbst für Herbst vieles Gold ist. Jeder Rotwein wird im großen Holzfass ausgebaut und so manche Kostbarkeit findet Ihren Platz im Barrique-Fass."

Jahrgang: 2020
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot Noir, Pinot Nero)
Weinart: Rotwein
Ursprungsland: Deutschland
Weinregion: Baden
Anbaugebiet: Ortenau (Baden)
Qualitätsstufe: Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA)
Geschmacksprofil: trocken
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Füllmenge: 0,75 l
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller-/ Herstelleranschrift: Winzerkeller Hex vom Dasenstein eG, Burgunderplatz 1, 77876 Kappelrodeck
5 /5

5 von 5 Sternen


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28. Dezember 2022 18:28

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Ein Rotwein von tiefdunkler Farbe und wunderbarer Süße - der süße rote Amour 2022 von der Hex vom Dasenstein. Ein wahrer Schmeichler mit nur 10,5 % vol, der mit süßer Beerigkeit und Noten von reifen Kirschen und Brombeeren verführt.  Leicht gekühlt bei 6 - 8 ° C genießen.

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Der Rotsekt von Hex von Dasenstein wurde aus Pinot Noir, also Spätburgundertrauben gewonnen. Er betört mit einem kräftigen Aroma voller roter Beeren und Kirsche. Sein sanftes Auftreten verdankt er der leicht schmeckbaren Restsüße. Hergestellt wurde der rote Sekt nach dem traditionellen Flaschengärverfahren. Mit seiner feinen Perlage wirkt er sehr elegant. Er macht sowohl zum Aperitif, als auch zu einem beerigen Dessert eine gute Figur. Trockene Sekte sind nicht den trockenen Stillweinen gleichzusetzen, sondern entsprechen eher einem halbtrockenen bis lieblichen Wein. Ein trockener Sekt hat einen Restzuckergehalt zwischen 17 und 32 Gramm pro Liter, während ein trockener Wein nur bis zu 9 Gramm pro Liter Restzucker ausweisen darf. Weniger Süße haben Sekte, die die Bezeichnung "extra trocken", "Brut" oder "Extra Brut" tragen.

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Fruchtig-frischer Genuss: Pinot Rosé Sekt Trocken von der Hex vom DasensteinFür den Pinot Rosé Sekt Trocken von der Hex vom Dasenstein wurde sorgfältig ausgewähltes Spätburgunder-Traubengut in traditioneller Flaschengärung verarbeitet. Mindestens neun Monate Hefelager verhelfen ihm zu seiner ansprechenden Frische und feinen Perlage. Jede Flasche wird von Hand gerüttelt und degorgiert, um höchste Qualität zu garantieren. Mit seinem strahlenden Lachsrosa und dem intensiven Duft von Erdbeeren und Himbeeren verführt dieser Sekt bereits beim ersten Eindruck. Am Gaumen zeigt er sich lebendig mit frischer Beerenfrucht, begleitet von einem zarten Schmelz und einer feinen Perlage. Übrigens, trockene Sekte sind nicht den trockenen Stillweinen gleichzusetzen, sondern entsprechen eher einem halbtrockenen bis lieblichen Wein. Ein trockener Sekt hat einen Restzuckergehalt zwischen 17 und 32 Gramm pro Liter, während ein trockener Wein nur bis zu 9 Gramm pro Liter Restzucker ausweisen darf. Weniger Süße haben Sekte, die die Bezeichnung "extra trocken", "Brut" oder "Extra Brut" tragen.Der Pinot Rosé Sekt Trocken der Hex vom Dasenstein ist der perfekte Begleiter für besondere Anlässe und genussvolle Momente. Seine elegante Struktur und fruchtigen Aromen machen ihn zu einem wahren Genuss, der die Sonne des Achertals in jedes Glas bringt.

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Inhalt: 0.5 Liter (138,00 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (7,93 €* / 1 Liter)

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Spätburgunder Karat trocken - Hex vom Dasenstein
Der Spätburgunder Karat trocken von der Hex von Dasenstein kommt mit den rebsortentypischen Aromen von Kirschen und Johannisbeeren daher. Er hat ein kräftiges Mundgefühl, was gut zu der fruchtigen Art passt. Ein frischer Spätburgunder, der ein hochfeines Fruchtbouquet und eine große geschmackliche Fülle bietet. Der Weinausbau erfolgt durch Maischeerhitzung bzw. langsame Maischegärung sowie biologischen Säureabbau. Der Ausbau im großen Holzfass verleiht dem Spätburgunder Karat trocken zusätzliche Komplexität und Tiefe. Der trockene badische Spätburgunder passt ideal zur Vesperplatte, leichten Fleischgerichten oder kräftigeren Fischgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (7,93 €* / 1 Liter)

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Die halbtrockene Spätburgunder Spätlese 2020 aus Baden vom Winzerkeller Hex von Dasenstein ist dunkelrot und duftet beerig nach Sauerkirschen und Holunderbeeren. Der Körper ist kräftig und vollmundig. Durch den Ausbau als milder Rotwein wirkt dieser sanft und zugänglich.

Inhalt: 0.75 Liter (13,87 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (13,87 €* / 1 Liter)

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2022
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Spätburgunder trocken - Hex vom Dasenstein
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Inhalt: 0.75 Liter (9,33 €* / 1 Liter)

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Riesling * trocken - Alexander Laible
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Riesling * trocken von Alexander Laible: Frischer Weißwein aus Baden Riesling * trocken vom Weingut Alexander Laible ist ein frischer Weißwein, der aus den wunderschönen Lagen Badens stammt. Dieser Wein gehört zur Einstern-Kategorie des Weinguts, was ihn als idealen Alltagswein auszeichnet, der durch seine Klarheit und seinen typischen Rebsortencharakter überzeugt. Der Riesling ist bekannt für seine lebendige Säure und seine fruchtbetonten Aromen, die ihn zu einem vielseitigen Begleiter für viele Gelegenheiten machen. Herkunft und Herstellung Die Trauben für den Riesling * trocken werden in den steilen Weinbergen Badens angebaut, wo sie von den mineralischen Böden und dem sonnenverwöhnten Klima profitieren. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst und der Most kühl vergoren, um die frischen Aromen des Rieslings zu bewahren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, was dem Wein seine klare Frucht und lebendige Frische verleiht. Geschmacksprofil und Servierempfehlung Im Glas zeigt sich der Riesling * trocken mit Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Pfirsich. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer knackigen Säure, die für eine angenehme Frische sorgt, und einem fruchtigen Abgang. Dieser Riesling ist ideal für den Genuss zu leichten Speisen, Salaten oder einfach als erfrischender Aperitif. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10 °C. Die Sterne-Klassifikation bei Alexander Laible Der Riesling * trocken gehört zur Einstern-Kategorie, die für Weine steht, die den typischen Charakter der Rebsorte und des Terroirs widerspiegeln und sich besonders gut für den unkomplizierten Genuss eignen. Diese Weine sind elegant, dabei aber von hoher Qualität und perfekt für zahlreiche Anlässe geeignet. Im Gegensatz dazu zeichnen sich Zweistern-Weine durch eine intensivere Frucht und Mineralität aus, während Dreistern-Weine noch mehr Tiefe und Komplexität bieten. Hier sind tolle Vertreter der Kategorie der Riesling *** Alte Reben oder auch der Riesling *** CHARA.

Inhalt: 0.75 Liter (13,33 €* / 1 Liter)

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Weisser Burgunder Kabinett trocken - WG Achkarren
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GRAUER BURGUNDER trocken Kabinett - Arndt Köbelin
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Klassiker aus dem Kaiserstuhl: Der Graue Burgunder trocken Kabinett von Arndt KöbelinArndt Köbelin präsentiert mit seinem Grauen Burgunder trocken Kabinett einen echten Klassiker aus dem Kaiserstuhl. Als Flaggschiff seines Weinguts verkörpert dieser Wein außerdem die Qualität und Tradition, für die Köbelin bekannt ist.Köbelins Grauer Burgunder präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe und silbernen Reflexen im Glas. Sein Bouquet ist geprägt von feinen Walnussaromen und gelbfleischigem Apfel. Bei jedem Schluck offenbart er eine harmonische Einheit aus Finesse, Kraft und Mineralität, die typisch für die Kaiserstuhl-Weine ist. Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig ausgewählt und langsam vergoren, wobei 20% im heimischen Eichenholzfass reifen. Nach einer viermonatigen Feinhefelagerung wird der Wein schonend gefiltert und auf die Flasche gebracht.Dieser Graue Burgunder trocken Kabinett von Arndt Köbelin ist ein vielseitiger Allrounder, der zu zahlreichen Gelegenheiten passt. Ob als Begleitung zu leichten Speisen oder einfach solo genossen - er verleiht jedem Moment eine besondere Note und lässt die Tradition und Leidenschaft des Kaiserstuhls spürbar werden.

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

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Don Curuwai CARIBBEAN
Don Curuwai CARIBBEAN Spirit Drink - Ein karibisches Abenteuer Entdecken Sie den faszinierenden Don Curuwai CARIBBEAN Spirit Drink, ein wahrhaft legendärer Genuss. Mit 40 % vol und dem Geheimnis der karibischen Aromen verführt er Ihre Sinne!So schmeckt der Don Curuwai CARIBBEAN Spirit DrinkBereits beim ersten Riechen steigen verlockende Düfte in Ihre Nase. Süßes Marzipan vereint sich mit Noten von in Rum eingelegten Rosinen. Der Duft reifer Orangen schwebt in der Luft, während zarte Noten von köstlicher Zartbitterschokolade Ihre Vorstellungskraft beflügeln. Ein Hauch von Karamell und der verlockende Duft gerösteter Mandeln runden das Erlebnis ab und versetzen Sie gedanklich direkt in die Karibik. Den Gaumen umschmeichelt der Don Curuwai CARIBBEAN Spirit Drink mit wärmender Zartheit, ohne dabei aufdringlich süß zu sein. Lassen Sie sich von den Aromen von Trockenfrüchten, saftigen Rosinen und dem verführerischen Karamell verzaubern. Eine sanfte Eichenwürze gibt dem Geschmack eine angenehme Tiefe und verleiht dem Spirit Drink eine gewisse Raffinesse. Und immer wieder schmecken Sie den verführerischen Karamellton, der sich harmonisch mit den anderen Geschmacksnuancen verbindet und den Abgang abrundet. Der Don Curuwai CARIBBEAN Spirit Drink ist ein wahrer Genuss für alle Sinne. Tauchen Sie ein in die karibische Leidenschaft, erleben Sie die magischen Geheimnisse der Inseln und lassen Sie sich von dieser außergewöhnlichen Spirituose verzaubern. Jeder Schluck erzählt die Geschichten der Karibik. Mit dem Don Curuwai CARIBBEAN Spirit Drink haben Sie einen Schatz in Ihren Händen, der das Geheimnisvollste der Karibik einfängt und Ihnen ein unvergleichliches Genusserlebnis schenkt.Wagen auch Sie das Abenteuer und lassen Sie sich von diesem meisterhaften Spirit Drink auf eine unvergessliche Reise entführen. Erleben Sie die Magie der Karibik in jedem Schluck!

Inhalt: 0.7 Liter (64,21 €* / 1 Liter)

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Lemberger GROSSER EBER trocken - Eberbach-Schäfer
Lemberger "Großer Eber" trocken 2021: Charaktervoller Rotwein aus Württemberg Lemberger "Großer Eber" trocken 2021 ist ein ausdrucksstarker Rotwein vom Weingut Eberbach-Schäfer, der aus der Einzellage Lauffener Riedersbückele in Württemberg stammt. Mit einem Alkoholgehalt von 13,0 % vol. und einer Flaschengröße von 0,75 Litern ist dieser Wein eine hervorragende Wahl für Liebhaber eleganter deutscher Rotweine. Weinberg und Ausbau Der Weinberg Lauffener Riedersbückele ist geprägt von Lösslehmböden, die dem Lemberger seine typische Würze und Tiefe verleihen. Der Lemberger "Großer Eber" wird für 10 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut, was dem Wein seine feine Balance zwischen Frucht und Holznoten verleiht. Geschmacksprofil und Aromen Im Glas zeigt sich der Lemberger "Großer Eber" trocken in einer tiefroten Farbe. Das würzige Bukett entfaltet Aromen von Brombeeren, Kirschen, Vanille, Kakao und Pfeffer, begleitet von Unterholz, Muskat, Kräutern und einem Hauch Flieder. Am Gaumen ist der Wein fleischig und dicht, mit einer samtigen Textur und feinmaschigen Gerbstoffen. Die schöne Frucht und die ausgeprägte Würze verleihen dem Wein Finesse und Eleganz, die in einem langen, harmonischen Nachhall münden. Speiseempfehlung Dieser Lemberger passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild sowie zu reifem Käse. Genießen Sie ihn bei einer Serviertemperatur von 16-18 °C, um das volle Aromenspektrum zu entfalten. Der Lemberger "Großer Eber" ist ein vielseitiger Begleiter für besondere Anlässe und bietet ein tolles Geschmackserlebnis, das lange im Gedächtnis bleibt.

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Inhalt: 0.75 Liter (9,33 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (13,87 €* / 1 Liter)

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Spätburgunder trocken - Jechtinger Weinmanufaktur
Kaiserstuhl (Baden)
Erleben Sie den trockenen Spätburgunder der Jechtinger Weinmanufaktur am Kaiserstuhl, früher als Teil der Nostalgie-Reihe bekannt.Der trockene Spätburgunder von Jechtinger präsentiert sich nun mit einem neuen Gesicht und heißt Sie mit verfeinerter Eleganz willkommen. Dieser Spätburgunder besticht weiterhin durch seine Weichheit und Ausdrucksstärke, während er klassische Aromen von Schwarzkirsche, dunklen Waldbeeren und Dörrobst offenbart. Entdecken Sie die Neuinterpretation dieses zeitlosen Weins, dessen Etikett und Charakter sich im Laufe der Zeit verfeinert haben und nun nicht mehr den Namen 'Nostalgie' trägt!

Inhalt: 0.75 Liter (8,67 €* / 1 Liter)

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Spätburgunder Weißherbst Kabinett - Hex vom Dasenstein
Dieser halbtrockene Weißherbst Kabinett vom Winzerkeller Hex vom Dasenstein ist von einem hellen Granatrot. Der fruchtig frische Rosé erinnert an reife Erdbeeren. Speiseempfehlung: Ein wunderbarer Essensbegleiter zu Gegrilltem, sommerlichen Salaten oder einfach nur so auf der Terrasse!

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

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TELERO ROSSO Puglia IGP - Cantele
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Telero Rosso Puglia IGP: apulische LeichtigkeitEntdecken Sie den Telero Rosso, einen unkomplizierten Rotwein aus der sonnigen Region Apulien, der die unverwechselbare Signatur der Negroamaro-Traube trägt. Dieser Wein verkörpert die Leichtigkeit und den Charme des südlichen Italiens und bietet ein unbeschwertes Genusserlebnis. Der Telero Rosso wird zu 100% aus der Negroamaro-Traube gekeltert, die für ihre intensive Fruchtigkeit und lebendige Aromen bekannt ist. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, um die Qualität und den Charakter dieses Weins zu gewährleisten. In kräftigem Rubinrot leuchtet der Telero Rosso im Glas und verspricht schon optisch ein Geschmackserlebnis. Die Nase wird von frischen Aromen von Brombeeren und Cassis verwöhnt, die Lust auf den ersten Schluck machen. Am Gaumen präsentiert sich der Telero Rosso trocken und lebhaft. Seine angenehme Weichheit und samtigen Tannine machen ihn zu einem äußerst zugänglichen Wein, der jung getrunken werden kann und sich perfekt für den täglichen Genuss eignet. Der Telero Rosso ist ein Rotwein, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Ob zu Pasta, Pizza, gegrilltem Fleisch oder einfach solo genossen - dieser Wein verleiht lässt Sie die Schönheit Apuliens in jedem Schluck erleben.

Inhalt: 0.75 Liter (7,93 €* / 1 Liter)

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MÜLLER-THURGAU Kabinett - Jechtinger
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Genussvoller Müller-Thurgau: Kabinett der Jechtinger WeinmanufakturEntdecken Sie den duftigen und feinherben Müller-Thurgau Kabinett der Jechtinger Weinmanufaktur. Dieser restsüße Weißwein präsentiert sich mit zarten Noten von grünem Apfel und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Die Restsüße betont die fruchtigen Aromen auf elegante Weise.Der Müller-Thurgau Kabinett ist der optimale Begleiter für entspannte Abende auf der Terrasse und für Genießer, die feinherbe oder liebliche Weine bevorzugen. Sein schmeichelnder Charakter macht ihn zu einem zugänglichen Wein, der perfekt zu leichten Gerichten oder einfach zum Genießen in guter Gesellschaft passt.

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Spätburgunder Auslese - Hex vom Dasenstein
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Spätburgunder - Hex vom Dasenstein
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Inhalt: 0.75 Liter (9,33 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (7,87 €* / 1 Liter)

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Spätburgunder Barrique trocken - Hex vom Dasenstein
Ein kräftiger Spätburgunder von der Hex von Dasenstein: reichhaltig, mit viel Körper und feinfruchtig im Duft. Sanfte Barriquefassnoten sind immer präsent, jedoch nie im Vordergrund. Speiseempfehlung: Passt ideal zu Wildgerichten, deftigen Fleischgerichte und kräftigem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

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