Die KARAT-Kollektion von dem Winzerkeller Hex von Dasenstein verspricht erstklassigen Genuss mit samtig-weichen Weinen, die voller Eleganz und feiner Fruchtigkeit sind. Dieser halbtrockene Karat von Hex vom Dasenstein ist ein samtig weicher Spätburgunder, der ein wenig an eingelegte Kirschen erinnert. Er ist fruchtig und saftig, wirkt sehr geschmeidig im Mund und überrascht mit einer großen geschmacklichen Fülle.

Im Glas zeigt der Spätburgunder Karat 2020 ein strahlendes Rubinrot. Bereits beim ersten Duft offenbart er intensive Aromen von schwarzen Kirschen, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Er präsentiert sich samtig, rund und weich mit feinen Tanninen. Der Wein überzeugt mit einer guten Länge und einem Finale, das von schwarzen Kirschen geprägt ist.

Der Spätburgunder Karat ist ein idealer Begleiter zu verschiedenen Fleischgerichten mit Soße wie Sauerbraten, Schmorbraten, Rouladen und Wildgerichten. Er harmoniert auch hervorragend mit Pasta und kräftigem Käse.

Hersteller "Hex vom Dasenstein - Baden"

"Schriftsteller Kurt Tucholsky bedauerte einst, den Wein nicht streicheln zu können. Auf den ersten Blick ein seltsamer Wunsch, er wird aber plausibel beim Genuss eines Glases der "Hex vom Dasenstein". Seit nunmehr über fünfundsiebzig Jahren widmen wir uns mit Hingabe und Liebe dem An- und Ausbau der Kappelrodecker Weine. Durch strengen Winterschnitt und integrierte Anbaumethoden sichern unsere Winzerinnen und Winzer, unter Anleitung und Überwachung unseres Kellermeisters Marco Köninger, im Weinberg die Qualität der zukünftigen edlen Tropfen. Die Lese erfolgt als aufwendige aber schonende Handlese mit strenger Sortierung des Traubengutes. Traditionelle Ausbaumethoden und technischer Fortschritt tragen im Weinberg wie im Winzerkeller gleichermaßen dazu bei, dass im "Winzerkeller Hex vom Dasenstein" Herbst für Herbst vieles Gold ist. Jeder Rotwein wird im großen Holzfass ausgebaut und so manche Kostbarkeit findet Ihren Platz im Barrique-Fass."

Abfüller-/ Herstelleranschrift: Winzerkeller Hex vom Dasenstein eG, Burgunderplatz 1, 77876 Kappelrodeck
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Baden
Füllmenge: 0,75 l
Geschmacksprofil: halbtrocken
Jahrgang: 2021
Qualitätsstufe: Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA)
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot Noir, Pinot Nero)
Region: Ortenau (Baden)
Ursprungsland: Deutschland
Weinart: Rotwein
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Fruchtig-frischer Genuss: Pinot Rosé Sekt Trocken von der Hex vom DasensteinFür den Pinot Rosé Sekt Trocken von der Hex vom Dasenstein wurde sorgfältig ausgewähltes Spätburgunder-Traubengut in traditioneller Flaschengärung verarbeitet. Mindestens neun Monate Hefelager verhelfen ihm zu seiner ansprechenden Frische und feinen Perlage. Jede Flasche wird von Hand gerüttelt und degorgiert, um höchste Qualität zu garantieren. Mit seinem strahlenden Lachsrosa und dem intensiven Duft von Erdbeeren und Himbeeren verführt dieser Sekt bereits beim ersten Eindruck. Am Gaumen zeigt er sich lebendig mit frischer Beerenfrucht, begleitet von einem zarten Schmelz und einer feinen Perlage. Übrigens, trockene Sekte sind nicht den trockenen Stillweinen gleichzusetzen, sondern entsprechen eher einem halbtrockenen bis lieblichen Wein. Ein trockener Sekt hat einen Restzuckergehalt zwischen 17 und 32 Gramm pro Liter, während ein trockener Wein nur bis zu 9 Gramm pro Liter Restzucker ausweisen darf. Weniger Süße haben Sekte, die die Bezeichnung "extra trocken", "Brut" oder "Extra Brut" tragen.Der Pinot Rosé Sekt Trocken der Hex vom Dasenstein ist der perfekte Begleiter für besondere Anlässe und genussvolle Momente. Seine elegante Struktur und fruchtigen Aromen machen ihn zu einem wahren Genuss, der die Sonne des Achertals in jedes Glas bringt.

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Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

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Ein kräftiger Spätburgunder von der Hex von Dasenstein: reichhaltig, mit viel Körper und feinfruchtig im Duft. Sanfte Barriquefassnoten sind immer präsent, jedoch nie im Vordergrund. Speiseempfehlung: Passt ideal zu Wildgerichten, deftigen Fleischgerichte und kräftigem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

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Dieser edelsüße Spätburgunder ist eine Trockenbeerenauslese, die im Barriquefass reifte und eine echte Besonderheit. Rotweine in Trockenbeerenauslese-Qualität findet man selten, werden die roten Trauben in den hohen Prädikatsstufen doch gerne als Weißherbst ausgebaut. Dieser süße, rote Spätburgunder-Dessertwein zeigt eine vielschichtige Aromatik reifer roter Früchte wie von Pflaumen, Kirschen, Brombeeren und dunklen Holunderbeeren. Auch dunkle Schokolade und Mandeln nimmt man wahr. Der süße und samtig dichte Rotwein mit der hohen Prädikatsstufe ist ein besonderer Wein zum Dessert und eine echte Rarität.

Inhalt: 0.5 Liter (138,00 €* / 1 Liter)

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Spätburgunder Karat trocken - Hex vom Dasenstein
Der Spätburgunder Karat trocken von der Hex von Dasenstein kommt mit den rebsortentypischen Aromen von Kirschen und Johannisbeeren daher. Er hat ein kräftiges Mundgefühl, was gut zu der fruchtigen Art passt. Ein frischer Spätburgunder, der ein hochfeines Fruchtbouquet und eine große geschmackliche Fülle bietet. Der Weinausbau erfolgt durch Maischeerhitzung bzw. langsame Maischegärung sowie biologischen Säureabbau. Der Ausbau im großen Holzfass verleiht dem Spätburgunder Karat trocken zusätzliche Komplexität und Tiefe. Der trockene badische Spätburgunder passt ideal zur Vesperplatte, leichten Fleischgerichten oder kräftigeren Fischgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (7,93 €* / 1 Liter)

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Spätburgunder Spätlese - Hex vom Dasenstein
Die halbtrockene Spätburgunder Spätlese 2020 aus Baden vom Winzerkeller Hex von Dasenstein ist dunkelrot und duftet beerig nach Sauerkirschen und Holunderbeeren. Der Körper ist kräftig und vollmundig. Durch den Ausbau als milder Rotwein wirkt dieser sanft und zugänglich.

Inhalt: 0.75 Liter (13,87 €* / 1 Liter)

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Der trockene Spätburgunder Rotwein in Spätlesequalität vom Winzerkeller Hex vom Dasenstein hat einen dunklen, beerigen Duft, auch ein Hauch Mokka und Schokolade zeigt sich. Eine volle, körperreiche Spätburgunder Spätlese aus der Ortenau (Baden), die gut zu Rindfleisch, Sauerbraten, Lamm oder kräftigem Käse passt.

Inhalt: 0.75 Liter (13,87 €* / 1 Liter)

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Der Hex von Dasenstein Spätburgunder QbA trocken hat ein feines und typisches Burgunderaroma mit Anklängen von dunklen Beeren und Schwarzkirsche, gschmackliche Fülle und ein wunderbares Fruchtbouquet. Speiseempfehlung: Passt zu Rindfleisch, Sauerbraten, Lamm und kräftigem Käse

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Inhalt: 0.7 Liter (199,29 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

14,95 €*
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Spätburgunder Barrique trocken - Hex vom Dasenstein
Ein kräftiger Spätburgunder von der Hex von Dasenstein: reichhaltig, mit viel Körper und feinfruchtig im Duft. Sanfte Barriquefassnoten sind immer präsent, jedoch nie im Vordergrund. Speiseempfehlung: Passt ideal zu Wildgerichten, deftigen Fleischgerichte und kräftigem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

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Spätburgunder Alte Reben trocken - Hex von Dasenstein
An ausgewählten, weit über zwanzig Jahre alten Reben reifen die Trauben für diesen wunderbar vollmundigen Spätburgunder Alte Reben von der Hex vom Dasenstein. Dunkles Rubinrot, vielschichtige Aromatik mit Erinnerungen an Sauerkirsche, Zwetschge, Holunder, auch Mandeln und Zartbitterschokolade. Großer Körper, dicht und füllig, warm und sehr gehaltvoll. Gerbstoff spürbar, aber gut eingebunden.

Inhalt: 0.75 Liter (12,27 €* / 1 Liter)

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