Beim Ausbau von diesem Cabernet Sauvignon entschied man sich bei La Remediadora in der La Mancha für ein besonderes Fassmanagement. Der spanische Rotwein lag 12 Monate lang in frischen Holzfässern. Dies verlieh dem Cabernet Sauvignon einerseits eine dunkle Frucht und eine feine Röstaromatik, andererseits einen gut strukturierten Körper, der kräftig und weich zugleich wirkt.

Der Wein passt gut zu rotem Fleisch wie Entrecôte oder Steak.

Hersteller "La Remediadora - La Mancha"

Im größten Weingebiet Spaniens, der La Mancha, ist die flache Landschaft geprägt von weiten Rebanlagen und weiß getünchten Windrädern, welche schon den Romanhelden Don Quijote beeindruckten. Niederschlag gibt es hier wenig, die Sommer sind oft brüllend heiß und die Winter eisig kalt. Beste Voraussetzungen für gesunde Reben! Die flachen Weinberge hier lassen sich außerdem einfacher bewirtschaften als andernorts, weswegen Weine aus der La Mancha im Vergleich oft preisgünstiger sind.

Bodegas La Remediadora - Zusammenschluss vieler Einzelner

Im Südosten der Region steht die Bodegas La Remediadora. Unter diesem Namen haben sich, ähnlich wie in einer Winzergenossenschaft, viele Einzelne zusammengetan. Seit der Gründung im Jahr 1946 überzeugen die Weine durch ihre Qualität. Man weiß um die Vorteile moderner, technologischer Kelleranlagen und bei der großen Traubenmenge macht es für die Bodegas auch Sinn, in eben solche zu investieren. Eine Traubensortieranlage, die per Farberkennung die Beeren aufs genauste selektiert lohnt sich bei kleinen Betrieben zum Beispiel oft nicht. Dort müssen die Trauben dann per Hand sortiert werden, was um einiges mehr Zeit beansprucht und am Ende den Wein in der Flasche auch teurer macht. La Remediadora bringt in der Topico-Reihe Weine auf den Markt, die guten Trinkgenuss versprechen.

 

 

Abfüller-/ Herstelleranschrift: Cooperativa Agricola a Remediadora SCL, -46,, Calle Amanecer, 36, 02630 La Roda, Albacete, Spanien
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Castilla-La-Mancha
Füllmenge: 0,75 l
Geschmacksprofil: trocken
Importeur/ Inverkehrbringer: Viktor Riegger GmbH, Werner-von-Siemens-Str. 8, 78052 Villingen-Schwenningen, Deutschland
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Region: La Mancha (Castilla-La Mancha)
Ursprungsland: Spanien
Weinart: Rotwein
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